張 剛 鄧學(xué)智 馬 坤 陜西省鳳縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 721799

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鳳縣肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收新的突破口和支柱產(chǎn)業(yè)。因此圍繞肉羊標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；同F(xiàn)代化的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型成了畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中繼生豬之后又一支柱產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。

1 肉羊現(xiàn)代化發(fā)展的現(xiàn)狀

（1）2012年以前當(dāng)?shù)氐娜庋蝠B(yǎng)殖主要是家庭散養(yǎng)，規(guī)模小、環(huán)境差，主要以60 周歲以上老年人飼喂為主，飼養(yǎng)方式以路邊和地邊放養(yǎng)以主。2012年以后生豬市場波動頻繁，部分生豬養(yǎng)殖戶逐漸縮小規(guī)模甚至停喂生豬，而肉羊價格一直呈現(xiàn)上升趨勢。加之當(dāng)?shù)仫暡葙Y源豐富，農(nóng)戶搬遷后的舊房屋閑置較多，將這些有利資源整合，再加上現(xiàn)代化的技術(shù)應(yīng)用，發(fā)展肉羊養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的新亮點。

（2）在基礎(chǔ)母羊選擇上以關(guān)中奶山羊為主，種公羊以南江黃羊和布爾山羊為主，充分利用黃羊的四季發(fā)情、布爾山羊的肉用價值和奶山羊的體型大、產(chǎn)奶量高的優(yōu)勢綜合利用，選育出有地方特色的肉羊品種。堅持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，按照“大場帶動、大戶跟進(jìn)、整村示范”的思路開展工作，積極探索出了“鳳縣肉羊舍飼養(yǎng)殖和放養(yǎng)相結(jié)合的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式”。全縣現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；同F(xiàn)代化肉羊養(yǎng)殖示范村25 個，千只以上養(yǎng)殖示范村6 個，注冊了2 家肉羊養(yǎng)殖企業(yè)。全面推廣舍飼養(yǎng)殖和放養(yǎng)相結(jié)合的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式87 戶，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊農(nóng)戶103 戶，建設(shè)6 個養(yǎng)殖示范小區(qū)，輻射帶動農(nóng)戶600 余戶。全縣肉羊飼養(yǎng)量由2011年的1.2 萬只發(fā)展到2013年的4.3 萬只，凈增3.87萬只。從發(fā)展情況來看，全縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)三個特點：一是規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速，百只以上規(guī)模養(yǎng)殖場戶數(shù)明顯增加；二是標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施不斷完善，規(guī)?；?jīng)營水平進(jìn)一步提高。肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖從簡單的家庭化散養(yǎng)到規(guī)模化、現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型，使新發(fā)展的肉羊養(yǎng)殖戶走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的路子。三是各級畜牧農(nóng)技工作人員全身心投入，現(xiàn)場指導(dǎo)肉羊科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用，以及及時幫助解決生產(chǎn)中遇到的問題。綜合以上三點，鳳縣肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展生產(chǎn)條件得到了改善，增強(qiáng)了肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力。

2 肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展存在的問題

（1）示范村建設(shè)水平較低，規(guī)模不大。全縣25個肉羊養(yǎng)殖示范村養(yǎng)殖大戶數(shù)量少，存欄基礎(chǔ)母羊上500 只的村目前還沒有形成，示范村大戶帶動工作進(jìn)展較慢。

（2）受外界環(huán)境、自然氣候變化和動物疫病復(fù)雜等影響，規(guī)模肉羊場疫病防治形勢嚴(yán)峻。近年的動物疫情頻繁且復(fù)雜，加之冬春補(bǔ)飼成本增加，好多養(yǎng)殖場呈現(xiàn)觀望態(tài)勢。

（3）之前的家庭化散養(yǎng)思想依賴性較強(qiáng)，規(guī)模化經(jīng)營使得羊群數(shù)量多了，但是管理落后、飼養(yǎng)技術(shù)欠缺、草料不足制約了肉羊養(yǎng)殖的良性發(fā)展。

（4）政府支持力度不足。政府對合作社的直接資金扶持有限，影響了肉羊?qū)I(yè)合作社社會化服務(wù)功能的發(fā)揮，使得肉羊?qū)I(yè)合作社無法進(jìn)行社會融資，進(jìn)而影響了肉羊?qū)I(yè)合作社開展正常的經(jīng)營活動。

3 今后的工作重點

當(dāng)前和今后一個時期，是鳳縣肉羊向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型突破發(fā)展的關(guān)鍵時期，必須樹立現(xiàn)代化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化理念，以“優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”為目標(biāo)，加快肉羊產(chǎn)業(yè)由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營和由傳統(tǒng)技術(shù)向現(xiàn)代科技的轉(zhuǎn)變，使肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式、經(jīng)營方式、生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)管理水平得到較大幅度提高，加快推進(jìn)肉羊向現(xiàn)代化發(fā)展轉(zhuǎn)型。

（1）肉羊產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展轉(zhuǎn)型是勢在必行。要實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化就必須從基礎(chǔ)設(shè)施上加大投資，弘澤農(nóng)業(yè)科技公司以養(yǎng)殖肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主，基礎(chǔ)設(shè)施等硬件和軟件的投資達(dá)到了500 萬元以上，因此現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展必須要有工商領(lǐng)域的企業(yè)家投資建設(shè)。還有紅花鋪鎮(zhèn)紅花鋪村的肉羊場從規(guī)劃、征地和圈舍的修建等都是采用現(xiàn)代化的新技術(shù)操作完成，目前的投資也達(dá)到200 萬元以上，這些工商資本的進(jìn)入必將提升畜牧業(yè)的現(xiàn)代化程度，推動產(chǎn)業(yè)的重新洗牌，加速散戶的退出

（2）堅持肉羊現(xiàn)代化發(fā)展的思路不變。繼續(xù)按照“大場帶動、大戶跟進(jìn)，整村示范”的思路開展工作。鼓勵和調(diào)動廣大養(yǎng)殖者的積極性，堅定群眾大力發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)的信心，強(qiáng)化引導(dǎo)、廣泛宣傳、發(fā)動群眾，營造肉羊向現(xiàn)代化發(fā)展的濃厚氛圍，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)順利推進(jìn)。

（3）堅持走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的道路不改。肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是一項技術(shù)含量高、標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)的系統(tǒng)工程。在生產(chǎn)管理中無論是圈舍建設(shè)、良種引進(jìn)，還是生產(chǎn)繁育、疫病防治，都要嚴(yán)格按照國家有關(guān)技術(shù)規(guī)范要求，以科學(xué)的態(tài)度和方法經(jīng)營管理提升建設(shè)水平。肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖繼續(xù)推行科學(xué)養(yǎng)殖模式,主要推廣的模式是抓好千頭示范村，引領(lǐng)肉羊產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，積極倡導(dǎo)以戶為主、適度規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展思路。在一個示范村中，建5個存欄100 只基礎(chǔ)母羊的擴(kuò)繁場，建10 戶50 只基礎(chǔ)母羊的自繁場，建20 戶100 只的育肥大戶。二是主推鳳縣肉羊舍飼養(yǎng)殖和放養(yǎng)相結(jié)合的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，利用山林優(yōu)勢和廢舊廠房改造，以標(biāo)準(zhǔn)化圈舍要求為準(zhǔn)則，動員有條件的村戶發(fā)展肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，此技術(shù)特點主要是肉羊高床養(yǎng)殖綜合應(yīng)用，夏春季節(jié)利用草林優(yōu)勢以放養(yǎng)為主，冬季飼草匱乏以圈養(yǎng)為主，適宜補(bǔ)飼精料。

（4）堅持向休閑觀光特色畜牧業(yè)發(fā)展。利用旅游資源優(yōu)勢，從大場到大戶逐步向旅游觀光畜牧業(yè)靠攏，加快原生態(tài)的畜牧養(yǎng)殖發(fā)展。要樹立轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、發(fā)展現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)的理念，引領(lǐng)龍頭企業(yè)以現(xiàn)代企業(yè)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)方式轉(zhuǎn)變，抓大場大戶，以規(guī)?；龠M(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，聚力做大肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，整村推進(jìn)，抓示范做標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。