李炳華 鄭淑華

山東是我國(guó)設(shè)施西葫蘆生產(chǎn)大省，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014 年播種面積已達(dá)77 768 hm2，主要分布在淄博、聊城、德州、濰坊、臨沂等地市，以日光溫室、大中拱棚為主要生產(chǎn)形式。栽培茬口有越冬、秋延遲、早春3 種。淄博日光溫室西葫蘆栽培已有20 年的歷史，以越冬栽培為主，10 月中下旬至11 月上旬定植，翌年5 月中下旬拉秧，生育期7 個(gè)月，收獲期長(zhǎng)達(dá)5 個(gè)多月，單株結(jié)瓜數(shù)40 個(gè)以上，每667 m2產(chǎn)量15 000～17 500 kg，高產(chǎn)可達(dá)20 000 kg，產(chǎn)值4 萬(wàn)～5 萬(wàn)元，其生產(chǎn)管理水平及經(jīng)濟(jì)效益處于山東省領(lǐng)先水平，已形成了從品種選擇、環(huán)境調(diào)控、植株調(diào)整、?；ū９?、肥水管理到病蟲(chóng)害防治的一套成熟高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。現(xiàn)將具體栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 日光溫室結(jié)構(gòu)

越冬茬栽培因生長(zhǎng)發(fā)育周期長(zhǎng)，宜選用跨度9 m 以上，保溫性和透光性能好的山東Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型棚。以山東Ⅴ型棚（SD-V）為例，主要參數(shù)如下。

1.1 結(jié)構(gòu)參數(shù)

日光溫室內(nèi)跨度11 m，后跨120～130 cm，前跨970～980 cm，有立柱，脊高420～430 cm，后墻高290～310 cm，采光屋面參考角平均角度23.2°～23.9°，后屋面仰角45°～47°。

1.2 覆蓋材料

采用高保溫流滴消霧持效期長(zhǎng)的EVA 膜，厚0.08 mm，覆蓋3～5 cm 厚的保溫被、自動(dòng)卷簾機(jī)或?qū)挒?50～170 cm，5～6 kg/m2稻草制成的草簾。

2 播種育苗

2.1 品種選擇

選用生長(zhǎng)旺盛，低溫弱光下連續(xù)坐瓜能力強(qiáng)，瓜條順直，斑點(diǎn)細(xì)膩，瓜色翠綠，光澤度好、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種。如京葫36、冬綠等。

2.2 培育壯苗

①營(yíng)養(yǎng)土配制 選用2～3 年未種過(guò)瓜類(lèi)的肥沃田土和腐熟廄肥按6∶4 混勻過(guò)篩。每1 m3營(yíng)養(yǎng)土加入腐熟搗細(xì)雞糞15 kg、50%多菌靈可濕性粉劑50 g、1.8%阿維·吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑50 g 充分混勻堆悶3～5 天后，裝入育苗缽中，育苗缽規(guī)格以上口徑10 cm 以上為宜。

②浸種消毒催芽 先將種子在晴天晾曬2～3天，然后用30℃溫水浸種6～8 h，搓洗種子表面黏液，再用1%高錳酸鉀液浸泡15 min 或10%磷酸三鈉浸泡20 min，瀝水后用清水沖洗，晾干表面水分，用潔凈濕布包好，置于28～30℃條件下催芽，經(jīng)1～2天即可出芽。也可不經(jīng)浸種催芽將晾曬2～3 天的干種子直接播種在澆足水分的育苗缽中。

③適期播種 越冬茬栽培多數(shù)于10 月上中旬播種，個(gè)別接上茬秋延遲番茄或其他蔬菜茬口的可延遲到11 月上旬播種。

2.3 苗期管理

①溫度管理 播種后至出苗前，重點(diǎn)是提高地溫，當(dāng)幼苗70%出土?xí)r揭去地膜并及時(shí)通風(fēng)降溫，以防幼苗徒長(zhǎng)。幼苗出齊后，白天棚溫控制在25℃左右，夜溫15℃左右，最低不低于10℃。

②苗期病害防治 細(xì)菌性果斑?。ㄋ追Q(chēng)子葉爛瓣）是由燕麥?zhǔn)人峋鞴蟻喎N引起的既可侵染子葉也可侵染果實(shí)的一種毀滅性細(xì)菌病害, 苗期可用99%溴硝醇1 000 倍液或2%春雷霉素800 倍液在子葉展平時(shí)噴霧防治。猝倒病可選用72%克露可濕性粉劑1 000 倍液或50%多菌靈粉劑500 倍液進(jìn)行噴灑或灌根。

2.4 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡12～20 天，具有1 葉1 心，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)，苗高2～3 cm。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

定植前蓋好棚膜。棚膜首選高保溫流滴消霧持效期長(zhǎng)的EVA 膜，或其他除霧無(wú)滴效果好、使用壽命長(zhǎng)、透光性能好、保溫性好的大棚專(zhuān)用膜（0.1 mm PVC 膜，0.09 mm PE 膜）。 越冬茬生育期長(zhǎng)達(dá)210天以上，需肥量大，要重施基肥。定植前每667 m2施入腐熟家禽有機(jī)肥10～15 m3、磷酸二銨50 kg、三元復(fù)合肥（15-15-15）100 kg、生物有機(jī)肥400～500 kg，均勻撒施地面，深翻后整地起壟。

3.2 定植方式

10 月中下旬11 月上旬定植。采用平畦起小壟栽培，畦寬160 cm，畦面起兩小壟雙行定植，大行距95 cm，小行距65 cm，株距75～80 cm，每667 m2定植1 000～1 100 株。

4 田間管理

4.1 溫濕度管理

定植后白天室溫保持在25～30℃，夜間18～20℃，促進(jìn)緩苗。緩苗后至4 片真葉前，白天室溫保持在25～28℃，夜間12～15℃。當(dāng)植株生長(zhǎng)至5～8 片葉時(shí)，及時(shí)通風(fēng)，加大晝夜溫差，保溫被或草簾早揭晚蓋，延長(zhǎng)光照時(shí)間，白天室溫保持在25℃左右，夜間保持10℃。坐瓜以后白天室溫保持在22～26℃，夜間在12～15℃。冬季低溫寡照時(shí)，注意防寒保溫，增加光照，可在日光溫室的后墻張掛100～150 cm 寬的反光幕。 翌年“立春（2 月3～5 日）”后溫度逐漸升高，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣，避免高溫高濕，白天溫度保持在22～25℃，夜間10～12℃。

4.2 肥水管理

定植后澆定植水，以澆足澆透為宜。植株長(zhǎng)至3～4 片真葉時(shí)澆一次緩苗水，待水滲下晾透后覆蓋0.005 mm 厚的黑色地膜。在土壤不燒苗的情況下，結(jié)瓜前不再澆水。結(jié)瓜初期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期，要協(xié)調(diào)好生長(zhǎng)與結(jié)瓜的關(guān)系，因此澆水追肥應(yīng)依植株長(zhǎng)勢(shì)而定。根瓜坐齊后如植株長(zhǎng)勢(shì)偏弱，可結(jié)合澆水每667 m2施入含腐植酸（≥3%）水溶肥（20-20-20）10～15 kg；根瓜坐齊后，如植株長(zhǎng)勢(shì)較旺，可在單株坐住2～3 個(gè)瓜后再進(jìn)行澆水追肥。深冬季節(jié)以控水為主，在“冬至（12 月22 日左右）”至“立春”前最好不澆水，可通過(guò)噴施海藻葉面肥來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。進(jìn)入春季隨天氣變暖，及時(shí)補(bǔ)充水肥，15 天左右澆水1 次，每澆水2 次追肥1 次，每667 m2追施高鉀型水溶肥（10-20-30 或13-6-41）5～10 kg，忌大肥大水漫灌。在澆水的前1 天噴灑50%克菌丹（美派安）可濕性粉劑800 倍+33.3%喹啉銅懸浮液800 倍混合液，可預(yù)防真菌和細(xì)菌性病害的發(fā)生。

4.3 植株調(diào)整

①吊蔓 為最大限度地利用空間、光照，有利于提高產(chǎn)量，當(dāng)植株長(zhǎng)至8 片葉時(shí)將21 股魚(yú)網(wǎng)線下端系在主莖基部，上端系在鐵絲上進(jìn)行吊蔓。

②控秧 當(dāng)植株長(zhǎng)至5～8 片葉時(shí)，用多效唑或烯唑醇類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行調(diào)控，防徒長(zhǎng)。選擇晴天噴施由增致農(nóng)化（中國(guó)）有限公司生產(chǎn)的西葫蘆專(zhuān)用“控旺膨瓜寶”，每袋（25 g/袋）對(duì)水15 kg 葉面噴灑， 可噴施800 株左右。 植株長(zhǎng)至10～12 片葉時(shí)視植株強(qiáng)弱再?lài)? 次“控旺膨瓜寶”。

“控旺膨瓜寶”使用原則：結(jié)瓜前控旺藥用量不要過(guò)輕，結(jié)瓜后控旺藥用量不要過(guò)重，結(jié)合通風(fēng)降低夜溫，以使結(jié)瓜期葉柄粗短、莖稈粗壯、不徒長(zhǎng)。具體控旺用藥次數(shù)依品種、植株長(zhǎng)勢(shì)、土壤水分、肥力、棚內(nèi)溫濕度等靈活掌握。

4.4 ?；ū９?/h3>

日光溫室越冬茬栽培定植后40 天左右進(jìn)入結(jié)瓜期，為保障有效坐瓜需進(jìn)行激素處理。

①葉面噴施坐瓜劑 在西葫蘆第1 雌花開(kāi)放前，噴施由山東濰坊市圣邦生態(tài)肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的西葫蘆專(zhuān)用坐瓜劑“保座”。每袋15 mL 對(duì)水15 kg，噴霧器選用小眼噴片，在距植株50 cm 以上噴灑葉面，不要噴灑生長(zhǎng)點(diǎn)，以免造成藥害。冬季氣溫低、光照短，選擇晴天中午噴施，15～20 天噴施1 次，每袋藥劑對(duì)水后可噴800 株左右；春節(jié)氣溫升高，光照長(zhǎng)，7～8 天噴施1 次，每袋藥劑對(duì)水后可噴600株左右；夏季選擇晴天傍晚施藥，5～6 天噴施1 次，每袋藥劑對(duì)水后可噴500 株左右。

②涂抹坐瓜劑 用毛筆蘸取20～30 mg/L 的2，4-D 溶液或30～40 mg/L 防落素溶液均勻涂抹幼瓜兩側(cè)。在蘸花藥中可加入40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽（百可得）可濕性粉劑1 000 倍液和0.003%丙酰蕓薹素（愛(ài)增美）水劑2 000 倍液，以減少灰霉病和畸形果的發(fā)生，蘸花時(shí)不能重復(fù)，更不能把調(diào)節(jié)劑濺到莖葉上。

③疏花疏瓜 11 月下旬12 月上旬為初瓜期，此時(shí)光照溫度條件適宜，每株可連續(xù)坐瓜4～5 個(gè)，依據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱適當(dāng)疏瓜。單株采摘4～5 個(gè)瓜后進(jìn)入寒冬季節(jié)；12 月下旬至翌年2 月下旬氣溫低、光照短，平均光照時(shí)間不足6 h，植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)，單株留瓜不宜超過(guò)3 個(gè)。進(jìn)入3 月份以后，氣溫升高，光照變長(zhǎng)，植株生長(zhǎng)加快，每株可連續(xù)坐瓜4～5 個(gè)，由采摘小瓜逐漸變?yōu)椴烧蠊稀?/p>

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害防治

白粉病可用25%乙嘧酚懸浮劑500～600 倍液、62.25%腈菌·錳鋅可濕性粉劑600 倍液、40%多菌靈懸浮劑2 000 倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800 倍液噴霧防治。霜霉病可用72%杜邦克露（霜脲·錳鋅）600～800 倍液或36%霜脲·錳鋅可濕性粉劑400～600 倍液噴霧防治?；颐共“l(fā)病初期噴施40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽（百可得）可濕性粉劑1 500 倍液或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液等，或用煙霧法，每667 m2一次用45%灰霉靈煙劑150 g，熏3～4 h，隔7～10 天噴1 次，連熏3～4次。病毒病可用20%病毒A 可濕性粉劑500 倍液噴霧防治。由細(xì)菌引起的莖腐病可用過(guò)氧乙酸+72%農(nóng)用鏈霉素200 倍液涂抹發(fā)病部位及周?chē)?，定植后?2%農(nóng)用鏈霉素或90%新植霉素1 500 倍液灌根。

5.2 蟲(chóng)害防治

蚜蟲(chóng)、白粉虱可用20%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 500 倍液噴霧防治。美州斑潛蠅用20%斑潛凈1 000 倍液或10%滅蠅胺懸浮劑800 倍液噴霧防治。棕櫚薊馬可用25%吡·辛乳油1 500 倍液噴霧防治。 朱砂葉螨可用15%噠螨靈3 000 倍液或1.8%阿維菌素3 000 倍液噴霧防治。

6 采收

西葫蘆以采收嫩瓜為主，當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至400 g 左右即可采收，日光溫室越冬茬大多于翌年5 月中下旬拉秧，收獲期達(dá)5 個(gè)多月，單株產(chǎn)量15～17.5 kg，每667 m2產(chǎn)量15 000～17 500 kg，高產(chǎn)20 000 kg。