馮國(guó)明

（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)科站，吉林 大安　131300）

奶牛如何安全越冬

馮國(guó)明

（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)科站，吉林 大安131300）

冬季天氣寒冷，飼草匱乏，水源封凍，奶牛飲水困難，體質(zhì)下降，疾病發(fā)生率高。因此，為了確保奶牛安全越冬，必須提早做好越冬準(zhǔn)備。

1　消毒滅菌

消毒是為了殺滅傳播媒介上的病原微生物，使其達(dá)到無害化要求，將病原微生物消滅于畜禽體外，切斷傳染病的傳播途徑，達(dá)到牛病防治的目的。

1.1人員消毒

奶牛場(chǎng)工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)及時(shí)更換衣服，紫外線消毒3～5 min，工作服不應(yīng)穿出場(chǎng)外，生產(chǎn)區(qū)盡量避免外人參觀，必須參觀時(shí)，參觀者應(yīng)徹底消毒、更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋。工作服或工作鞋要定期用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚皂水溶液進(jìn)行消毒。

1.2牛場(chǎng)環(huán)境

牛舍周圍環(huán)境（包括運(yùn)動(dòng)場(chǎng)）每1～2周用2%火堿消毒或撒生石灰1次；場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口和牛舍入口設(shè)消毒池，使用2%火堿或煤酚皂溶液，要經(jīng)常更換消毒池內(nèi)的消毒液。

1.3牛舍消毒

牛舍應(yīng)在每班牛下槽后徹底清掃干凈，定期用高壓水槍沖洗，并在牛舍周圍、產(chǎn)床和牛床下面撒石灰或用2%火堿進(jìn)行噴霧消毒。

1.4用具消毒

要定期對(duì)飼喂用具、料槽和飼料車等進(jìn)行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過氧乙酸消毒；日常用具、擠奶設(shè)備和奶罐車、獸醫(yī)器械、配種器械等在使用前后也要徹底清洗和消毒；車輛在進(jìn)入場(chǎng)區(qū)時(shí)要噴霧消毒；擠奶機(jī)器管道用35～46℃溫水及70～75℃的熱堿水清洗消毒，以除去管道內(nèi)的殘留物質(zhì)，同時(shí)防止微生物的孳生。

1.5牛體消毒

在擠奶、助產(chǎn)、配種、注射治療及任何對(duì)奶牛有接觸的操作前，須先將牛有關(guān)部位，如乳房、乳頭、陰道口和后軀等處消毒擦拭，防止人為傳播疾病。定期用4%硫酸銅溶液對(duì)奶牛噴灑浴蹄，以降低蹄病的發(fā)生率，保證牛蹄健康。

1.6帶牛消毒

定期用0.1%新潔爾滅或0.3%過氧乙酸或0.1%次氯酸鈉進(jìn)行帶牛環(huán)境消毒，這樣既消滅了牛體表、枷杠和料槽表面的微生物，還避免了牛群間微生物的傳染，這種消毒方式對(duì)散放飼養(yǎng)方式較適合。

2　強(qiáng)體防病

2.1調(diào)整日糧成分

喂給高產(chǎn)奶牛高質(zhì)量飼草，多喂一些精飼料或者高脂肪物質(zhì)來提高日糧的能量，可用豆類或動(dòng)物脂肪，補(bǔ)充量以1%～1.5%為宜。提高全價(jià)日糧中的蛋白質(zhì)含量，使其在18%左右。粗纖維含量不要過多，特別是青貯飼料。實(shí)踐表明：日產(chǎn)奶32 kg以上的奶牛，秋季每天飼喂青貯飼料量應(yīng)控制在17～22 kg。

2.2增加飼料適口性

給奶牛調(diào)制適口性好的全價(jià)飼料，以增強(qiáng)奶牛食欲。實(shí)踐表明：每天以140 kg飼料加入600 kg水煮成稀粥，另加紅糖9 kg，分3次倒在剩料上，可使剩料全被吃光。

2.3搞好疾病防治

搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，可減少奶牛發(fā)病。對(duì)分娩和流產(chǎn)母牛，及時(shí)灌服紅糖麥麩湯，以促進(jìn)胎衣及時(shí)排出。中午不要擠奶，擠奶前用溫水擦洗乳房，擠奶后用0.1%的高錳酸鉀溶液藥浴乳房，以降低乳房炎的發(fā)病率。

2.4慎用抗生素

一般情況下，奶牛患病如果不是很嚴(yán)重，不要使用抗生素。如果非用抗生素不可，最好采用注射方式給藥，而不要口服。

牛是多胃動(dòng)物，口服給藥時(shí)，抗生素會(huì)把奶牛瘤胃的部分有益微生物殺死，從而造成奶牛瘤胃中微生物群落失衡。小犢牛在瘤胃微生物群落還未建立起來之前，為了防病、促進(jìn)生長(zhǎng)，適量飼喂一些抗生素是可以的，但長(zhǎng)到7～8個(gè)月時(shí)就不要再喂。

給奶牛注射抗生素的次數(shù)也盡量要少，因?yàn)槟膛Ｐ郧槟懶?，非常敏感，注射時(shí)的刺激會(huì)對(duì)奶牛產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。如果奶牛疾病不是很嚴(yán)重，最好等到停產(chǎn)后再進(jìn)行治療，以免影響產(chǎn)奶量。同時(shí)在奶牛停產(chǎn)后的2個(gè)月時(shí)間里，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，爭(zhēng)取在停產(chǎn)期內(nèi)把奶牛調(diào)養(yǎng)好，使奶牛以健康的體況投入到下一輪的生產(chǎn)中去。

3　安全越冬準(zhǔn)備

寒冬北方氣溫低，牧草枯萎，營(yíng)養(yǎng)極差，還不如已收儲(chǔ)的秸稈質(zhì)量好，應(yīng)當(dāng)適時(shí)轉(zhuǎn)入舍飼，以免奶牛掉膘，影響產(chǎn)奶和健康。因此，在入冬前必須抓好舍飼期的幾件大事，不然奶牛的體質(zhì)和產(chǎn)奶量將會(huì)急劇下降。

3.1入冬前要搶抓秋膘

秋草打籽成熟，含糖和油脂多，牛吃了頂糧抗餓，上膘快。只要放牧得法，增加牧草面積，延長(zhǎng)放牧?xí)r間，下霜前早出晚歸，下霜后晚出晚歸，再結(jié)合搶放秋茬，既能抓好秋膘，又能為奶牛過冬儲(chǔ)備較多的營(yíng)養(yǎng)，等于在牛體內(nèi)蓄積大量糧食，到冬天抗御嚴(yán)寒就有了本錢。

3.2抓好舍飼的過渡

奶牛舍飼前，無論牧區(qū)或農(nóng)區(qū)都要抓好由放牧到舍飼的轉(zhuǎn)換過渡。否則就會(huì)發(fā)生消化紊亂，引起消化道疾病。過渡期為10 d左右，開始應(yīng)逐日縮短放牧?xí)r間，增加早、晚的補(bǔ)料數(shù)量，使牛逐漸適應(yīng)和習(xí)慣舍飼生活，到10 d左右轉(zhuǎn)入全日舍飼，但要逐漸增加營(yíng)養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)驟降而影響產(chǎn)奶量。

3.3提早喂奶牛青貯料和多汁飼料

奶牛在放牧期采食的青草中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，按干物質(zhì)計(jì)算，禾本科牧草含量達(dá)13%～15%，豆科牧草達(dá)18%～24%，利用率高，僅次于動(dòng)物性飼料，還含有較多氨基酸，好于糧食蛋白質(zhì)，是獲取乳蛋白最好的原料。奶牛吃大量好草，能顯著提高產(chǎn)奶量。但是，奶牛由放牧轉(zhuǎn)入舍飼，就減少和失去了供產(chǎn)奶的好青草，因此，就要提早喂給奶牛青貯飼料。因?yàn)榍噘A飼料經(jīng)乳酸發(fā)酵，氣味芳香，牛愛吃，是最容易消化的，蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及VA、VC的主要來源，比青干草質(zhì)量還好，舍飼期有青貯喂，奶牛的產(chǎn)奶量就能保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。每頭奶牛每天能進(jìn)食20 kg左右青貯料，即使不加精料，奶牛年產(chǎn)奶可達(dá)4 000～5 000 kg。多汁飼料更是舍飼期奶牛有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的升奶飼料，雖含蛋白質(zhì)少，但有較高的生物學(xué)價(jià)值。如甜菜，每100 g蛋白質(zhì)中含賴氨酸8 g、色氨酸7.5 g，也含氧化酵素，所以能提高奶牛產(chǎn)奶量。這樣奶牛轉(zhuǎn)入舍飼期的日糧中，只要有好的青貯及塊根多汁料，再加適量精料，就能充分發(fā)揮奶牛的泌乳能力。如不提前喂牛青貯料和多汁料，奶牛的產(chǎn)奶量就會(huì)急劇下降。

3.4做好越冬期的飼料準(zhǔn)備

越冬前的秋季要抓好飼料儲(chǔ)備，是養(yǎng)好奶牛和保障牛過冬的物質(zhì)基礎(chǔ)，主要備足奶牛越冬期的青干草和青飼料。牧區(qū)半牧區(qū)每頭牛一冬春約需2.5～3 t，農(nóng)區(qū)每頭牛約需3.5～4 t；青貯飼料每頭牛需備5～7 t，多汁青飼料每頭牛需3 t。只有備足飼料，才能保證舍飼期奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，才能獲得高產(chǎn)奶量。同時(shí)還要備足牛床的墊草，以保持牛體溫度，不受涼，牛不得風(fēng)濕病。

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