艾均文，龔 昕，丁偉平，吳若云，肖建中，龍?zhí)浦?，李飛鳴

（1.湖南省蠶?？茖W研究所，湖南 長沙410127；2.湖南省農業(yè)委員會，湖南 長沙410005）

湖南蠶桑產業(yè)現狀及十三五期間發(fā)展建議

艾均文1，龔 昕1，丁偉平2，吳若云2，肖建中1，龍?zhí)浦?，李飛鳴1

（1.湖南省蠶?？茖W研究所，湖南 長沙410127；2.湖南省農業(yè)委員會，湖南 長沙410005）

蠶桑產業(yè)是一個傳統(tǒng)特色產業(yè)，具有比較效益高、生態(tài)功能強、資源開發(fā)空間大的特點。根據該產業(yè)在湖南省的發(fā)展現狀，總結出了其發(fā)展特點、潛力與優(yōu)勢；緊跟現代蠶桑產業(yè)省力、高效、多元、生態(tài)發(fā)展方向與全省資源節(jié)約、環(huán)境友好的戰(zhàn)略需求，確定了蠶桑產業(yè)“十三五”發(fā)展的戰(zhàn)略定位和目標；最后從合理規(guī)劃布局、完善宏觀調控手段、依靠科技創(chuàng)新、建設現代蠶桑示范園區(qū)、積極扶持龍頭企業(yè)、大力挖掘絲綢文化內涵等方面提出了“十三五”期間湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展建議。

蠶桑產業(yè)；現狀；十三五期間；發(fā)展建議；湖南

蠶桑產業(yè)包括蠶種培育、栽桑養(yǎng)蠶、鮮繭收烘、干繭流通、廠絲生產、織綢印染、成品加工、外貿出口及資源多元利用等多個緊密相連環(huán)節(jié)，涉及農、工、商、貿各部門，覆蓋第一、第二、第三產業(yè)，是一條長而完整的產業(yè)鏈[1]，具有比較效益高、生態(tài)功能強、資源開發(fā)空間大等優(yōu)勢。當前在湖南省全面推進“四化兩型”建設的過程中，蠶桑產業(yè)作為生物資源開發(fā)利用型產業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇期。因此，結合湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展現狀，提出相應的“十三五”發(fā)展設想與建議。

1 湖南省蠶桑產業(yè)的發(fā)展現狀

1.1 發(fā)展概況

蠶桑生產是湖南省的傳統(tǒng)特色產業(yè)，發(fā)展歷史悠久。素紗襌衣、湘繡是湖南的藝術名片與湖湘文化的重要載體，且其文化底蘊深厚、資源豐富。洞庭湖區(qū)的蠶桑生產在西周時期就已初具規(guī)模，直至20世紀90年代前湖南的蠶桑產業(yè)也一直相當發(fā)達?！熬盼濉蹦┢谖沂⌒Q桑產業(yè)因國際市場的波動而有所萎縮，近些年隨著蠶桑產品多元化拓展，以及國內外市場對生絲產品需求的不斷擴大，又呈現出恢復性發(fā)展的態(tài)勢。目前，全省122個縣市區(qū)中有46個具備桑園或在進行蠶桑生產，桑園總面積達0.82萬hm2，年發(fā)種量達5萬盒，年產蠶繭2 000余t；收購、加工、營銷企業(yè)有19家，年銷售收入近2億元；主要分布在津市、沅陵、花垣、湘鄉(xiāng)、雙峰、澧縣、祁東、株洲（縣）、永興、溆浦、洞口、會同、瀘溪、岳陽大通湖管理區(qū)等地，占全省的80%以上，并以相對集中連片的發(fā)展格局為主[2]；有省級蠶桑專業(yè)性研究所1個，國家桑蠶品種改良長沙分中心1個，國家蠶桑產業(yè)技術體系長沙綜合試驗站1個，專業(yè)蠶種場2個。

1.2 發(fā)展特點

近些年來，隨著蠶桑新功能的拓展以及新技術的推廣，蠶桑產業(yè)日益展現出生態(tài)、高效、循環(huán)的特點，為推進現代農業(yè)發(fā)展和農民增收發(fā)揮了重要作用。

一是養(yǎng)殖方式由簡單粗放向輕簡高效轉變。以輕簡化、規(guī)?；癁樘攸c，達到了優(yōu)質高產高效的目的。如沅陵縣五強溪鎮(zhèn)某養(yǎng)蠶大戶擁有成林桑2.77 hm2，2014年收入為18萬元，成林桑園產值達4 337元/667m2，是當地種春種稻谷冬種油菜這一主要種植模式收入的2.7倍。

二是生產模式由單一蠶業(yè)向立體蠶業(yè)、精深蠶業(yè)轉變。目前，湖南省的蠶桑產業(yè)主要有?！恕⑸！?、?！省⑸！獨狻恕⑸！暋螅O）等模式。例如：津市市渡口鎮(zhèn)新湖村桑園，冬季套種芥菜，年新增收入1 600元/667m2；津市保河堤鎮(zhèn)蠶農養(yǎng)蠶制種與繭皮絲綿加工收入2萬元，桑園養(yǎng)鴨200只，產值1萬元，養(yǎng)殖美國七彩山雞100只，產值0.7萬元，平均收入超過1.2萬元/667m2。

三是經營方式由自發(fā)種養(yǎng)型向基地帶動型轉變。很多地方已建立起企業(yè)和蠶農互助雙贏的利益聯(lián)結機制，出現了一批產業(yè)鏈長、經濟實力雄厚、帶動能力強的龍頭企業(yè)，如湘鄉(xiāng)市的湖南富農蠶桑發(fā)展有限公司，該公司擁有蠶?；?、蠶桑專業(yè)合作社、蠶桑制品生產加工基地、蠶桑生物科技有限公司，基地規(guī)模達153.3 hm2，蠶桑資源開發(fā)廠房2.1萬m2。

1.3 發(fā)展?jié)摿?/p>

1.3.1 市場潛力 2005年世界桑蠶生絲產量為11.03萬t，已超過歷史最高年份1995年的10.24萬t。2012年世界桑蠶生絲產量為13.15萬t，再創(chuàng)歷史新高。隨著居民收入水平的不斷提高，人們對生活質量的要求不斷提升。真絲作為天然纖維中唯一的長絲纖維，因其對人體的友好性、親肌膚性和美觀性等諸多特征深受消費者喜愛，因而具有廣闊的市場空間和消費前景。近年來，國內絲綢制品消費保持著旺勢，在整個纖維服裝消費市場整體低迷的情況下，絲綢禮品更像一匹黑馬，成為電子商務渠道銷量同比增幅最大的纖維商品，增幅高達426%。2011年，全國蠶絲被銷量達2 046萬條，2012年蠶絲被銷量突破6 000萬條。與此同時，隨著科學技術和現代農業(yè)領域的拓展，以多元化需求為目標，桑果飲料、蠶沙葉綠素、絲棉絲絨被服、桑枝食用菌、桑枝地板、蠶蛹蠶蛾功能食品、沙地桑和飼料桑業(yè)等領域均取得了突破性進展，并開始實現產業(yè)化開發(fā)。蠶絲在醫(yī)藥（如人造皮膚）和美容（絲蛋白美容產品系列）方面的價值也逐漸得到認可，逐步向產業(yè)化和市場化邁進。湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展對豐富全省現代農業(yè)發(fā)展內容，加快美麗鄉(xiāng)村建設以及促進農業(yè)增效和農民增收有重要作用。

1.3.2 生產潛力 湖南省蠶桑產業(yè)的生產潛力主要體現在以下3個方面。一是增產空間較大。目前，全省養(yǎng)蠶桑園年均產繭量不足65 kg/667m2，在全國屬于中等水平。而津市、沅陵等產區(qū)建設的高水平示范園，桑園蠶繭產量高達120 kg/667m2以上，比全省平均水平高85%。擴大推廣種桑養(yǎng)蠶新技術和新成果，湖南省蠶桑生產的增產空間仍然巨大。二是發(fā)展空間較大。湖南全省土地以山地、丘陵為主，占總面積的51.22%，居于“四水”上游，水土流失嚴重；全省有河灘荒洲17.3萬hm2，水庫總量占全國的七分之一，消落帶面積巨大；湖南省被譽為“有色金屬之鄉(xiāng)”，重金屬污染耕地農業(yè)種植結構調整區(qū)域廣；石漠化面積1.48萬km2，石漠化嚴重程度排全國第4位[3]。桑樹適應性強，能涵養(yǎng)水源、保持水土、修復土壤，是優(yōu)良的碳匯林樹種與經濟林木，結合全省“退耕還林”、“退耕還湖”、“退耕還濕”、“耕地修復”、“石漠化治理”等工程，擴大種桑面積，發(fā)展蠶桑產業(yè)前景廣闊。全省大多數地區(qū)農民有種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)和習慣，種桑養(yǎng)蠶的區(qū)域范圍廣，發(fā)展面積潛力大。三是資源開發(fā)空間較大。蠶桑資源豐富種類繁多，據推算，生產1 t蠶繭，可產出3.3 t蠶沙、0.67 t蠶蛹、16 t桑枝，綜合開發(fā)利用價值高，充分利用蠶桑資源可不斷催生出新的多元化開發(fā)、多層次利用的低碳循環(huán)產業(yè)。

1.4 發(fā)展優(yōu)勢

1.4.1 適宜的氣候環(huán)境與豐富的宜桑土地資源 據中國蠶業(yè)區(qū)劃評定，湖南省為全國最優(yōu)蠶繭生產區(qū)之一，在種桑養(yǎng)蠶方面具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，屬栽桑養(yǎng)蠶的最佳生態(tài)區(qū)，其自然條件為桑樹的優(yōu)質高產提供了有利條件，也為生產優(yōu)質蠶繭提供了良好的自然環(huán)境。湘中、湘西、湘南大量的丘陵山坡地以及湘北閑置的河灘、洲口、溝堤等都非常適合種植桑樹，土地資源富足。

1.4.2 強勁的科技支撐 湖南省蠶?？茖W研究所成立75年以來，積累了大量的科技成果和一大批優(yōu)秀的科研人才，其蠶?？蒲兴皆谌珖星懊?。先后有3對家蠶品種與1對桑樹品種通過國家農作物品種審定委員會審定，其中“芙蓉×湘暉”成為我國第一個獲國家發(fā)明獎的家蠶品種，“洞·庭×碧·波”與“湘7920”分別是長江流域推廣應用最廣的家蠶品種與桑樹品種之一[4]。國家桑蠶改良中心長沙分中心已于2004年落戶該所，國家蠶桑產業(yè)技術體系在湖南省設有長沙綜合試驗站。全省業(yè)已開展的桑樹修復Cd等重金屬污染耕地、桑葉黑茶及抗NPV家蠶品種[4]等研究成果和應用技術逐步成熟，并進入集成配套推廣階段，在全國具有一定的先發(fā)優(yōu)勢。

1.4.3 符合湖南省“兩型”發(fā)展戰(zhàn)略 由于蠶桑具有

典型的生態(tài)循環(huán)高效特點，在湖南省推進“兩型”社會建設的進程中，可以發(fā)揮重要作用。桑樹對重金屬Cd有較強的耐受性與富集能力，且主要富集于根莖部，轉移到桑葉的生物毒性很小，養(yǎng)蠶產物生態(tài)安全，在應用于礦區(qū)治理及修復重金屬污染土地的同時亦可產生經濟效益，從而有效減少政府環(huán)境污染治理的投入[5-7]。目前，在長株潭地區(qū)實施的Cd超標耕地種植結構調整項目已經將蠶桑作為重點發(fā)展產業(yè)，2014年已調整的面積中，蠶桑占到了40%以上。桑樹屬深根系喬木，其發(fā)達根系構成了一個立體交叉的吸水固土網絡，成片桑樹林的保水保土能力優(yōu)于其他樹種和植被，特別是經過多樹種對比試驗，發(fā)現桑樹應用于土地石漠化治理時，在巖溶石漠化地區(qū)具有其他樹種不可替代的優(yōu)勢[8]。據長江三峽庫區(qū)對比試驗，桑樹是目前唯一水淹6個月仍能存活的木本植物，桑樹非常適合在河灘荒洲種植，特別是在水庫消落帶[9]。在荒坡荒山、退耕還林區(qū)域、江河消沒區(qū)域、石漠化區(qū)域大力栽植“綠化桑”、“生態(tài)桑”，擴大生態(tài)經濟林建設區(qū)域，對湖南省區(qū)域生態(tài)安全體系的建設和生態(tài)文明的推進具有重要意義。

1.4.4 具有良好的綜合效益 （1）栽桑養(yǎng)蠶直接經濟效益顯著。蠶桑產業(yè)具有投資少、周期短、見效快、收益高、一次性投資長期受益等特點，這為增加農民收入、提高貧困農民的生活水平提供了一條重要途徑。研究顯示，桑園種苗費須1.5萬元/hm2，每年桑樹肥料、養(yǎng)蠶及管理費不超過7 500元/hm2，養(yǎng)4盒蠶種只需40m2簡易大棚或偏房均可，蠶箔、蠶網等配套物質500元/hm2；養(yǎng)蠶從蠶卵孵化到結繭時間僅為22～27 d，結繭6～7 d后蠶繭定形化蛹即可上市，湖南蠶區(qū)每年可養(yǎng)4～5批（次）；除去種養(yǎng)成本，產繭年純收入在6萬元/hm2以上，比種植棉花、水稻高3萬元/hm2左右；桑樹種植完成后第3年起連續(xù)有20 a的盛產養(yǎng)蠶期。每個成年勞力可管理0.2 hm2桑園，1次養(yǎng)蠶3盒。（2）多元化利用綜合效益高。桑葉、桑果已被衛(wèi)生部納入“藥食同源”名單，蠶蛹是衛(wèi)生部批準的普通食品新資源名單中唯一的昆蟲類食品[10]，對其生物產品的資源化利用與精深加工，能延伸產業(yè)鏈，形成新的產業(yè)集群，推動工農業(yè)復合生產。目前，以桑果汁、桑果酒等產品為代表的果桑產業(yè)，以保健功能強的桑葉茶與桑葉食品基料為代表的桑葉食藥用產業(yè)，以桑枝食用菌產業(yè)、桑枝成型燃料和花卉栽培基質為代表的桑枝生物質材料產業(yè)，以及絲綿及家紡產業(yè)、蠶絲生物醫(yī)用材料高新技術產業(yè)等蠶桑資源多元化開發(fā)、多層次利用的相關產業(yè)已初具規(guī)模或初顯雛形。此外，桑葉蛋白質含量高達20%～30%，且營養(yǎng)均衡，被譽為“二十一世紀的綠色神奇功能飼料植物”[11]，能緩解人畜爭糧、飼料短缺的矛盾。湖南是傳統(tǒng)農牧業(yè)大省，飼料桑作為新型的蛋白源，在湖南飼料業(yè)轉型升級過程中著力開發(fā)飼料桑新興產業(yè)，潛力巨大。（3）環(huán)境治理循環(huán)開發(fā)生態(tài)效益突出。發(fā)展蠶桑產業(yè)，其全部產物均能有效利用，產生經濟收益，而且因其具有良好的生態(tài)治理功能，可以在發(fā)展經濟的同時，有效保護生態(tài)環(huán)境，促進生態(tài)修復。蠶桑產業(yè)發(fā)展過程中，桑葉、桑枝、家蠶均能形成終端產品，家蠶的排泄物蠶糞（俗稱蠶沙）可用于制造沼氣。8盒蠶種蠶沙制氣可供5口之家全年的照明、生活用氣，8m3沼氣池每年可產氣385m3，相當6.5 t標準煤，不僅可為蠶農節(jié)約照明、煤氣等能源費用1 280元/a，同時還可減少約2 t的CO2排放量[12-13]。秋蠶收獲后桑園通透性好，利用沼氣液施肥桑園，同時合理間種冬季蔬菜蘿卜、大白菜或中藥等，提高桑園綜合產出率，可增收1 000元/667m2以上。“?！獨狻恕狈N植模式，不但解決了農民自身的“菜籃子”問題，而且可帶動農村“清潔能源”工程的實施。

2 “十三五”期間湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位與目標

長而完整的蠶桑產業(yè)鏈能夠帶動地區(qū)經濟尤其是欠發(fā)達地區(qū)經濟發(fā)展，國家正在實施“穩(wěn)定優(yōu)化東部、逐步提升中部、積極發(fā)展西部”的“東桑西移”發(fā)展戰(zhàn)略。這有利于充分發(fā)揮不同地區(qū)的比較優(yōu)勢來實現繭絲綢產業(yè)的資源優(yōu)化配置和空間整合發(fā)展，也為湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展提供了難得的戰(zhàn)略發(fā)展機遇。在這發(fā)展過程中，湖南省必須根據自身氣候與自然資源條件，契合國家《2011-2020年武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅規(guī)劃》、《湘江流域重金屬污染治理實施方案》、《關于＜湖南重金屬污染耕地修復及農作物種植結構調整試點2014年實施方案＞的意見》、《洞庭湖生態(tài)經濟區(qū)規(guī)劃》等戰(zhàn)略部署與產業(yè)結構調整需求，制定出符合湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展實際的發(fā)展規(guī)劃，做到產業(yè)發(fā)展與扶貧攻堅相結合，產業(yè)結構調整與生態(tài)治理相結合，將湖南蠶桑產業(yè)發(fā)展成為低碳綠色可持續(xù)發(fā)展的特色民生產業(yè)、美化生活提高品質多元輻射的朝陽產業(yè)和傳承燦爛絲綢文明的文化產業(yè)。

未來5～10年是湖南省傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)發(fā)展壯大、轉型升級的關鍵時期，其持續(xù)發(fā)展必須堅持市場導向，依靠科技進步積極推進省力、高效、多元、生態(tài)發(fā)展模式，實現從粗放型向集約型、從外向型向內外并舉型、從單一用途向多元化發(fā)展轉型。著力發(fā)展大湘西優(yōu)質蠶繭產業(yè)帶、環(huán)洞庭湖蠶桑特色經濟產業(yè)帶、湘中種植業(yè)調整蠶桑生態(tài)產業(yè)帶，承接國家“東桑西移”產業(yè)轉移。到2020年，在大湘西優(yōu)質蠶繭產業(yè)帶與環(huán)洞庭湖蠶桑特色經濟產業(yè)帶分別建成桑園2 667～3 333 hm2，湘中種植業(yè)調整蠶桑生態(tài)產業(yè)帶桑園面積達到4 000～5 333 hm2，總共累計面積達1萬～1.3萬hm2，實現全省蠶桑的有序轉移，年發(fā)種量45萬～50萬盒，桑蠶繭產量2萬t，農業(yè)產值達到25億元，工業(yè)產值3億元，蠶桑生產初步實現規(guī)模化、專業(yè)化和標準化經營，穩(wěn)步推廣健康、生態(tài)的養(yǎng)蠶模式，提升繭絲綢產品與蠶桑資源的多元化產品質量，基本實現產前、產中、產后各環(huán)節(jié)一體化發(fā)展，步入資源節(jié)約、環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展軌道。

3 “十三五”期間湖南省蠶桑產業(yè)發(fā)展建議

3.1 合理規(guī)劃布局，重視優(yōu)勢蠶桑示范基地建設，促進產業(yè)的集約型轉變

在充分調研、合理規(guī)劃的基礎上，發(fā)揮政府引導的作用，以現有的國家蠶桑產業(yè)技術體系長沙綜合試驗站5個基地示范縣和一批做得較好的蠶桑產業(yè)龍頭企業(yè)為基礎，在湘西部的花垣、沅陵、瀘溪、溆浦、洞口，環(huán)洞庭湖的津市、澧縣、君山、岳陽（縣）、鼎城，生態(tài)治理區(qū)域的湘鄉(xiāng)、湘潭、株洲（縣）、茶陵、長沙（縣）、雙峰、祁東、永興等縣市，加強并擴大蠶桑基地建設，在蠶桑特色鄉(xiāng)或專業(yè)村開展“百畝豐產桑園”示范園現代產業(yè)生產技術示范，做到“依桑擴桑、連片集中、配套建設”，優(yōu)化桑園布局，保持適度規(guī)模，改善生產條件，扶持發(fā)展一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)，壯大區(qū)域經濟，使蠶桑生產專業(yè)特色與標準化生產優(yōu)勢更加突出。

3.2 完善宏觀調控手段，加強政策引導和資金扶持，提高行業(yè)運行質量

首先，加強法律法規(guī)制定和產業(yè)信息平臺建設。借十八屆四中全會提出的體制改革和政府職能轉換的東風，加強《湖南省蠶種管理辦法》及其蠶桑產業(yè)的相關配套法規(guī)制訂，全面有序地放開蠶種和蠶繭購銷渠道，建立蠶種蠶繭的市場化運作機制；為穩(wěn)定蠶繭產量，避免蠶繭價格的大幅波動，政府應通過建立更加及時有效的蠶繭市場供求和價格信息發(fā)布平臺，來引導蠶繭生產者與需求者對蠶繭價格進行科學預期。

其次，加大財政扶持與金融支持力度。將桑樹苗木生產、蠶桑機械分別納入良種、農機補貼范圍；加強涉農項目和資金向蠶?；A研究、蠶桑產業(yè)發(fā)展、桑樹生態(tài)應用及蠶桑資源綜合開發(fā)等方面的傾斜，支持蠶桑資源綜合利用開發(fā)與推廣、高效生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式、蠶桑重大疫病的監(jiān)測和防治、精細管理與無公害生產技術；運用財政貼息、減稅免費等方式，鼓勵企業(yè)參與蠶桑產業(yè)建設；進一步完善農戶小額信用貸款和農戶聯(lián)保貸款制度，探索建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶聯(lián)合貸款模式，解決養(yǎng)蠶農戶的融資難問題。

第三，推行政策性農業(yè)保險。鑒于蠶桑產業(yè)發(fā)展所遭遇的自然與市場風險，按照“政府引導、政策支持、市場運作、投保自愿”原則，開展蠶桑政策性保險試點。

3.3 依靠科技創(chuàng)新，推進蠶桑產業(yè)技術支撐體系建設，提升科技服務水平

依托高等院校、科研院所和重點企業(yè)，完善實驗設施設備條件，以多元化蠶桑品種選育與改良、生態(tài)環(huán)境保護、資源高效利用、養(yǎng)蠶節(jié)本增效技術、產品質量安全、蠶桑病蟲害防治、省力化機械等重大關鍵技術研究為重點，加大科技項目攻關，建設桑蠶良種、種養(yǎng)技術、蠶桑資源綜合利用、桑樹生態(tài)修復等領域的研發(fā)中心或功能研究室。搭建蠶業(yè)創(chuàng)新團隊，建立重點縣（市）培訓中心，多渠道、多層次培養(yǎng)一批科研、生產、產品研發(fā)、技術推廣的專業(yè)人才，構建湖南省蠶桑產業(yè)技術支撐體系，提升全省蠶桑產業(yè)特色化、多元化發(fā)展的科技服務水平。

3.4 建設現代蠶桑示范園區(qū)，培植種苗與生產基地，完善良種繁育體系

依托省級科研所和基礎設施條件較好、技術力量較強的生產企業(yè)，大力推進桑樹良種苗木繁育基地和優(yōu)質蠶種繁育基地的建設。在湖南省蠶種場原種繁育基地與鼎城區(qū)蠶種場一代雜交種繁育基地的基礎上，在寧鄉(xiāng)、岳陽、花垣等地建設一批桑樹良種苗木繁育基地，每處基地面積達6.7～20.0 hm2，年總生產能力300萬～1 000萬株，到2020年，預計全省桑園、桑蠶優(yōu)良品種覆蓋率可達98%以上。在蠶桑產業(yè)規(guī)劃帶的優(yōu)勢區(qū)域內培植一批優(yōu)質蠶桑生產基地，創(chuàng)建面積6.7 hm2以上，管理水平高、經濟效益好、輻射帶動能力強的現代蠶桑示范園區(qū)180個，帶動全省每年發(fā)展桑園1333.3 hm2以上，爭取到2020年，優(yōu)勢區(qū)域桑園面積擴充到1萬hm2以上。其中，依據各基地的資源條件進一步規(guī)劃出一批桑葉茶、桑枝食用菌、絲綿加工、套種套養(yǎng)、生態(tài)修復等不同模式的特色示范園區(qū)。通過示范園區(qū)的示范引導，大力推廣優(yōu)良品種、配方施肥、條桑收獲、省力化飼育、蠶桑資源綜合利用等關鍵技術，提升標準化生產和機械化管理水平，持續(xù)增加農民收入和企業(yè)的經濟效益。

3.5 積極扶持龍頭企業(yè)，創(chuàng)建優(yōu)質繭絲產業(yè)集群，探索和推廣蠶農合作組織的生產模式

在政府引導與協(xié)調支持背景下，實施“百企千社萬戶”現代農業(yè)發(fā)展工程，鼓勵蠶桑生產主體向專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社等發(fā)展，提高蠶農的組織化程度和規(guī)?；健＝Y合2015年湖南省政府推出的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的“135”工程，扶持骨干企業(yè)、帶動中小企業(yè)，支持優(yōu)勢企業(yè)兼并重組、做大做強，逐步打造技術輻射面廣、關聯(lián)產業(yè)多、產品附加值高、集群效應大的蠶桑特色產業(yè)集群。以蠶桑合作社為紐帶，龍頭企業(yè)為核心，積極推動“龍頭企業(yè)（公司）＋合作社＋農戶”的產業(yè)化模式，建立各環(huán)節(jié)“風險共擔、利益共享、共同發(fā)展”的經營機制。充分依托龍頭企業(yè)、蠶農合作社，帶動廣大蠶農參與政策性農業(yè)保險，建立完善蠶業(yè)風險調節(jié)機制。

3.6 大力挖掘絲綢文化內涵，加強文化基礎設施建設，打造蠶桑文化產業(yè)

中華蠶絲文化延綿五千年，博大精深，古老“絲綢之路”曾經架起了東西方文化交流的橋梁，今天“一帶一路”彰顯了大國重新崛起的宏偉藍圖。湖南是文化強省，絲綢文化底蘊深厚。加強蠶桑文化研究，發(fā)揮湘繡、苗繡等文化藝術優(yōu)勢，充分挖掘和保護民間傳統(tǒng)技藝與多樣的湖南蠶桑民俗文化，堅持湖南地方特色文化元素與蠶絲科技元素相結合，蠶絲生產加工展示與蠶絲科普教育相結合，蠶桑美食享受與循環(huán)開發(fā)產品銷售相結合，利用各地政策與資金資源，把蠶絲文化融入當地現代生態(tài)農業(yè)基地建設中。以蠶桑產業(yè)為核心，以桑田景觀、蠶桑文化、蠶桑農事、蠶絲加工、多元開發(fā)等蠶業(yè)特色的“三生”資源為基礎，對蠶業(yè)的產前、產中、產后等環(huán)節(jié)中的生產經營過程、形式、環(huán)境、模式、方法、工具、技術、產品、物流等通過科技、文化、生產、生活、生態(tài)、品牌、景觀創(chuàng)意等途徑進行創(chuàng)新性與新穎性設計[14]，開辟創(chuàng)意休閑蠶業(yè)新領域，拉長產業(yè)鏈，通過“接二連三進四”1～4產業(yè)聯(lián)動，提升蠶業(yè)的價值鏈。通過田園觀光、休閑度假、蠶業(yè)體驗、蠶?？破盏仁侄?，實現創(chuàng)意休閑化、文化特色化、環(huán)境生態(tài)化、功能多元化、經營產業(yè)化，培育新型消費業(yè)態(tài)，讓蠶業(yè)增彩為農村增美、農民增收、農業(yè)增效，最終通過多種途徑將湖南蠶桑打造成傳承與弘揚燦爛湖湘文化的文化產業(yè)。

[1]魯 成.中國現代農業(yè)產業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究（蠶桑分冊）[M].北京：中國農業(yè)出版社，2013.

[2] 孟繁利，談順友.湖南省蠶桑產業(yè)現狀與發(fā)展思路 [J].中國蠶業(yè)，2010，（1）：47-49.

[3] 方 瓊，段中滿.湖南省地形地貌與地質災害分布關系分析[J].中國地質災害與防治學報，2012，23（2）：83-88.

[4]艾均文，孟繁利，薛 宏，等.順應蠶桑產業(yè)發(fā)展要求，推進湖南家蠶品種改良[J].湖南農業(yè)科學，2011，（6）：111-114.

[5]陳朝明，龔惠群，王凱榮，等.桑-蠶系統(tǒng)中鎘的吸收、累積與遷移[J].生態(tài)學報，1999，19（5）：664-669.

[6]王凱榮，陳朝明，龔惠群，等.鎘污染農田農業(yè)生態(tài)整治與安全高效利用模式[J].中國環(huán)境科學，1998，18（2）：97-101.

[7]龔惠群，陳朝明，王凱榮，等.鎘對桑蠶生長發(fā)育和蠶繭質量影響的研究[J].應用與環(huán)境生物學報，1998，4（2）：159-162.

[8]秦 儉，何寧佳，黃先智，等.桑樹生態(tài)產業(yè)與蠶絲業(yè)的發(fā)展[J].蠶業(yè)科學，2010，36（6）：984-989.

[9]賀秀斌，謝宗強，南宏偉，等.三峽庫區(qū)消落帶植被修復與蠶桑生態(tài)經濟發(fā)展模式[J].科技導報，2007，25（23）：59-63.

[10]劉 軍，肖更生，廖森泰，等.我國桑資源保健食品發(fā)展現狀與展望[J].廣東農業(yè)科學，2013，（8）：97-100.

[11]孫雙印，侯向陽，盧欣石.二十一世紀的綠色神奇功能飼料植物——飼料桑[J].中國奶牛，2007，（2）：53-54.

[12]如皋市蠶桑技術指導站.立足科技保效益，創(chuàng)新服務爭一流[EB/O L].h tt p∶//www.d o c88.c o m/p-747646624256.h t Ml.2013-03-03.

[13]羅定蘭，田時銘.蠶沙沼氣循環(huán)利用模式的示范[J].蠶桑產業(yè)通訊，2010，（4）：18-19.

[14]劉 軍，鄧 文，劉 貝.創(chuàng)意休閑農業(yè)的起源、特征及與休閑農業(yè)的區(qū)別[J].湖南農業(yè)科學，2012，（3）：49-54.

（責任編輯：成 平）

Current Situation of Sericulture Industry in Hunan and Developmental Proposals of‘13thFive-Year Plan’

AIJun-wen1，GONG Xin1，DINGWei-ping2，WU Ruo-yun2，XIAO Jian-zhong1，LONG Tang-zhong1，LIFei-Ming1
（1.Hunan Sericultural Research Institute,Changsha 410127,PRC; 2.Provincial Agriculture Committee of Hunan,Changsha 410005,PRC）

Sericulture industry is a traditional and special industry in our province,with the features of high comparative benefit,strong ecological function and considerableexploitation potential.According to the current situation of the developmentof sericulture industry in our province,this paper summarized the characteristics,potentiality and superiority of development.Keeping up with the modern sericulture developmentgoals,such as labor-saving cultivation,high-efficient industry,multilateral development,ecological cycle,aswell as the strategic objective of a resource-saving and environment-friendly society,the strategic orientation and targetof sericulture industry development during‘13thfive-year plan’were put forward in Hunan.Meanwhile,some suggestions were proposed,such as rational p lanning distribution,iMproving the means of macroscopic regulation,relying on scientific and technological innovation,developing demonstration districts of modern sericulture,breeding top corporations to popularize farmer cooperation organizations and deeply excavating cultural connotation of silk.

sericulture;currentsituation;superiority;13thfive-year plan;strategic orientation;developmental proposal;Hunan

F316.366

A

1006-060X（2015）04-0135-05

10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.04.042

2015-03-24

現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項（C AR S-22-S Y Z16）;湖南省科技支撐計劃項目（2013NK3071）

艾均文（1968-），男，湖南常德市人，研究員，主要從事桑蠶種質資源研究與新技術示范推廣工作。