□王曉黎 桑有順 沈?qū)W善 馮 焱 王 宏/.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 .成都市農(nóng)林科學(xué)院

川東北山區(qū)有機(jī)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

□王曉黎1桑有順2沈?qū)W善1馮 焱2王 宏1/1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2.成都市農(nóng)林科學(xué)院

本文介紹了川東北山區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙因子，針對種植方式不當(dāng)、機(jī)械化生產(chǎn)利用率低、病蟲草害嚴(yán)重和貯藏難的突出問題，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，提出快速推進(jìn)川東北山區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議。

川東北山區(qū)；有機(jī)馬鈴薯；發(fā)展建議

川東北山區(qū)包括資陽市、內(nèi)江市、遂寧市、自貢市全部及成都市、德陽市、綿陽市、樂山市、眉山市、南充市、廣安市、達(dá)州市、瀘州市、宜賓市的丘陵縣[1]。本區(qū)土多田少，自然生態(tài)條件較好，熱量充足，年平均氣溫16～18℃，≥10℃積溫。無霜期290～330d，年降雨量900～1300mm，年日照1200～1400h，土壤紫色土為主[2]。該區(qū)春、秋兩季氣候有利于馬鈴薯生長。良好的氣候條件使該區(qū)馬鈴薯1年可種植3季。一是1月至2月播種，5月下旬至6月收獲的春馬鈴薯；二是8月下旬至9月上旬播種，12月收獲的秋馬鈴薯；三是11月中旬至12月中旬播種，次年3月下旬至4月收獲的冬馬鈴薯。本區(qū)馬鈴薯具有多季播種、鮮薯上市時間長的特點(diǎn)，加之耕制復(fù)雜，馬鈴薯種植模式多樣，旱地和稻茬田均可種植[3]。

馬鈴薯是繼水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物，我國已經(jīng)正式啟動“馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略”[4]。但目前川東北山區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)中存在種植方式、機(jī)械化生產(chǎn)、病蟲草害防治、貯藏等方面的諸多問題。

1 有機(jī)馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問題

1.1 蟲害

主要有蚜蟲、蠐螬、地老虎，普通馬鈴薯種植中，殺蟲劑以劇毒且具有內(nèi)吸作用的3911進(jìn)行拌種或浸種，使地上與地下害蟲都得到有效控制。但在有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，不僅不能使用高毒農(nóng)藥，而且任何化學(xué)合成農(nóng)藥均不得使用，這就給產(chǎn)品生產(chǎn)帶來極大挑戰(zhàn)。

1.2 草害

由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，除草劑禁止使用，所以雜草很多。通過地膜覆蓋可以有效降低草害。白色地膜較黑色地膜無需打孔，大量節(jié)約勞動力，但是在高溫、強(qiáng)光直曬下容易損壞，造成白色污染，相應(yīng)成本也增加；黑色地膜雖然不易損壞，可以使用多年，但是需要打孔浪費(fèi)大量人力。

1.3 病害

由于禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病、病毒病、瘡痂病、青枯病等病害嚴(yán)重，如果不進(jìn)行防控，不僅品質(zhì)得不到保證，而且會使產(chǎn)量受到損失，甚至絕產(chǎn)。

1.4 種植方式落后、有機(jī)肥施用不當(dāng)

許多地區(qū)實(shí)行單壟單行的種薯生產(chǎn)，壟寬60cm，施肥時把有機(jī)肥直接蓋在種薯上面。這樣操作會使有機(jī)肥中含有的大量蟲卵和草籽加重馬鈴薯的病蟲草害。

1.5 機(jī)械化水平不高

近年來，我國馬鈴薯機(jī)械化取得了長足的發(fā)展，特別是在北方一季區(qū)，播種、中耕、植保、收獲等作業(yè)中，中、大型機(jī)具的使用率正在逐年提高，該地區(qū)的馬鈴薯機(jī)械化綜合作業(yè)率已達(dá)到80%以上。而在許多南方作業(yè)區(qū)域，仍以小農(nóng)戶分散種植為主，栽培模式多、雜；地塊小、不規(guī)則；耕地分散、坡度大；農(nóng)機(jī)作業(yè)轉(zhuǎn)彎、轉(zhuǎn)移等耗工多。

1.6 長期連作或小范圍輪作

長期連作會造成土壤有害微生物積累，土傳病蟲害加重，還會造成土壤pH值顯著下降，引起土壤酸化，甚至改變土壤有效成分。

1.7 貯藏問題突出

貯藏期間易出芽，易遭到病菌的浸染而腐爛。

2 針對以上問題提出相應(yīng)的對策建議

2.1 綜合防治病蟲草害

1）合理輪作。選用抗病品種，避免與瓜類、茄科作物連作，定植前要撒施充分腐熟的有機(jī)肥或土著微生物發(fā)酵肥，減少蟲卵的存在。

2）發(fā)現(xiàn)中心病株立即拔除, 地面撒施石灰。

3）馬鈴薯蟲害防治。地老虎可以通過誘蟲燈誘殺。蠐螬可以通過楊樹、榆樹半干帶葉樹枝誘殺成蟲，再在溝渠、田埂旁栽種蜜源植物，如豆角、紅麻等吸引和繁殖土蜂寄生幼蟲，就可以得到有效控制。但蚜蟲不僅危害葉片，而且還能夠傳播病毒。雖然利用黃板誘殺起到一定作用，但由于蟲口密度大，繁殖速度快，必須進(jìn)行生物藥劑防治。采用煙堿、苦參堿、除蟲菊素或其混合制劑進(jìn)行防治，能迅速降低蟲口密度，起到很好的防治作用[3]。

4）馬鈴薯晚疫病的防治。生物藥劑25億/g堅(jiān)強(qiáng)芽孢桿菌WP500倍防效達(dá)80.65%，同時生物藥劑波爾多液和綠色木霉菌也基本能夠控制該病危害。

5）馬鈴薯瘡痂病。防治以新篩選的生防菌劑25億/g堅(jiān)強(qiáng)芽孢桿菌WP500倍液防治效果最好[3]。

6）馬鈴薯草害。建議使用新型地膜，顏色為黑白相間，中間出苗部分為白色，兩邊為黑色。

2.2 改變種植方式

實(shí)行雙壟種植的方式，栽培過程中起壟可有效提高土壤供肥能力與增溫，疏松土壤提高土壤透氣性，排水除漬降低濕度，減少病蟲害發(fā)生。播種前種薯切塊后曬種，用草木灰對種薯進(jìn)行拌種，既起到補(bǔ)鉀作用又可避免種薯腐爛增加出苗率。建議海拔1200m以上的區(qū)域作為有機(jī)馬鈴薯生產(chǎn)的核心區(qū)；海拔800～1200m的區(qū)域作為綠色馬鈴薯生產(chǎn)示范區(qū)，海拔800m以下的區(qū)域作為無公害馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)。

2.3 加大機(jī)械化利用率

按照全面、全程、高質(zhì)、高效和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合原則，結(jié)合拖拉機(jī)、配套農(nóng)機(jī)具以及作物栽培要求等技術(shù)參數(shù)，形成馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)機(jī)具配套方案。

2.4 科學(xué)貯藏馬鈴薯

簡單適用的防治種薯出芽的方法是建立規(guī)范貯藏庫房，使用生物保鮮劑冷庫貯藏。新薯貯藏前幾天用硫磺粉煙霧機(jī)熏蒸庫房48h進(jìn)行消毒處理。窖藏量應(yīng)占貯藏窖容量的2/3左右為宜。注意防止高溫?zé)醾偷蜏貎龊Α?/p>

[1]屈冬玉,謝開云,金黎平等．中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[M]．哈爾濱:哈爾濱工程大學(xué)出版社,2007．

[2]謝從華．馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J]．華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報：社會科學(xué)版,2012(1):1-4．

[3]趙沛義,妥德寶,段玉,弓欽等．內(nèi)蒙古后山旱農(nóng)區(qū)馬鈴薯適宜播種密度和播期研究[J]．華北農(nóng)學(xué)報,2010,18(04):123-125．

[4]鄒藍(lán)．馬鈴薯與中國西部發(fā)展[J]．貴州財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報,2009(3):108-110．

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