宋一武

邯鄲市磁縣磁州鎮(zhèn)南開河村有著多年的種植大蔥傳統(tǒng)，該村土質(zhì)屬于沙壤土，適合大蔥生長。常年種植面積在500畝左右。近幾年該村農(nóng)民在當?shù)丶夹g(shù)人員的建議指導(dǎo)下，改進種植模式，改為脫毒馬鈴薯和大蔥復(fù)種，取得顯著的種植效益，每畝馬鈴薯產(chǎn)量1500—2000公斤，畝產(chǎn)值4000元以上；每畝大蔥產(chǎn)量在4000公斤以上，畝產(chǎn)值7000—8000元。每畝全年產(chǎn)值在11000元左右。除去2500元投入成本，畝效益在8500元以上。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點總結(jié)如下。

茬口安排：馬鈴薯3月中旬播種，6月10日開始收獲；大蔥6月下旬移栽定植，11月上旬（立冬前后）收獲上市或貯藏。

一、脫毒馬鈴薯栽培要點

1、品種。選用脫毒特早熟品種費烏瑞它。脫毒馬鈴薯具有抗病性強，產(chǎn)量高的優(yōu)點，被廣泛種植。

2、整地施肥。整地耕深一般在25—30厘米，結(jié)合精細整地施肥，整好后覆膜。畝施腐熟雞糞2000公斤或其他有機肥3000公斤（雞糞對后茬大蔥肥效也很大），純氮5公斤，五氧化二磷10公斤，氧化鉀10公斤。90%作為基肥施用，追肥在現(xiàn)蕾至開花前，畝追純氮5公斤。

3、播前處理種薯。首先催芽,在15℃室內(nèi)曬種,常翻動使其充分享受陽光，很快就會出芽；另一種方法：將種薯與沙子分層相間放置，保持20℃室溫和濕潤環(huán)境，約10天可出芽。當種薯芽像黃豆大小時，開始按芽切塊，每芽一塊，保持塊大小均勻，不剩薯肉，隨切隨用。

4、播種密度。株行距為20×60厘米，每畝5500株，畝用種量在200公斤左右。

5、田間管理

查苗補苗。栽植時將剩余的薯塊播在地頭或壟間，作為補苗的苗源。

肥水運作。第一次肥水在現(xiàn)蕾后開花前，施肥量視苗情長相具體而定，應(yīng)以鉀肥為主，配合氮肥。開花后噴施磷酸二氫鉀三次。

病蟲害防治：用25%甲霜靈錳鋅、75%百菌清、70%甲基托布津、72%杜邦克露交替使用防治晚疫?。挥?0%吡蟲啉防治蚜蟲。

6、適時收獲。6月中下旬根據(jù)植株長相，在最佳收獲期收獲，所謂最佳收獲期一是生長成熟最佳期；二是市場價格最佳期。大面積種植的采用機械收獲。

二、大蔥栽培技術(shù)要點

1、選擇品種。采用天津五葉齊大蔥、內(nèi)蒙古四葉齊。

2、苗床整地、播種育苗及苗床管理

苗床籌備時結(jié)合整地畝施腐熟有機肥3000公斤左右，復(fù)合肥30公斤。做成平畦，土壤病蟲害嚴重的地塊，可做土壤消毒處理。

準備播種時提前取出覆蓋土，然后灌足水，待水滲完后撒播，撒播時可摻雜適量的細沙，撒兩遍保證均勻，撒后將事先準備好的細土均勻覆蓋1厘米左右。一般畝撒播量1.5公斤，可栽植大田5—6畝左右。育苗地面積一般一分半可栽植大田一畝，一分半地用種量200克。育苗播種時間一般在4月份開始,根據(jù)氣溫條件盡量延長苗期生長時間，以利于形成壯苗，壯苗的標準是苗高45—50厘米左右，蔥白長25厘米左右，單株鮮重在40克左右，功能葉片5枚左右，葉色濃綠，長勢良好，無病害健壯苗。在苗期要根據(jù)苗情施肥和病蟲害防治。

3、整地開溝移栽。6月份根據(jù)小麥收獲時間，進行開溝定植，溝深25—30厘米、溝寬35厘米左右，雙行定植，定植株距在4厘米左右，每畝密度在2萬棵左右。

定植方法：開溝后將蔥苗按照株距依次靠溝壁排開，使蔥葉貼向溝壁，然后培土，培土高度以不埋心葉為標準，然后踩實，最好澆水。

4、田間管理

做好平衡施肥，每生產(chǎn)1000公斤大蔥需要吸收氮素2.7公斤，五氧化二磷0.5千克，氧化鉀3.5千克。根據(jù)大蔥需肥量合理運用。

搞好三次肥水管理。第一次施肥在8月份，畝施腐熟有機肥3000公斤，復(fù)合肥35公斤，將這些肥料撒于溝內(nèi)，覆土澆水。第二次肥水在9月上旬進行，畝施尿素20公斤，有條件的可施用餅肥50公斤。第三次肥水在9月下旬，畝施尿素20—30公斤，二銨20公斤。到10月份時要根據(jù)田間情況適當澆水。

搞好病蟲害防治。大蔥的主要蟲害有：蔥蛆、蔥薊馬、潛葉蠅等；防治用藥有50%辛硫磷乳油、20%甲氰菊酯乳油、2.6%溴氰菊酯乳油等。主要病害有：大蔥紫斑病、大蔥霜霉病、銹病等，用百菌清600倍液、敵菌靈500倍液噴霧防治。

5、大蔥收獲與儲藏技術(shù)要點

收獲時間及注意事項。大蔥收獲以生理成熟為標準，即：部分蔥葉變黃白色，但不干枯。時間一般在11月上中旬收獲。收獲時要輕拔，避免損傷假莖，避免拉斷莖盤或斷根。

儲藏方法。大蔥收獲上市后，由于價格和銷售量的原因常常需要進行儲藏。短期的儲藏方法是：在庭院空閑的地方挖20厘米左右的坑，坑底放置3厘米左右的沙子，坑四周用磚砌圍，然后澆水將沙子充分浸濕，將蔥垂直碼放坑內(nèi)，每隔5天左右從周圍澆水一次，此方法可以保鮮一個月。另一種儲藏方法：選擇背風向陽地帶開溝，溝深30厘米左右，溝距50厘米。澆足底墑水后將蔥捆依次栽入溝內(nèi)，蔥葉沿著一個方向平鋪，用土將蔥白埋住，周圍用玉米秸稈圍擋一圈，嚴冷時再用玉米稈覆蓋。此方法可儲存到年底，臘月銷售。

三、存在問題分析

1、連作重茬造成的病害加重、土壤養(yǎng)分比例失調(diào)和減產(chǎn)。建議超過三年以后，應(yīng)輪換種植糧食作物，調(diào)換地塊，最大限度提高土壤利用率，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。

2、種植規(guī)模有待擴大，解決產(chǎn)品整體銷售問題，對接蔬菜批發(fā)市場。種植規(guī)模逐步延伸到相鄰的北開河村和沙營村，整體規(guī)劃種植區(qū)域和地塊，組建方田，有序置換輪作地塊，變自主經(jīng)營為有組織經(jīng)營，變個體經(jīng)營為規(guī)模經(jīng)營，從而提升產(chǎn)銷知名度。