謝玉國

(四川省涼山州鹽源縣農(nóng)牧局，四川 鹽源 615700)

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鹽源蘋果樹腐爛病發(fā)生原因分析及綜合防控措施

謝玉國

(四川省涼山州鹽源縣農(nóng)牧局，四川 鹽源 615700)

摘要：鹽源縣是西南地區(qū)最大的蘋果生產(chǎn)基地縣。由于受市場因素的影響，果園一度陷入粗放管理和掠奪式生產(chǎn)階段，誘發(fā)腐爛病大面積發(fā)生，嚴重影響蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量。鑒于此，通過多年研究積累的經(jīng)驗，闡述蘋果樹腐爛病發(fā)病癥狀特征、發(fā)病規(guī)律及引發(fā)腐爛病的主要因素、正確分析蘋果樹腐爛病發(fā)生與防控中存在問題，針對性提出其綜合防控措施。

關(guān)鍵詞：蘋果樹腐爛病；發(fā)病原因分析； 癥狀；發(fā)病規(guī)律；防控措施

鹽源縣位于四川省涼山州西南部，自1958年引種以來，鹽源蘋果歷經(jīng)“緩慢發(fā)展、迅速擴張、逐步萎縮和快速提升”4個階段，現(xiàn)有果園18133hm2，產(chǎn)量40萬t，產(chǎn)值12.8億元。20世紀90年代后期，由于蘋果銷售市場疲軟，蘋果價格降低，嚴重挫傷了果農(nóng)生產(chǎn)積極性，果園投入嚴重減少，致使果園管理粗放，樹勢衰退，導致蘋果樹腐爛病在全縣蔓延，從1999～2005年7年間，全縣因蘋果樹腐爛病造成毀園的達到2267hm2。為了遏制腐爛病的流行，鹽源縣委政府劃撥專款對這一嚴重制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致命病害進行綜合防治研究與探討。通過多年的努力，對鹽源縣蘋果腐爛病發(fā)病的原因與規(guī)律等關(guān)鍵性技術(shù)問題進行了深入實際的研究，并進行了田間綜合防治，提出了科學的防控措施。

1蘋果樹腐爛病癥狀特征

鹽源蘋果樹腐爛病病原屬真菌性病害。主要為害蘋果樹的側(cè)枝、主枝、中心干等多個部位，導致樹體衰弱，枝干壞死，產(chǎn)量下降，目前是制約鹽源蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最為嚴重的病害，其癥狀分為潰瘍、枝枯和混合3種類型：

1.1潰瘍型

發(fā)生在樹干和大枝上，以結(jié)果樹主枝、枝干分杈處、大傷口處及枝干陽面最多。病斑初為圓形、橢圓形或不規(guī)則形，紅褐色，水漬狀，微隆起，逐漸組織變松軟，常有黃褐色汁液流出，皮層腐爛，有較濃的酒糟味。病皮易剝離，內(nèi)部組織紅褐色。后期病部失水凹陷硬化，灰褐色至黑褐色，病健交界處產(chǎn)生裂縫。病皮上密生黑色小粒點，潮濕時涌出桔黃色、膠質(zhì)狀的卷須狀物。嚴重時，病斑擴展環(huán)繞枝干一周，受害部位以上的枝葉干枯死亡。

1.2枝枯型

多發(fā)生在2～5年生的小枝條、果臺、干樁等部位，以剪口處最多。病斑形狀不規(guī)則，紅褐色，病斑邊緣不清晰，無水漬狀，不隆起，染病枝條迅速失水枯死。后期病部也出現(xiàn)黑色小粒點，病斑淡褐色腐爛，有酒糟味。在生長衰弱的樹上，枝枯型癥狀尤為明顯，可致主枝或整株發(fā)病枯死。

1.3混合型

腐爛病和枝干輪紋病在同株樹或同枝干上存在，是許多果園普遍的特征，兼具以上兩種癥狀，并混合輪紋病的癥狀，相互交錯，兩種病害同時為害樹體，加重樹體腐爛病的發(fā)病。

2發(fā)病規(guī)律

病菌主要以菌絲體、分生孢子器和子囊殼在病株、病殘體上越冬。翌年，在雨后或相對濕度達60%以上時，分生孢子器和子囊殼產(chǎn)生大量分生孢子和子囊孢子，但以分生孢子為主，借雨水飛濺和昆蟲傳播，孢子萌發(fā)后主要經(jīng)各種傷口(如凍傷、修剪傷、機械傷和蟲傷等)侵入，也可從葉痕、果柄痕、果臺和皮孔等處侵入。病菌侵入組織后一般在侵染點附近潛伏，當附近組織衰弱或死亡，寄主的抵抗力減弱時，潛伏病菌即開始擴展蔓延，導致樹皮腐爛。

腐爛病在鹽源縣有2個發(fā)生高峰期和一個重點侵染期：一是早春2上旬至3月下旬是外觀癥狀出現(xiàn)的高峰，此時，病斑擴展快，危害強烈，達到全年發(fā)病的最高峰；二是11～12月，內(nèi)部發(fā)病數(shù)量激增，11月份，蘋果樹逐漸進入休眠期，生活力減弱，病菌活動加強，侵入健康組織，繼續(xù)向縱深擴展危害；三是重點侵染時期一般是4月下旬至5月。病菌侵入后，在侵入部位潛伏，條件有利時，潛伏病菌發(fā)生病變，擴展形成表面潰瘍斑。

3影響發(fā)病的因素

3.1掠奪式經(jīng)營導致樹勢衰弱，樹體營養(yǎng)嚴重虧欠

蘋果樹腐爛病菌是弱性寄生菌，只有樹勢衰弱，才能在樹體上存活，才可能侵染樹體發(fā)病。部分果農(nóng)只重視產(chǎn)量，忽視質(zhì)量，樹體超負載量，而肥料投入又嚴重不足，特別是農(nóng)家肥等有機質(zhì)肥以及磷、鉀肥的施入不足，造成樹體缺乏營養(yǎng)，使樹勢削弱，導致腐爛病發(fā)生。

3.2果園趨于老齡化

目前，我縣多數(shù)果園是上世紀80 年代中后期栽種的，腐爛病發(fā)生最重。上世紀90年代后期，受果品市場低迷的影響，果農(nóng)入不敷出，導致投入降低，甚至許多果園荒蕪或自由生長，有機肥使用嚴重不足，或許多果園根本就不施用有機肥，不重視病害防控，特別是忽視早期落葉病的防治，導致腐爛病日趨嚴重，一些不到20年樹齡的果園已經(jīng)開始砍伐。

3.3栽培制度落后，營養(yǎng)失衡；整形修剪技術(shù)不科學，果園嚴重郁閉

一是我縣多數(shù)果農(nóng)不是專業(yè)種植蘋果，還兼種玉米、辣椒、烤煙等，果農(nóng)精力有限，雖然蘋果樹栽培發(fā)展迅速，但管理粗放；二是長期過度施用化學肥料，導致土壤嚴重酸化、板結(jié)，誘發(fā)其它元素缺失，樹體營養(yǎng)嚴重失衡；三是農(nóng)民為惜地增加收入，在果園里常年栽植高稈作物，嚴重影響果園通風透光，造成病蟲滋生，早期落葉病嚴重，樹體衰弱；四是果樹整形仍采用疏散分層形樹體結(jié)構(gòu)，定干過低，前3年在修剪中用重剪，傷口過多，初結(jié)果樹就株與株間枝枝交接，樹上長樹、大枝過多過密，果園嚴重郁閉，早期葉部病害嚴重，樹體營養(yǎng)不足。

3.4各種傷口侵入是腐爛病流行的主要原因

果樹遭受雹傷、機械損傷，整形修剪不合理或修剪過重造成傷口，以及采果果柄傷口、落葉葉柄傷口，而多數(shù)果農(nóng)還沒有對傷口涂(噴)藥保護的意識和習慣，從而加劇病原菌多點入侵，導致腐爛病大量發(fā)生。

3.5對病蟲發(fā)生規(guī)律缺乏了解， 未掌握關(guān)鍵用藥時期

病蟲害往往是綜合發(fā)生的，而綜合防治一直是果農(nóng)生產(chǎn)中的弱點。多數(shù)果農(nóng)盲目選擇藥物，未適時防治；或亂混配農(nóng)藥，濃度太高，造成葉片藥害，提早脫落，減少樹體養(yǎng)分的貯藏和積累，削弱樹勢，加快發(fā)病。

3.6凍害、日灼引發(fā)腐爛病

鹽源縣蘋果生長區(qū)域海拔一般在2300～2700m，日照時間長，年平均日照時數(shù)2541.5h，晝夜溫差大(約在15℃以上)，特別是冬季，樹體易受凍害和日灼影響。通過近幾年的觀察，我縣蘋果腐爛病病斑多出現(xiàn)在向陽面的枝、干上，這與凍害和日灼誘發(fā)是分不開的。

4蘋果樹腐爛病防控中存在的問題及誤區(qū)

4.1病害防控上缺少研究，方法技術(shù)單一，防治效果差

目前對腐爛病主要采取病疤刮治、病疤涂藥等處理措施，存在病疤易復發(fā)而導致同一棵樹病疤增加、增大，刮治后傷口愈合差，導致樹勢衰弱；存在治療效果差而使用高毒農(nóng)藥引起土壤和樹體的嚴重損害。其主要原因是重治輕防，防治工作的盲目性，被動性和低效性所致。

4.2傷口保護不及時

只限于刮除病斑的傷口保護，更多地忽略了機械傷口，特別是修剪造成的傷口、采果的果柄痕、落葉的葉痕的保護，從而增加了病菌的侵染機會，導致果農(nóng)認為此病是果樹的“癌癥”。

4.3“洗樹”和清園工作是果農(nóng)管理中的盲區(qū)

這兩項能有效減少病原基數(shù)的工作，果農(nóng)幾乎都沒有做，導致殘留在果園內(nèi)的病原菌連年增加，升高了樹體的感病機率。

4.4藥劑選擇和噴藥時間盲目，效果不明顯

4.4.1藥劑選擇無針對性或效果差如：廣大果農(nóng)認為石硫合劑是各種病原菌的鏟除劑，但試驗表明它僅對蘋果白粉病、早期落葉病等及蚜蟲、紅蜘蛛有效，而對腐爛病幾乎無效。

4.4.2噴藥時間不按病菌發(fā)生規(guī)律科學用藥多數(shù)果農(nóng)是待病害大發(fā)生時才用藥，預防性用藥觀念淡薄。

4.5在關(guān)鍵時期未對整個樹體進行保護

生長季節(jié)(6、7、9月)，未對主干、主枝選擇有效的藥劑進行保護。

5蘋果樹腐爛病的綜合防控措施

蘋果樹腐爛病菌是一種弱寄生菌，病菌從傷口入侵，又有潛伏侵染的特性。因此，加強栽培管理，恢復和提高樹勢，提高樹體抗病能力，保護傷口，是防治該病害的基礎(chǔ)和根本性措施。病原菌在病樹皮或病疤木質(zhì)部內(nèi)越冬,病斑在早春產(chǎn)生分生孢子，孢子隨風雨傳播，萌發(fā)后從剪鋸口、凍傷口、病蟲傷等或帶有死組織的葉痕、果臺和果柄痕、落皮層等侵入樹體，侵入后潛伏，在春季和秋季表現(xiàn)出發(fā)病高峰。腐爛病菌為弱寄生性真菌，病害發(fā)生與樹勢關(guān)系密切,樹勢強壯,病菌可長期潛伏,樹勢衰弱則發(fā)病快。

5.1修剪防病

剪子或鋸子一旦接觸到病枝后，一定要噴修剪工具消毒液對工具進行表面消毒；對鋸口或修剪的傷口要進行藥劑保護，可涂抹菌清等。

5.2噴藥防病

5.2.1蘋果樹發(fā)芽前(3月份)、采果后和落葉后(11月份)噴施鏟除性藥劑藥劑可首選國家蘋果體系研制并推薦的樹安康200倍液或有效藥劑45%代森胺水劑300倍液，有效鏟除樹體上隱藏的病菌，減少病原基數(shù)，同時對整個樹體起到保護作用。

5.2.2落皮層形成期涂干每年 6～9月是果樹落皮層形成期(果樹新梢停長以后，果樹枝干轉(zhuǎn)向加粗生長，落皮層形成)。在這一時期，前期侵染的腐爛病菌在果樹落皮層上擴展，形成表面潰瘍，以后進一步擴展，突破周皮，形成腐爛病新病疤。所以，此期是蘋果樹腐爛病防治的關(guān)鍵時期，防治不當，造成冬春暴發(fā)。選用樹安康20～50倍液刷主干和主枝基部，6、7、9月每月1次，促進落皮層的脫落,殺死已經(jīng)侵染或擴展的病菌，減少表面潰瘍的形成。重點涂刷主干、中心干和主枝基部，粗皮較多的果樹，可先刮除老翹皮，然后再刷藥。

5.2.3開花后全樹噴霧蘋果花后，選擇對果實、幼嫩枝葉無害的50%乙磷鋁·錳鋅+80%戊唑醇全樹噴霧，對治療和鏟除腐爛病病菌有良好效果，同時減少和預防早期落葉病的發(fā)生。

5.2.4采果后及時涂保護劑采果后注意檢查采果時踩踏的地方，若有傷口及時涂抹藥劑保護。

5.2.5搞好果園衛(wèi)生清除病菌滋生的場所落葉，修剪后徹底清除園中病蟲枯枝、落葉，集中燒毀。

5.2.6冬季涂白冬季對樹干及主枝涂白，減少日灼和凍害。涂白劑配方：(水10 份，生石灰3 份，硫磺粉0.5 份，食鹽0.5 份，動植物油0.05 份)。

5.3病斑刮治

對已發(fā)病至木質(zhì)部的病斑，刮成橢圓形，根據(jù)莖的粗度,要求刮面超出病斑病健交界處；對發(fā)病僅在韌皮部的病斑，刮除變色的韌皮組織即可，對木質(zhì)部有變色現(xiàn)象的仍將皮層刮寬，直至木質(zhì)部正常，將病斑刮凈后，涂抹國家蘋果體系研制的菌清，整個季節(jié)隨見隨刮隨治。

5.4壯樹防病

5.4.1合理負載避免大小年，是保證樹體健壯的先決條件之一。要根據(jù)樹齡、樹勢、土壤肥力等條件，通過疏花疏果合理地調(diào)整結(jié)果量。

5.4.2科學排灌在果園建立良好的灌、排水系統(tǒng)，特別是鹽源冬春蒸發(fā)量大，夏秋雨熱同季，要杜絕大水漫灌。灌后松土，提高墑情，蘋果園實行秋控春灌。

5.4.3平衡立體施肥把握4個關(guān)鍵原則：有機肥與化肥相結(jié)合、地下追肥與葉面肥相結(jié)合、施肥與澆水相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合。結(jié)合深翻改土，在增施有機肥的基礎(chǔ)上，按照果樹的營養(yǎng)需求，科學配方施用氮、磷、鉀肥和中、微量元素。采用葉面噴施(硼、鋅、鐵、鈣等)，提高肥料利用率，達到壯樹防病的目的。①定量施肥：以產(chǎn)2500～3000kg/667m2的果樹為例，全年施農(nóng)家肥3000kg/667m2，純氮40～45kg/667m2、純磷22～27kg/667m2、純鉀35～40kg/667m2，配合全素微量元素施用。②立體施肥：地下施肥與葉面噴肥相結(jié)合，每次噴藥時選擇葉面肥混合使用。葉面肥選擇以氮磷鉀為主的全元素純肥，因樹體各生育期不同，選擇相應的葉面肥。