陳玨　龔瑋（上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心201899）

菘藍(lán)栽培技術(shù)

陳玨龔瑋
（上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心201899）

菘藍(lán)為十字花科菘藍(lán)屬植物，別名大青葉，俗稱板藍(lán)根，是我國重要的藥用作物和大宗藥材，具有清熱解毒、涼血利咽等作用。近年來，隨著藥食同源作物的廣泛栽培，菘藍(lán)作為菜用鮮食在安徽等地廣為種植，上海地區(qū)也進(jìn)行了引進(jìn)栽培，現(xiàn)將菘藍(lán)的栽培技術(shù)介紹如下。

1　特征特性

菘藍(lán)為多年生草本植物，主根圓柱形，外皮灰黃色；單葉互生，基生，葉片長圓狀橢圓形，莖生葉長圓形至長圓狀倒披針形，先端鈍尖，基部箭形，半抱莖，全緣或有不明顯的細(xì)鋸齒，葉柄長1~2cm，葉長5~16cm、寬2.5~6cm；闊總狀花序，花小，黃色，萼片4，花瓣4，倒卵形；角果長圓形，扁平翅狀。

菘藍(lán)對(duì)氣候和土壤條件適應(yīng)性較強(qiáng)，耐嚴(yán)寒，喜溫暖，但怕水漬，在我國長江流域和北方地區(qū)均可正常生長。菘藍(lán)必須經(jīng)過冬季低溫階段方能開花結(jié)籽，生產(chǎn)上一般采取春播或夏播，當(dāng)年收割葉子和挖根，生長期5~7個(gè)月。

2　栽培要點(diǎn)

2.1備耕播種

上海地區(qū)在春季、夏季、秋季均可露地栽培，設(shè)施內(nèi)可周年栽培。應(yīng)選擇平整、肥沃、排灌良好的地塊，每667m2施商品有機(jī)肥1000kg、三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=21∶6∶18）30kg，精耕細(xì)耙，整地筑畦寬（連溝）2m。菘藍(lán)作為菜用一般采用種子播種，種子外殼較大宜采用條播，條播行間距30cm，每667m2用種量2000g，播后覆土澆足水，畦面覆蓋薄膜或遮陽網(wǎng)保溫（遮陽）保濕。早春播種時(shí)氣溫低，應(yīng)覆蓋薄膜提高土溫并保持土壤濕潤，以利出苗；夏季或早秋播種時(shí)氣溫較高，應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)遮陽降溫，保持土壤濕潤，出苗快且好。

2.2田間管理

菘藍(lán)作為綠葉菜生產(chǎn)，對(duì)水分管理要求較高，應(yīng)保持田間排灌通暢，土壤墑情適宜，但又要防止田間積水，確保出苗整齊。

2.3病蟲害防治

菘藍(lán)病蟲害較輕，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、美洲斑潛蠅和蝸牛等。堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，可選用黃板、藍(lán)板、防蟲網(wǎng)等綠色防控措施，使用農(nóng)藥防治時(shí)應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，注意安全間隔期。

2.4采收

當(dāng)植株葉片長至15~20cm時(shí)，可結(jié)合間苗采收，拔除過密、生長較大的植株，分批采收上市。一般667m2產(chǎn)量1000kg。