甘肅寧縣黃甘桃修剪與花果管理技術(shù)

張化民，劉維洲(甘肅省寧縣林業(yè)局，745200)

黃甘桃是甘肅省寧縣著名的地方黃桃品種群，因唐、宋朝以來進貢朝廷成為特產(chǎn)而聞名。但在近20年來的現(xiàn)代果樹精細(xì)栽培潮流中，未形成與品種特點相適應(yīng)的修剪與花果管理技術(shù)，自然落果重，果面黑點多、流膠多，嚴(yán)重影響其商品開發(fā)和種質(zhì)保存。2007年以來，我們研究發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致上述問題發(fā)生的原因是黃甘桃梗洼深、果梗短，圍繞這個原因，通過試驗研究提出以下解決方法。

1長梢修剪

黃甘桃梗洼深、果梗短，果實生長的拉力常使較細(xì)果枝變形，或?qū)⒊墒旃麑嵐Ｍ莞浇鼔撼?~2毫米深的枝痕，這樣果實才能減少提前脫落的可能性。但是粗果枝變形或在梗洼附近壓出枝痕不容易，所以它上面的果實最先脫落。觀察不修剪的放任黃甘桃樹，發(fā)現(xiàn)結(jié)果枝粗度越大果實脫落的越早，果個越大的品種落果率越高，成熟期保留的果實均在結(jié)果枝前段的細(xì)枝段上，細(xì)枝彎曲下垂，果實梗洼開口向上。

在冬季修剪試驗中，曾做過以下3種處理：第一種處理是仿照水蜜桃的修剪手法，對幼樹結(jié)果枝留5~6節(jié)短截，結(jié)果卻造成全園絕產(chǎn)，原因是所留花芽全在結(jié)果枝后部較粗的枝段上，后部花芽質(zhì)量差，果實發(fā)育中果梗承受的拉力超過其承受限度，所以早早脫落。第二種處理是對結(jié)果枝去細(xì)留粗，結(jié)果產(chǎn)量卻大幅下降，原因是細(xì)枝柔軟，果實生長拉力通過果梗傳到結(jié)果枝上時，結(jié)果枝通過變形或在梗洼附近壓出枝痕的方式將拉力化解掉，但粗枝卻不能。第三種處理是長梢修剪，對結(jié)果枝去粗留細(xì)，基本不短截，杜絕重短截，產(chǎn)量調(diào)節(jié)靠疏花疏果，結(jié)果產(chǎn)量高。實踐證明，黃甘桃適宜長梢修剪。

2疏花疏果

黃甘桃采用長梢修剪后，保留的花芽均能開花，花量很大，必須疏花疏果，否則不便于套袋，果個也小。

(1)實施時間由于寧縣黃甘桃花期常與晚霜相遇，故疏花疏果一般應(yīng)在晚霜結(jié)束后進行。晚霜與花期不相遇的地方，或能避霜的桃園，疏花可從大蕾期開始，疏果從落花后2周到硬核期(6月中旬)前進行。

(2)實施步驟先里后外，先上后下。疏花要疏除瘦弱的花蕾和背上朝天的花蕾。疏果對象首先是小果、雙果、畸形果、病蟲果，其次是朝天果、無葉果枝上的果和過密果。

(3)留果部位應(yīng)在短果枝的前部，中果枝、長果枝的中段以前較細(xì)枝段上，粗果枝上不宜留果。

(4)留果數(shù)量一般長果枝留4～5個果，中果枝留2～3個果，短果枝、花束狀果枝留1個果或不留果。果間距離，中小果型以20厘米左右為宜，大果型以20~30厘米為宜。

3套塑膜袋

黃甘桃成熟期梗洼開口向上，容易積存雨露，造成果梗和梗洼附近局部感染黑斑病、褐腐病，雨后落果重。對此問題，我們采取果實套袋來解決。通過試驗發(fā)現(xiàn)，黃甘桃用“液體套袋”保果效果差，梗洼附近黑點多，原因是桃毛影響液膜的延展，造成涂膜不勻和漏涂現(xiàn)象普遍；各種紙質(zhì)袋、塑膜袋均可使用，但以塑膜袋成本最低、著色最濃。套塑膜袋不用摘袋，果實可以帶袋著色、帶袋采收、帶袋上市。但塑膜袋套袋成功的條件是半濕潤半溫暖型氣候、年平均氣溫8.7℃左右、海拔1000米以上、果實能見到直射光，否則果實表面會有水漬斑。黃甘桃套袋的前提是萌芽期消滅介殼蟲，套袋前噴鈣肥(如氨基酸鈣)及0.2%硼砂2～3次、噴殺菌劑(80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液)2～3次，并噴0.25%鉬酸銨(因為寧縣土壤缺鉬)1～2次。套袋時間在幼果硬核期(6月上中旬)。黃甘桃梗洼深、果柄很短，故套袋必須將紙袋或塑膜袋固定在果枝上，否則會造成嚴(yán)重落果。

套塑膜袋前先對塑膜袋吹氣，打開下部放水孔，裝入桃果后將塑膜袋頂部開口與未開口的交界處置于果柄處，兩邊折疊交叉于果枝上打一道松松的結(jié)即可。套紙袋時先讓紙袋受潮變軟，用手撐開，捏開袋腳通氣孔，裝入桃果，將果柄置于V形開口處收緊于袋口，用紙袋自帶的細(xì)扎絲扎住固定于果枝上。套紙袋的桃果采收前4～7天應(yīng)脫袋著色，否則果實為黃白色，無紅暈。

套袋黃甘桃果個碩大、果面潔凈(無斑點、無膠點、無蟲洞)，色彩艷麗、內(nèi)紅外黃、香味撲鼻、酸甜可口，很受市場歡迎。