李豫婷，王彥偉，陳麗妮，馬軍山*

(1.浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江臨安 3 11300;2.杭州市農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)中心，浙江杭州 3 10000)

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是近年來我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新形式，是由創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概念衍化而來，充滿了創(chuàng)造力、想象力和藝術(shù)感染力，既具有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的屬性和特征，也具有農(nóng)業(yè)特色［1］。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過構(gòu)筑多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈，把文化藝術(shù)活動、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動及市場需求有機(jī)結(jié)合起來，形成良性互動的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展開辟全新的空間，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值的最大化［2］。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也是多功能農(nóng)業(yè)的表現(xiàn)之一，以農(nóng)業(yè)為主要創(chuàng)意對象，富含創(chuàng)意，附加值高，產(chǎn)業(yè)融合度高是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的顯著特征［3］。

嘉興市湘家蕩旅游區(qū)正在蓬勃發(fā)展中，其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)的發(fā)展勢必要走創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的路線。一方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)在湘家蕩整體規(guī)劃中發(fā)展目標(biāo)為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)重要的基礎(chǔ)路徑。另一方面，不僅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)已經(jīng)引進(jìn)了一些創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，如設(shè)施園藝智能化溫室培育、聯(lián)體大棚葡萄生態(tài)高效栽培等，而且湘家蕩農(nóng)業(yè)的悠久歷史和文化資源都為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展在資源上提供良好基礎(chǔ)。本文以湘家蕩旅游區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊景觀設(shè)計(jì)實(shí)際項(xiàng)目為例，在項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)中運(yùn)用創(chuàng)意農(nóng)業(yè)思想。

1 研究區(qū)域的概況

嘉興市湘家蕩旅游區(qū)位于嘉興市區(qū)的東北部，西南部與中心城區(qū)相接壤，南面為南湖區(qū)大橋鎮(zhèn)，西北為秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)，東部為嘉善縣，其總面積45 km2。項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)區(qū)域?yàn)橄婕沂幝糜螀^(qū)東部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)的核心區(qū)域，面積約3.5 km2。整個區(qū)域地勢平坦，水網(wǎng)縱橫交錯，水域總面積達(dá)0.39 km2，土地主要以農(nóng)田為主，農(nóng)田面積約占總區(qū)塊73.8%。區(qū)域內(nèi)原有村莊已完成搬遷，歸農(nóng)民所有的農(nóng)田已完成流轉(zhuǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營條件成熟。

2 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)資源調(diào)查

2.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源

湘家蕩地區(qū)農(nóng)村農(nóng)田大多種植的水稻、油菜、玉米、黃豆、西紅柿、茄子等，在項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)農(nóng)田都有所種植。此外，部分農(nóng)田招商完成并已實(shí)踐建設(shè)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)有藍(lán)莓、草坪草等。項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)具體農(nóng)業(yè)資源如表1所示。

表1 湘家蕩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源

2.2 自然景觀資源

項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)自然景觀資源豐富，水鄉(xiāng)特色鮮明，生態(tài)條件良好，生物多樣性完善。具體自然資源特點(diǎn)如表2。

表2 湘家蕩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊自然景觀資源

2.3 農(nóng)業(yè)文化資源

湘家蕩地區(qū)農(nóng)業(yè)文化資源豐富，其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗和民間風(fēng)俗最具特色和挖掘價(jià)值。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗指當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)而特有的農(nóng)業(yè)風(fēng)俗習(xí)慣，湘家蕩地區(qū)有祭蠶神、開秧門、關(guān)秧門等生產(chǎn)習(xí)俗;民間風(fēng)俗是特定社會區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守的行為模式，如嫁娶、拜師、歲時(shí)節(jié)令、廟會等，湘家蕩廟會上舞龍、踩高蹺、掉花籃表演及跋船比賽等文藝活動獨(dú)具特色［4］(表 3)。

表3 湘家蕩地區(qū)農(nóng)業(yè)文化資源

3 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)思想的運(yùn)用

3.1 規(guī)劃策略

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求不斷進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合，不斷拓展農(nóng)業(yè)的多功能性［5］，它是生態(tài)環(huán)境功能、文化休閑等多種新功能的良好載體，具有科技生產(chǎn)力和文化生產(chǎn)力雙引擎［6］。因此，項(xiàng)目研究區(qū)域發(fā)展也要拓展農(nóng)業(yè)新功能，注入觀光旅游、生態(tài)環(huán)境、教育科普等。規(guī)劃在創(chuàng)意思維模式指導(dǎo)下，以合適的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為支持，利用地處湘家蕩旅游區(qū)的優(yōu)勢大力發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游，并運(yùn)用科學(xué)的經(jīng)營模式，在從生產(chǎn)到銷售一系列的流程之中，運(yùn)用科技和知識并加強(qiáng)多個產(chǎn)業(yè)之間的配合，共同搭建發(fā)展平臺［7］。建設(shè)成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、配送銷售、旅游觀光于一體的現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)業(yè)區(qū)，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 (圖1)。

圖1 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)指導(dǎo)下的規(guī)劃策略構(gòu)思

3.1.1 空間層面規(guī)劃

產(chǎn)業(yè)布局。改變區(qū)域內(nèi)原有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)模式，并結(jié)合現(xiàn)有招商引進(jìn)項(xiàng)目藍(lán)莓示范園、草坪草種植區(qū)，重新布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，具體有草坪產(chǎn)業(yè)區(qū)、有機(jī)農(nóng)業(yè)園、向日葵花田 (輪種油菜花)、藍(lán)莓園、花卉博覽園、水果農(nóng)莊、蔬菜瓜果園和藥用植物園 (圖2)。按照規(guī)劃以各商家自主企業(yè)化經(jīng)營的模式大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、科技化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長。

圖2 湘家蕩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊產(chǎn)業(yè)布局

農(nóng)業(yè)觀光布局。根據(jù)區(qū)塊內(nèi)水網(wǎng)交錯的地理特征、道路交通、產(chǎn)業(yè)布局等現(xiàn)狀，針對區(qū)域農(nóng)業(yè)觀光的發(fā)展要求，突出農(nóng)耕文化和農(nóng)業(yè)背景下的平原水鄉(xiāng)特色，規(guī)劃定位為:創(chuàng)意觀光、田園休閑。布局結(jié)構(gòu)為一環(huán)、兩心、八景、多支線?！耙画h(huán)”指串聯(lián)整個區(qū)域的主要游覽線;“兩心”指區(qū)域內(nèi)的東西2個游客接待中心，分別接待從湘家蕩旅游區(qū)和上海等外地來的游客;“八景”指沿游覽線的八個主要景點(diǎn)，即洪家蕩、青草地、幽香苑、潑水閘、觀漁廊、女兒灣、哐當(dāng)吧、蘆花汀; “多支線”指與主要游覽線對接，沿水系設(shè)置的多條游 覽支線 (圖3)。

圖3 湘家蕩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊農(nóng)業(yè)觀光布局圖

3.1.2 時(shí)間層面規(guī)劃

創(chuàng)意活動。一年中隨著四季時(shí)間的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、生產(chǎn)習(xí)俗等相應(yīng)不同。利用這一點(diǎn)，使游客在不同時(shí)間段內(nèi)，可體驗(yàn)不同農(nóng)業(yè)活動，增強(qiáng)游覽的趣味性，區(qū)域內(nèi)規(guī)劃的活動內(nèi)容見表4。

表4 湘家蕩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊旅游活動規(guī)劃

景觀季相。農(nóng)業(yè)植物在不同季節(jié)里有著不同的特征，規(guī)劃時(shí)充分利用植物景觀季相變化的特點(diǎn)，豐富區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)的觀賞性，增強(qiáng)游客的感官體驗(yàn)(表5)。

表5 湘家蕩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)核心區(qū)塊季相特色植物景觀

3.2 農(nóng)業(yè)景觀中的創(chuàng)意設(shè)計(jì)

由于項(xiàng)目區(qū)域廣闊，設(shè)計(jì)景點(diǎn)較多，本文選取最具創(chuàng)意的景點(diǎn) (圖4-5)為例進(jìn)行說明。

3.2.1 “潑水閘”景點(diǎn)

“潑水閘”景點(diǎn)兩側(cè)河岸綠地寬約15 m，河道上原有一廢舊水閘，水閘在浙北平原水鄉(xiāng)地區(qū)對農(nóng)村農(nóng)田的防洪和排水極為重要，設(shè)計(jì)以水鄉(xiāng)的水閘為出發(fā)點(diǎn)，抓住“水利對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要”發(fā)散思維，以我國20世紀(jì)60-70年代農(nóng)業(yè)大發(fā)展的歷史文化為創(chuàng)意核心，讓游客了解農(nóng)業(yè)歷史、回憶過去時(shí)光、找到共鳴。具體體現(xiàn)3個方面。 (1)歷史符號老水閘成為景點(diǎn)標(biāo)志。將廢舊水閘再次利用，在閘板一面藝術(shù)彩繪上“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”，另一面改造成電子屏幕，用于播放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的老電影 (圖4)。 (2)設(shè)計(jì)實(shí)體與歷史文化融合。河道上為連通游覽線路架設(shè)水泥橋，橋梁設(shè)計(jì)模仿當(dāng)?shù)乩蠘?，并在橋墩、橋板和橋欄桿用雕刻和彩繪形式展示60-70年代當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史。此外，設(shè)計(jì)還利用廢棄的水泥管重新切割設(shè)計(jì)成不同形狀，并雕刻當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的歷史大事件，組合做成創(chuàng)意景觀小品與水泥橋呼應(yīng)。(3)灌溉工具的景觀體驗(yàn)。設(shè)計(jì)將灌溉工具水車等組合做成體驗(yàn)景觀，既透過這些灌溉工具展示我國勞動人民智慧，又可讓游客親身體驗(yàn)這些工具的操作，增強(qiáng)景觀趣味性。

圖4 潑水閘景點(diǎn)效果圖

圖5 廢舊漁船景觀

3.2.2 “哐當(dāng)吧”景點(diǎn)

“哐當(dāng)吧”景點(diǎn)在項(xiàng)目區(qū)塊的東側(cè)，緊鄰藥用植物種植園，且距外部滬杭鐵路較近，此處時(shí)而可見火車飛馳而過?；疖嚧蚱屏嗽究臻g的私密性，從園林設(shè)計(jì)理論上講此處處于劣勢，但創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)可打破常規(guī)，利用此處可看到火車這一特點(diǎn)，以火車為創(chuàng)意主題，景點(diǎn)名中“哐當(dāng)”便是指火車行駛時(shí)發(fā)出的聲音。主題主要體現(xiàn)3個方面。

(1)火車元素與農(nóng)業(yè)的結(jié)合。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)下主題的營造離不開農(nóng)業(yè)環(huán)境的大背景。作為農(nóng)業(yè)運(yùn)輸?shù)慕煌üぞ咧唬疖嚺c農(nóng)業(yè)息息相關(guān)。設(shè)計(jì)將火車主題與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)相結(jié)合，用廢舊的火車車廂改造成火車休閑吧，并展示售賣藥用植物產(chǎn)品。此外，車廂彩繪與藥用植物相關(guān)卡通圖案，設(shè)置藥用植物的科普展示標(biāo)識牌等。(2)火車元素在景觀中的使用。設(shè)計(jì)將火車的一些部件創(chuàng)新再利用，如火車車輪做成兒童轉(zhuǎn)盤、火車煙囪做成的景觀柱、火車鋼材做成體驗(yàn)式鐵路手搖車、火車鐵軌加鋪碎石子成步行道路等。(3)火車文化在景點(diǎn)中的滲透。透過景觀對主題的加強(qiáng)，景點(diǎn)設(shè)計(jì)將水鄉(xiāng)交通變遷的歷史文化和老火車的回憶融入景點(diǎn)的各個細(xì)節(jié)中，讓游客感受到火車的文化、看火車的樂趣。

3.2.3 “洪家蕩”景點(diǎn)

“洪家蕩”景點(diǎn)功能上主要是項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)的大碼頭，提供水陸交通換乘、游覽休閑的場所。設(shè)計(jì)上的創(chuàng)意主要表現(xiàn)3個方面。(1)農(nóng)業(yè)景觀借景。景點(diǎn)緊鄰向日葵 (輪種油菜花)花田，以花海為背景，設(shè)置觀景點(diǎn)可觀賞到成片花海景觀。并且景點(diǎn)內(nèi)設(shè)計(jì)主要植物延用向日葵，利用不同品種向日葵在高度上的差異，按設(shè)計(jì)好的藝術(shù)圖案種植，與花田呼應(yīng)。(2)低碳環(huán)保的創(chuàng)意。設(shè)計(jì)秉承“低碳環(huán)?！崩砟?，利用廢棄物造景設(shè)計(jì)隨處可見，此景點(diǎn)利用水鄉(xiāng)廢舊的漁船設(shè)計(jì)成景觀花壇，景點(diǎn)標(biāo)志、候船廊的門框等 (圖5)，農(nóng)業(yè)運(yùn)輸用的集裝箱被改造成小賣部，廢棄的自行車設(shè)計(jì)成為創(chuàng)意欄桿等。

3.2.4 “青草地”景點(diǎn)

景點(diǎn)臨近320國道，車來車往，空間圍合性差，且景點(diǎn)雖屬于草坪產(chǎn)業(yè)區(qū)的范圍，但有2個高壓鐵塔架設(shè)于農(nóng)田中，景觀效果不佳。針對此地塊，設(shè)計(jì)提出3種主要措施。(1)利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色造景。景點(diǎn)附近農(nóng)田主要種植草坪草，利用草坪產(chǎn)業(yè)特色，劃出一部分草坪開展草地休閑運(yùn)動，設(shè)置草上運(yùn)動設(shè)施。(2)種植喬木圍合空間。在草坪上少量開辟池杉林，形成林下空間，發(fā)展林下休閑活動，設(shè)置休閑活動設(shè)施。(3)利用植物裝飾鐵塔。在鐵塔附近設(shè)置由不同彩葉、不同花色的灌木構(gòu)成的植物綠籬，并把綠籬整體形狀設(shè)計(jì)成鐵塔的投影，并局部設(shè)置綠籬迷宮，增強(qiáng)景觀的趣味性和可觀性。

4 小結(jié)與討論

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)因其起步晚，理論體系在不斷發(fā)展完善之中。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”資源為基礎(chǔ)，運(yùn)用創(chuàng)意創(chuàng)新的思維，將科技、藝術(shù)、文化、生態(tài)保護(hù)等元素融入農(nóng)業(yè)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的過程、形式、工具、方法、場地、環(huán)境、產(chǎn)品等進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計(jì)，以提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值和附加值，創(chuàng)造出新的、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)村消費(fèi)市場與旅游市場，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收及農(nóng)村繁榮。

對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)而言，在不同地域不同項(xiàng)目中具體內(nèi)容千變?nèi)f化，可用的創(chuàng)意途徑也多種多樣，根據(jù)湘家蕩的設(shè)計(jì)項(xiàng)目可歸納總結(jié)為4種途徑，并對于其他地區(qū)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有一定借鑒意義。

從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)意看，就是從農(nóng)業(yè)的本源出發(fā)進(jìn)行創(chuàng)意?？赏ㄟ^改變農(nóng)作物的生產(chǎn)布局、外形以及對農(nóng)產(chǎn)品藝術(shù)加工等方式來增加農(nóng)業(yè)的附加值，也可利用農(nóng)事勞作的體驗(yàn)活動吸引游客，增加農(nóng)業(yè)觀光趣味性。

從生態(tài)環(huán)保創(chuàng)意看，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求自然環(huán)境與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的和諧共存，用生態(tài)科普、低碳環(huán)保、廢物利用的理念指導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展和景觀營造，這也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)的途徑之一。

從農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意看，農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)歷史及鄉(xiāng)村民俗正是農(nóng)業(yè)景觀有別于城市景觀之所在。對農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行挖掘和創(chuàng)意，既提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，又使游客和消費(fèi)者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了認(rèn)同和歸屬感［8］。

從特定主題創(chuàng)意看，設(shè)定主題一般針對農(nóng)業(yè)園區(qū)而言，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)要想吸引游客，可以采取確定市場定位并打造獨(dú)特主題的策略，來吸引游客群體、延長農(nóng)業(yè)觀光的周期。

如今我國農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)收入不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品科技含量不斷增加，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)逐年增收。但單純的產(chǎn)業(yè)發(fā)展易受市場經(jīng)濟(jì)、自然條件、產(chǎn)業(yè)本身等諸多因素的影響，發(fā)展到一定階段時(shí)會出現(xiàn)瓶頸。而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式是突破農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸的一種手段，它在科學(xué)發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，吸收人氣，聚集游客;在增加農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)一、二、三產(chǎn)聯(lián)動穩(wěn)定發(fā)展;在改造鄉(xiāng)村環(huán)境和農(nóng)業(yè)景觀面貌的同時(shí)，為農(nóng)民提供就業(yè)崗位。因此，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑，更能挖掘地域農(nóng)業(yè)文化，打造農(nóng)業(yè)品牌，提升農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村知名度。

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