侯全中

（新樂市農(nóng)業(yè)畜牧局，河北 新樂　050700）

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污和廢棄物處理技術(shù)

侯全中

（新樂市農(nóng)業(yè)畜牧局，河北 新樂050700）

當(dāng)前，環(huán)境保護(hù)和食品安全要求越來(lái)越嚴(yán)，改造完善畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污和廢棄物處理設(shè)施和技術(shù)勢(shì)在必行，從2014年開始，筆者結(jié)合畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況和相關(guān)部門要求，推廣了養(yǎng)殖場(chǎng)糞污和廢棄物處理技術(shù)，與大家探討改進(jìn)。

1　改變飼養(yǎng)工藝和清糞模式

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要做到雨水、污水分離，凈道、污道分設(shè)，合理建立辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污廢棄物處理區(qū)。改變清糞飼養(yǎng)工藝，養(yǎng)豬場(chǎng)全部推行干清糞方式，蛋雞場(chǎng)推行機(jī)械刮糞和傳送帶清糞方式，養(yǎng)牛場(chǎng)推行鏟車清糞方式。根據(jù)不同畜種和不同規(guī)模選擇不同的處理方式。豬場(chǎng)推行貯糞池+污水沉淀池、生物發(fā)酵床兩種方式，養(yǎng)牛場(chǎng)推行貯糞池方式，養(yǎng)雞場(chǎng)推行貯糞池、發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥方式。

2　糞便貯存處理設(shè)施

貯糞池：一般應(yīng)選在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，靠近污道，便于糞便的清運(yùn)。一般為地上式、半地上式。地上式一般高出地面1.5～2 m，半地下式一般地面上下各1 m，貯糞池一般為長(zhǎng)方形和正方形，設(shè)有進(jìn)、出糞口，要求2個(gè)單元以上，可做到輪換使用。由鋼筋水泥底（15 cm左右）、四周磚墻（三七墻）和鋼筋混凝土（20 cm左右），并進(jìn)行防水處理，底部留有滲瀝液排出口通向污水池，上覆開放式或半開放式防雨上蓋。做到“防雨、防滲和防溢流”三防要求。為避免爆炸和沼氣熏人中毒事件，不應(yīng)建設(shè)密閉式儲(chǔ)存池。按照環(huán)保部農(nóng)業(yè)污染源COD總量減排核算標(biāo)準(zhǔn)，在干清糞方式下，糞便堆放場(chǎng)所容積為：每10頭豬（出欄）約1 m3，每1頭肉牛（出欄）或每2頭奶牛（存欄）約1 m3，每1 000只肉雞（出欄）或每250只蛋雞（存欄）約1 m3。

3　污水處理設(shè)施

受干濕分離技術(shù)不成熟、分離后污水處理難等因素的制約，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)全部推行干清糞方式，取代水沖糞方式；養(yǎng)殖場(chǎng)要建立雨污分流機(jī)制，飲水和沖洗設(shè)備應(yīng)密封良好，注重節(jié)約用水，減少污水生產(chǎn)量。

污水池可分為舍邊的一級(jí)沉淀池、流通過(guò)程的二級(jí)沉淀池和最終匯集的三級(jí)沉淀池。一級(jí)、二級(jí)沉淀池要靠近污道，三級(jí)沉淀池應(yīng)選在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向的儲(chǔ)糞池附近，便于糞便的清運(yùn)。三級(jí)沉淀池為全地下式，深度2～2.5 m，一般為上大下小的梯形，設(shè)有進(jìn)污口和清污口，建成3個(gè)以上梯度單元，由水泥底（15 cm左右）、四周磚墻（三七墻）和鋼筋混凝土（25 cm左右），并進(jìn)行防水處理，加蓋防雨，做到“防雨、防滲和防溢流”三防要求。為避免沼氣產(chǎn)生應(yīng)注意留有通風(fēng)口。

在干清糞飼養(yǎng)工藝下，養(yǎng)殖場(chǎng)污水主要有尿液、沖洗用水和生活用水組成，一方面注重節(jié)約用水，減少污水產(chǎn)生量，另外污水經(jīng)沉淀和一定時(shí)期的發(fā)酵腐熟，可達(dá)到農(nóng)田利用水平。儲(chǔ)存池體積應(yīng)容納2個(gè)月以上的污水尿液產(chǎn)生量，每出欄1頭生豬（肉牛和奶牛可以按照相應(yīng)關(guān)系換算，出欄1頭肉牛或存欄2頭奶牛相當(dāng)于出欄10頭豬）儲(chǔ)存池體積不少于0.3 m3。

4　廢棄物處理設(shè)施

廢棄物是指病死畜禽、孵化繁殖廢棄物（蛋殼、死胎、胎衣等）、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。養(yǎng)殖場(chǎng)要在糞污處理區(qū)建設(shè)小型焚燒爐或化尸池，對(duì)廢棄物和病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。

小型焚燒爐設(shè)在專門場(chǎng)所，一般位于糞污處理區(qū)附近，主要用于蛋殼、死胎、胎衣、過(guò)期獸藥、殘余疫苗、疫苗瓶和要求必須進(jìn)行焚燒處理的動(dòng)物尸體（牛、豬等大動(dòng)物需到無(wú)害化處理中心進(jìn)行集中處理）的處理，養(yǎng)殖場(chǎng)配備的焚燒爐處理能力應(yīng)在25～50 kg/h。

化尸池應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，且與生產(chǎn)區(qū)有一定的距離，主要用于小型動(dòng)物尸體的處理?；匾话銥榈叵聢A井型，深4～5 m，口徑2 m左右，由水泥底、四周磚墻和鋼筋混凝土組成，并進(jìn)行防水處理，加蓋防雨，并注意通風(fēng)，使用時(shí)定期添加消毒藥品。

5　雨水、污水分離

養(yǎng)殖場(chǎng)建立嚴(yán)格的自然雨水、生產(chǎn)污水兩個(gè)獨(dú)立的排水系統(tǒng)和排水設(shè)施，一般采用斜坡式，并保持暢通。雨水溝主要用于收集場(chǎng)內(nèi)的天然雨水，可采用方形明溝，深度為30 cm，溝底有1%～2%的坡度，上口寬30～60 cm，要防止污水流入，收集后的雨水可直接向農(nóng)田和坑塘排放，也可流入專門的水窖，以備以后生產(chǎn)使用。尿液和生產(chǎn)生活污水采用暗溝布設(shè)，深度達(dá)到冬季凍層以下（約1 m以下），可用水泥管和PVC管作為管道，注意防止冬季凍結(jié)，如果過(guò)長(zhǎng)可增設(shè)沉淀井（15 m左右），可防止堵塞，污水最終排入沉淀池，經(jīng)沉淀池處理利用。

6　凈道、污道分設(shè)

凈道是指供健康畜禽周轉(zhuǎn)、人員進(jìn)出、運(yùn)送飼料的專用通道。污道是指糞便和病死、淘汰出欄畜禽出場(chǎng)的通道。場(chǎng)區(qū)內(nèi)凈道與污道應(yīng)嚴(yán)格分開。

7　功能區(qū)改造

建立辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污廢棄物處理區(qū)，各功能區(qū)應(yīng)用圍墻、水渠或防疫林嚴(yán)格分離，有明確的標(biāo)志。生活區(qū)、辦公區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于糞污和廢棄物處理區(qū)上風(fēng)向。

8　生物發(fā)酵床建設(shè)

該技術(shù)適用于豬，也可用于雞。以谷殼、鋸末、枯草菌和酵母菌等復(fù)合微生物發(fā)酵菌制成混合有機(jī)物墊料，鋪墊在豬舍里，豬的排泄物滲入有機(jī)墊料，經(jīng)微生物作用被迅速降解、消化，利用豬的拱翻習(xí)性進(jìn)行糞便的翻埋，便于新舊墊料的更新及好氧、厭氧菌的交替，從而達(dá)到免沖洗豬欄、無(wú)臭味、零排放。生豬發(fā)酵床具體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和使用應(yīng)按發(fā)酵床建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作。

9　養(yǎng)殖場(chǎng)排污口全部關(guān)閉

堅(jiān)決杜絕向河道排放污水，病死畜禽廢棄物得到集中處理，有效解決糞污亂排放現(xiàn)象。特殊區(qū)域的養(yǎng)殖場(chǎng)向污水管網(wǎng)排放污水，必須取得《排污許可證》，并按環(huán)保要求進(jìn)行處理。

10　養(yǎng)殖場(chǎng)糞便和污水全部實(shí)現(xiàn)綜合利用

糞便主要用于農(nóng)田直接利用、生產(chǎn)有機(jī)肥、沼氣能源利用和生物處理（生產(chǎn)菌類和養(yǎng)殖蚯蚓），實(shí)現(xiàn)糞便變廢為寶，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要求養(yǎng)殖場(chǎng)建立糞便使用、銷售記錄檔案。一般情況下，每畝土地年消納糞便量不超過(guò)5頭豬（出欄）、200只肉雞（出欄）、50只蛋雞（存欄）、0.4頭奶牛（存欄）的產(chǎn)生量。污水經(jīng)沉淀處理后主要用于農(nóng)田、林果、花卉和蔬菜利用。

11　建立養(yǎng)殖場(chǎng)減排工程檔案

主要包括設(shè)施簡(jiǎn)介、減排成效、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)有關(guān)材料、污染治理設(shè)施有關(guān)材料、畜禽養(yǎng)殖廢棄物去向及綜合利用有關(guān)材料和污染治理設(shè)施運(yùn)行臺(tái)賬等六部分內(nèi)容。

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1004-5090（2015）03-0034-02

2014-12-17）