龔 漪，胡文華

（重慶電力高等?？茖W(xué)校，重慶 400053）

關(guān)于高職旅游專業(yè)仿真實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的分析與思考

龔 漪，胡文華

（重慶電力高等專科學(xué)校，重慶 400053）

從旅游實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與管理中存在的現(xiàn)實(shí)問題出發(fā)，基于高職旅游專業(yè)教育的特質(zhì)，對(duì)高職旅游專業(yè)仿真實(shí)訓(xùn)室建設(shè)進(jìn)行分析與思考，旨在充分發(fā)揮旅游仿真實(shí)訓(xùn)室的功能，切實(shí)服務(wù)于高職旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，從而培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游企業(yè)需求的從業(yè)人員。

高等職業(yè)教育；旅游管理專業(yè)；實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)能力提出了更高的要求。大量針對(duì)旅游企業(yè)的人才需求調(diào)查顯示，企業(yè)最看重從業(yè)人員的實(shí)際操作能力，企業(yè)擇優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)已從過去的重考試成績(jī)轉(zhuǎn)向重實(shí)踐技能。因此，加強(qiáng)高職旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和操作技能的培養(yǎng)勢(shì)在必行。旅游仿真實(shí)訓(xùn)室是旅游專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生業(yè)務(wù)技能的校內(nèi)實(shí)踐基地，其立足于用人單位需要和行業(yè)發(fā)展要求，以培養(yǎng)高級(jí)技能型人才為目標(biāo)，確保實(shí)習(xí)與就業(yè)的有效銜接。因此，旅游仿真實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作中，占有相當(dāng)重要的地位。

1 高職旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的必要性分析

目前，多數(shù)高職院校的旅游專業(yè)都建有不同形式的實(shí)訓(xùn)基地，主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地兩大類。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地除了餐飲、酒店類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地較為成熟外，其他旅游類專業(yè)（如景區(qū)管理、導(dǎo)游、旅行社等）的實(shí)訓(xùn)基地均較為薄弱，在實(shí)操訓(xùn)練方面既缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，又無特色可言。校外實(shí)訓(xùn)基地以校企合作的形式運(yùn)行，主要承擔(dān)兩個(gè)方面的任務(wù)：一是崗位見習(xí)與實(shí)習(xí)，利用課余和假期組織學(xué)生到旅游企業(yè)見習(xí)或?qū)嵙?xí)，缺乏系統(tǒng)性和連貫性；二是頂崗或畢業(yè)實(shí)習(xí)，相對(duì)時(shí)間較長(zhǎng)，一般在半年以上。由于長(zhǎng)期在校外實(shí)習(xí)，學(xué)校缺乏對(duì)過程的監(jiān)管與控制，難以有效評(píng)估和矯正學(xué)生的實(shí)際操作技能。

高職旅游專業(yè)是純粹的應(yīng)用型專業(yè)，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)是高職旅游教育的重中之重。目前，我國的高職旅游教育人才培養(yǎng)體系雖已加重實(shí)踐教學(xué)的比例，但卻普遍存在理論課程與實(shí)踐課程脫節(jié)的問題，無法有效評(píng)估學(xué)生的專業(yè)綜合技能。通過仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行教學(xué)，是高職旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

旅游仿真實(shí)訓(xùn)室的功能，是采用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（VR技術(shù)）實(shí)現(xiàn)對(duì)旅游教育教學(xué)要求的場(chǎng)景進(jìn)行整體仿真，并通過多通道弧幕系統(tǒng)投影出來。用戶可通過鍵盤和鼠標(biāo)在場(chǎng)景范圍內(nèi)的三維模型中身臨其境般地進(jìn)行鳥瞰、步行、飛行等任意交互漫游。同時(shí)，系統(tǒng)配以解說詞和背景音樂，使用戶在高度仿真的模擬場(chǎng)景中進(jìn)行技能培訓(xùn)、授課、考核等工作。 其核心就是利用現(xiàn)代科技手段將旅游教學(xué)和實(shí)訓(xùn)所需要的各種真實(shí)場(chǎng)景在實(shí)訓(xùn)室中還原和再現(xiàn)，讓教師和學(xué)生在通過軟硬件搭建起來的模擬仿真環(huán)境中完成專業(yè)的各種教學(xué)和訓(xùn)練。

旅游仿真實(shí)訓(xùn)室采用先進(jìn)的多媒體網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過案例教學(xué)、模擬教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等多種形式，能夠有效實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做三位一體。仿真環(huán)境的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地既能不斷強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能訓(xùn)練，也方便教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)綜合技能考核。同時(shí)，采用仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，既排除了學(xué)生校外實(shí)習(xí)的安全隱患，又避免了聯(lián)系實(shí)習(xí)單位期間的繁瑣業(yè)務(wù)。此外，利用實(shí)訓(xùn)平臺(tái)實(shí)習(xí)要比在單位實(shí)習(xí)的內(nèi)容更豐富全面。

2 旅游仿真實(shí)訓(xùn)室的總體設(shè)計(jì)

旅游仿真實(shí)訓(xùn)室一方面給教師提供了內(nèi)容更專業(yè)、功能更強(qiáng)大的教學(xué)手段；另一方面為學(xué)生提供了資源豐富的自主學(xué)習(xí)環(huán)境同時(shí)，實(shí)訓(xùn)室能更好地為在崗學(xué)歷提升教育及受援院校提供網(wǎng)絡(luò)化教育服務(wù)，并為旅游專業(yè)學(xué)生的考證提供強(qiáng)有力的支撐。因此，在進(jìn)行總體設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)。

2.1 立足于導(dǎo)游服務(wù)教學(xué)的基本特點(diǎn)

立足于導(dǎo)游服務(wù)教學(xué)的基本特點(diǎn)，其內(nèi)容涵蓋導(dǎo)游服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)及其操作流程，包含全面的業(yè)務(wù)訓(xùn)練知識(shí)與海量的知識(shí)庫內(nèi)容。仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)將各專業(yè)設(shè)置所對(duì)應(yīng)的工作群劃分為若干職責(zé)，每一職責(zé)又劃分為若干任務(wù)，并確定對(duì)應(yīng)于各項(xiàng)職責(zé)的綜合能力和對(duì)應(yīng)于各項(xiàng)任務(wù)的專項(xiàng)能力。然后，再對(duì)每一專項(xiàng)能力進(jìn)行教學(xué)分析，形成教學(xué)單元，建立教學(xué)模塊。最后，對(duì)這些教學(xué)模塊進(jìn)行排列和組合，構(gòu)成專門模塊與綜合模塊。仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)地植入了地陪、全陪、出境領(lǐng)隊(duì)和景點(diǎn)講解員四大模塊的業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，每個(gè)模塊既能獨(dú)立操作，也可與其他模塊相互配合。

2.2 采用當(dāng)前先進(jìn)的圖像合成實(shí)景再現(xiàn)技術(shù)

仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)最大的亮點(diǎn)在于三維全景技術(shù)的應(yīng)用，真實(shí)再現(xiàn)各個(gè)景點(diǎn)的實(shí)地環(huán)境。整個(gè)平臺(tái)包括了三維全景顯示區(qū)域、HTML解說文本、FLASH導(dǎo)游圖、播放控制區(qū)、講解錄音、線路制作、導(dǎo)游詞在線試聽等功能，給學(xué)生提供一個(gè)視覺與聽覺完美結(jié)合的導(dǎo)游演練平臺(tái)。通過動(dòng)態(tài)地圖功能、方向的導(dǎo)航游覽、場(chǎng)景游歷式授課以及音畫效果的渲染，同時(shí)輔助景點(diǎn)與視點(diǎn)的實(shí)時(shí)切換和點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的知識(shí)查詢，讓學(xué)生在身臨其境的氛圍中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，能夠快速提升學(xué)生的導(dǎo)游講解能力。

2.3 具備導(dǎo)游人員基礎(chǔ)知識(shí)在線練習(xí)和導(dǎo)游員素質(zhì)技能實(shí)訓(xùn)的綜合演練

基礎(chǔ)知識(shí)部分為學(xué)生提供了導(dǎo)游員需要了解的各地景點(diǎn)知識(shí)、歷史文化、行業(yè)知識(shí)、中國文化、宗教知識(shí)、地方風(fēng)俗文化、旅游常識(shí)等各方面的知識(shí)信息。龐大的知識(shí)容量在拓展學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，為其導(dǎo)游工作提供更多的理論支撐；平臺(tái)中的素質(zhì)實(shí)訓(xùn)模塊通過高中低三種不同等級(jí)的實(shí)訓(xùn)案例，全方位地訓(xùn)練學(xué)生所必需的各項(xiàng)素質(zhì)技能，如職業(yè)素質(zhì)、心理素質(zhì)、語言運(yùn)用技能、組織協(xié)調(diào)溝通技能、應(yīng)變能力等等。通過該平臺(tái)的學(xué)習(xí)練習(xí)，讓學(xué)生的綜合素質(zhì)能力得到全面的提升，為學(xué)生成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游員打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.4 以當(dāng)前導(dǎo)游員考試情況為基準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生展開靈活方便的在線測(cè)試練習(xí)

該平臺(tái)除了支持學(xué)生展開導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、行業(yè)法規(guī)、地方導(dǎo)游以及現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游等五項(xiàng)業(yè)務(wù)的在線考試練習(xí)外，同時(shí)還可以進(jìn)行自由靈活的設(shè)定。它包括自我測(cè)試、在線模擬練習(xí)以及現(xiàn)場(chǎng)考試三種考試模式。嚴(yán)密的評(píng)分體系和科學(xué)的考試控制管理，讓導(dǎo)游教學(xué)更加方便快捷，為提高教學(xué)的整體效果提供高效的途徑。

2.5 充分利用多媒體網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，拓展和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容與方法

以旅游資源/景區(qū)規(guī)劃與管理的業(yè)務(wù)操作流程和標(biāo)準(zhǔn)為根本點(diǎn)，采用案例教學(xué)和模擬教學(xué)的方式，全面涵蓋旅游景區(qū)規(guī)劃發(fā)展所涉及的各項(xiàng)業(yè)務(wù)。

整個(gè)平臺(tái)通過再現(xiàn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作流程及業(yè)務(wù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的完美結(jié)合，讓學(xué)生通過平臺(tái)中的實(shí)操案例，切實(shí)感受每一個(gè)類型景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本思想和開發(fā)手段，在提高學(xué)生操作技能的同時(shí)，更重要的是訓(xùn)練了學(xué)生的思考能力和創(chuàng)新能力，有助于學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提升。

3 拓展旅游仿真實(shí)訓(xùn)室功能范圍的思考

當(dāng)今中國已經(jīng)成為旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的超級(jí)大國。隨著國內(nèi)旅游消費(fèi)需求的不斷擴(kuò)展和深化，旅游企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)能力提出了更高的要求。旅游業(yè)的對(duì)客服務(wù)特質(zhì)強(qiáng)調(diào)了該行業(yè)的應(yīng)用性與綜合性，從業(yè)者不僅要具備過硬的業(yè)務(wù)技能，還應(yīng)具有良好的職業(yè)綜合素養(yǎng)，如創(chuàng)新能力、溝通能力、應(yīng)變能力、道德素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)等?；诖?，高職旅游教育僅僅把仿真實(shí)訓(xùn)室作為業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練的場(chǎng)所是不夠的，應(yīng)以培養(yǎng)一專多能的學(xué)生為目標(biāo)，既要培訓(xùn)學(xué)生獲取行業(yè)從業(yè)資格證書，也要橫向拓展學(xué)生的其他從業(yè)技能，這樣才能適應(yīng)人才市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展的需要。為此，就拓展旅游仿真實(shí)訓(xùn)室的功能范圍提出以下幾點(diǎn)建議。

3.1 仿真企業(yè)工作氛圍

實(shí)訓(xùn)室的裝潢可仿造真實(shí)企業(yè)的辦公環(huán)境，同時(shí)應(yīng)將企業(yè)文化融入實(shí)訓(xùn)室環(huán)境建設(shè)，如關(guān)于企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營方針、品牌誠信、員工素質(zhì)等內(nèi)容的橫幅標(biāo)語、宣傳海報(bào)、象征物品等。這些都可表現(xiàn)于實(shí)訓(xùn)室環(huán)境之中，讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室后就有如置身企業(yè)的感覺，耳濡目染企業(yè)文化，身臨其境感受企業(yè)氛圍，從而有效地喚起學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同度，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)使命感和責(zé)任感。

實(shí)訓(xùn)室管理制度可參照旅游企業(yè)的管理制度來制定，并模擬企業(yè)的管理模式來執(zhí)行。例如，實(shí)訓(xùn)學(xué)生守則采用企業(yè)員工守則，實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)仿效企業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)訓(xùn)室管理（鑰匙交接、清潔衛(wèi)生、財(cái)物保管、設(shè)備維護(hù)、安全監(jiān)督等）按照企業(yè)規(guī)章和操作規(guī)范執(zhí)行。由此，讓學(xué)生提前熟悉并適應(yīng)企業(yè)的管理模式，避免或減緩學(xué)生進(jìn)入職場(chǎng)后的不適感。通過這種潛移默化的過程，讓學(xué)生逐漸形成良好的職業(yè)習(xí)慣，建立起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。這種管理模式亦是保證實(shí)訓(xùn)室良好運(yùn)轉(zhuǎn)的最佳方式。

3.2 仿真企業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)

高職旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后大多進(jìn)入中小型旅游企業(yè)工作，而中小型企業(yè)受資金限制，通常會(huì)大大壓縮員工培訓(xùn)成本，他們希望接收的畢業(yè)生一到工作崗位就能基本勝任業(yè)務(wù)工作，不需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的崗位技能培訓(xùn)。尤其中小型旅行社面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，營業(yè)利潤(rùn)不高，強(qiáng)調(diào)單兵作戰(zhàn)、優(yōu)勝劣汰，他們更愿意接收已經(jīng)具備基本業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)的大學(xué)畢業(yè)生。因此，高職旅游專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目必須與旅游企業(yè)的真實(shí)崗位項(xiàng)目接軌，根據(jù)企業(yè)各個(gè)崗位的工作內(nèi)容來設(shè)置實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，并盡可能地模擬真實(shí)崗位工作場(chǎng)景。例如，可建立一個(gè)仿真旅行社，設(shè)置計(jì)調(diào)、策劃、外聯(lián)、導(dǎo)游、票務(wù)、接待等工作崗位，模擬旅行社的運(yùn)營模式，遵循旅行社的管理模式，讓學(xué)生在高度仿真的企業(yè)工作環(huán)境中得到切實(shí)的鍛煉。同時(shí)，應(yīng)定期邀請(qǐng)企業(yè)一線工作人員參與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的指導(dǎo)教學(xué)，及時(shí)將職場(chǎng)切身經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)最新知識(shí)傳授給學(xué)生，以打造真正符合企業(yè)要求的專業(yè)從業(yè)人員。此外，條件具備的學(xué)校，可直接建設(shè)學(xué)生自主經(jīng)營和管理的旅游企業(yè)實(shí)體。尚不具備條件的學(xué)校，適逢學(xué)校舉辦外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)或旅游考察等團(tuán)體項(xiàng)目之時(shí)，可讓學(xué)生在教師指導(dǎo)下，參與安排相關(guān)事宜。仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)除了模擬真實(shí)的企業(yè)崗位工作內(nèi)容，還應(yīng)模擬企業(yè)各種突發(fā)事件，以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)急處理能力和應(yīng)變能力，從而全面強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)。

3.3 拓展對(duì)外服務(wù)功能

當(dāng)前我國的高等職業(yè)教育普遍采用“校企合作辦學(xué)，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合”的人才培養(yǎng)途徑，實(shí)訓(xùn)室應(yīng)該成為校企合作的紐帶，學(xué)校應(yīng)大力拓展實(shí)訓(xùn)室的功能，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)室的社會(huì)服務(wù)功能，為企業(yè)員工培養(yǎng)、優(yōu)化人才提供服務(wù)。同時(shí)，把從企業(yè)中獲取的實(shí)用信息及時(shí)注入學(xué)校教學(xué)之中，由此實(shí)現(xiàn)校企合作的雙贏。比如，具備旅游職業(yè)資格鑒定的院?？上蛏鐣?huì)開放實(shí)訓(xùn)室，不僅讓本校學(xué)生在畢業(yè)前獲取相關(guān)職業(yè)資格證書，而且面向旅游行業(yè)從業(yè)人員提供職業(yè)資格鑒定服務(wù)，為旅游企業(yè)員工提升職業(yè)技能提供方便。再比如，實(shí)訓(xùn)條件優(yōu)越的院?？上蚵糜纹髽I(yè)提供員工培訓(xùn)服務(wù)，針對(duì)當(dāng)前旅游企業(yè)人才素質(zhì)和技能提升的迫切需要，利用旅游仿真實(shí)訓(xùn)室先進(jìn)的多媒體系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，打造一系列校企合作項(xiàng)目，諸如“離崗輪訓(xùn)”、“員工素質(zhì)提升工程”等社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)項(xiàng)目。創(chuàng)建遠(yuǎn)程開放式教育模式，建立 “遠(yuǎn)程課程錄播系統(tǒng)”和“遠(yuǎn)程開放式自主學(xué)習(xí)中心”，依托現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)施遠(yuǎn)程開放式繼續(xù)教育，以緩解成人教育“工學(xué)矛盾”，培養(yǎng)員工自主學(xué)習(xí)能力和終身學(xué)習(xí)習(xí)慣。

［1］ 申屠江平.高職院校建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的思考［J］ .職教論壇，2010，（9）：59-62.

［2］ 俞仲文，劉守義，朱方來.高等職業(yè)技術(shù)教育實(shí)踐教學(xué)研究［M］ .北京：清華大學(xué)出版社，2004.

［3］ 涂延亞，吳樹勇.面向21世紀(jì)高校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)問題探索［J］ .江蘇高教，2000，（2）：106-108.

［4］ 王曉.高職院校旅游實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的思考［J］ .實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù)，2012，（2）：135-137.

［5］ 胡文華.重慶電力高等專科學(xué)校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案［R］ .重慶：重慶電力高等?？茖W(xué)校，2011.

A Study on the Construction of the Simulated Practical Training Room for the Major of Tourism Management in Vocational Colleges

GONG Yi，HU Wen-hua
（Chongqing Electric Power College，Chongqing 400053，China）

In order to solve the problems in the construction and management of the practical training room for the major of tourism management，based on the features of the education for the major in vocational colleges，this article probes into the construction of the simulated practical training room with the purpose of bringing its functions into full play，serving the practical teaching for the major and cultivating employees who can meet the requirements of modern tourism enterprises．

higher vocational education；major of tourism management；construction of the practical training room

G712.4

A

1008-8032（2015）05-0011-03

2015-04-24

龔 漪（1978-），講師，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>