菜用大豆是早春大棚規(guī)模種植的主要蔬菜品種之一，近年來(lái)栽培面積逐漸增加，田間秕莢率較高的問(wèn)題也更突出。筆者通過(guò)多年實(shí)踐，總結(jié)出菜用大豆秕莢控減技術(shù)措施并加以推廣應(yīng)用，使秕莢率普遍控制在10%以內(nèi)，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。下面介紹具體控減技術(shù)：

1.選用適栽品種

早春棚栽菜用大豆，宜選用耐低溫弱光、抗病抗逆性強(qiáng)、株型緊湊、結(jié)莢集中且結(jié)實(shí)率高的早中熟品種。如皋主栽品種有寧蔬60、遼鮮1號(hào)、青酥1號(hào)、青酥2號(hào)、早生白鳥等。

2.適期播種

控制棚內(nèi)5～10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)播種。大棚加地膜覆蓋栽培育苗適播期為2月中下旬，直播適播期為3月上中旬。

3.合理密植

因品種、播期和地力水平的不同，棚栽菜用大豆的適栽密度有一定差異。長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種或高肥力地塊可適當(dāng)稀植，株型緊湊品種或肥力較低的地塊宜適當(dāng)密植。一般每畝基本保苗量早熟栽培1.8萬(wàn)～2萬(wàn)株、中熟栽培1.5萬(wàn)～1.8萬(wàn)株。采取寬行距、窄株距方式，及時(shí)補(bǔ)苗，以充分利用光照。生長(zhǎng)期除加強(qiáng)通風(fēng)透光管理外，還要在初花期每畝用15%多效唑可濕性粉劑20～25克加水30公斤噴霧，防止植株徒長(zhǎng)，減少花莢脫落，加速豆粒膨大，提高成莢率。

4.調(diào)控棚溫

根據(jù)天氣變化和各生育期的特性調(diào)控棚溫。直播出苗前或移栽緩苗前閉棚增溫保溫，促齊苗緩苗。生長(zhǎng)前期及時(shí)蓋棚保溫防凍，后期加強(qiáng)通風(fēng)防高溫徒長(zhǎng)。一般出苗后棚溫白天控制在15～25℃，夜間不低于12℃;開花結(jié)莢期白天控制在20～28℃，夜間不低于15℃?？赡苡龅礁邷靥鞖鈺r(shí)，要在棚溫25℃左右時(shí)及早通風(fēng)降溫。4月份氣溫逐漸升高，如果沒(méi)有強(qiáng)冷空氣，夜間可以不關(guān)閉通風(fēng)口，夜溫達(dá)15℃以上時(shí)晝夜通風(fēng)，如果此時(shí)植株已進(jìn)入開花結(jié)莢期，應(yīng)揭掉棚膜通風(fēng)透光。

5.科學(xué)供水

菜用大豆對(duì)水分的要求因生長(zhǎng)時(shí)期而異。播后苗前不宜澆水，否則容易爛種。苗期干旱可適量澆水，促發(fā)根。開花結(jié)莢期遵循“干花濕莢”的水分管理原則，開花初期水分宜少，結(jié)莢后適量勤灌，保持土壤濕潤(rùn)，促莢生長(zhǎng)，但也要防止田間積水。

6.平衡施肥

菜用大豆需肥量比普通大豆多，而且生長(zhǎng)期較短，要施足基肥，以基肥為主、追肥為輔，但不能偏施氮肥?；适┯昧恳曂寥婪柿Χ?，一般每畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤、三元復(fù)合肥30公斤。生長(zhǎng)初期溫度低，根瘤菌尚未形成或活動(dòng)較弱，每畝施尿素5公斤，促苗生長(zhǎng);開花前通常不施肥，以免引起徒長(zhǎng);開花結(jié)莢期植株對(duì)肥水需求量猛增，應(yīng)及時(shí)施肥，可在初花期每畝穴施尿素8公斤和三元復(fù)合肥15公斤，并根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液、0.1%～0.2%硼砂溶液，解決植株缺鉀、缺硼問(wèn)題，一般每次每畝噴施50公斤溶液，每5～7天噴一次，連續(xù)噴施2～3次。

7.防治病蟲

采用綜合防治方法，一是選用抗病品種和加強(qiáng)大棚科學(xué)管理，增強(qiáng)植株抗病、抗蟲能力，減少病蟲害;二是定期監(jiān)測(cè)棚內(nèi)病蟲害發(fā)生情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并對(duì)癥用藥防治;三是科學(xué)用藥和安全用藥，以降低病蟲抗藥性，提高防治效果，保證菜豆食用安全。

（江蘇省如皋市農(nóng)技推廣中心蔬菜辦 馬興華 郵編：320682）