羅娟

【摘 要】在國家政策傾斜及有關(guān)部委大力支持下，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)成為一種趨勢。但是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將參與扶貧作為一個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)仍然存在著一些問題。本文在分析貴州省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的前提下，對(duì)目前農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參與扶貧的現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)價(jià)。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)；貴州??；反貧困；發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)

改革開放以來，貴州農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)也逐漸發(fā)展并壯大企業(yè)。在國家政策傾斜及有關(guān)部委大力支持下，貴州省經(jīng)濟(jì)與社會(huì)面臨著重大的發(fā)展機(jī)遇，特別是在農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的時(shí)候，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)成為一種趨勢，并對(duì)農(nóng)業(yè)整體水平和競爭力起到了積極作用。但是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將參與扶貧作為一個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)仍然存在著一些問題。

一、 企業(yè)發(fā)展的基本情況

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為貴州省最具發(fā)展前景的企業(yè)類型之一，對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)與經(jīng)營、促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和增加農(nóng)民收入、解決貧困問題有著舉足輕重的作用。同時(shí)，貴州省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)了以下幾種特點(diǎn)：

第一，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)的隊(duì)伍不斷地壯大。貴州省在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的過程中，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，充分利用優(yōu)勢資源開發(fā)產(chǎn)品。正是由于對(duì)市場開拓和品牌建立的重視，貴州省不斷涌現(xiàn)出一批有效益、有市場、有規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

第二，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。近年來，隨著貴州省農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?jīng)營已經(jīng)形成，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈也不斷的延伸，形成了貴陽、遵義辣椒調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，湄潭制茶產(chǎn)業(yè)和貴陽、遵義、施秉中藥材產(chǎn)業(yè)等。

第三，出現(xiàn)了一批農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。隨著物流條件和路網(wǎng)建設(shè)的逐步改善，省內(nèi)外越來越多的非公有制企業(yè)參與到貴州省特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的行列，涌現(xiàn)出了以貴州益佰、同濟(jì)堂、百靈等中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群和貴山紅調(diào)味品、老干媽加工，五福坊、 永紅、山花畜牧制品加工等一批批具有帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)。

二、企業(yè)發(fā)展的反貧困模式及成效

企業(yè)扶貧作為社會(huì)扶貧中的一種。企業(yè)可以利用自身的各種優(yōu)勢解決貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題，解決貧困人口的收入和就業(yè)問題，形成“造血式”的扶貧方式，同時(shí)也可以增加企業(yè)的市場影響力，樹立企業(yè)的形象，使企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身利潤的最大化。

（一）企業(yè)捐贈(zèng)行為對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用

捐贈(zèng)可以看作企業(yè)對(duì)利益相關(guān)者的投資，從而對(duì)企業(yè)產(chǎn)生價(jià)值，這些價(jià)值主要包括消費(fèi)者的認(rèn)可和良好的企業(yè)形象等。除此之外，企業(yè)的捐贈(zèng)行為還能降低企業(yè)的經(jīng)營成本。首先企業(yè)戰(zhàn)略性的捐贈(zèng)行為可以增強(qiáng)員工的積極性，從而提高生產(chǎn)效率降低成本；其次，企業(yè)的這一行為能夠提高企業(yè)的社會(huì)評(píng)價(jià)，樹立企業(yè)信譽(yù)，在產(chǎn)品供應(yīng)方和企業(yè)之間建立信任的戰(zhàn)略合作關(guān)系，從而減低交易成本；再次，企業(yè)的捐贈(zèng)行為往往會(huì)引來媒體和社會(huì)的關(guān)注，從而節(jié)約了企業(yè)的廣告成本。

（二）企業(yè)收購行為對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用

企業(yè)收購原料基地，一方面能夠?qū)⒂行У刭Y源整合起來，降低資源的廢置現(xiàn)象，提高企業(yè)資源利用率；另一方面，又能有效地開發(fā)農(nóng)村勞動(dòng)力，并將企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢發(fā)揮到生產(chǎn)者的身上，提高生產(chǎn)效率。另外，對(duì)于企業(yè)來說，從單一的加工延伸到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，降低了因?yàn)槠渌嚓P(guān)企業(yè)的經(jīng)營好壞帶來的牽動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，收購一個(gè)最明顯的好處就是形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而提高企業(yè)的競爭能力。

（三）建立合作社行為對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用

企業(yè)如何將具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的農(nóng)戶聚集在一起，形成一個(gè)積聚的力量的同時(shí)，也能夠?yàn)槠髽I(yè)提供源源的不斷的原材料，成為企業(yè)思考的問題。而農(nóng)村合作社的形成，解決了這個(gè)問題。與此同時(shí)，農(nóng)戶生產(chǎn)合作社的形成也為企業(yè)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)普及提供了一個(gè)更有利的途徑，形成農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的作用。另外，一些已經(jīng)形成的農(nóng)產(chǎn)品加工合作社則為形成農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)?；⒘艘粋€(gè)基礎(chǔ)。具有精加工技能的合作社可以帶動(dòng)還停留在粗加工的水平上的合作社發(fā)展起來，并且逐步形成龍頭農(nóng)產(chǎn)品加工合作社。

（四）企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)性項(xiàng)目對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用

企業(yè)以生產(chǎn)性項(xiàng)目參與到貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，能通過各種途徑來促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。首先，企業(yè)通過生產(chǎn)性項(xiàng)目的開展能對(duì)貧困地區(qū)的自然資源環(huán)境有一個(gè)有效的開發(fā)，將閑置的資源整合利用起來，同時(shí)，也解決了企業(yè)資源匱乏的問題；其次，企業(yè)的生產(chǎn)性項(xiàng)目能充分的開發(fā)和利用貧困地區(qū)的人力資源，從而通過促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)、實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展來提高企業(yè)的經(jīng)營績效。

三、存在的主要問題及其原因

在貴州省大力發(fā)展工業(yè)的浪潮中，一批批農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開始涌現(xiàn)出來，考慮行業(yè)與農(nóng)戶的特殊性，大多企業(yè)開始將眼光從簡單的經(jīng)營轉(zhuǎn)到通過企業(yè)扶貧來促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。但在實(shí)施的過程中，一些問題也逐漸出現(xiàn)，這里我們主要將農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展存在的問題概括為以下幾點(diǎn)：

第一，農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的積極性不高。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原材料主要來源于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，而面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，農(nóng)戶則表現(xiàn)出消極的情緒，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)率低下，甚至出現(xiàn)劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流向企業(yè)的現(xiàn)象。

第二，企業(yè)的原材料出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，高質(zhì)量、高技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工成為奢望。

第三，與一些農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較為成熟的省份相比，貴州省的農(nóng)產(chǎn)品沒有形成自身的品牌，導(dǎo)致無法流向省外。

第四，企業(yè)的經(jīng)營成本高，但是經(jīng)營績效卻得不到同比的提高。企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售需要外包給其他企業(yè)，生存能力依賴于其他企業(yè)的發(fā)展。

四、制約扶貧企業(yè)發(fā)展的主要原因及其對(duì)策

針對(duì)提出的問題，我們可以看見在這些問題背后，體現(xiàn)出很多引起這一狀況的根源，主要原因如下：

首先，企業(yè)比農(nóng)戶掌握更多的信息，從而使得農(nóng)戶看不到生產(chǎn)的真正經(jīng)濟(jì)利益，導(dǎo)致農(nóng)戶消極生產(chǎn)。而這種信息的不對(duì)稱又來源于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)戶間的那種松散的買賣關(guān)系，沒有形成穩(wěn)定的契約關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。企業(yè)與農(nóng)戶都要承擔(dān)原材料市場和產(chǎn)品市場的雙重風(fēng)險(xiǎn)。

其次，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原料基地建設(shè)沒有形成規(guī)模和專業(yè)化生產(chǎn)。加工業(yè)在貴州省復(fù)蘇，使得大量的企業(yè)都將“戰(zhàn)場”轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，這樣也就出現(xiàn)了原料爭奪，甚至導(dǎo)致原料生產(chǎn)者對(duì)于質(zhì)量要求的降低。原材料基地是農(nóng)業(yè)企業(yè)健康快速發(fā)展的基礎(chǔ)和保障，沒有基地的建設(shè)也就使企業(yè)失去了參與競爭的根基，無法形成緊密的產(chǎn)業(yè)鏈。

再次，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的數(shù)量少、規(guī)模小、分布散、品質(zhì)低、科技含量低、創(chuàng)新能力弱使得企業(yè)產(chǎn)品的影響力小，沒有形成自己的品牌，市場占有率低。

最后，部分企業(yè)僅僅只重視加工環(huán)節(jié)，導(dǎo)致企業(yè)行業(yè)鏈斷裂。加工企業(yè)的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)往往跟不上加工環(huán)節(jié)，一旦企業(yè)與相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條上的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)出現(xiàn)危機(jī)。同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品加工的原料收購季節(jié)性強(qiáng)，正常周轉(zhuǎn)流動(dòng)資金量較大，這也就導(dǎo)致了企業(yè)鏈的斷裂。

所以在企業(yè)與農(nóng)戶之間建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)戶的“主人翁”意識(shí)；加強(qiáng)原料供應(yīng)的基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)品牌建設(shè)；并且開發(fā)出一條全新的生存途徑，讓企業(yè)的經(jīng)營不再只是停留在加工，應(yīng)該將相關(guān)的生產(chǎn)與銷售一起結(jié)合起來。

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