張陽建

（1.浙江濱海新城開發(fā)投資股份有限公司，浙江 紹興 312366；2.紹興濱海新城農業(yè)農村辦公室，浙江 紹興 312366）

犢牛飼養(yǎng)管理技術探討

張陽建1，2

（1.浙江濱海新城開發(fā)投資股份有限公司，浙江 紹興 312366；2.紹興濱海新城農業(yè)農村辦公室，浙江 紹興 312366）

犢牛飼養(yǎng)是奶?；蛉馀ｐB(yǎng)殖場的重要生產環(huán)節(jié)。犢牛飼養(yǎng)管理技術要點：犢牛出生時要清除呼吸道黏液，仔細觀察記錄日常生活習慣并采取相應的護理措施，保證營養(yǎng)、重視衛(wèi)生，積極防治腹瀉等疾病。為降低牧場經營成本和提高經濟效益，應大力推廣使用犢牛自動飼喂機。

犢牛飼養(yǎng)；管理技術；犢牛自動飼喂機

1 初生犢牛的基本護理

（1）清除呼吸道黏液。當犢牛出生時，要立即用清潔的軟布對犢牛鼻子擦凈，將犢牛的口腔黏液及周圍黏液清除干凈。如果犢牛是倒生產出的，助產人員要及時將不呼吸的犢牛倒提，結合對犢牛的胸部、脊背進行拍打技術，將犢牛氣管及其鼻中的胎水咳出來，保證犢牛及時恢復正常呼吸。若是犢牛的呼吸非常困難，就應進行人工呼吸。

（2）臍帶消毒。當犢牛出生時，在距離腹部約10cm處，用經消毒的剪刀剪斷犢牛的臍帶，并用10%的碘酒進行浸泡消毒。消毒完成后，將犢牛的身體進行擦拭，進行編號、稱重。對初生犢牛進行單獨喂養(yǎng)。

（3）飼喂初乳。犢牛剛出生時是依靠胎盤來獲取免疫的球蛋白，因此需借助飼喂初乳的方法來獲得抗體，以建立犢牛的免疫系統(tǒng)。在犢牛出生的2h之內，應將犢牛的喂食量控制在3～4kg之內，溫度設定在38℃±1℃。當犢牛的生活習慣確定之后，保持每天給犢牛喂奶3次，喂食的時間可定為早晨6時、中午14時、晚上22時。

（4）奶溫及消毒。犢牛的溫度需求保持在一定的范圍內，隨著四季溫度的變化，犢牛的生活環(huán)境溫度也需要做出適當的調整。犢牛的喂奶溫度需求：入口奶溫在夏季保持在37～38℃之間，在冬季的喂奶溫度保持在38～39℃之間。在喂奶的過程中，將牛奶的奶具放入熱水中進行高溫消毒，將奶溫的溫度冷卻到37～38℃時再喂食犢牛。喂奶結束后，要用消毒的毛巾對犢牛進行消毒，喂食的奶具須及時洗凈消毒。

2 犢牛飼養(yǎng)管理要點

（1）仔細觀察。犢牛飼養(yǎng)期，要對犢牛的日常生活習慣進行仔細觀察及記錄，及時發(fā)現與處理異?，F象，若是出現飼養(yǎng)不當的情況就要及時就醫(yī)，并找到可行的解決辦法。為了達到提高犢牛成活率，須做好幾個方面的觀察：一要觀察犢牛的皮毛和眼睛的精神，皮毛應該保持光亮、眼睛有神；二要確保犢牛具有良好的食欲，同時要認真觀察犢牛的糞便情況，正常情況下的糞便應有光澤、顏色為黃褐色，或者為淡黃色或灰色的軟糞便狀；三要在飼養(yǎng)犢牛過程中，要仔細觀察喂食的奶中是否有寄生蟲等造成食物的污染；四要保證犢牛的呼吸狀況良好，保持呼吸有條不紊，當出現咳嗽或氣喘等不良情況，就要注意是否患有肺炎等呼吸疾病，保證犢牛獲得良好的治療。

（2）保證營養(yǎng)。經國內外專家研究表明，當新出生的犢牛對營養(yǎng)的需求增加后，代乳粉能夠促進犢牛的吸收，可獲得成長需用的營養(yǎng)。代乳粉與常乳效果差不多，且能夠大幅降低犢牛的飼養(yǎng)成本。

（3）重視衛(wèi)生。犢牛處新生時期時，身體各方面的抵御能力較低，沒有具備完全的防御系統(tǒng)，因此一定要保持犢牛的生理及生活環(huán)境的衛(wèi)生，及時對牛舍及環(huán)境進行清理、清潔，保證牛舍的通風和空氣清新，保持環(huán)境干燥，防止病菌滋生。

3 犢牛斷奶期的飼養(yǎng)管理

隨著犢牛月齡的增長，應逐漸增加精飼料的喂食量。當犢牛成長到3～4個月大時，在每天的喂奶之余要增加精飼料的喂養(yǎng)，喂養(yǎng)量逐漸增加到1.5～2kg，還要增加干草、苜蓿的喂養(yǎng)，選擇優(yōu)質的干草讓犢牛自由采食。當犢牛生長到4個月齡時，就要盡量減少青綠多汁等飼料的喂養(yǎng);當犢牛長到4個月后，就改為喂養(yǎng)牛精飼料。犢牛剛斷奶時期要注意精細化管理，每個月都要按時進行稱重及體長測量，做好體重、體長等數據記錄。發(fā)現個別犢牛的生長出現過慢或者過快的情況時，應找出原因，幫助犢牛獲得良好的生長環(huán)境。據統(tǒng)計，荷斯坦母犢3個月齡的理想體高為92cm，6個月齡的理想體高為102～105cm、體重達到170kg。

4 腹瀉疾病防治

當犢牛出現腹瀉狀況時，會導致腸液、胰液的大量流失，同時鉀離子、鈉離子也會大量流失，此時導致重吸收的作用降低或消失的狀況發(fā)生。由于重吸收的能力不足可能出現脫水、電解質大量流失，從而導致小腸的酸堿平衡出現紊亂。要有效控制犢牛的腹瀉，就要先找出引起腹瀉的原因，針對病狀進行分析研究。

在消除病因的同時，一定要考慮犢牛的實際情況進行合理設計治療方案，以免給后期成長留下后遺癥。治療時最好采取強心補液預防脫水，從而達到維護心功能、解除酸中毒、增強機體的目標。臨床中，多使用0.9%的氯化鈉和5%葡萄糖、氯化鉀、維生素C以及碳酸氫鈉針對相關病癥進行治療。

5 犢牛自動喂養(yǎng)系統(tǒng)

犢牛自動喂養(yǎng)系統(tǒng)，在很多發(fā)達國家的養(yǎng)牛場已得到普及推廣使用。我國隨著農業(yè)機械化技術的發(fā)展，在一些規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場及肉牛養(yǎng)殖場開始引進自動喂養(yǎng)系統(tǒng)喂養(yǎng)犢牛。犢牛自動飼喂機械系統(tǒng)是在電腦的控制下，通過奶嘴對帶有感應項圈犢牛進行自動哺喂代乳或鮮乳的設備。對于加速牛群增殖、降低牧場成本和提高經濟效益可起到重要的作用，也是人工控制條件下犢牛健康飼養(yǎng)和福利飼養(yǎng)的一次技術革新。德國Urban公司是世界上專業(yè)研發(fā)生產犢牛飼喂機器的制造廠家，其產品包括寶拉（Paula）和阿爾瑪（Alma）兩個型號。阿爾瑪犢牛自動飼喂機是為較大規(guī)模牛場開發(fā)的頂級機型，它是唯一采用閉合回路技術的機型，可以源源不斷地向奶嘴引入溫度適宜的牛奶。奶嘴、吸管、攪拌罐和整個牛奶換熱器等可以完全自動清洗。一臺阿爾瑪犢牛自動飼喂機可以連接并控制9臺輔機，每個輔機又可供應1～3個飼喂站，總共最多30個飼喂站，最多可飼喂900頭犢牛。

An Investigation into Calf Rearing&M anagem ent Technology

ZHANG Yang-jian1，2
（1.Zhejiang Binhai New Town Investment&Development co.,LTD.，Shaoxing，Zhejiang 312366，China；2.Shaoxing Binhai
New Town Office of agriculture and Rural Area，Shaoxing，Zhejiang 312366，China）

Calf rearingisan importantproduction link fordiary cattleand beefcattle farm.The importantpointsofcalf rearing andmanagementtechnology include；to clean thegrume in respiratory away at thebirth of the calves；to observe and record their daily livinghabitscarefullyand to take correspondingnursingmeasures；toensure theirnutrition and payattention tohygiene，to preventthem from diarrheapositivelyand otherwise.To reduce theoperating costof thepastureand improveeconomic returns，itis necessarytovigorouslypromoteandapplyautomaticcalffeeder.

calfbreeding；management techniques；automatic calf feeder

S823.4

A

2095-980X（2015）07-0120-02

2015-07-09

張陽建（1984-），男，浙江紹興人，大學本科，助理農藝師，主要研究方向 農業(yè)技術。