仔豬的好壞，對以后的育肥效果和胴體品質(zhì)有很大的影響。如何選購育肥仔豬呢？

1.選瘦肉型雜交豬。雜交豬，兼有公、母豬的雙重優(yōu)點(diǎn)，具有生長快、增重快、飼料消耗少、適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)、屠宰胴體瘦肉多等優(yōu)點(diǎn)。日增重比本地豬要高10%～30%，瘦肉率要高10%左右，飼料消耗低7%～15%，育肥期短30～60天。

2.日齡相宜，斷奶體重大。最好選用45～60日齡的斷奶小豬，體重在10千克以上，并在同窩中選斷奶體重大的尖子豬。這樣的豬具有生活力強(qiáng)、耗料少、育肥快的特點(diǎn)，日增重要高10%以上，“斷奶大一斤，出欄大十斤”有科學(xué)道理。

3.選嘴筒短、寬而稍上翹的豬。這種豬不挑食，既會(huì)吃又不拱食。

4.選額寬、背寬、后腿直的豬。因?yàn)轭~部的寬窄和體軀的寬窄與經(jīng)濟(jì)早熟性呈正相關(guān)，一般額寬的豬體軀也寬，發(fā)育較快。而大腿是豬肉產(chǎn)量和品質(zhì)最高貴的部位，后腿比例是胴體優(yōu)劣的主要指標(biāo)之一。后腿直，其腿臀比例大，肌肉豐滿。

5.選反應(yīng)遲鈍的豬。把豬提起來不叫或叫聲不大，說明這豬性格不暴躁，對外界反應(yīng)遲鈍，較能適應(yīng)新環(huán)境，一定肯吃、肯睡、長得快。

6.選尾根粗，尾附著部位高，臀部豐滿的豬。因?yàn)槲哺街课坏偷淖胸i，育肥后，大腿的肉量必少，因而會(huì)降低屠宰率和瘦肉量。

7.爭吃爭食。食欲與日增重成正比，豬吃得多，自然長得快。健壯的仔豬，采食時(shí)舉動(dòng)靈敏，四肢緊張，卷尾而爭食。農(nóng)民到集市購豬，最好帶點(diǎn)飼料，當(dāng)場試喂，以資識(shí)別。

8.皮毛整齊細(xì)密，有光澤。肛門無污物及糞便附著。

汪海東