梁雪峰 王凌靜 吳海霞

（1 鹽城市教育科學(xué)研究院 江蘇 鹽城 224000；2 江蘇省東臺中學(xué) 江蘇 東臺 224200）

一、設(shè)計思路

“碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用”是蘇教版《化學(xué)1》專題2“從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”的重要內(nèi)容，教材將鈉與碳酸鈉安排在同一個單元，不僅僅是因為碳酸鈉是含鈉的化合物，還在于工業(yè)上生產(chǎn)碳酸鈉和金屬鈉的原料都是氯化鈉。依據(jù)《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）》中提出的“根據(jù)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實例或通過實驗探究，了解鈉的重要化合物的主要性質(zhì)”，本教學(xué)設(shè)計從熟悉的物質(zhì)—海水出發(fā)（讓學(xué)生體會到原料的來源廣泛），利用好實驗探究，比較碳酸鈉、碳酸氫鈉的溶解性、熱穩(wěn)定性、與酸反應(yīng)以及碳酸鈉和碳酸氫鈉的鑒別，最后由化工生產(chǎn)制備回到海水。幫助學(xué)生建構(gòu)起“物質(zhì)的組成，性質(zhì)和用途三者之間的密切關(guān)系”，“化學(xué)實驗從定性到定量的轉(zhuǎn)變”，“從宏觀的實驗現(xiàn)象到微觀粒子反應(yīng)的實質(zhì)”等核心思想。

二、教學(xué)目標(biāo)

1．知識與技能

（1）掌握碳酸鈉的性質(zhì)，了解碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途。

（2）認(rèn)識碳酸鈉與碳酸氫鈉的溶解性，水溶液的酸堿性及與酸反應(yīng)的性質(zhì)比較，學(xué)會碳酸鈉與碳酸氫鈉的轉(zhuǎn)化和鑒別。

2．過程與方法

（1）通過動手實驗、動腦思考，認(rèn)識化學(xué)實驗的功能。通過實驗、觀察、推斷等步驟描述并總結(jié)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)。

（2）通過探究實驗，規(guī)范操作，全面培養(yǎng)和提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?、觀察能力、分析能力和邏輯推理能力。

3．情感態(tài)度價值觀

（1）讓學(xué)生體會科學(xué)探究的艱辛與樂趣，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系， 在探究中實現(xiàn)認(rèn)知的突破，收獲、交流、分享實驗探究的樂趣。

（2）通過新舊知識的聯(lián)系，培養(yǎng)知識遷移、擴展的能力，進一步激發(fā)學(xué)習(xí)求知欲望；通過實驗，培養(yǎng)求實、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。

三、教學(xué)重點、難點

重點：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)與應(yīng)用。

難點：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)對比。

四、教學(xué)流程圖

五、教學(xué)過程（見表1）

六、板書設(shè)計（略）

七、教學(xué)反思

1．感悟收獲

（1）《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定“了解化學(xué)科學(xué)發(fā)展的主要線索，理解基本的化學(xué)概念和原理，認(rèn)識化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，理解化學(xué)變化的基本規(guī)律，形成有關(guān)化學(xué)科學(xué)的基本觀念”?；谂囵B(yǎng)學(xué)生學(xué)科觀念，本節(jié)課的教學(xué)采取從日常生活入手感受碳酸鈉與碳酸氫鈉的性質(zhì)；從組成出發(fā)認(rèn)識它們性質(zhì)的異同；從溶液酸堿性的定性分析到精密的定量測定，利用數(shù)字的直觀性，培養(yǎng)了學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

表1 教學(xué)過程設(shè)計

探究碳酸鈉與碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性通過Na2CO3 和NaHCO3 的套管實驗， 比較兩種物質(zhì)的熱穩(wěn)定性。學(xué)生活動：觀察實驗現(xiàn)象，感知碳酸氫鈉受熱易分解。教師活動：套管實驗，碳酸鈉受熱不易分解，碳酸氫鈉間接受熱都可分解，生成的二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁，說明其熱穩(wěn)定性差。聯(lián)系生活實際培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。問題解決 靈活總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容。教師活動：剛剛的一系列性質(zhì)比較的實驗過程中， 也體現(xiàn)了它們之間是可以相互轉(zhuǎn)化的。性質(zhì)上的異同能否可以用來快速簡便地鑒別它們？學(xué)生活動：思考并總結(jié)回答碳酸鈉與碳酸氫鈉的轉(zhuǎn)化及鑒別。通過對知識點的歸納，提高教學(xué)的有效性。問題解決為什么常用石堿 （Na2CO3·10H2O） 做洗滌劑？ 為什么發(fā)酵粉、干粉滅火藥劑、治療胃酸過多的藥品主要成分都是NaHCO3。學(xué)生活動：運用所學(xué)知識解決具體實際問題。鞏固課堂學(xué)習(xí)效果。這些問題，一是呼應(yīng)了開頭物質(zhì)用途有差異的引入，二是充分運用了本段所學(xué)習(xí)的知識，做到學(xué)以致用。且生活中的問題體現(xiàn)了從生活到化學(xué)，再從化學(xué)回歸生活的思想，化學(xué)知識因為生活化而顯得更加生動。生產(chǎn)制備 侯氏制堿法。設(shè)問：侯氏制堿法，除了運用了碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性外， 還應(yīng)用了碳酸氫鈉的什么性質(zhì)？掌握化學(xué)知識， 合理應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)，通過具體實例讓學(xué)生深刻體會民族精神，進行愛國主義教育，使學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情高漲，把化學(xué)用的更好，生活將更加美好。用廉價易得的原料制備用途廣泛的產(chǎn)品。總結(jié) 本節(jié)課重要的知識點概括。教師活動： 同學(xué)們， 這節(jié)課我們主要通過對比的方法學(xué)習(xí)了碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)，通過一系列對比實驗我們發(fā)現(xiàn)（從4 個方面簡要歸納）……希望更多的同學(xué)能夠?qū)W好化學(xué)，將來致力于化學(xué)研究，研制出更多的產(chǎn)品為人類造福！這些性質(zhì)上的相似性和差異性正是由兩者在構(gòu)成上的相似性和差異性所決定的。研究物質(zhì)的性質(zhì)以及它們相互之間的轉(zhuǎn)化是為了更好地利用物質(zhì)，利用氯化鈉這一廉價的原料，通過轉(zhuǎn)化我們不僅可以獲得碳酸氫鈉，還可以獲得碳酸鈉，這兩姐妹在我們的生產(chǎn)生活中都扮演著十分重要的角色。課后思考相同物質(zhì)的量的碳酸鈉和碳酸氫鈉分別與過量鹽酸反應(yīng)，下列說法中正確的是 （ ）A．碳酸鈉放出CO2 多B．碳酸氫鈉放出CO2 多C．碳酸鈉消耗鹽酸多D．碳酸氫鈉消耗鹽酸多在解決實際問題的過程中進一步鞏固所學(xué)知識。

（2）傳感技術(shù)作為一種新的教學(xué)輔助手段，及時準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)為定量實驗的設(shè)計提夠了可行性。從探究碳酸鈉與碳酸氫鈉與酸反應(yīng)速率快慢的實質(zhì)，由宏觀現(xiàn)象建構(gòu)微觀模型的方法，使學(xué)生從被動接受知識到主動探尋知識。

（3）本節(jié)課從教材已有信息出發(fā)，啟發(fā)引導(dǎo)、設(shè)計實驗探究驗證、討論總結(jié)。使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，培養(yǎng)了學(xué)生的的實驗?zāi)芰?、觀察能力、分析能力和邏輯推理能力。

2．存在不足

（1）設(shè)計的實驗形式比較單一，大部分是驗證實驗，真正讓學(xué)生創(chuàng)新探究的實驗不多。

（2）把握教學(xué)的深廣度不夠，需要進一步加強啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生挖掘知識背后的觀念方法，更充分地發(fā)揮學(xué)習(xí)的主體性。

［1］中華人民共和國教育部，普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）［M］．北京：人民教育出版社，2003