錢 琳 (山西省臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心，044100)

臨猗縣位于山西省運城盆地北沿，海拔540米，年平均氣溫13.6℃，平均年降水量510毫米，年日照時數(shù)2350小時，無霜期217天。目前蘋果套塑膜袋栽培已由推廣型技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)楸匾纳a(chǎn)措施，廣泛用于生產(chǎn)。隨著市場對中、高檔果品需求量的增加，為了提升蘋果檔次，我們采用套紙袋栽培，但未成功。近年來我們在蘋果上采用套塑膜袋加紙袋，有效提高了蘋果質(zhì)量?，F(xiàn)將蘋果套塑膜袋加紙袋管理技術(shù)及注意事項介紹如下。

1 蘋果套塑膜袋加紙袋技術(shù)

在臨猗縣一般年份4月5日是紅富士蘋果盛花期，塑膜套袋的時間一般應(yīng)在落花后20～30天為宜，應(yīng)在5月下旬結(jié)束。在山西省臨猗縣，套紙袋時間一般應(yīng)于6月10日開始，應(yīng)在6月20日結(jié)束。套塑膜袋加紙袋對袋的質(zhì)量要求不太嚴格，一般塑膜袋以市售的0.5分錢左右1個的惠陽或綠果林牌袋為佳，紙袋以市售4～5分錢1個的淺灰色或淺褐色單層木漿紙袋為好。

2 套塑膜袋前的蘋果園管理及注意事項

2.1 套塑膜袋前的蘋果園管理

(1)病蟲害防治 幼果期是蘋果果實對鈣的最佳吸收時期和蘋果黑點病菌侵染時期。從落花后7～10天開始，噴布果樹專用型4%農(nóng)抗120水劑或10%世高水分散顆粒劑2000～3000倍液，或3%多抗毒素可濕性粉劑400倍液，或80%大生M－45可濕性粉劑800～1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或80%噴克可濕性粉劑800倍液+優(yōu)質(zhì)鈣肥+硝酸稀土微肥800～1000倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，或3%啶蟲脒乳油2000～2500倍+2.8%高甲維鹽乳油1500倍液，連續(xù)噴布3次，間隔7～10天?？捎行У胤乐翁O果輪紋爛果病、蘋果炭疽病、蘋果斑點落葉病、蘋果褐斑病、套袋蘋果果實黑點病、缺鈣癥、蚜蟲類、卷葉蟲類、潛葉蛾類、梨小食心蟲、桃小食心蟲、茶翅蝽、山楂紅蜘蛛、二斑葉螨等。提高套袋果果面光潔度。

(2)土肥水管理 一般套袋前應(yīng)澆1次水，干旱年份套袋前更應(yīng)澆1次透水。蘋果園種草 (白三葉等)，正常年份一般清明前后遇雨即播，干旱年份應(yīng)澆水后再播種，提高出苗率。

2.2 注意事項

(1)臨猗縣歷年蘋果褐斑病發(fā)生較重，應(yīng)在套袋前噴藥時注意防治，如果5月上中旬下雨，當(dāng)年蘋果褐斑病發(fā)生一般偏重，殺菌劑應(yīng)首選50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液。

(2)歷年套袋蘋果果實黑點病較重的蘋果園，套袋前噴藥時殺菌劑應(yīng)首選10%多抗霉素可濕性粉劑1000～2000倍液或4%果樹專用型120抗生素200～300倍液。

(3)同一蘋果園內(nèi)上述病害均重者，第1次噴藥時應(yīng)首選4%果樹專用型120抗生素200～300倍液。

(4)嚴禁帶露水套袋。

(5)噴藥后24小時以內(nèi)遇雨或套袋作業(yè)超過5天應(yīng)重新噴藥后再套袋。但特別注意每次噴藥要全園噴藥，不能只噴套袋樹，否則連續(xù)殺菌效果不佳，袋內(nèi)果實容易發(fā)生蘋果輪紋病。

(6)套塑膜袋時應(yīng)扎實袋口，防止害蟲鉆入果袋內(nèi)危害。

(7)套袋作業(yè)中遇果臺梢 果臺副梢長超過30厘米時，留7～9片葉適時摘心。

(8)選擇鈣肥時應(yīng)選擇硝酸鈣或氯化鈣。因一般液體鈣肥大多含量僅有12% ～13%，高的也不過15%，再經(jīng)1000～1500倍稀釋，其含鈣量將微乎其微。選用高含量鈣肥有利于果皮的發(fā)育，生長后期可減輕果面水裂紋的發(fā)生。

(9)樹齡超過10年的結(jié)果樹，禁止使用環(huán)剝環(huán)割技術(shù)。

3 套紙袋前的蘋果園管理及注意事項

3.1 套紙袋前的蘋果園管理

(1)病蟲害防治 6月10日左右正值臨猗縣蘋果黑點病發(fā)病初期，蘋果小卷葉蛾第2代幼蟲孵化盛期，山楂葉螨數(shù)量劇增期，此時全園應(yīng)細致噴布1次3%多抗霉素可濕性粉劑 300～400倍液，或90%三乙膦酸鋁可溶性粉劑600倍+80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍+優(yōu)質(zhì)鈣肥+2.8%高甲維鹽乳油1200倍液+0.3%尿素+0.5%磷酸二氫鉀。

(2)土肥水管理 這一時期山西運城地區(qū)往往大旱，應(yīng)視降雨及墑情而澆水，如干旱無雨、空氣干燥、土壤墑性較差時應(yīng)澆水后再套袋。不必擔(dān)心影響6月花芽分化，花芽分化也需要適量的水分，并不是越干旱越好。

(3)夏剪 夏季修剪套紙袋前，對超過30厘米以上的果臺枝，留7～9片葉進行摘心。及時疏除樹冠外圍過密新梢及主枝上過密的無果小型枝組，既便于套袋作業(yè)，又可改善樹體光照條件，有利于果實生長發(fā)育。

3.2 注意事項

(1)紙袋質(zhì)量 紙袋質(zhì)量好，透水透氣性能好，蘋果黑點病少，脫綠好，勿貪圖便宜，購買低檔紙袋。

(2)套袋前 噴藥時應(yīng)加入30毫克/升防落素，防止因套紙袋加重落果。

(3)套紙袋 除掌握一般套袋要領(lǐng)外，注意拍袋底時，不要堵死排水孔，還應(yīng)特別注意套紙袋時，對果實套的塑膜袋進行輕揉搓，使套紙袋后塑膜袋不往上折，袋內(nèi)果實不緊粘貼塑膜袋，防止果實日灼。

(4)袋口 要封嚴，預(yù)防黃粉蟲等害蟲進入袋內(nèi)為害。

(5)防病 因蘋果黑點病的致病菌與蘋果斑點落葉病的致病菌相同，2次套袋的蘋果園必須抓好蘋果斑點落葉病的侵染期與初發(fā)病期防治工作。一定要使用對蘋果斑點落葉病防治有效的殺菌劑，謹防農(nóng)資經(jīng)銷商的誤導(dǎo)。

(6)花芽分化前追肥 不要偏施氮素化肥，注意氮、磷肥混施。

4 兩次套袋后的蘋果園管理技術(shù)及注意事項

4.1 蘋果園管理技術(shù)

套袋結(jié)束后，果園管理的主要工作應(yīng)以保葉為主，但也不要忽視保果，造成落葉的病害有蘋果早期落葉病 (以蘋果褐斑病和蘋果斑點落葉病為主)，蟲害有蘋果小卷葉蛾 (從果柄鉆入袋內(nèi)啃食梗洼成片狀斑及圓環(huán)狀斑)、山楂紅蜘蛛、二斑葉螨、金紋細蛾及鉆進袋內(nèi)為害的康氏粉蚧等。除抓好病蟲防治外，還應(yīng)抓好土肥水管理及修剪工作。

(1)病蟲害防治 套袋結(jié)束后，6月下旬正值蘋果黑點病發(fā)病初期，也是蘋果小卷葉蛾幼蟲孵化盛期，桃小食心蟲第1代卵孵化盛期，山楂葉螨、二斑葉螨盛發(fā)期，蘋果褐斑病發(fā)病期，噴布1次50%多菌靈可濕性粉劑600倍+90%三乙磷酸鋁可溶性粉劑600倍+1.8%阿維菌素乳油4000倍+25%滅幼脲懸浮劑1500倍液+0.3%尿素+0.5%磷酸二氫鉀，重點防治蘋果褐斑病、套袋蘋果黑點病、桃小食心蟲、山楂紅蜘蛛、二斑葉螨、金紋細蛾、康氏粉蚧，以后每隔20天噴藥1次，一般噴至9月下旬，蘋果褐斑病嚴重的果園，噴藥時選用的殺菌劑應(yīng)與1∶2∶200倍波爾多液交替使用。

(2)土肥水管理 套袋后及早施入果實膨大肥，此期肥料種類以氮磷混施為宜。進入伏天后管理的重點是調(diào)節(jié)土壤濕度，防止土壤濕度的劇烈變化。密切注意土壤墑情，特別是干旱少雨的年份，適時澆水，保證土壤相對濕度在75%以上 (手捏成團，松手能略散開);雨多時注意排澇，防止積水造成蘋果落葉和引發(fā)蘋果根腐病及蘋果黑點病。

4.2 注意事項

(1)防治蘋果早期落葉病 噴藥時應(yīng)混噴葉面肥或硝酸稀土微肥，提高抗病力。殺菌劑應(yīng)以多菌靈、波爾多液、三乙膦酸鋁、戊唑醇為主，交替使用，將葉片有效地保護到9月底。

(2)施肥 陰雨連綿時，容易使土壤脫肥，除葉面噴肥外，秋施基肥前，應(yīng)注意秋季土壤追肥，及時補充氮、磷、鉀營養(yǎng)元素。

(3)澆水 一般年份9月10日至10月5日停止?jié)菜?，避免果面水裂紋的發(fā)生。

(4)修剪 6—9月及時疏除內(nèi)膛及外圍徒長枝、競爭枝，保證6—9月樹冠透光率在30%左右，即冠下陰影占1/3，避免因枝梢過多、過長影響通風(fēng)透光及雨后袋內(nèi)水分的散發(fā)。

(5)防袋內(nèi)積水 如遇陰雨連綿應(yīng)密切注意袋內(nèi)積水，如有積水時，用剪刀剪去袋的下位角放水，避免和減輕蘋果黑點病的發(fā)生加重。

(6)防落果 采收前20～40天，蘋果園噴藥應(yīng)加入50毫克/升萘乙酸，可防止采前落果，促進果實著色。

(7)摘葉 從9月下旬開始到10月下旬，分3次摘除果實附近遮光葉片，不能提前或推遲。10月中旬摘葉程度應(yīng)達到總?cè)~量的30%～40%，摘葉時注意保留葉柄，防止連同葉柄一起摘除而引起落果。

(8)摘袋 注意掌握在采收前25～30天摘除紙袋，并在噴1次3%多抗霉素可濕性粉劑400倍液后轉(zhuǎn)果，促使果實均勻全面著色。有條件的，樹盤鋪銀灰色反光膜，促進內(nèi)膛及下垂果著色，增加全紅果率。

(9)增色 灌溉時，注意水量不宜過大，如遇過分干旱年份，此期應(yīng)抓好蘋果園暮噴，即每天17:00以后蘋果園噴水，噴水量以每畝150～200千克為宜，改善蘋果園小氣候，促進著色。

(10)適期采收 對著色80%或滿色的果實，即時采收，以減少延期采收的損失。近幾年市場對水晶紅富士蘋果 (即粉紅色)需求量較大，一般摘袋后10天左右即能達到標準，看好市場時即可采收。