徐海清　羅曉蓮　周瓊

摘要 2010—2012年在漢源縣大櫻桃主產(chǎn)區(qū)開展了多種措施對大櫻桃裂果的影響研究，得出大櫻桃裂果程度與果實膨大至成熟期間的降雨量存在直接關(guān)系。通過搭建簡易避雨棚結(jié)合果實套袋，改變田間小氣候環(huán)境，配合病蟲防治、鈣肥補施等，大櫻桃裂果問題明顯解決。2013—2014年推廣應(yīng)用1 133.33 hm2，挽回總產(chǎn)量14 666 t，品質(zhì)得到提升的有3 740 t，新增產(chǎn)值12 063萬元。

關(guān)鍵詞 氣象條件；降雨量；大櫻桃；裂果；防治；四川漢源

中圖分類號 S162.5+5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）01-0255-01

大櫻桃又名甜櫻桃，原產(chǎn)歐洲，屬薔薇科櫻桃屬[1-3]。漢源縣從1988年開始引進栽種，2002年后大面積發(fā)展，截至2014月10月，全縣種植大櫻桃3 000 hm2，掛果面積1 666.67 hm2。漢源縣大櫻桃上市時間集中在每年5—6月，優(yōu)質(zhì)大櫻桃均價60元/kg以上，劣質(zhì)果均價6元/kg以下，劣質(zhì)果多數(shù)為裂果。裂果發(fā)生后，迅速被病菌感染，輕者價格低廉，重者腐爛變質(zhì)不能食用，直接影響當?shù)毓r(nóng)的經(jīng)濟收入[4-5]。針對漢源縣實際情況，經(jīng)過認真調(diào)查分析漢源大櫻桃裂果發(fā)生原因，逐項排查研究，探索出大櫻桃裂果與果實膨大至成熟期間的降雨量存在直接關(guān)系，通過搭建簡易避雨棚，改變田間小氣候條件，控制大櫻桃果實與雨水直接接觸，配合果實套袋、病蟲防治、鈣肥補施等綜合措施，預(yù)防大櫻桃裂果，并取得十分顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

1 漢源縣大櫻桃裂果的發(fā)生及氣候因素

多年來，漢源縣大櫻桃生產(chǎn)主要采用露地常規(guī)栽培，雖然有一定產(chǎn)量，但裂果發(fā)生嚴重、產(chǎn)品質(zhì)量差、經(jīng)濟損失大。2010—2012年，連續(xù)3年在清溪鎮(zhèn)大櫻桃果實成熟期調(diào)查紅燈、賓庫、紅艷等品種，裂果發(fā)生率及損失情況如表1所示。

2010—2012年大櫻桃果實膨大期（3—4月）總降雨量分別為80.5、52.8、79.3 mm。

從2010—2012年大櫻桃裂果與降雨量情況看，大櫻桃果實膨大期降雨量大的年份，大櫻桃裂果率高、經(jīng)濟損失大；反之，則大櫻桃裂果率低、經(jīng)濟損失小。

分析大櫻桃裂果原因，主要與降雨有直接關(guān)系，大櫻桃久旱遇雨后，果肉細胞膨壓迅速增大，引起表皮脹裂，從而產(chǎn)生裂果。另外，大櫻桃裂果還與病蟲管理不善、鈣肥不足相關(guān)。經(jīng)過綜合分析后，通過試驗調(diào)查，逐項排查解決。

2 大櫻桃裂果防治試驗研究情況

2010—2011年在清溪鎮(zhèn)永安村分別開展了大櫻桃病蟲防治結(jié)合鈣肥補施試驗、搭建簡易避雨棚結(jié)合果實套袋試驗。試驗地樹齡11年，品種為紅燈。于5月中旬果實成熟期開展調(diào)查，調(diào)查數(shù)據(jù)計算公式如下：

防裂效果（%）=[（對照裂果率-處理裂果率）/對照裂果率]×100

新增產(chǎn)值=（挽回產(chǎn)量×銷售均價+品質(zhì)提升產(chǎn)量×20元）-增加投資成本

大櫻桃病蟲防治結(jié)合鈣肥補施試驗中，處理區(qū)裂果率平均為22.8%，對照區(qū)裂果率平均為27.6%，防裂效果為17.4%。搭建簡易避雨棚結(jié)合果實套袋試驗中，處理區(qū)裂果率平均為10.2%，對照區(qū)裂果率平均為24.6%，防裂效果為58.5%；處理與對照區(qū)各隨機采收5株（66.67 m2）果實進行銷售，銷售收入分別為3 040、2 150元。大櫻桃平均銷售收入（除去增加成本3.6萬元/hm2）相差9.75萬元。

2012年再次在清溪鎮(zhèn)開展了搭建簡易避雨棚結(jié)合果實套袋、病蟲防治、鈣肥補施、冬季修剪等綜合防治裂果示范6.67 hm2。結(jié)果表明，示范區(qū)裂果率平均為8.4%，對照區(qū)（常規(guī)管理）裂果率平均為25.2%，防裂效果為66.7%。6.67 hm2大櫻桃果園挽回產(chǎn)量9 800 kg（銷售均價為52元/kg），品質(zhì)得到提升的有22 t，新增產(chǎn)值20元/kg，6.67 hm2果園（除去增加投資成本24萬元）新增產(chǎn)值71萬元。

3 推廣應(yīng)用成效

2013—2014年于漢源縣清溪鎮(zhèn)、雙溪鄉(xiāng)、西溪鄉(xiāng)大面積推廣應(yīng)用搭建簡易避雨棚結(jié)合果實套袋、病蟲防治、鈣肥補施、冬季修剪等綜合防治技術(shù)，預(yù)防大櫻桃裂果733.33 hm2，輻射帶動400 hm2，挽回總產(chǎn)量14 666 t，品質(zhì)得到提升的有3 740 t，新增產(chǎn)值20元/kg，共新增產(chǎn)值12 063萬元。2013—2014年漢源縣大櫻桃產(chǎn)值連年超過3億元。以清溪鎮(zhèn)永安村為主的大櫻桃種植區(qū)2014年銷售大櫻桃凈收入10萬元以上的農(nóng)戶數(shù)在30%以上。漢源縣清溪鎮(zhèn)2012—2014年連年成功舉辦“櫻桃節(jié)”，每年參加的商家及游人超過1萬人。

4 結(jié)語

通過3年試驗研究與2年推廣應(yīng)用，從氣候、病蟲防治、微肥補施等方面綜合分析，最終得知，大櫻桃裂果主要與氣象條件有關(guān)。通過單項技術(shù)措施研究，綜合防治技術(shù)措施實施，最終得出以搭建簡易避雨棚為主，配合果實套袋、加強修剪、防治病蟲害、微肥補施等綜合防治技術(shù)措施，預(yù)防大櫻桃裂果效果最為顯著。其中，搭建避雨棚、果實套袋是提高農(nóng)作物生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全的綠色防控舉措，是一種環(huán)境友好型生態(tài)控制有害生物的有效行為，它以減少化學農(nóng)藥、激素及其他保護劑施用為目標，有效控制了大櫻桃裂果的發(fā)生，避免了大櫻桃果品中農(nóng)藥殘留超標，大大提升了大櫻桃果品質(zhì)量安全水平，增加了市場競爭力，促進了農(nóng)民增產(chǎn)增收。同時，由于簡易避雨棚易搭建、果袋成本低、施藥次數(shù)少、產(chǎn)投比高，果農(nóng)容易接受，生產(chǎn)中應(yīng)用面積將逐年增大。

5 參考文獻

[1] 孫軍利，趙寶龍，郁松林.限根栽培對設(shè)施大櫻桃幼樹控冠效果的研究[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2012（7）：124-127.

[2] 李克強，王進太，葛利峰，等.大櫻桃栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（20）：130-131.

[3] 楊立峰，潘麗霞，馮春葉.生長調(diào)節(jié)物質(zhì)對大櫻桃座果的影響[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2008（9）：38-40.

[4] 任宏偉，楊靜娟，王小耐，等.大櫻桃保護地栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2003（11）：60-61.

[5] 郝金元，張德健.大櫻桃溫室栽培管理技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2003（S2）：181-183.