王新革

（遼寧新民市水產技術推廣站 遼寧 新民 110300）

河蟹性早熟的原因及預防

王新革

（遼寧新民市水產技術推廣站 遼寧 新民 110300）

河蟹學名中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis），在人工養(yǎng)殖條件下當年秋冬季節(jié)可達到性成熟，這種蟹稱為性早熟蟹，個體重量多在15-50g，當年就加入生殖洄游的降河群體的行列，到第二年7月全部死亡。因性早熟蟹個體小，達不到食用規(guī)格，經濟價值低，并且很難從1秋齡幼蟹繼續(xù)飼養(yǎng)到2秋齡成蟹規(guī)格（體質量150g以上）上市，影響了養(yǎng)殖效益。筆者在觀察河蟹養(yǎng)殖過程中發(fā)現，河蟹性早熟的比例高者可達到20%-30%，這對河蟹養(yǎng)殖危害很大，因此，我們必須想方設法降低河蟹性早熟的比例。現將河蟹性早熟的原因及預防方法總結如下，供廣大河蟹養(yǎng)殖戶參考。

一、河蟹性早熟的原因

導致河蟹性早熟發(fā)生的機制非常復雜，其真正機理還不清楚。通常認為導致性早熟是環(huán)境因素和人為因素綜合作用的具體表現。

1、環(huán)境因素

溫度作為外界一種重要的物理因子，在一定范圍內的周期性溫度變化對河蟹的生長發(fā)育具有促進作用，它能夠加速新陳代謝，加快生長發(fā)育，使得在同一時期養(yǎng)殖的河蟹蛻皮次數增多，導致性成熟的提前。

水環(huán)境中過高的鹽度可以加速河蟹的性腺發(fā)育速度。研究指出∶鹽度之所以能夠促使河蟹性早熟，可能與河蟹的滲透壓調節(jié)和鹽水平衡相關。在相似的飼養(yǎng)條件下，低鹽度水培育的蟹種當年性早熟率僅為18.20%，與之相對應的是在鹽度3-7‰的半咸水中蟹種的性早熟率達到78%。

另外在河蟹的養(yǎng)殖過程中，水質惡化后則會使河蟹因生長不適而促使性腺發(fā)育加快。在不利的環(huán)境條件（水質污染）下，甲殼類動物可能會改變其自身能量利用的方式，從生長向加快發(fā)育（蛻皮）轉變，將能量更多地用于生殖，從而縮短蛻皮周期的蛻皮間期，引發(fā)蟹體性早熟。

2、人為因素

營養(yǎng)作為能源物質，促進合成代謝，加快性腺發(fā)育。河蟹雜食，偏食動物性食物，但在一般情況下，河蟹攝取植物性餌料的機會比攝取動物性餌料的機會多，這可能是在天然狀態(tài)下河蟹性早熟較少見的最主要原因。河蟹雖是雜食性，但只要環(huán)境中存在動物性餌料則不再攝食植物性餌料，并有護食的特性。動物性餌料中，膽固醇、飽和及不飽和脂肪酸含量是促進河蟹發(fā)育成熟的最佳物質，當人為投喂動物性餌料過剩時就會導致動物蛋白、脂類等大量積累，促使性腺提早進入發(fā)育階段，使河蟹的性早熟率高。

此外放養(yǎng)密度過大，會導致每只蟹擁有的單位水體減少，所占有的餌料減少，從而使河蟹生長緩慢。如放養(yǎng)密度過小，餌料充足，河蟹也很易提前性成熟。

二、河蟹性早熟的預防

1、適時放苗，要晚放苗

一般放6月份以后的大眼幼體，為控制蟹苗生長過快，要適當加大放養(yǎng)密度，使培育的幼蟹規(guī)格變小，推遲性成熟，利于明年放養(yǎng)。

2、合理投餌

在培養(yǎng)幼蟹的整個過程中，投餌要堅持“兩頭精，中間粗”的原則。剛放入的大眼幼體，要投喂一些蛋白含量高、營養(yǎng)豐富的動物性餌料，保證其成活率。15-20d后要以水草、浮萍等植物性餌料為主，如果生長過快，要控制投喂量。為了增強河蟹體質，順利越冬，在9月中旬后要投喂20d左右的精飼料。投餌過多、過精是河蟹性早熟的一個主要原因。

3、合理開挖蟹溝，控制水質和水溫

稻田培育幼蟹過程中，要防止水質過肥過濃，一般透明度要保持在40cm以上，水溫保持20℃左右為宜。在培育幼蟹的稻田里，要開挖好“井”、“田”字形的蟹溝，使其面積占稻田總面積的20%左右，溝的深度要達到80cm以上。中間溝深可適當淺些為40-60cm，田間最好經常保持20cm以上的水深。如果水質過濃或水溫過高，要向田里注清水，使水流動，形成微流水，使河蟹生長的環(huán)境盡量接近原始江河生活環(huán)境，從而能有效地控制河蟹的性早熟。

4、選擇低鹽度水體育苗

目前河蟹苗種培育多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)水體往往鹽堿度較高，河蟹性早熟率也較高。如上海崇明島，其東部比西部鹽度高，河蟹性早熟率也相應較高。如果我們選在鹽度較低（0.3%以下）的水體中進行河蟹培育，性早熟率就會大大降低。

5、避免換水過勤，但要保證水質清新

據觀察，池塘中的幼蟹每次換水后都會大量蛻殼。因此，在水質相對穩(wěn)定沒有大變化的前提下，應適當減少換水的次數。因為它既增加了生產成本，又刺激河蟹蛻殼，從而加速了性成熟。生長季節(jié)如果每隔20d在池中潑灑1次生石灰、漂白粉等藥物改善水質，可減少換水次數。

蟹池種植水草不僅可為蟹種遮陰，還可為幼蟹提供充足的植物性餌料，并且水草在生長過程中可以大量吸收河蟹新陳代謝所產生的有機物質，保持水質清新。

6、選購優(yōu)質蟹苗

實踐證明，種質純正、個體大的親蟹繁殖出的后代個體大，性早熟的比例相對較低。苗種需求量大的養(yǎng)殖單位可采用訂單式購苗，即自己提供種質純、個體大的親蟹，讓信譽好的苗種場專門為自己繁殖蟹苗，這樣可有效防范河蟹種質退化，從而降低河蟹性成熟機率。

總之，引起河蟹性早熟的原因有很多，但只要掌握了以上方法，相信河蟹性早熟現象一定能得到較好的控制。