許敏華

摘 要：被人們熟知的食味特別，經(jīng)濟效益較高的東北油豆角不僅含有高含量的蛋白質(zhì)，還含有人體必需的18種氨基酸，可謂營養(yǎng)豐富，渾身是寶，并因此而深受東北消費者乃至其他地區(qū)消費者的喜愛。因此，如何通過改善栽培技術(shù)提高油豆角產(chǎn)量，使其充分發(fā)揮滿足消費者生活基本需求，提高生產(chǎn)者和經(jīng)營者經(jīng)濟效益的作用顯得尤為重要，筆者將通過油豆角種類的挑選，科學(xué)性播種培育和病蟲害防治等方面介紹提高油豆角產(chǎn)量的種種方法。

關(guān)鍵詞：油豆角；露地種植；栽培技術(shù)

1 油豆角種類的挑選

選擇一些質(zhì)地良好，抗病性強，適應(yīng)性強，耐存，商品性和豐產(chǎn)性較好，適合東北土壤條件的油豆角，如紫花油豆。

2 科學(xué)的進行播種

2.1 播種前的準備工作

油豆角適于在中性到微酸性土壤中，我們要盡可能挑選符合條件的土層深度，排水通氣良好，經(jīng)過伏秋翻耙且深度20 cm以上的沙壤土。選地選用玉米，小麥茬最好，但不能重迎茬，否則會影響到種子的生長效果[1]。

2.2 播種時的注意事項

油豆角是一種冷敏性蔬菜，長時間置于不適宜的低溫條件下容易發(fā)生生理傷害，表面水浸凹陷是最主要的冷害癥狀，嚴重影響油豆角的品質(zhì)，所以一般在5月上旬進行播種[2]，當氣溫穩(wěn)定通過8 ℃～10 ℃時，此時地溫和氣溫壞境條件軍達到適宜的情況下，進行播種，播種完畢，應(yīng)當進行覆膜。對其進行保溫保濕，使苗床內(nèi)氣溫達到20 ℃～25 ℃。覆膜時應(yīng)當保證田間無雜草，播種穴被封得嚴實不透風(fēng)。對于地膜覆蓋栽培的油豆角在播種后10d左右一定要經(jīng)常到地里檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)出來的苗馬上從地膜里放出來。還要進行膜下灌水的工作，采用滴灌的方法在1 m的壟上鋪上滴灌帶即可。

2.3 播種后的管理

在一系列播種事項實施后，要更加用心的進行呵護和管理，尤其是防治雜草的叢生和肆虐的蔓延以及病蟲害的侵蝕傷害。為避免上述兩種情況的發(fā)生，可進行三鏟三趟，在收獲前對壟間清鋤大草，對田間的雜草進行一場徹底的清除，或者也可采用除草劑每畝地噴施40～50 g的方法進行清除，視雜草的情況噴施1～2 次即可。由于油豆角對氣溫和地溫的選擇性比較強，所以我們還需采取一些措施加以調(diào)控，使得油豆角的生長條件達到最佳，比如我們可以采用遮陽網(wǎng)、通風(fēng)、保溫措施等進行調(diào)控。對于病蟲害問題，應(yīng)當用72 %的農(nóng)用鏈霉素3000 倍液防治細菌性疫??；80 %炭疽福美可濕性粉劑800 倍液防治炭疽病；50 %速克靈可濕性粉劑1500 倍液防治灰霉??；25 %粉銹寧可濕性粉劑2000 倍液防治銹?。?0 %菌核凈可濕性粉劑1000 倍液防治菌核病。棚內(nèi)易發(fā)生蚜蟲和茶黃螨等蟲害，中后期應(yīng)注意防治銹病，該病主要在葉片上發(fā)生，發(fā)病初期下部葉片從葉緣開始變黃枯萎，可用70 %敵克松可濕性粉劑10000倍液，隔5～7 d澆灌一次當然，除了要做好以上要求不足以達到高產(chǎn)的目的，只有合理的進行施肥，科學(xué)的進行調(diào)配，才能給予油豆角生長的需求和不斷粗壯生長的源動力。施肥時，要以有機肥為主，輔以其他肥料，以基肥為主，追肥為輔，盡量控制化肥施入量，做到平衡施肥。施肥每公頃施有機肥30 t、生物肥300 kg、生物鉀15 kg、生物磷15 kg。當豆角伸蔓時，每667 m2追液體生物鉀7.5 kg，既能促進秧、莢迅速生長，又可促進菜豆早熟并提高早期產(chǎn)量。施入生物鉀肥，可減少落花落果現(xiàn)象發(fā)生。農(nóng)藥施藥要求7～10 d噴1 次，連噴2～3 次，距采收間隔30 d以上。植株長到一尺左右噴助壯素或矮壯素750 倍液，以防止徒長，矮壯秧苗，增加花芽分化。在伸蔓期，如果天氣干旱需要灌水2次，也可適當灌水，但不宜過多，以免莖葉徒長。開花初期要適當控水，進入開花結(jié)莢期后不能缺水這幾點一定要科學(xué)正確的實施。結(jié)莢期灌水過程特別適合打藥，開花期，盛花期，結(jié)莢期期間葉面噴實施磷酸一氫鉀和硼肥，豆角康素3次，進入結(jié)莢期改施二氧化碳氣肥。等生長到一定階段之后，要進行枝蔓吊架的工作，植株伸蔓后用適當長度的尼龍線吊蔓上架，生長后期摘去底部的莖葉和病葉。

3 及時進行采摘

9月下旬～10月中旬為盛收期，10月中旬以后生長緩慢，采收量減少采摘，定植后40 d左右即可采收嫩莢，結(jié)英初期3～4 d采收1次，結(jié)莢盛期1～2 d采收1 次。為保證從采摘到銷售15 d 內(nèi)保持良好的商品性，應(yīng)選擇抗病性強，沒有細菌性疫病、葉梢病的角。采收后產(chǎn)品在包裝、運輸、貯藏等環(huán)節(jié)，應(yīng)采取相應(yīng)有效措施，防止產(chǎn)品污染、腐爛、霉變。如果采收不及時，一是造成油豆角品質(zhì)變劣；二是植株容易發(fā)生病害；三是影響后期豆莢形成，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

4 結(jié)語

油豆角是我國東北地區(qū)特有的一種優(yōu)質(zhì)菜豆豆種，是東北地區(qū)美食專區(qū)的形象代表，任何品嘗過它的人都深深地被它優(yōu)質(zhì)的口感所折服。筆者希望通過對油豆角栽培技術(shù)的相關(guān)研究和部分改進，能大幅提高油豆角的產(chǎn)量，打開東北油豆角廣闊的市場，推進我國栽培技術(shù)的迅速發(fā)展。

參考文獻：

[1] 劉冰慧.油栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2014（9）：52.

[2] 林彥明.大棚油豆角春早熟栽培技[J].農(nóng)民致富之友，2010（10）：13.■endprint