武漢亞非種業(yè)有限公司

松花菜蕾枝較長、梗青球白、花層較薄，花球肉質(zhì)松軟柔嫩、爽脆可口、味道獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值和食用品質(zhì)高于普通緊實(shí)型花椰菜，未來松花菜將逐漸取代普通緊花，受到越來越多消費(fèi)者的歡迎。

1 松花菜對生長環(huán)境有什么要求？

松花菜喜溫暖濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜，營養(yǎng)生長期要求溫暖，適宜溫度20～25℃；花球形成時(shí)，要求涼爽，適宜溫度17～18℃。不同品種對花球發(fā)育的溫度要求差異很大，早熟品種要求不嚴(yán)格，22～23℃即可；中熟種，13～14℃；晚熟種，10℃以下。

松花菜缺鈣易焦葉、頂芽枯死、不能正常結(jié)球；缺硼易引起花莖中心開裂，花球變銹褐色、葉色黃且有斑紋。碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫10種為花椰菜必需的大中量元素，而鐵、硼、錳、鋅、銅、鉬、氯、鎳等8種是松花菜必需的微量元素。

2 如何選擇適宜的松花菜品種？

選擇品種時(shí)要考慮可否提前采收上市，例如適合冷涼地區(qū)（甘肅榆中）或者武漢地區(qū)栽培的越冬松花菜品種多是中晚熟耐寒品種，一般采用搭拱棚，覆蓋地膜栽培，早春5～6月采收。若想提早上市，提高效益，可選擇冬季耐寒松花菜品種。

早中熟品種耐熱性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，種植戶可選擇春延后和秋提前栽培，高山冷涼地區(qū)（甘肅榆中）可在夏秋投產(chǎn)入市；而對于中晚熟品種耐寒性較好，選擇秋延后和春提前栽培，經(jīng)濟(jì)效益更好。

3 松花菜栽培時(shí)應(yīng)注意什么？

★適時(shí)播種，培育壯苗。武漢地區(qū)12月至翌年2月春播，選擇中晚熟品種，如亞非公司的松花90、松花85。采用穴盤育苗，防止低溫冷害，培育壯苗。

★底肥充足，不栽老苗。選排灌方便的肥沃田栽培，施足基肥，每667 m2施入腐熟有機(jī)肥2 000 kg、鈣鎂磷肥20～25 kg、硼砂0.5 kg，肥土充分混勻。夜間溫度穩(wěn)定在10℃以上時(shí)選生長一致的健壯苗定植。定植后澆足定根水，以促緩苗。剔除超過5片真葉的粗大幼苗，以防后期早花。

★水分充足，及時(shí)追肥。春季生長期短，定植后50～65天即可采收，緩苗后，每次結(jié)合澆水，追施適量尿素，一般每667 m210 kg左右，追肥3次。

★病蟲害防治。主要蟲害有小菜蛾、斜紋夜蛾、菜青蟲和菜螟等鱗翅目害蟲，可用甲維鹽、阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺等藥劑防治；蚜蟲用吡蟲啉（一遍凈）、啶蟲脒防治。

★適時(shí)采收，避免過早上市。當(dāng)花球充分發(fā)育長大，表面開始松散且能見到少許綠莖時(shí)采收。采收時(shí)花球基部保留2～3片葉，花球表面用軟質(zhì)紙張包裹，裝箱運(yùn)輸，防花球受損腐爛，影響商品價(jià)值。

4 如何防止異常花球形成？

松花菜易出現(xiàn)早花、夾葉球、絨毛球、紫花球、空莖球等異常現(xiàn)象。

★定植密度合理，加強(qiáng)水分管理。合理定植，防止過密；苗期防止過干或過澇，保證幼苗生長健壯。秋季栽培花球膨大前（花球在雞蛋大小以前）適當(dāng)控制澆水，切忌大水漫灌，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺，生殖生長受抑制，影響花球膨大。

★提倡測土配方施肥?；ㄒ巳谝缘蕿橹?，其次是鉀肥，花球形成期對磷肥、硼、鎂、鈣、相等元素需求比較大。因此在基肥施足的基礎(chǔ)上，花球膨大期提倡噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.05%硼砂、0.01%鉬酸銨溶液。

★及時(shí)遮蓋花球、適時(shí)收獲。花球直徑10 cm左右開始用大葉片覆蓋花球，以保證花球成熟后潔白美觀?；ㄇ蛩缮⑦m當(dāng)應(yīng)該及時(shí)采收，以免花球松散過度影響花球品質(zhì)。

★選擇適宜優(yōu)良品種，不用陳舊種子。根據(jù)品種特性及當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，合理安排播種期。春季栽培應(yīng)選用春性較強(qiáng)的品種，如亞非種業(yè)的松花85、松花90等，播種不可過早，前期注意增溫保溫。松花85可于1月上中旬播種，而松花90則可以提早到12月上旬播種；如果選擇早秋種植的早熟品種，建議7月中旬至8月上旬選用亞非松花55、亞非松花58、亞非松花60和亞非松花67等早熟品種；7月底至8月中旬則選擇亞非松花70、亞非松花85、亞非松花90；若想在春節(jié)前后上市，則可在 8月中旬左右種植亞非松花95和亞非松花100等品種。

種花椰菜，“得人心者，方得天下”。想要在未來的花椰菜市場占有一席之地，應(yīng)該順應(yīng)市場潮流，種植價(jià)格高、口感好的亞非系列精品松花菜！

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