陳亞玲 張會芬 陳晨

（盤縣農(nóng)業(yè)局土壤肥料站 貴州盤縣 553537）

分析貴州剌梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技創(chuàng)新與技術(shù)推廣的措施

陳亞玲 張會芬 陳晨

（盤縣農(nóng)業(yè)局土壤肥料站 貴州盤縣 553537）

針對貴州刺梨產(chǎn)業(yè)管理，分析當(dāng)前貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，包括種植規(guī)模狹小、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低等；再對如何實現(xiàn)貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與技術(shù)推廣進行討論，得出大力發(fā)展刺梨原材料生產(chǎn)基地、重視對刺梨培育的技術(shù)更新等結(jié)論。

貴州刺梨；科技創(chuàng)新；技術(shù)推廣

刺梨又名送春花、木梨子，屬于刺梨屬薔薇科多年生落葉小灌木。刺梨酸甜微澀、氣味芬芳，具有營養(yǎng)豐富、老少皆宜等特點，是一種重要的經(jīng)濟作物。相關(guān)學(xué)者研究表明，100g刺梨的胡蘿卜素達到1.80mg、Vc208718mg，其Vc、SOD等元素含量明顯超過其他水果，素有“三王水果”的美譽。貴州省是我國刺梨的主要生產(chǎn)省份，以盤縣為例，政府規(guī)劃2013～2014年規(guī)模種植了15萬畝，2015年規(guī)劃種植15萬畝，現(xiàn)在共完成30萬畝，顯著提高了盤縣刺梨行業(yè)的整體發(fā)展水平。因此在當(dāng)前經(jīng)濟發(fā)展形勢下，需要積極推廣貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為全面提高貴州省農(nóng)業(yè)水平奠定基礎(chǔ)。

1 貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

以貴州省盤縣為例，對當(dāng)?shù)卮汤娈a(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題進行分析，具體表現(xiàn)為以下幾點：

1.1 刺梨規(guī)模化種植面積小，分布零散

從盤縣刺梨種植規(guī)模來看，雖然總體種植面積上存在優(yōu)勢，但是大量的刺梨均為零星分布，難以滿足規(guī)?；a(chǎn)中對刺梨數(shù)量、質(zhì)量的要求，不利于刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由此可見，為實現(xiàn)刺梨產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，需要及時調(diào)整刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，通過優(yōu)化刺梨布局，來獲取足夠的經(jīng)濟效益。

1.2 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低

就貴州省盤縣的實際情況而言，由于當(dāng)?shù)厝斯しN植刺梨的臍部較晚，導(dǎo)致刺梨的整體產(chǎn)量少，典型的“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式尚未建立。在這種模式下，盤縣刺梨產(chǎn)業(yè)難以實現(xiàn)快速的規(guī)模化生產(chǎn)。也有部分學(xué)者認為，雖然貴州省刺梨的整體產(chǎn)量位居全國第一，但刺梨產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品加工依然依賴于野生資源，隨著野生環(huán)境不斷惡化，貴州省的整體刺梨生產(chǎn)水平得不到保證，這也會對刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生影響。

除上述問題外，部分學(xué)者認為，貴州省的刺梨依然被定位在普通水果產(chǎn)品上，功能型高科技產(chǎn)品比重小，這在一定程度上會影響相關(guān)企業(yè)對刺梨生產(chǎn)的技術(shù)投入，最終在一定水平上影響刺梨產(chǎn)業(yè)的整體技術(shù)水平，這也是相關(guān)人員在未來管理中要高度重視的問題。

2 貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)推廣的對策

2.1 建立完整的刺梨產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)推廣體系

對貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)而言，在當(dāng)前工作中要充分發(fā)揮政府對全省刺梨產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)作用，確保能在政府的指導(dǎo)下，進一步完善以企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向的技術(shù)創(chuàng)新與推廣體系。在這個過程中，刺梨產(chǎn)業(yè)也要積極的需求技術(shù)支持，通過多方面的技術(shù)投入，保證自身技術(shù)的先進性。例如，刺梨產(chǎn)業(yè)可以與貴州省高校建立良好的互動關(guān)系，鼓勵相關(guān)高校開展有關(guān)刺梨生產(chǎn)的研究，來實現(xiàn)推動技術(shù)創(chuàng)新成果的推廣應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。

除此之外，還需要充分發(fā)揮各級農(nóng)業(yè)與林業(yè)科技推廣站的示范帶頭作用，通過開展農(nóng)民參與、技術(shù)成果示范展示等，使全社會充分認識到刺梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣的重要性。在條件允許的情況下，可以建立以基層科技推廣站為基礎(chǔ)的技術(shù)推廣體系，以技術(shù)推廣站為媒介，合理處理企業(yè)與農(nóng)民之間的關(guān)系，真正的將刺梨生產(chǎn)技術(shù)送到農(nóng)民手中，為提高刺梨產(chǎn)業(yè)整體水平奠定基礎(chǔ)。

2.2 加快貴州省刺梨原材料生產(chǎn)基地建設(shè)

對貴州省而言，在刺梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣過程中要落實定向培育與集約化經(jīng)營模式，通過合理配置多種刺梨產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)資源，實現(xiàn)整個刺梨生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，保證各項資源得到有效配置。在這個過程中，需要做好以下幾點工作：①選良種。刺梨品種是實現(xiàn)刺梨技術(shù)推廣的基礎(chǔ)，因此首先需要高度重視刺梨的選種工作。以盤縣為例，該地區(qū)在刺梨選種過程中，可以優(yōu)先選擇貴農(nóng)1、2、7號刺梨品種，也可以根據(jù)市場要求，選擇無籽刺梨，并開展相應(yīng)的苗木技術(shù)研發(fā)工作。②積極發(fā)掘野生刺梨資源。目前貴州省常見的刺梨品種共有五種，包括：無籽刺梨、白花刺梨等，不同刺梨品種的觀賞價值與果用效果也存在明顯差異。因此不同地區(qū)需要根據(jù)本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需求，選擇合適的刺梨資源，并有針對性的培育、發(fā)掘刺梨品種，來滿足不同形式的刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。③充分利用貴州省的自然區(qū)位優(yōu)勢，建立多種形式的刺梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)體系。就貴州省的實際情況而言，貴州省從300～1800m的海拔上均有刺梨分布，其中800～1600m的刺梨分布最多。例如，銅仁（800～1000m）、盤縣（1000～1900m）等都是刺梨的主要分布地區(qū)，其刺梨生產(chǎn)水平高。對貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)而言，需要充分利用自身的自然區(qū)位優(yōu)勢，建立層次性的市場結(jié)構(gòu)體系。例如，銅仁地區(qū)的海拔相對較低，刺梨成熟時間早，在這個過程中，銅仁刺梨有限進入市場，打出貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，待盤縣及其他海拔相對較高地區(qū)的刺梨成熟后，連續(xù)進入市場，在這個市場上留下“貴州刺梨”的印象，這對推動貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮著重要作用。

2.3 加快龍頭企業(yè)建設(shè)

缺乏龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)是貴州刺梨產(chǎn)業(yè)中存在的另一問題。為保證貴州刺梨的技術(shù)推廣效果，需要建立一個強大的刺梨行業(yè)龍頭企業(yè)，通過積極開展有關(guān)刺梨新技術(shù)的實驗與探索，讓相關(guān)企業(yè)充分認識到新技術(shù)在提高本企業(yè)效益中的重要性，進而接受新技術(shù)。由此可見，建立龍頭企業(yè)在刺梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣過程中發(fā)揮著重要作用。

除此之外，建立龍頭企業(yè)對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展發(fā)揮著不可替代的作用。以刺梨食品科技公司為例，該公司是盤縣著名的刺梨食品加工企業(yè)，現(xiàn)有固定資產(chǎn)6000多萬元人民幣。該企業(yè)近幾年借助政府2013～2015年度推廣的刺梨生產(chǎn)政策，累計帶動刺梨種植農(nóng)戶超過1萬戶，新增收購、搬運、工人等就業(yè)崗位400多個，具有良好的社會效益。同時，該企業(yè)連續(xù)多年向刺梨技術(shù)上投入資金，研究了多種刺梨果汁飲料產(chǎn)品，深受消費者喜愛。因此，貴州省刺梨行業(yè)在技術(shù)推廣與創(chuàng)新過程中，要建立龍頭企業(yè)，進而對整個地區(qū)行業(yè)發(fā)展起帶頭作用。

2.4 建立基于貴州省刺梨資源的收集圃

在長時間的發(fā)展中，貴州省的環(huán)境破壞現(xiàn)象嚴(yán)重，影響了刺梨行業(yè)的正常發(fā)展，這就要求貴州省在未來幾年內(nèi)，要高度重視刺梨品種的管理與培育，避免上述現(xiàn)象發(fā)生。對貴州省刺梨行業(yè)而言，建立給予貴州省的刺梨資源收集圃是當(dāng)前工作的重點，大量收集當(dāng)前主要的野生刺梨資源，為開展有關(guān)刺梨生產(chǎn)保護與研究提供全面的數(shù)據(jù)支撐。除此之外，還需要完善地方有關(guān)野生刺梨的保護體系，宣傳野生刺梨資源保護的重要性，控制野生刺梨資源破壞日益嚴(yán)重的勢頭。

3 結(jié)束語

主要討論了貴州省刺梨行業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)推廣的相關(guān)問題。對貴州省刺梨行業(yè)而言，在未來工作中要重視對技術(shù)的應(yīng)用與創(chuàng)新，并能在相應(yīng)原始材料的支撐下科學(xué)開展刺梨資源管理，通過設(shè)置龍頭產(chǎn)業(yè)、優(yōu)化技術(shù)研發(fā)體系等實際措施，全面解決當(dāng)前貴州省刺梨行業(yè)中存在的技術(shù)推廣問題，為全面提高刺梨行業(yè)發(fā)展水平奠定基礎(chǔ)。

[1]羅 桃，田華林，梁紅燕，等.貴州省黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述[J].中國林副特產(chǎn)，2014（05）：97～98.

[2]馬伯祿，吳惠敏，劉星，等.GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求中國標(biāo)準(zhǔn)書號[S].北京中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2001.

[3]朱紹玉.刺梨及其栽培要點[J].煙臺果樹，2008（8）：30～31.

F326.13

A

1005-7897（2015）10-0131-02

2015-10-8

陳亞玲（1975-），農(nóng)藝師，主要從事土肥、農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)企業(yè)種植技術(shù)、專利等服務(wù)工作。