金貴峻

(甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 天水 741020)

蘭州地區(qū)冬果梨園土壤管理與施肥技術(shù)探討

金貴峻

(甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 天水 741020)

冬果梨；土壤管理；施肥技術(shù)；蘭州

蘭州冬果梨為甘肅特產(chǎn)，實(shí)施土壤科學(xué)管理、科學(xué)施肥，是改善冬果梨品質(zhì)、增產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)。結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，論述了蘭州冬果梨園地土壤管理與科學(xué)施肥的技術(shù)要點(diǎn)。

冬果梨(PgrusserotinaRehd.)屬于薔薇科梨屬，為多年生落葉果樹(shù)，喬木，原產(chǎn)黃河流域。蘭州冬果梨產(chǎn)于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、靖遠(yuǎn)和河西一帶，屬白梨種，當(dāng)?shù)厮追Q“大果子”， 栽培歷史悠久，果肉細(xì)脆，酸甜可口，具有潔肺祛痰、止咳散寒之功效，在眾果中享有盛名，為甘肅特產(chǎn)。蘭州冬果梨對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，pH值在5～8.5范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)，以土層深厚、土質(zhì)疏松、透水和保水性能好、地下水位低、pH值5.8～7的沙質(zhì)壤土最為適宜[1]。

1 土壤管理技術(shù)

1.1 深翻改土

蘭州冬果梨的栽培方式已由早期的散植和喬化稀植向矮化密植轉(zhuǎn)變，園內(nèi)栽植時(shí)多采用通行開(kāi)溝栽植法，溝深、寬各1 m，2年內(nèi)株間可生長(zhǎng)至根與根相連接。為施足基肥，深翻開(kāi)溝栽植時(shí)要將粗質(zhì)糞肥按60 t/hm2的標(biāo)準(zhǔn)和表土混拌填入。3～4年內(nèi)，每年從栽植溝外沿向外深翻擴(kuò)穴，全園擴(kuò)通，并施入有機(jī)質(zhì)粗肥，使全園土壤深層熟化，根系骨架同步布滿全園，為快長(zhǎng)樹(shù)、早結(jié)果打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[2]。進(jìn)入結(jié)果期后深翻改土，還有利于改良土壤理化性狀，提高土壤肥力，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。蘭州黃河流域冬果梨園山坡薄地、多年棄耕地、鹽堿地、黏壤地多，該法改良土壤效果極佳。據(jù)試驗(yàn)，在園內(nèi)深翻改土后，土壤的孔隙度可由原來(lái)的39.57%提高到52.83%，土壤年平均含水量可由原來(lái)的12.78%提高到21.06%，增產(chǎn)幅度最高可達(dá)37.15%。

1.2 刨樹(shù)盤(pán)和行間耕耙

刨樹(shù)盤(pán)，是蘭州冬果梨栽植區(qū)世代流傳的好經(jīng)驗(yàn)，而今卻被忽視，應(yīng)重新引起重視。尤其在密植建園條件下，根群縱橫交織，布滿全園，需要更多的水分、養(yǎng)分和空氣，刨樹(shù)盤(pán)和行間耕耙可促使全園土壤疏松、孔隙度增大、蓄水保墑抗旱性增強(qiáng)、通氣性能變好、有機(jī)物分解加快、養(yǎng)分供應(yīng)及時(shí)，使全部吸收根充分發(fā)揮吸收功能，效果好，方法簡(jiǎn)便。可在采收后結(jié)合撒施糞肥，用鎬淺刨或用锨連同落葉枯草一锨壓一锨地翻扣埋嚴(yán)，行間用機(jī)犁耕翻，既省去了清理果園的工序，又有利于防治多種越冬病蟲(chóng)害[3]。

1.3 樹(shù)盤(pán)覆蓋和生草肥土

以作物秸稈或雜草對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行覆蓋，可抑制雜草生長(zhǎng)，減少水分蒸發(fā)，增加土壤有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分，有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。據(jù)試驗(yàn)，與未覆草的梨園土壤相比，覆草梨園土壤氮、磷、鉀有效成分可分別提高53%、27%、29%。覆蓋物厚度應(yīng)以15～20 cm為宜，青草以40 cm為宜，覆蓋前要澆一次水并松土平地。冬果梨園生草則不僅可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、改善土壤結(jié)構(gòu)狀況，還有利于改善果實(shí)品質(zhì)和減少凍、熱、旱危害，當(dāng)?shù)貞?yīng)改變樹(shù)下雜草“霸地”必須清除的傳統(tǒng)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，積極提倡生草。生草主要以禾本科和豆科植物為主，如燕麥草、紫花苜蓿、紫云英等，在土壤肥水條件好的梨園實(shí)行全園生草，在肥水條件差的梨園則實(shí)行行間或株間生草[4]。

2 施肥技術(shù)

2.1 肥料種類及用量的確定

(1)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。農(nóng)家肥是一種全肥，富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和多種微量元素，肥效緩而長(zhǎng)久，可連年釋放供應(yīng)，不致造成缺素癥，同時(shí)有利于改善土壤結(jié)構(gòu)，保持水、肥、氣、熱的協(xié)調(diào)以平穩(wěn)地力；而化肥只是單種元素短期、速效的救急之策。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，農(nóng)家肥用量達(dá)到每千克果1.542 kg時(shí)，相應(yīng)地減少化肥用量，地力、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量最平穩(wěn)。

(2)控制氮肥，適度增加磷、鉀肥。施氮肥過(guò)量只長(zhǎng)樹(shù)不結(jié)果，會(huì)導(dǎo)致全園郁閉，風(fēng)、光不透，造成氮素中毒，而增施磷、鉀肥則樹(shù)壯勢(shì)穩(wěn)，有利于早成花、早結(jié)果，結(jié)果后又有利于以果壓冠，控制樹(shù)體過(guò)高過(guò)大。施肥比例保持在氮 ∶磷 ∶鉀約為1 ∶0.5 ∶1最好[5]。

(3)按樹(shù)齡調(diào)整肥料種類和用量。如果定植時(shí)已施入大量糞肥，并做到了深翻改土，則前3年就無(wú)需再施農(nóng)家肥了，每年每公頃只追施180～225 kg尿素氮肥即可，到4年后再施農(nóng)家肥和適量的氮、磷、鉀肥。冬果梨密植園的施肥量，在一般地力水平下，每年每生產(chǎn)100 kg梨果應(yīng)施入純氮0.5～0.6 kg、純磷0.25～0.3 kg、純鉀0.5～0.6 kg，按此測(cè)算，不同樹(shù)齡冬果梨常用肥料施用量參考標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。在地力相似條件下，對(duì)中度密植冬果梨園進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明，按此標(biāo)準(zhǔn)施肥，增產(chǎn)效果十分顯著，見(jiàn)表2。

表1 4～20 a樹(shù)齡蘭州冬果梨常用肥料施用量參考標(biāo)準(zhǔn)

表2 不同樹(shù)齡蘭州冬果梨施肥增產(chǎn)情況

2.2 基肥施用技術(shù)

(1)改基肥冬、春施為秋施，時(shí)間為每年采收后8月末至9月末。在當(dāng)?shù)?，?xí)慣于冬、春季施用基肥，而冬施或春施，肥料來(lái)不及分解，在土中干埋，春季需肥時(shí)有勁使不上，到雨季后才能分解利用，反而造成秋梢旺長(zhǎng)，奪去大量養(yǎng)分，使中短枝養(yǎng)分不足，成花少，不充實(shí)，易受凍害。而秋施則肥效跨兩年，此時(shí)也正值秋根生長(zhǎng)高峰，在上凍前，根系有2～3個(gè)月的生長(zhǎng)期，能使傷根愈合并促發(fā)大量新吸收根，促進(jìn)秋根吸收營(yíng)養(yǎng)和秋葉光合作用，增加養(yǎng)分貯藏，提高花芽質(zhì)量和枝芽充實(shí)度，從而提高抗寒力，效果極佳；再者，秋生根比春生根活動(dòng)早、吸肥早，可促進(jìn)根系的春季生長(zhǎng)高峰，對(duì)萌芽、展葉、開(kāi)花、坐果及幼果生長(zhǎng)均十分有利，對(duì)中、短枝早期葉片的展開(kāi)和光合作用效果更明顯；秋施基肥經(jīng)過(guò)冬春腐熟分解，肥效可在來(lái)春養(yǎng)分最緊張時(shí)期(4—5月份營(yíng)養(yǎng)臨界期)得到最好的發(fā)揮。

(2)采用“貓蓋屎”施肥法。在冬果梨密植建園條件下，深施對(duì)樹(shù)木有很多不利，因?yàn)閳@內(nèi)土壤根系相互交織，如年年開(kāi)溝深施，年年傷根，會(huì)導(dǎo)致根系衰老，費(fèi)力不討好。因此，在幼樹(shù)期已經(jīng)過(guò)多年改土和保施后，到結(jié)果期應(yīng)采用行內(nèi)撒施，進(jìn)而擴(kuò)展到全園撒施，然后用鐵锨翻埋即成，無(wú)需埋得很深很嚴(yán)，如同“貓蓋屎”一樣半埋半露，即可使全園的吸收根都能與肥料接觸，肥效更佳。

(3)糞塊大小不均、生熟不勻效果好。不必多次倒糞或等糞全變熟才施。如果糞倒得過(guò)細(xì)過(guò)熟，施入后早期肥效過(guò)快，后期沒(méi)勁。糞有粗有細(xì)、塊有大有小，既可長(zhǎng)效，又能長(zhǎng)年不斷分解放出二氧化碳，對(duì)根的吸收和葉的光合作用都有利[6]。

2.3 追肥施用技術(shù)

(1)萌芽肥。冬果梨樹(shù)萌芽、展葉、開(kāi)花時(shí)間很集中，此期間必須有氮肥與冬貯的碳水化合物相結(jié)合成蛋白質(zhì)，為細(xì)胞分裂、幼器官展開(kāi)所急用。若此期缺氮，會(huì)造成大量落花落果。所以，要在早春萌芽前2周追肥，并灌透水，以迅速發(fā)揮肥效。小年樹(shù)或前一年早期落葉重、貯藏養(yǎng)分少、秋根量少的樹(shù)，可不追或少追萌芽肥。

(2)亮葉肥。冬果梨樹(shù)幼葉展開(kāi)時(shí)為淡黃綠色，進(jìn)入5月中下旬至6月初轉(zhuǎn)為深綠色，風(fēng)吹葉轉(zhuǎn)閃光發(fā)亮，故稱“亮葉期”。此時(shí)，正值樹(shù)冠大多數(shù)新梢尤其是中短梢頂芽形成封頂停長(zhǎng)而花芽開(kāi)始分化期，所以亮葉期追肥最有利于花芽分化和幼果生長(zhǎng)。亮葉肥以氮、磷、鉀果樹(shù)專用復(fù)合肥為好。

(3)果實(shí)膨大肥。7—8月，枝葉豐滿，果實(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期，如能及時(shí)供肥，可以促進(jìn)果實(shí)肥大，增產(chǎn)10%以上，尤其對(duì)結(jié)果多的大年樹(shù)效果更明顯。此期應(yīng)以鉀肥為主，少施氮、磷肥[7]。

(4)葉面噴肥。即把化肥配成要求的濃度，用噴霧器噴到葉、枝背面，通過(guò)皮孔、氣孔、皮層直接吸收利用，省去了根吸收再向上運(yùn)輸分配的過(guò)程，科學(xué)實(shí)用，具有省工、省肥、見(jiàn)效快、利用率高等優(yōu)點(diǎn)。全年噴5次以上，時(shí)間為盛花期、亮葉期、花芽分化期和采收前后[8]。尿素濃度0.3%～0.5%，全年均可用，春季濃度低些，秋季高些。磷酸二氫鉀濃度0.3%～0.5%，采收前噴對(duì)提高品質(zhì)和成熟度效果明顯。由于蘭州地區(qū)土壤硼、鋅、鐵等微量元素極度缺乏，還應(yīng)在萌芽前噴1%的硼酸，盛花期噴0.1%～0.3%的硼酸或0.25%～0.3%硼砂,以提高坐果率；在5—6月間，噴施0.5%的硫酸鋅，加同濃度的石灰，以防發(fā)生小葉病，噴施0.3%～0.5%的硫酸亞鐵以防發(fā)生黃葉病。葉面噴肥應(yīng)在無(wú)風(fēng)晴天早晚進(jìn)行，以防午間高溫引起藥害。為延長(zhǎng)肥效，可加6501活性劑2 000倍液防止藥害發(fā)生。噴肥前應(yīng)在單枝或單株上做小型試驗(yàn)，而后方可大面積噴施。

[1] 蔡丹英,范太偉,滕元文,等.甘肅中部梨種質(zhì)資源的AFLP分析[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2008(3):298-304.

[2] 李政洋.冬果梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù),2003(12):35.

[3] 李艷麗,董彩霞,徐陽(yáng)春.土壤管理方式對(duì)梨園土壤性狀及樹(shù)體生長(zhǎng)的影響[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2012(6):75-81.

[4] 張潘,徐福利,于欽民.綠色保濕增肥塊的土壤保濕效果研究[J].中國(guó)水土保持,2013(5):47-49.

[5] 徐凌飛,韓清芳,吳中營(yíng),等.清耕和生草梨園土壤酶活性的空間變化[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(23):4977-4982.

[6] 謝凱,宋曉暉,董彩霞,等.不同有機(jī)肥處理對(duì)黃冠梨生長(zhǎng)及果園土壤性狀的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào),2013(1):214-222.

[7] 程相苗.金珠果梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].落葉果樹(shù),2011(3):35-37.

[8] 李燕婷,肖艷,李秀英,等.葉面施肥技術(shù)在果樹(shù)上的應(yīng)用[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2009(2):28-30.

(責(zé)任編輯 徐素霞)

S661.206

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1000-0941(2015)01-0034-03

金貴峻(1965—)，男，甘肅白銀市人，教授，學(xué)士，從事土壤肥料研究與教學(xué)工作。

2014-02-20