關(guān)佳+丙甲

不久以前，看到《人民日報(bào)》微博上發(fā)表的一組標(biāo)題為“那些年，我們一起上過當(dāng)?shù)闹{言”的短文章，覺得很有意思。其中被指為謠言的，有“酸性體質(zhì)”是百病之源、滴血可以認(rèn)親、“千滾水”不能喝、可樂殺精、宿便是健康殺手、多吃核桃能補(bǔ)腦，等等。我比較有興趣的是其中有關(guān)保健養(yǎng)生的內(nèi)容。

其實(shí)，按我看來，這些“謠言”，有些確實(shí)是某些人或者某些商家蓄意制造出來的。比如，有一陣被叫得震天響的“酸性體質(zhì)”一說，恐怕就屬于真謠言，而且流傳甚廣，使相關(guān)的保健品銷路大增，這大體可證明是有人炒作的結(jié)果。甚至有關(guān)“宿便”的大害怪論，其實(shí)也正是與某某“茶”同時(shí)誕生的。

平心而論，有些說法，比如，“千滾水”不能喝、可樂殺精之類，恐怕只是夸大事實(shí)，算不上是蓄意制造的謠言。拿“千滾水”來說，這種說法由來已久，至少我在小時(shí)候就聽大人說過，已經(jīng)近乎我心目中的常識。近年來，有人更找出科學(xué)依據(jù)，說是其中亞硝酸鹽的含量會(huì)增高，而大家都知道亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物質(zhì)。然而，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，開水多次煮沸后，亞硝酸鹽含量確實(shí)有所增高，但增加量很微小，即使反復(fù)煮沸20次后，其中的亞硝酸鹽含量也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，是可以安全飲用的。所以，這可以說是一種偽常識。這雖無什么大礙，但畢竟多少年來人們倒掉了大量好開水，造成水資源的浪費(fèi)。

問題在于，人們?yōu)槭裁闯３@類真謠言和偽常識深信不疑，甚至熱心地在現(xiàn)代通訊手段如微信之類上一再轉(zhuǎn)發(fā)呢？最根本的原因當(dāng)然還在于國人的科學(xué)素養(yǎng)總體比較低，聽到一種說法，覺得有點(diǎn)道理，就信了。而不去追究這種說法到底出自哪位權(quán)威專業(yè)人士或哪個(gè)專業(yè)部門。反過來，我們的專業(yè)人士和專業(yè)部門，大概以為這類說法不登大雅之堂，常一笑了之，而不認(rèn)真對待，不常發(fā)布權(quán)威信息，以致謬誤流傳，以訛傳訛。

最近以來，我們的權(quán)威媒體如《人民日報(bào)》、中央電視臺(tái)等，開始關(guān)心這類有關(guān)人們?nèi)粘Ｉ钚畔⒌恼鎮(zhèn)螁栴}，并用專家的結(jié)論甚至當(dāng)場實(shí)驗(yàn)澄清事實(shí)，實(shí)在是開了個(gè)好頭。只要我們一起努力，堅(jiān)持傳播科學(xué)真知，這類真謠言和偽常識總有一天都會(huì)銷聲匿跡。