陳福安（福建省永安市大湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心366015）

中高海拔山區(qū)檳榔芋高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

陳福安
（福建省永安市大湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心366015）

福建省永安市位于閩西北內(nèi)陸山區(qū)，素有九山半水半分田之稱(chēng)，日照時(shí)間長(zhǎng)，霜期短，熱量資源充足，屬典型的亞熱帶季風(fēng)山地氣候。中高海拔山區(qū)（海拔300~600m）晝夜溫差較大，有利于檳榔芋生長(zhǎng)，且品質(zhì)較好。2008年以來(lái)，永安市的羅坊、大湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社利用中高海拔山區(qū)天然生態(tài)環(huán)境引進(jìn)試種長(zhǎng)汀檳榔芋，表現(xiàn)出適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)廣州、上海、廈門(mén)、臺(tái)灣等地，一般每667m2芋頭產(chǎn)量1900~2100kg，平均售價(jià)4.8元/kg，子芋、孫芋產(chǎn)量500kg左右，平均售價(jià)2.0元/kg，合計(jì)產(chǎn)值10120~ 11080元，扣除物化成本1520元，純收入8600~9560元，效益可觀。

1　品種特性

長(zhǎng)汀檳榔芋是閩西地方特色農(nóng)產(chǎn)品，屬天南星科，生育期190~210d。植株高大，株高180cm，開(kāi)展度180cm×80cm，葉長(zhǎng)圓形，葉柄長(zhǎng)150~165cm，總?cè)~片數(shù)10~15片，葉片、葉柄綠色；母芋橢圓形，長(zhǎng)20~ 32cm、直徑40~55cm，皮薄褐色，皮毛稀疏，單個(gè)母芋重量1.4~4.5kg，最重可達(dá)7.3kg；每個(gè)母芋基部可產(chǎn)生4~6個(gè)25~125g的子芋、孫芋，部分可作種芋或加工食用；母芋個(gè)大形美，芋肉灰白色帶紫紅色檳榔花紋，吃口酥松香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富；每667m2產(chǎn)量1900~2100kg，高產(chǎn)地塊可達(dá)3000kg以上；全生育期病蟲(chóng)害發(fā)生相對(duì)較少，注意預(yù)防芋疫病、芋軟腐病。

2　高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

露地栽培在3月上旬驚蟄前后播種，地膜覆蓋種植可提前至立春左右播種，早種早收效益好。提倡與水稻輪作，推廣水稻秸稈還田，可有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少化肥使用量，增強(qiáng)檳榔芋抗病性，提高品質(zhì)。采用穴施追肥、化學(xué)除草等措施，可有效緩解勞動(dòng)力緊張，降低用工成本。

2.1芋地準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)壤土地塊種植，前作水稻成熟后，結(jié)合機(jī)收秸稈粉碎還田，每667m2施尿素10kg、腐桿靈2kg（有效菌≥0.5億/g），田間保持濕潤(rùn)，5~7d后翻犁。經(jīng)過(guò)冬季的凍垈曬白，每667m2施生石灰50kg滅菌消毒，筑畦寬（連溝）1.1m，并在壟頂開(kāi)條溝寬15~20cm、深20cm，667m2用商品有機(jī)肥200kg、過(guò)磷酸鈣50kg、硫酸鉀型復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50kg，混合拌勻后撒施于條溝內(nèi)，耙平耙細(xì)后開(kāi)種植穴，穴距40cm左右，每667m2種植1400~1600株。

2.2定植

選芽眼飽滿(mǎn)充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)破損、重50g左右的子芋做芋種，每667m2用種量75kg左右。種植前用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液加40.7%毒死蜱乳油1000倍液浸種5~10min后取出濾干。播種時(shí)，在畦中間開(kāi)15cm深種植穴，種芋放入穴中，覆蓋細(xì)土厚2cm，隨后噴施60%丁草胺500倍液防除雜草。采用地膜覆蓋栽培的，待芋種萌芽頂膜時(shí)及時(shí)破膜展葉。

2.3肥料管理

檳榔芋生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥較多也較耐肥。前期輕施，促幼苗生長(zhǎng)健壯；中期重施，促進(jìn)球莖膨大，利于養(yǎng)分積累及產(chǎn)量形成；后期看苗補(bǔ)施，促早成熟。一般追肥4~5次，第2片葉展開(kāi)時(shí)第1次追肥，結(jié)合淺中耕1次，以后每隔20d左右結(jié)合中耕除草追施1次，采用穴施方式，即在兩株之間、畦的兩邊交替點(diǎn)穴施入。施肥量逐漸增加，至植株生長(zhǎng)旺盛期每667m2施硫酸鉀型復(fù)合肥（15~15~15）150kg、硫酸鉀50kg。

2.4科學(xué)管水

檳榔芋前期怕澇、后期怕旱，生長(zhǎng)前期防漬水，中期干旱應(yīng)灌水，后期排水保持土壤濕潤(rùn)。梅雨季節(jié)，做到溝溝暢通，干旱時(shí)和追肥后溝內(nèi)灌跑馬水，伏旱高溫季節(jié)及大培土后灌滿(mǎn)溝水，大暑之后溝內(nèi)保持10cm左右水層，采收前20d排干溝水。

2.5中耕培土

出苗后結(jié)合追肥中耕培土。2~3片葉時(shí)中耕，以改善土壤墑情，促進(jìn)芋苗早生快發(fā)；5~6片葉時(shí)，結(jié)合追肥小培土1次；6月中下旬，結(jié)合下大肥大培土。培土不宜太厚，一般10cm左右，太厚易導(dǎo)致芋頭形狀偏長(zhǎng)，影響商品美觀，降低市場(chǎng)價(jià)格。

2.6除草、除芽、化控

出苗后至2葉期，視田間雜草情況在芋苗周邊每667m2噴施25%氟磺胺草醚100mL兌水30kg；8~9片葉時(shí)用20%百草枯200mL兌水25kg，噴頭帶罩噴灑溝內(nèi)雜草，避免損傷芋基部莖葉。日常管理過(guò)程中，隨時(shí)清除芋頭周邊發(fā)出的小芋，利于養(yǎng)分向芋頭積累。4~5片葉時(shí)，每667m2用多效唑800倍液灌根，9~10片葉時(shí)用多效唑400倍液再灌根1次，可防止莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)株型矮壯，便于田間管理。

3　病蟲(chóng)害防治

檳榔芋全生育期病蟲(chóng)害較少，病害主要有芋疫病、芋軟腐病等，蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、蠐螬、蚜蟲(chóng)等。病蟲(chóng)害防治應(yīng)堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。

3.1農(nóng)業(yè)防治

水旱輪作，合理密植，增施磷鉀肥，搞好田間衛(wèi)生，及時(shí)清除病株殘?bào)w、雜草，有效減少病蟲(chóng)害發(fā)生。每667m2懸掛黃色粘蟲(chóng)板20~30片粘殺害蟲(chóng)，每2hm2安裝1盞頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。

3.2生物防治

可選用BT粉、阿維菌素、農(nóng)用鏈霉素等生物農(nóng)藥，可有效降低農(nóng)藥殘留量，確保芋頭品質(zhì)。

3.3化學(xué)防治

對(duì)癥下藥，適期防治，禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，有限度使用部分高效低毒農(nóng)藥；嚴(yán)格規(guī)定濃度、方法和噴藥時(shí)間，注意交替使用不同農(nóng)藥，并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。（1）芋疫?。嚎蛇x用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液、50%甲酸銅可濕性粉劑600倍液、58%甲酸錳鋅加64%殺毒礬500倍液噴灑植株莖部、葉片正反面，每隔7~10d噴施1次，連續(xù)2~3次。（2）軟腐?。嚎捎脭晨怂?00倍液或可殺得1000倍液灌根防治。（3）斜紋夜蛾：可用1.5%阿維菌素乳油3000倍液或48%毒死蜱加52%農(nóng)地樂(lè)500倍液噴霧防治。（4）蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)：可用40%辛硫磷或48%毒死蜱1000~1500倍液灌根防治。

4　適時(shí)采收

霜降前后芋葉變黃、根系枯萎時(shí)芋頭已成熟，即可采收。也可覆蓋稻草在地里過(guò)冬，待市場(chǎng)售價(jià)高時(shí)采收銷(xiāo)售。