河南洛寧金珠沙梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

霍軍平(河南省洛寧縣林果系列開發(fā)辦公室，471700)

金珠沙梨是從野生砂梨中選育的優(yōu)良晚熟梨品種，與其他砂梨相比，具有果個(gè)大、風(fēng)味獨(dú)特、成熟后不必經(jīng)過后熟即可食用等特點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“沙梨王”。1998年河南省科學(xué)技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行成果鑒定時(shí)，暫定名為金珠果梨，1999年被評(píng)為河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，2013年通過河南省林木品種審定委員會(huì)審定，定名為金珠沙梨。近幾年來，金珠沙梨在市場(chǎng)上銷售價(jià)格逐年上升，生產(chǎn)效益很好。在市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)果價(jià)格與劣質(zhì)果售價(jià)相差1～2元/千克，果園生產(chǎn)效益相差懸殊，所以加強(qiáng)管理，推廣應(yīng)用先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)受到果農(nóng)高度重視?，F(xiàn)將金珠沙梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1建園

(1)園址選擇應(yīng)選擇活土層在80厘米以上、地下水位1.5米以下的地塊建園。豫西地區(qū)海拔高度500～800米的坡地為最適宜區(qū)，表現(xiàn)出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。金珠沙梨花期易受晚霜(或冷空氣)危害，不宜在低洼地建園。

(2)整地按行株距挖深、直徑為0.8～1.0米的栽植穴，密植園可沿行挖栽植溝，同時(shí)畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2000～3000千克，肥與挖出的表土混勻后回填。待填至低于地面20厘米后，灌透水，使土沉實(shí)，然后覆上一層土保墑。

(3)授粉樹配置授粉樹的栽植比例應(yīng)占到15%～25%。授粉品種宜選用紅香酥、碭山酥梨或鴨梨。金珠沙梨在沒有晚霜危害的年份，自花授粉結(jié)實(shí)率較高，沒有配置授粉樹的果園一樣可以豐產(chǎn)，因此以前建園往往不配置授粉樹。通過多年的觀察，配置授粉樹的果園，在晚霜危害的年份坐果率和產(chǎn)量明顯比不配置授粉樹的果園要高，且果個(gè)大，風(fēng)味也明顯改善。合理配置授粉樹是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。

(4)苗木的選擇與處理選用根系完整的健壯苗木，修剪過長和受傷的根系，根系在清水中浸泡24小時(shí)，然后用泥漿蘸根后栽植。

(5)栽植及栽后管理春季土壤解凍后栽植。平地和6°以下的緩坡地宜長方形栽植，6～15°的坡地宜等高線栽植。栽植行株距一般為4～5米×2～3米，土質(zhì)肥沃地塊栽植密度適當(dāng)?shù)托?，較瘠薄地塊密度適當(dāng)大些。在栽植溝(或栽植穴)內(nèi)按株距挖深、直徑各30厘米的定植穴。將苗木放入穴中央，砧樁背風(fēng)，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)，栽植深度以嫁接口高出地面5～10厘米為宜。沿樹苗周圍做直徑0.8～1.0米的樹盤，澆透水，覆蓋地膜保墑。定植后根據(jù)苗木高度，在80～100厘米飽滿芽處定干。生長期及時(shí)抹除70厘米以下的萌芽，疏除中心干競(jìng)爭(zhēng)枝。

2土肥水管理

2.1土壤管理

(1)樹盤覆蓋一是在春季施肥灌水后，樹冠下覆蓋秸稈或雜草，覆蓋厚度15厘米左右，上面零星壓土。連覆3～4年后，結(jié)合秋施基肥淺翻1次。二是樹盤覆蓋地膜或園藝地布，可以減少土壤水分蒸發(fā)，保墑效果良好，適宜在旱地果園推廣。

(2)果園生草一是果園種草。行間種植白三葉草或黑麥草，生長季每隔20～30天刈割1次。二是果園自然生草。每年除去株型較高、木質(zhì)化高和纏繞果樹的藤本等惡性雜草，保留株型較矮、含水分較高的草種，通過2～3年篩選形成由良性草種組成的穩(wěn)定性草坪。生長季及時(shí)刈割，經(jīng)常保持草鮮嫩，高度控制在30厘米以內(nèi)。果園生草可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，坡地果園還能有效減輕水土流失，改善環(huán)境。

2.2肥水管理

農(nóng)家肥按照斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)施入，化肥按照每生產(chǎn)100千克果實(shí)施入純氮0.5～0.6千克、純磷0.7～0.9千克、純鉀0.7～0.9千克的標(biāo)準(zhǔn)施入。

(1)基肥秋季采果后施入，以農(nóng)家肥為主，混加氮、磷肥，氮、磷肥混入量占全年總量的60%。

(2)追肥①土壤追肥第1次在萌芽前后，以氮肥為主；第2次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷、鉀肥為主。施肥后及時(shí)灌水，旱地果園要趁墑施肥。②葉面噴肥生長前期(6月底以前)葉面噴肥2～3次，以0.2%～0.3%尿素為主；后期葉面噴肥2～3次，以0.2%～0.3%磷酸二氫鉀為主。土壤肥力較高的果園，應(yīng)減少氮肥施用量，以防枝梢旺長，樹冠郁閉，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

(3)水分管理宜在花前、花后、果實(shí)膨大期、土壤封凍前根據(jù)墑情灌水。雨季及時(shí)排除積水。

3整形修剪

金珠沙梨生長勢(shì)較強(qiáng)，萌芽率和成枝力均高，短截后剪口附近抽生2～4個(gè)強(qiáng)旺枝條，1年生枝條長放后很容易成花結(jié)果。

(1)適宜樹形依據(jù)金珠沙梨生長習(xí)性宜選擇紡錘形樹形，株距在3米左右的宜選擇自由紡錘形，株距2米以內(nèi)的宜選擇細(xì)長紡錘形。

(2)修剪整形期間，在中心干上選方位合適、長勢(shì)健壯的主枝，自由紡錘形樹形選留12～15個(gè)主枝，細(xì)長紡錘形選留17～20個(gè)主枝，生長季將主枝基角拉至80～90°。中心干上的其他枝條，在夏季通過捋枝等措施開角至90°以上。冬剪時(shí)枝條一律長放。進(jìn)入盛果期后，每畝枝量維持在8萬～10萬個(gè)。主枝與中心干粗度比應(yīng)保持在1∶3～4，主枝過粗時(shí)采用疏枝、加大著生角度、增加結(jié)果量等措施進(jìn)行調(diào)節(jié)，影響樹體平衡時(shí)需進(jìn)行更新。生長季節(jié)對(duì)主枝上直立旺長新梢，要通過拿、捏、扭等措施變向水平或下垂，并疏除萌蘗、過密枝等。冬剪一般不短截，以疏枝、回縮過弱結(jié)果枝為主。

4花果管理

金珠沙梨1年生枝長放后很容易成花結(jié)果，結(jié)果的同時(shí)可以抽出1～2個(gè)健壯的果臺(tái)副梢，當(dāng)年可以成花，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)?；ㄐ蜃瘦^高，一般在85%以上，花朵坐果率一般在15%左右，1個(gè)花序坐果1～2個(gè)，少數(shù)達(dá)到3個(gè)?；ㄆ谝资芡硭：Γ砸话悴皇杌?，可以疏果。強(qiáng)壯結(jié)果枝留2個(gè)果，中庸枝留1個(gè)果，弱枝不留果?；ㄆ谇昂髧娛┡鸱视欣谔岣咦?，減輕晚霜危害。幼果期噴施2～3次有機(jī)鈣肥，采前40天左右再噴1次，可以提高果實(shí)耐貯性。

5病蟲害防治

主要防治梨卷葉癭蚊、蚜蟲、梨褐斑病等。3月中旬噴1次45%晶體石硫合劑30～50倍液，鏟除越冬病蟲。4月下旬至6月中旬，發(fā)現(xiàn)梨卷葉癭蚊為害時(shí)，噴施48%毒死蜱乳油600倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑7000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液。防治蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液。梨褐斑病的防治，可在7月上旬噴1次1∶2∶240倍波爾多液；8月上旬噴1次43%戊唑醇懸浮劑5000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑7000倍液。

6果實(shí)采收

適宜采收期在10月底至11月上旬。提倡分批采果，先采上部和外部著色好的果，后采樹冠下部和內(nèi)膛著色差的果。采收后的果實(shí)應(yīng)立即運(yùn)往陰涼處預(yù)冷，切忌日曬、雨淋，在散除“田間熱”后再進(jìn)行分級(jí)包裝，入庫貯藏。