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        采摘草莓,把好“入口”關(guān)

        2015-03-10 13:54:56鄭金美
        家庭科學(xué)·新健康 2015年3期
        關(guān)鍵詞:王女士大人入口

        鄭金美

        春暖花開(kāi),很多人喜歡帶著寶寶踏青出行,親近大自然。王女士就是踏青大軍中的一員,近日,王女士和老公帶著1歲半的兒子前往近郊的草莓種植基地采摘草莓。結(jié)果回家之后,寶寶開(kāi)始出現(xiàn)受涼、腹瀉等癥狀,經(jīng)診斷,是由于采摘草莓過(guò)程中現(xiàn)摘現(xiàn)吃的草莓上含有殘留農(nóng)藥造成的。

        對(duì)于大多數(shù)水果來(lái)講,即使標(biāo)注了“綠色水果”、“有機(jī)水果”,在生長(zhǎng)過(guò)程中也是肯定要使用肥料的,所不同的是它們使用一些有機(jī)肥而不是化肥來(lái)增加產(chǎn)量,所以在大棚中看到粒大色鮮的草莓,摘下來(lái)后一定要洗干凈再給寶寶吃。

        草莓是低矮的草本植物,高10-40厘米,雖然是在地膜中培育生長(zhǎng),但在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土、細(xì)菌、農(nóng)藥、化肥的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

        “我們就是在大棚中看到草莓好新鮮,長(zhǎng)的個(gè)頭大、水分又足,就沒(méi)有注意那么多,摘下來(lái)后拿手一搓就給孩子吃了,我們大人也吃了不少,但是大人沒(méi)事,寶寶回去后就拉肚子了。”王女士回憶說(shuō)。

        這是因?yàn)榇笕撕秃⒆芋w質(zhì)本就不同,寶寶的腸胃吸收功能較強(qiáng),也非常敏感,再加上抵抗力不如成年人,所以細(xì)菌入口后容易造成腹瀉。因此,要把草莓洗干凈,最好用自來(lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免細(xì)菌、農(nóng)藥之類(lèi)的東西滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。洗草莓時(shí),注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的細(xì)菌、農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。

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