鄭華章 楊鴦鴦 陳莉莉 應(yīng)小軍

近年來，通過新品種的引進(jìn)篩選和配套栽培技術(shù)的集成研究，摸索出越冬綠花菜—春夏黃瓜—秋冬包心芥高產(chǎn)高效種植模式。該模式產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，適宜余姚市濱海平原地區(qū)應(yīng)用，對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有積極的作用?，F(xiàn)將其栽培要點介紹如下。

1 經(jīng)濟(jì)效益

越冬綠花菜每667 m2產(chǎn)量1 000 kg，產(chǎn)值2 500 元；春夏黃瓜每667 m2產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值4 000 元；秋冬包心芥每667 m2產(chǎn)量3 500 kg，產(chǎn)值3 500 元。全年產(chǎn)量9 500 kg，產(chǎn)值10 000 元，純收入5 500 元。

2 茬口安排

越冬綠花菜9 月中旬播種育苗，10 月下旬定植，翌年2 月下旬收獲；春夏黃瓜3 月上旬播種育苗，4 月上旬移栽，5 月下旬至7 月收獲；包心芥7 月下旬播種育苗，8 月下旬定植，10 月中下旬收獲。

3 栽培要點

3.1 越冬綠花菜

①品種選擇 選擇抗病性強(qiáng)、商品性好、綜合性狀優(yōu)良、符合市場需求的品種，如綠雄95、喜鵲等。

②播種育苗 選擇地勢高燥的田塊或設(shè)施大棚作苗床，采用穴盤育苗。每穴播1 粒，播后澆透水，覆蓋遮陽網(wǎng)。出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)，搭好遮蔭棚，保持穴盤基質(zhì)濕潤。定植前7 天煉苗，并控制澆水；定植前3～5 天施1 次1%尿素液；定植前1～2 天澆透水，利于起苗移栽。

③整地定植 定植前10～15 天翻耕施肥，每667 m2施商品有機(jī)肥200～300 kg，三元復(fù)合肥（15-15-15，下同）30～40 kg，作深溝高畦。晴天15：00 后或陰天進(jìn)行定植，每667 m2定植2 000～2 200 株。

④田間管理 定植后10～15 天，每667 m2施尿素8～10 kg；蓮座期，每667 m2施三元復(fù)合肥20～30 kg；花球直徑3～5 cm 時每667 m2施尿素20 kg。定植后澆好定根水，成活后保持土壤見干見濕；花球期保持土壤濕潤；采收前7 天控制澆水。

⑤病蟲害防治 病蟲害主要有軟腐病、黑腐病，蚜蟲等。軟腐病、黑腐病可用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500～800 倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000 倍液噴霧防治；蚜蟲可用20%啶蟲脒乳油1 500 倍液或10%烯啶蟲胺可濕性粉劑1 500 倍液噴霧防治。

⑥及時采收 當(dāng)花球充分長大，色澤深綠，球面稍凸，花球堅實，花蕾尚未綻開時采收。

3.2 春夏黃瓜

①品種選擇 選用抗病、抗逆性強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的品種，如津優(yōu)1 號。

②播種育苗 播種前澆足底水，然后將種子播種于營養(yǎng)缽，每缽1 粒。播后覆蓋0.5～1.0 cm 厚的營養(yǎng)土，覆蓋地膜和棚膜。當(dāng)60%～70%的種子出土?xí)r揭去地膜，合理調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，適時追肥澆水。定植前5～7 天進(jìn)行煉苗。

③整地定植 定植前7～10 天結(jié)合翻耕施基肥，每667 m2施三元復(fù)合肥30～50 kg。精細(xì)整地，作龜背形畦，一般畦寬（連溝）1.5 m，溝深25～30 cm，畦面鋪好地膜。選擇冷尾暖頭的晴天上午定植，每667 m2種植3 000～3 500 株。

④田間管理 一般前期不追肥。進(jìn)入采收期后薄肥勤施，每7～10 天1 次，每667 m2用三元復(fù)合肥10～12.5 kg。注意清溝排水，保證排灌方便。抽蔓后及時搭架、綁蔓，每隔3～4 節(jié)綁蔓1 次。一般18～20 片葉時摘心，及早摘除基部側(cè)蔓，中上部抽生的側(cè)蔓留1～2 片葉摘心，將病、老葉一并摘除。

⑤病蟲害防治 病害主要有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病等；蟲害主要有美洲斑潛蠅、蚜蟲等。霜霉病可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800 倍液或667 m2用25%嘧菌酯懸浮劑8～16 g 對水噴霧防治；細(xì)菌性角斑病667 m2可用77%氫氧化銅可濕性粉劑150～200 g 或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑14～28 g 對水噴霧防治；白粉病667 m2可用250 g/L嘧菌酯懸浮劑15～22.5 g 或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑75～125 g 對水噴霧防治；美洲斑潛蠅667 m2用70%滅蠅胺水分散粒劑20 g 對水噴霧防治；蚜蟲667 m2用5%啶蟲脒乳油10～15 g 對水噴霧防治。

⑥及時采收 一般當(dāng)黃瓜達(dá)到商品成熟度時及時采收，根瓜應(yīng)盡早采收。結(jié)果初期，每隔2～3 天采收1 次，盛瓜期每天采收1～2 次，宜在早晨或傍晚采收。

3.3 包心芥

①品種選擇 應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、生長期較短、結(jié)球性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的品種，如蔡興利大坪埔大肉包心芥。

②播種育苗 參照越冬綠花菜。

③整地定植 定植前7～10 天結(jié)合深翻施基肥，每667 m2施三元復(fù)合肥25～30 kg。畦寬（連溝）1.5 m，作深溝高畦。一般播后30 天、具5 片真葉時定植，選擇晴天傍晚或陰天定植，行距75 cm，株距25 cm，每667 m2定植3 500 株左右。

④田間管理 緩苗后每667 m2用碳酸氫銨和過磷酸鈣各10 kg 對水澆施1 次，隔15 天后每667 m2用碳酸氫銨和過磷酸鈣各20 kg 對水澆施1 次。9月下旬每667 m2施三元復(fù)合肥40～50 kg。

⑤病蟲害防治 病蟲害主要有小菜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等。小菜蛾及夜蛾類可用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑30～55 mL/667 m2或150 g/L 茚蟲威懸浮劑10～18 mL/667 m2噴霧防治；蚜蟲可用70%吡蟲啉可濕性粉劑2～3 g/667 m2噴霧防治。

⑥及時收獲 一般10 月下旬，當(dāng)葉球緊實，外葉稍黃時即可收獲。