王寧 肖焱波 段惠明

黃瓜是我國最主要蔬菜之一，栽培面積多年超過100 萬hm2。黃瓜在設(shè)施和露地中均可種植，其中設(shè)施栽培的比例逐年增加，這為黃瓜周年性的生產(chǎn)和供應(yīng)提供了保障，而在設(shè)施栽培中普遍存在的肥料不合理使用，也增加了環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。不合理的施肥量、養(yǎng)分比例和施肥方式，造成肥料浪費(fèi)，農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽含量增加，以及污染地表水和地下水等已有許多研究[1～3]。肥料包膜和在肥料中添加硝化抑制劑等緩釋技術(shù)，可以有效提高肥料養(yǎng)分的利用率，減少肥料的用量[4～7]。歐洲化學(xué)公司生產(chǎn)的恩泰克復(fù)合肥，是一種添加了硝化抑制劑DMPP（3，4-二甲基吡唑磷酸鹽）的穩(wěn)定性長效復(fù)合肥料，已有應(yīng)用試驗(yàn)表明其在番茄、西蘭花、玉米以及馬鈴薯等作物上，具有提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)收益的效果[8～11]，本試驗(yàn)旨在探討恩泰克在黃瓜上的應(yīng)用效果。

1 恩泰克復(fù)合肥在黃瓜上的應(yīng)用試驗(yàn)

試驗(yàn)在云南安寧市八街鎮(zhèn)云南茂秾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司蔬菜基地溫室中進(jìn)行。黃瓜于2014 年9 月14 日移栽，栽培密度為4.8萬株/hm2，2014 年10 月23 日開始采收。

供試肥料為恩泰克復(fù)合肥 （N∶P2O5∶K2O=12∶11∶18 和22∶7∶11）和普通復(fù)合肥（19-19-19），以及不同養(yǎng)分比例的水溶肥。試驗(yàn)設(shè)對照（當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥）和恩泰克2 個處理，面積均為500 m2。

對照：9 月14 日底肥施用（19-19-19）復(fù)合肥2 250 kg、有機(jī)肥7 500 kg；移栽7 天后滴灌施用水溶肥（10-52-10）45 kg，移栽12 天后滴灌施用水溶肥（19-19-19）150 kg，隨后每隔4天滴灌施用1 次水溶肥（14-5-40）150 kg，直到黃瓜采收結(jié)束。整個生長期每1 hm2純養(yǎng)分投入量為N 964.5、P2O5659.4、K2O 1 900.5 kg。

恩泰克處理：底肥施用恩泰克（12-11-18）2 400 kg、有機(jī)肥7 500 kg；移栽7 天后滴灌施用水溶肥（10-40-10）45 kg；移栽12 天后滴灌施用水溶肥（20-20-20）150 kg；隨后每隔7 天滴灌施用1 次水溶肥（14-6-40）150 kg，直到黃瓜采收結(jié)束；移栽30 天后施用恩泰克（22-7-11）600 kg。整個生長期每1 hm2純 養(yǎng) 分 投 入 量 為N 727.5、P2O5471、K2O 1 312.5 kg。

黃瓜于10 月23 日開始采收，2～3 天采收1次，并分別記錄產(chǎn)量，直至12 月12 日；收益根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鳇S瓜收購價格計(jì)算。

2 恩泰克復(fù)合肥在黃瓜上的應(yīng)用效果

由表1 可知，恩泰克處理黃瓜的產(chǎn)量在不同時期均高于對照，在統(tǒng)計(jì)時期內(nèi)黃瓜累計(jì)產(chǎn)量比對照提高28.07%。采收3 個時期恩泰克處理黃瓜銷售收入分別比對照多20 925、525、2 691 元/hm2，累計(jì)增加收入26 141 元/hm2。

對照肥料投入為67 185 元/hm2，由于恩泰克的成本較高，其肥料投入為68 625 元/hm2，稍高于對照1 440 元/hm2，但產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)期內(nèi)收入已經(jīng)增加了26 141 元/hm2。此外，恩泰克復(fù)合肥肥效期較長，減少了滴灌追肥的次數(shù)、節(jié)約了大量的施肥人工成本。

3 恩泰克復(fù)合肥在黃瓜上的應(yīng)用分析

恩泰克復(fù)合肥中添加硝化抑制劑DMPP，可以抑制銨態(tài)氮向硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化，使更多銨態(tài)氮被土壤膠體吸附，減少硝態(tài)氮淋失；另外銨態(tài)氮與硝態(tài)氮共存的混合養(yǎng)分供應(yīng)，比單一硝態(tài)氮更有利于作物生長。

根據(jù)黃瓜的養(yǎng)分需求規(guī)律，每形成1 000 kg 鮮黃瓜需要吸收N、P2O5、K2O 分別為2.45～3.20、0.53～1.66、2.65～5.17 kg[12～15]。試驗(yàn)中2 個處理均可以滿足目標(biāo)產(chǎn)量150 000 kg/hm2鮮黃瓜的養(yǎng)分需求量，但恩泰克處理的N、P2O5、K2O 純養(yǎng)分供應(yīng)量分別低于對照24.6%、28.6%、30.9%。

本試驗(yàn)中，恩泰克處理黃瓜長勢始終優(yōu)于對照，且果實(shí)外觀均勻、畸形果少，單瓜質(zhì)量、每次采摘量高于對照，累計(jì)產(chǎn)量高于對照9 210 kg/hm2，收入增加26 141 元/hm2。

表1 各處理的不同采收期黃瓜產(chǎn)量和價格

恩泰克復(fù)合肥可以明顯增加黃瓜的產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、減少黃瓜生長期間的追肥次數(shù)、增加種植收益；同時，恩泰克的使用還可以減少養(yǎng)分量投入、提高肥料利用率、降低養(yǎng)分淋失的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。

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