薏米又名薏仁、薏苡、藥玉米、六谷米等，為禾本科一年生或多年生草本植物，屬藥食兩用品種。薏米有健脾補肺、清熱、利尿、降壓、驅蟲等功效。食用具有味甘美、營養(yǎng)豐富的特點，所含蛋白質遠比米、面高，含人體必需的8種氨基酸齊全，脂肪中含有豐富的亞油酸，所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分豐富。薏米對癌細胞生長有抑制作用，常伴米煮粥食用，是一種很好的保健食品，種植面積逐年增加，市場價值日趨看漲，在種植中常發(fā)生的病害是黑穗病，如果防治不力，可造成減產(chǎn)甚至顆粒無收。

1.為害癥狀。薏米黑穗病是一種真菌性病害，由擔子菌亞門薏米黑粉菌侵染所致。主要為害種子，也侵害葉片和幼芽。苗期一般不顯癥。當植株長到8～9片葉開始進入幼穗分化期后，葉片開始出現(xiàn)癥狀，即在上部2～3片嫩葉的葉片或葉鞘上形成單一或成串紫紅色瘤狀突起，后變紅褐色呈干枯狀，剝開可見許多黑粉狀物。子房被病菌侵染后，受害部位膨大為卵圓形或近圓形，部分隱藏在葉鞘里，初帶紫紅色，后漸變?yōu)楹诤稚瑑炔砍錆M黑粉狀物，外有子房包圍，染病株主莖及分蘗莖的每個生長點都變成一個個黑粉病皰，病株大多不結實且會形成菌癭，不僅使產(chǎn)量大減，而且這種黑粉狀物還會污染健康籽粒使薏米的產(chǎn)量和商品價值大大降低。

2.侵染特點。薏米黑穗病的病菌以冬孢子附著于種子上或土壤中越冬。冬孢子卵圓形至橢圓形或不規(guī)則形，黃褐色，密生小刺或瘤。翌年4～5月當氣溫回升到20℃以上時，病菌孢子即可萌發(fā)，薏米幼芽最先被侵染。以后隨著薏米植株的生長，至7月下旬病菌隨著植株生長點的生長上升到薏米穗部，到抽穗期種子遭受為害而形成黑穗。當穗部被害形成的小黑皰裂開后，會在田間散發(fā)出大量的黑褐色的擔孢子，散落土中或落在其他未感病的薏米穗上，形成反復侵染的過程。散落在土壤中的擔孢子經(jīng)過越冬，也可成為下年薏米感病的初次侵染源。該病只侵染薏米，不為害高粱、玉米等其他禾本科作物。因此，種子帶菌是導致下年薏米發(fā)病的重要原因，長期大面積連年種植薏米，因田中散落的擔孢子逐年累積，并遺留有感病的薏米秸稈和枯枝落葉，也為下年發(fā)生提供了菌源條件。

3.防治方法。①農業(yè)防治：及時徹底清園。薏米收獲后，將田間的病殘株集中燒毀，進行冬耕曬垡，清除田間雜草，以減少田間的越冬菌源量。在施肥時，應重視增施磷鉀肥，作物生長健壯，有利于提高抗病性，特別是在偏施或遲施化學氮肥的情況下，容易造成薏米的植株瘋長，組織柔嫩，更易造成病菌孢子的侵入為害，促進病菌的擴散和蔓延。在田間選種時，應選取未受侵染的薏米田塊的種子作為下年的種子田，有利于大大降低其下年的發(fā)病率。效果很好。實行輪作，發(fā)現(xiàn)病株及早拔除燒毀（最好在形成的病皰裂開之前拔除），建立無病留種田，在防治上也有明顯作用。

②藥劑防治：一是種子消毒處理。由于薏米黑穗病的初次侵染源主要是帶菌的種子，在播種前用50%多菌靈、50%托布津等農藥拌種，用量為種子重量的0.4%～0.5%；也可在60℃的溫水中浸10～15分鐘 ，撈出后放入1%的生石灰液中浸泡48小時，取出漂洗后晾干，然后播種。播種前，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，進行土壤潑施消毒，以殺滅殘留在土壤中的致病孢子，以減輕發(fā)病，有較好的效果。

413100 湖南省沅江市農業(yè)局 曹立耘endprint