傅獻(xiàn)忠，葉曉青，陳雨峰　(.廣東省煙草南雄科學(xué)研究所，廣東南雄 5400；.深圳煙草工業(yè)有限責(zé)任公司，廣東深圳 58000)

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微生物肥對(duì)煙葉生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響

傅獻(xiàn)忠1，葉曉青2，陳雨峰2(1.廣東省煙草南雄科學(xué)研究所，廣東南雄 512400；2.深圳煙草工業(yè)有限責(zé)任公司，廣東深圳 518000)

摘要[目的]為了驗(yàn)證微生物肥在煙草上的作用。[方法]采用田間試驗(yàn)的方法，研究煙草專用復(fù)合微生物肥對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉產(chǎn)質(zhì)量等方面的影響。[結(jié)果] 與對(duì)照相比，施用煙草專用復(fù)合微生物肥1 200和1 800 kg/hm2處理均可促進(jìn)煙株移栽后50 d前的生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)性狀增加。煙草專用復(fù)合微生物肥處理可以增加煙葉的總糖、還原糖、煙堿、糖堿比，降低煙葉的總氮、氮堿比，糖堿比、氮堿比更趨協(xié)調(diào)。施1 200 kg/hm2煙草專用復(fù)合微生物肥處理中部煙葉有香氣量增加、雜氣和刺激性減輕的趨勢(shì)；施1 800 kg/hm2煙草專用復(fù)合微生物肥處理上部煙葉有雜氣和刺激性減輕、余味變舒適的趨勢(shì)。[結(jié)論] 在廣東南雄煙區(qū)沙泥田施用定型煙草專用復(fù)合微生物肥有促進(jìn)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量和改善煙葉內(nèi)在質(zhì)量的趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞微生物肥；煙葉生長(zhǎng)；產(chǎn)質(zhì)量

Effects of Micro-fertilizer on Growth, Yield and Quality of Tobacco Leaves

FU Xian-zhong1, YE Xiao-qing2, CHEN Yu-feng2(1.Nanxiong Science Institute of Guangdong Tobacco, Nanxiong, Guangdong 512400; 2. Shenzhen Tobacco Industry Co., LTD, Shenzhen, Guangdong 518000)

Abstract[Objective] The research aimed to verify the effects of micro-fertilizer on the tobacco. [Method] With the field trial, the effects of tobacco compound micro-fertilizer on the growth, yield and quality of the tobacco leaves were studied. [Result] Compared with the control, 1 200 kg/hm2and 1 800 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer could promote the growth before 50 days of tobacco transplantation and increase the economic traits. The treatments could increase the tobacco total sugar, reducing sugar, nicotine and ratio of sugar and alkali, decrease the total nitrogen and ratio of nitrogen and alkali, and ratio of sugar and alkali and ratio of nitrogen and alkali became more coordinate. 1 200 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer had the trend of the increase of aroma amount and the decrease of offensive odor and irritation in the middle section. 1 800 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer had the trend of the decrease of offensive odor and irritation and remaining taste were becoming comfortable. [Conclusion] In sandy-muddy field of Nanxiong tobacco area, Guangdong Province, the tobacco compound micro-fertilizer can promote the growth, increase the yield and improve the inherent quality of tobacco leaves.

Key wordsMicro-fertilizer; Growth of tobacco leaves; Yield and quality

生態(tài)條件中的土壤因素對(duì)煙葉香氣質(zhì)、香氣量有重要影響。如何充分利用土壤資源中土壤母質(zhì)(磷、鉀、鈣、鎂等元素)來提高煙葉品質(zhì)，便是重要的研究領(lǐng)域[1]。近年來，有益微生物(肥料、菌)在煙草上的應(yīng)用研究日益增多。煙田施用復(fù)合(混合)微生物肥料，利用固氮、解磷、解鉀菌的生命活動(dòng)，增加土壤有效養(yǎng)分，提高煙草營(yíng)養(yǎng)，可以充分利用土壤資源，提高煙葉品質(zhì)。在廣東南雄煙區(qū)，以煙農(nóng)常用的有機(jī)肥為對(duì)照，筆者開展了煙草專用復(fù)合微生物肥不同施用量試驗(yàn)，研究其對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉產(chǎn)質(zhì)量等方面的影響，為煙葉生產(chǎn)推廣煙草專用復(fù)合微生物肥提供參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料2014年，試驗(yàn)安排在深圳煙草工業(yè)有限公司廣東省南雄市湖口基地單元科技示范園。供試土壤類型為沙泥田，pH 5.63，有機(jī)質(zhì)2.449%，全氮0.137%，全磷0.046%，全鉀0.965%，水解氮132 mg/kg，速效磷25.6 mg/kg,速效鉀49.5 mg/kg。供試烤煙品種為粵煙98，由廣東省煙草南雄科學(xué)研究所提供。煙草專用復(fù)合微生物肥由定型生產(chǎn)廠家提供，有機(jī)質(zhì)>30%，N、P2O5、K2O總養(yǎng)分>6%；煙草專用復(fù)合肥、硝酸鉀肥、硫酸鉀采用煙草公司定配肥料；豬糞、餅肥煙農(nóng)自己購買。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)設(shè)5個(gè)處理：T1 7 500 kg/hm2農(nóng)家肥、600 kg/hm2花生麩肥(CK),施煙草專用復(fù)合肥675 kg/hm2、硝酸鉀225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2；T2煙草專用復(fù)合微生物肥600 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麩肥和7 500 kg/hm2農(nóng)家肥)，其他肥料和數(shù)量同T1；T3煙草專用復(fù)合微生物肥1 200 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麩肥和7 500 kg/hm2農(nóng)家肥)，其他肥料和數(shù)量同T1；T4煙草專用復(fù)合微生物肥1 800 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麩肥和7 500 kg/hm2農(nóng)家肥)，其他肥料和數(shù)量同T1。每個(gè)處理3次重復(fù)。每個(gè)小區(qū)植煙60株。試驗(yàn)田按照優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行田間管理、采收和調(diào)制。

1.3測(cè)定項(xiàng)目和方法

1.3.1有關(guān)生物學(xué)、生理指標(biāo)的測(cè)定。在移栽后50 d、圓頂期，測(cè)定株(莖)高、節(jié)距、有效葉數(shù)、葉片長(zhǎng)、寬等生物學(xué)性狀。同時(shí)，選取下部葉(自上而下第16片葉)、中部葉(自上而下第10片葉)、上部葉(自上而下第4片葉)，在采收前5 d液氮保存鮮樣帶回實(shí)驗(yàn)室，立即分批、分次測(cè)定葉綠素含量。葉綠素含量的測(cè)定采用有機(jī)溶劑乙醇提取法。其他按常規(guī)方法。

1.3.2產(chǎn)質(zhì)量調(diào)查。各小區(qū)單收單烤，按照GB/T2635-1992烤煙要求進(jìn)行分級(jí)，計(jì)算產(chǎn)值；各處理取X2F、C3F和B2F煙葉樣品2 kg進(jìn)行化學(xué)成分分析，水溶性糖YC/T 159-2002，鉀YC/T 217-2007，總氮YC/T 161-2002，總煙堿YC/T 34-1996，淀粉YC/T 216-2007；在各示范田取C3F和B2F各5 kg煙葉樣品，送深圳煙草工業(yè)有限責(zé)任公司進(jìn)行外觀質(zhì)量、化學(xué)成分分析和感官質(zhì)量評(píng)吸。感官質(zhì)量評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)見表1。

1.4統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1煙株農(nóng)藝性狀在煙株移栽后50 d和圓頂期，分別調(diào)查各處理煙株株高、葉數(shù)、莖圍、葉片大小等生物學(xué)性狀，計(jì)算平均數(shù)。由表2可知，在煙株移栽后50 d，煙草復(fù)合微生物肥處理煙株株高、葉數(shù)、莖圍、葉片大小等生物學(xué)性狀均有比對(duì)照好的趨勢(shì)，主要表現(xiàn)在與對(duì)照相比，T2、T3和T4株高分別增加3.7、5.6、2.8 cm，葉長(zhǎng)分別增長(zhǎng)6.0、8.7、7.8 cm。可見，施煙草復(fù)合微生物肥均有促進(jìn)煙株移栽后50 d前生長(zhǎng)的趨勢(shì)，其中以T3最好，T2和T4次之，表明在一定范圍內(nèi)效果有隨施用量的增加而增加的趨勢(shì)，超過一定范圍后促進(jìn)煙株移栽后50 d生長(zhǎng)的效果有降低的趨勢(shì)。這可能與微生物對(duì)氮的競(jìng)爭(zhēng)有關(guān)。到圓頂期，煙草復(fù)合微生物肥處理煙株農(nóng)藝性狀與對(duì)照基本相當(dāng)，各處理沒有出現(xiàn)貪青晚熟或早衰的現(xiàn)象，符合優(yōu)質(zhì)煙長(zhǎng)勢(shì)、長(zhǎng)相。

表1　感官質(zhì)量評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

注：香型：清、清偏中、中偏清、中間香、中偏濃、濃偏中、濃香；工業(yè)可用性分為4個(gè)檔次：強(qiáng)(A)、較強(qiáng)(B)、中等(C)、較差(D)；濃度和勁頭不計(jì)入總分。

表2　不同微生物肥施用量移栽后50 d、園頂期煙株農(nóng)藝性狀

注：移栽后50 d調(diào)查的是最大葉，圓頂期調(diào)查的是中部葉。采用SPSS13.0軟件進(jìn)行方差分析，處理間差異不顯著，因字母相同不再標(biāo)出。

2.2煙葉葉綠素含量葉綠素是葉綠體中的質(zhì)體色素，是煙草葉片吸收光能進(jìn)行光合作用的色素，是煙草生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的成分。由表3可知，各處理葉綠素含量大小順序?yàn)橄虏咳~(第16片葉)>中部葉(第10片葉)>上部葉(第4片葉)。這與取樣時(shí)葉片的成熟度有關(guān)。取樣在采收前，而下部葉要適熟采收，此時(shí)葉綠素含量尚高；中部葉片要成熟時(shí)采收，故取樣時(shí)葉綠素含量較低；而上部葉片要充分成熟時(shí)采收，取樣時(shí)葉綠素含量就更低。從表3還可以看出，下部葉T2、T3、T4葉綠素含量分別比T1(CK)增加0.01、0.16、0.22 mg/g，有T4>T3>T2>≈T1(CK)的趨勢(shì)，其中T1與T2間差異較小，這可能是由于T2施用量較少，T3、T4逐漸增加，表明下部葉葉綠素含量有隨著復(fù)合微生物肥施用量的增加而增加的趨勢(shì)；中部葉片葉綠素的變化趨勢(shì)不明顯；上部葉(第4片葉)T2、T3、T4葉綠素含量分別比T1(CK)減少0.02、0.05、0.07 mg/g，有T4T3>T2>T1(CK)的趨勢(shì)。

2.3煙葉經(jīng)濟(jì)性狀由表4可知，與對(duì)照相比，除600 kg/hm2煙草復(fù)合微生物肥處理產(chǎn)量稍低外，其他處理的相關(guān)經(jīng)濟(jì)性狀有增加的趨勢(shì)。其中，T2、T3、T4產(chǎn)量增幅分別為-1.31%、1.7%、3.52%，產(chǎn)值增幅分別為18.96%、13.49%、16.77%，均價(jià)增幅分別為18.32%、16.98%、9.62%，上等煙比例增幅分別為23.41%、32.40%、40.56%，上中等煙比例增幅分別為15.75%、9.31%、3.35%，表明除T2外，施適量復(fù)合微生物肥有提高煙葉產(chǎn)量、均價(jià)、上等煙比例、上中等煙比例和產(chǎn)值的趨勢(shì)。

表3　不同處理對(duì)煙葉葉綠素含量的影響　mg/g

2.4煙葉化學(xué)成分由表5可知，施用復(fù)合微生物肥各處理中、上部煙葉的總糖、還原含量與對(duì)照相比均呈增加的趨勢(shì)，且隨著施用量的增加而增加。施用復(fù)合微生物肥各處理中部煙葉煙堿含量與對(duì)照相比均呈增加的趨勢(shì)；上部煙葉除T4外其他處理煙堿含量與對(duì)照相比呈增加的趨勢(shì)。施用復(fù)合微生物肥處理3個(gè)部位總氮與對(duì)照相比均呈下降的趨勢(shì)。施用復(fù)合微生物肥處理中、上部煙葉糖堿比與對(duì)照相比呈增加趨勢(shì)，更趨協(xié)調(diào)。施用復(fù)合微生物肥各處理中、上部煙葉與對(duì)照相比呈下降的趨勢(shì)，即施用煙草復(fù)合微生物肥各處理與對(duì)照相比有增加中、上部煙葉的總糖、還原糖、煙堿、糖堿比的趨勢(shì)，糖堿比更趨協(xié)調(diào)，有降低中、上部煙葉的總氮、氮堿比的趨勢(shì)，氮堿比更趨協(xié)調(diào)。

表4　不同處理煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀

表5　不同處理煙葉化學(xué)成分

2.5煙葉評(píng)吸質(zhì)量由表6可知，兩個(gè)部位處理間感官得分均較接近。施用煙草復(fù)合微生物肥中部煙葉T3與對(duì)照相比香氣量和濃度增加，雜氣減輕，刺激性下降，表現(xiàn)最好；施用煙草復(fù)合微生物肥上部煙葉T2和T4感官指標(biāo)與對(duì)照相比稍好，T4雜氣、刺激性、余味比對(duì)照好，但香氣量和濃度略差于對(duì)照。

表6　煙葉感官質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果

3結(jié)論與討論

近年來，化肥的大量施用及不合理的耕作制度造成煙田土壤肥力下降，土壤微環(huán)境受到嚴(yán)重的破壞，煙葉產(chǎn)質(zhì)受到嚴(yán)重的影響[2]。微生物肥料是指將土壤中的有益微生物分離出來，經(jīng)選育擴(kuò)大培養(yǎng)而制成的一類生物活性制劑。它具有調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)、增加作物產(chǎn)量和改善作物品質(zhì)、改良土壤、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少污染等優(yōu)點(diǎn)[3]。微生物肥的機(jī)理是多方面的。它可以促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)煙株生理代謝，增加煙葉香氣和鉀含量，提高煙葉產(chǎn)量和上等煙比例[4-5]；它可以提高烤煙葉片硝酸還原酶(NR)活性、葉綠素含量和根系活力，降低丙二醛含量，提高煙葉總糖、還原糖的含量以及還原糖與總糖的比值，還增加磷、鎂、鋅、鈣、鐵和銅的含量，改善煙葉品質(zhì)[6]；它能夠顯著提高土壤供應(yīng)養(yǎng)分的能力，激發(fā)土壤中氮素、磷素的釋放，增加烤煙煙葉中的鉀含量，降低煙堿含量[7]；它能夠有效提高煙株根系活力，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，改善煙株大田長(zhǎng)勢(shì)及各項(xiàng)農(nóng)藝性狀[8]。研究表明，施用1 200和1 800 kg/hm2煙草復(fù)合微生物有機(jī)肥與對(duì)照相比有促進(jìn)煙株移栽后50 d前生長(zhǎng)的趨勢(shì)；經(jīng)濟(jì)性狀與對(duì)照相相比有增加的趨勢(shì)，煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量有改善的趨勢(shì)；煙草復(fù)合微生物肥處理與對(duì)照相比有增加中、上部煙葉的總糖、還原糖、煙堿、糖堿比的趨勢(shì)，糖堿比更趨協(xié)調(diào)；煙草復(fù)合微生物肥處理與對(duì)照相比有降低中、上部煙葉的總氮、氮堿比的趨勢(shì)，氮堿比更趨協(xié)調(diào)。

從發(fā)展趨勢(shì)來看，微生物肥料在提高肥料利用率、改善土壤理化性質(zhì)、改善產(chǎn)品質(zhì)量方面有著積極的作用[9]。但是，張忠鋒等[10]指出，施用微生物肥可加速土壤有機(jī)質(zhì)的耗損，使得土壤環(huán)境惡化，對(duì)持續(xù)發(fā)展不利。同時(shí)，施用效果也因施用技術(shù)和土壤條件而異[11]，添加有機(jī)基質(zhì)的微生物肥料在重金屬、氯離子含量方面也有待進(jìn)一步檢測(cè)和研究。

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收稿日期2015-10-08

作者簡(jiǎn)介傅獻(xiàn)忠(1968- )，男，湖南婁底人，農(nóng)藝師，碩士，從事煙草生理與栽培研究工作。

基金項(xiàng)目深圳煙草工業(yè)有限責(zé)任公司項(xiàng)目“南雄湖口基地科技示范園煙葉生產(chǎn)新技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”(2013—2015)。

中圖分類號(hào)S 144

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2015)33-192-03