張中華

(四川省達州市農業(yè)科學研究所，四川 達州 635000)

加快達州市苧麻產(chǎn)業(yè)多用途循環(huán)農業(yè)模式推廣的建議

張中華

(四川省達州市農業(yè)科學研究所，四川 達州 635000)

本文結合達州市苧麻的區(qū)位優(yōu)勢、畜牧業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求現(xiàn)狀，針對苧麻在纖維、高蛋白飼料、食用菌基質開發(fā)利用研發(fā)成果，作為提高資源利用效率和產(chǎn)品附加值的有效途徑，提出了達州市苧麻產(chǎn)業(yè)多用途循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式的建議。

達州市；苧麻；多用途；循環(huán)模式

苧麻是達州市傳統(tǒng)的優(yōu)勢經(jīng)濟作物，種植面積和產(chǎn)量均占全國的1/3以上，是我國重要的優(yōu)質原麻生產(chǎn)基地。除苧麻纖維是紡織工業(yè)的重要原料之外，苧麻嫩莖葉具有高粗蛋白含量的特點，常被用作豬、牛、羊、魚等動物的飼料，但從未形成規(guī)模化的飼料產(chǎn)品，同時，麻骨是食用菌的優(yōu)質基質原料。但長期以來苧麻副產(chǎn)物等生物質資源被低效利用或者廢棄，其飼用價值和能源價值遠未得到應有的重視。

2008年以來，我國苧麻產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了國際金融危機的洗禮，一直處于產(chǎn)業(yè)的低谷時期。經(jīng)過科技工作者的多年研究與示范應用，在發(fā)展苧麻多用途、提高附加值、推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得了多項成果。加快苧麻多用途技術開發(fā)與應用，實現(xiàn)紡織業(yè)、畜牧業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)的多方向發(fā)展，是提升苧麻產(chǎn)業(yè)競爭力的有效途徑。

在苧麻纖維用途的同時，充分發(fā)掘苧麻嫩莖葉和麻骨的功能，聯(lián)合畜牧和食用菌行業(yè)，以輸出蛋白質飼料和食用菌培養(yǎng)基等大宗利用產(chǎn)品為特點，將不僅可以穩(wěn)定和促進達州市原麻生產(chǎn)，而且可以培育出前景廣闊的新興產(chǎn)業(yè)，提高達州市整個苧麻產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，形成競爭力強的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

1 依據(jù)達州市區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展苧麻產(chǎn)業(yè)

1.1 充分利用達州苧麻種植優(yōu)勢資源，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟效益的雙豐收

達州市屬于亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，年均氣溫高于15℃的持續(xù)日數(shù)為160～200d，無霜期長達265～310d，常年降水量1300～1700mm。苧麻主產(chǎn)區(qū)又地處四川盆地東北部丘陵及深丘低山地帶，緩坡地、丘陵地較多，立體氣候明顯，散射光豐富，土壤肥沃，雨季空氣濕度大。這種獨特的生態(tài)環(huán)境特別適宜于苧麻這類以收獲營養(yǎng)體為目的、具有適宜山坡地種植、水土保持能力強的作物生產(chǎn)，而且苧麻是多年生作物，種植1次可多年生產(chǎn)利用。同時苧麻是達州市的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計2014年達州市苧麻種植面積2.85萬hm2，占全國的40%左右，是目前我國最大的苧麻主產(chǎn)區(qū)，可有力保障其他大宗產(chǎn)業(yè)的能量來源。

達州市農科所多年研究形成的“苧麻高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術”在生產(chǎn)中示范，經(jīng)國家麻類產(chǎn)業(yè)技術體系專家測產(chǎn)驗收，既實現(xiàn)了原麻單產(chǎn)300kg/667m2高產(chǎn)指標，還可以收獲600kg/667m2莖葉、900kg/667m2麻骨用做飼料和食用菌基質，較傳統(tǒng)纖維單一利用模式增加經(jīng)濟收入1000元/667m2以上。

1.2 苧麻高產(chǎn)量、高蛋白含量的特點，為發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)提供穩(wěn)定可靠的優(yōu)質飼料

達州市人多地少，發(fā)展奶業(yè)和肉牛業(yè)必須走集約化經(jīng)營的道路，不可能采取放牧式的方法，奶業(yè)和肉牛業(yè)的發(fā)展必須以健康穩(wěn)定的牧草業(yè)為基礎。苧麻是適合達州市牧草業(yè)發(fā)展的優(yōu)質牧草，其營養(yǎng)價值、生態(tài)適應性、生物產(chǎn)量均是其他牧草難以超越的。苧麻既可青貯，又可制成草粉、草塊或其他配合飼料，苧麻飼料業(yè)的發(fā)展將為達州市奶業(yè)的發(fā)展提供可靠的優(yōu)質飼料供應。飼用苧麻鮮草生產(chǎn)成本低，鮮草的生產(chǎn)成本不到0.08元/kg。添喂苧麻飼料的經(jīng)濟動物其肉、蛋、奶產(chǎn)品質量明顯優(yōu)于采用全價飼料喂養(yǎng)的經(jīng)濟動物，生產(chǎn)出的綠色食品市場價值高。

達州市農科所與中國農科院麻類研究所等單位共同研究完成的“苧麻飼料化與多用途研究和應用” 成果達國際先進水平，獲得了湖南省2013年度科技進步一等獎，“苧麻與肉鵝種養(yǎng)結合研究與應用”獲得中國農科院2015年度青年科技創(chuàng)新獎。

1.3 利用麻骨做主料栽培食用菌，是解決該行業(yè)受限于碳源來源不足問題的出路之一

受長江流域生林禁伐、農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整、耕地面積銳減等一系列因素影響，造成了食用菌行業(yè)碳源嚴重缺乏的現(xiàn)象。目前，工廠化生產(chǎn)食用菌以棉籽殼為主料，隨著棉花面積的減小，棉籽殼的價格逐漸攀升，尋求低成本的碳源成為當前食用菌行業(yè)的當務之急。苧麻麻骨產(chǎn)量高，可收獲900kg/667m2，而且目前在“麻骨為主料栽培食用菌(杏鮑菇、香菇、金針菇等)技術”、“苧麻全桿栽培大球蓋菇技術”研究上取得突破，并在生產(chǎn)中示范成功。達州市農科所獨立研究完成的“苧麻秸稈生料栽培大球蓋菇技術”即將獲得國家發(fā)明專利授權。

1.4 建立苧麻多用途循環(huán)農業(yè)模式，是提高資源利用效率和產(chǎn)品附加值的有效途徑

循環(huán)農業(yè)是發(fā)展我國農村經(jīng)濟的重要模式。將苧麻原麻收獲后的嫩莖葉生產(chǎn)飼料，用以發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)；牲畜排除的糞便可以通過沼氣池產(chǎn)生沼氣，為農民提供清潔的能源；沼氣的殘渣又可以生產(chǎn)成有機肥料，回施到大田 ，提供有機質。利用苧麻麻骨栽培食用菌，不僅可以向市場提供優(yōu)質食品，其下腳料還可以作為牲畜飼料，通過二次利用后再利用沼氣發(fā)酵，提供清潔能源和有機肥。通過以養(yǎng)殖為核心和以食用菌為核心的兩個循環(huán)的交叉，使資源得到了最大化的利用，產(chǎn)品附加值進一步提高，而且有力地保障了整個生產(chǎn)系統(tǒng)的清潔化，是環(huán)境友好型的農業(yè)模式。

1.5 迅速調整產(chǎn)品類型，可保障苧麻產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展

長期以來，苧麻主要用作紡織原料，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受制于國際市場的變化。而苧麻多用途技術的研發(fā)，為其發(fā)展開辟了新途徑。農民可以根據(jù)市場需求，決定苧麻是收獲纖維、飼料、麻骨，或者纖維飼料兼收等，并通過調節(jié)收獲時期，即可迅速調整產(chǎn)品類型，這樣將促使達州市苧麻產(chǎn)業(yè)加快穩(wěn)定發(fā)展，有利于維護達州市在全國苧麻業(yè)的優(yōu)勢地位。

2 加快發(fā)展苧麻多用途循環(huán)農業(yè)模式的建議

2.1 以畜牧和食用菌為抓手，加強行業(yè)間的協(xié)作

畜牧和食用菌兩個產(chǎn)業(yè)在達州市主要呈現(xiàn)分散式小規(guī)模經(jīng)營的特征。若與苧麻生產(chǎn)結合，非常適合于當前“一家一戶”式的經(jīng)營模式。規(guī)?；a(chǎn)需要通過建立產(chǎn)業(yè)鏈管理機制，進行政策的指導和提供關鍵技術研發(fā)資金支持，加強行業(yè)間的協(xié)作。條件成熟時，建議針對苧麻生產(chǎn)出臺地方補貼政策。在苧麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，對各個環(huán)節(jié)的利益分配、苧麻價格的保障機制、跨行業(yè)間的溝通等進行宏觀調控與協(xié)調。

2.2 以循環(huán)農業(yè)模式為基礎，發(fā)展生態(tài)綠色產(chǎn)業(yè)

抓住社會和民眾關切的食品健康和環(huán)境保護問題，以苧麻多用途循環(huán)農業(yè)模式為基礎，發(fā)展生態(tài)綠色產(chǎn)業(yè)，為提升達州市農業(yè)系統(tǒng)的技術水平做好榜樣。建議政府給與相應的引導和政策、資金支持，將在山坡地發(fā)展苧麻多用途產(chǎn)業(yè)納入重點支持對象。

2015-9-23

現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系四川區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊；四川省育種攻關(2011NZ0098-13-3)。

張中華(1972-)，男，研究員，達州市政府第六屆決策咨詢委員會委員，長期從事苧麻育種與栽培研究。E-mail:zzhdxh@163.com。