甘肅玉門日光溫室人參果隔行培肥持續(xù)周年生產栽培技術

俞潤萍(甘肅省玉門市農業(yè)技術推廣中心，735211)

人參果又名長壽果、鳳果，屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型1年生栽培草本植物。2006年甘肅省玉門市引種成功，有近10年的種植歷史。玉門市清泉鄉(xiāng)是玉門人參果主產區(qū)。該鄉(xiāng)屬于沿山冷涼生態(tài)區(qū)，曾經(jīng)是泉水富集地區(qū)，土壤富含微量元素，區(qū)域小氣候特征十分明顯而獨特，生產的人參果富含微量元素，而且果形美觀、甘甜爽口、風味獨特、品質高，備受客商青睞和種植農戶歡迎，市場發(fā)展前景十分看好。2008年，玉門市注冊了“祁連清泉”人參果商標。多年來，玉門市委市政府重點扶持發(fā)展人參果產業(yè)，在清泉鄉(xiāng)建成了千畝日光溫室人參果生產基地，面積75.5公頃，占全市人參果種植面積的87%，年產優(yōu)質鮮果5600噸，平均收入76.8萬元/公頃，人參果已成為玉門市農業(yè)增效、農民增收致富的優(yōu)勢特色支柱產業(yè)之一。為了使這一產業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，2013年，玉門市農業(yè)技術推廣中心在清泉鄉(xiāng)躍進村3組杜正湖的日光溫室中開展了人參果隔行培肥持續(xù)周年生產栽培技術研究，有效解決了在傳統(tǒng)的日光溫室人參果生產過程中存在倒茬難、培肥難，只能生產1年，休棚培肥1年，或者換種其他低收入蔬菜輪作倒茬1年，經(jīng)濟損失嚴重的問題。目前，隔行培肥技術已得到人參果種植戶的廣泛認可，僅僅試驗成功1年，就已推廣應用78棚(7.3公頃)，按照不休棚每年持續(xù)生產人參果的效益計算，人參果批發(fā)價格平均11元/千克，可年均增加產量22.5噸/公頃，增加收入24.75萬元/公頃，應用面積還在逐步增加?，F(xiàn)將栽培技術介紹如下。

1溫室環(huán)境選擇

選擇結構合理、設施配套完善、光照充足、周圍無遮陰物、灌水條件良好、干凈整潔、土質疏松、不含鹽堿、越冬性能好(最低溫度不低于5℃)的日光溫室。

2茬口安排

以越冬一大茬為主，6月下旬育苗，8月上旬定植，次年6月拉秧清潔溫室后，在7月夏季高溫時段進行密閉高溫烤棚消毒30～45天。

3隔行培肥

(1)培肥要求在當年準備定植人參果的長度60米、跨度7米的日光溫室內，南北向按60厘米等行距劃線，栽培行和培肥行寬均60厘米，總寬120厘米。將培肥行與栽培行隔行培肥，也就是1行培肥，1行不培肥。

(2)培肥原料玉米秸稈或麥草、牛糞、羊糞按1∶1∶1的比例備料。玉米秸稈或麥草為上年收獲的作物地上部分風干的莖干，用鍘草機集中鍘碎，玉米秸稈鍘成3～5厘米長的小段，麥草鍘成5～10厘米的小段；牛糞、羊糞風干破碎與秸稈摻勻備用。

(3)培肥方法將培肥行從地平面向下挖寬30～40厘米、深50～60厘米的槽，南北向延長至6米，內填備好的有機物，邊填邊撒有機質腐熟劑0.4千克/槽，踏實，頂部蓋土，形成約20厘米高的壟面，這樣依次挖槽培肥，形成槽壟相間，槽內就可定植人參果種苗。

4定植

人參果品種選用當?shù)刂髟云贩N阿斯卡。種苗采用穴盤基質無性繁殖培育，育苗期30～40天。穴盤中種苗健壯、葉色濃綠、苗高30厘米左右時，揭去育苗拱棚棚膜，3天后種苗不發(fā)生萎蔫，就可定植。定植前1天，在定植槽內灌足水，第2天在槽內坡面離底部10厘米處挖三角形穴定植，行距40～45厘米，株距28～30厘米，定植深度以帶基質的苗坨與土面相平為宜。定植后，及時澆足定植水。

5有機肥發(fā)酵利用過程

人參果在栽培槽內生長過程中，澆水滲透到培肥行的有機物中，有機物在適宜的溫度和濕度下逐步發(fā)酵腐熟，隨著人參果根系的不斷發(fā)育生長，腐熟的有機肥被人參果吸收利用。有機肥發(fā)酵有一個過程，人參果根系生長也有個過程，隨著時間的推移，有機肥充分腐熟，人參果根系也逐漸伸長增多，充分腐熟的有機肥被伸長的根系充分吸收，形成肥料腐熟和人參果根系發(fā)育同步的良性循環(huán)。通過一個生產周期后，人參果根系向培肥行生長，有機肥效被人參果植株所利用。第2年，栽培行和培肥行輪換，上年的栽培行換成培肥行，繼續(xù)培肥，上年的培肥行換成栽培行，定植栽培人參果。這樣，每年輪換，就達到了輪換隔行培肥，倒茬栽培，提高地力、不休棚周年持續(xù)生產的目的。

6定植后管理

優(yōu)質種苗定植后基本不需要遮陰緩苗，直接進入正常的通風調溫管理。

(1)溫濕度管理定植后35～40天就進入開花結果期，這一時期的適宜生長溫度為25～28℃，溫度高于30℃或低于8℃，都會引起落花落果。空氣相對濕度白天保持60%～70%，夜間保持80%～85%。當大棚內溫度超過28℃，濕度超過85%時，及時通風換氣，降溫排濕。

(2)水肥管理開花前見干見濕，不宜澆大水，有條件的進行滴灌。當果實開始膨大時進行追肥。夏秋季5～7天澆1次水，冬春季間隔10～15天。結合澆水采用隔水追肥法，追肥優(yōu)先選用有機專用肥、高鉀(高鈣)多元復合肥等，每次畝施硫酸鉀5～10千克。最好實施水肥一體化，采用速溶性好的肥料滴灌，每次8～10千克。開花結果期應重視補充大民先鋒、碧護等葉面肥。

7株蔓管理

(1)整枝打杈人參果采用單蔓整枝法，每株留1個主枝結果，側枝抽出4～5厘米時全部去除。

(2)吊繩綁蔓株高30～40厘米時吊繩綁蔓，將秧蔓“S”形吊在繩上，扶助生長。

(3)疏花疏果人參果每穗花序開花11～22朵，待花完全展開后，每穗花序保留7～8朵花，其余的全部疏除。待果實坐穩(wěn)后再進行1次疏果，選留果形好的大果，疏除小果、畸形果、病果，第1層花序留果1～2個，第2層以上留果3～4個即可。

(4)落蔓當株高1.8～2.0米時，操作不方便，進行人工落蔓。解開吊繩，在植株原地將下部莖干環(huán)繞幾圈固定上部莖干40～50厘米，繼續(xù)吊蔓進行正常管理。

8病蟲害防治

在甘肅省玉門市，人參果常見病害主要有人參果病毒病、人參果灰霉??；常見害蟲主要有葉螨、蚜蟲、斑潛蠅。人參果病毒病可選用4%新奧霉素水劑700倍液、20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑600倍液、8%寧南霉素水劑900倍液交替噴霧進行保護(或鈍化病毒)；人參果灰霉病發(fā)病初期選用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1200倍液交替噴霧防治。葉螨初發(fā)期用6%高滲噠螨靈乳油1500倍液、1.8%乙螨酯乳油2900倍液、25%三唑錫可濕性粉劑1900倍液交替噴霧；在蚜蟲初發(fā)期用10%吡蟲啉可濕性粉劑 1000倍液或3%啶蟲脒乳油1500倍液交替噴霧防治。斑潛蠅幼蟲初孵期選用75%滅蠅胺可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

9適時采收

當果面呈現(xiàn)出明顯的紫色條紋，果皮、果肉變成淡黃色時，即為采收適期。采收時按大小進行分級，每個果實套上包裝網(wǎng)，裝箱上市銷售。