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山東壽光葡萄連年豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

劉冠義1,韓百同2，魏道君1

(1山東省壽光市果樹技術(shù)指導(dǎo)站，262700)(2壽光市洛城街道牟城果樹基地)

山東省壽光市有的果農(nóng)在種植葡萄時(shí)，學(xué)習(xí)了很多關(guān)于葡萄種植方面的技術(shù)，象“葡萄的菜式栽培技術(shù)”“葡萄一加一栽培技術(shù)”“小龍干栽培技術(shù)”“單龍疊加技術(shù)”“一邊倒栽培技術(shù)”等等，但種植后卻不結(jié)葡萄，或者第1年結(jié)葡萄第2年又不結(jié)葡萄了，這是什么原因?qū)е碌哪?？影響葡萄坐果的原因有很多，筆者在這里以葡萄籬架栽培為例提幾點(diǎn)想法，以供果農(nóng)朋友們參考。

1葡萄蔓上飽滿芽的培養(yǎng)是關(guān)鍵

首先要注意葡萄枝蔓是否正確上架，即是否采取了綁蔓、吊蔓。如果不將枝蔓上架或不直立吊蔓就會(huì)出現(xiàn)分枝多，如果沒有留出主蔓或者說主蔓上分枝多，那就導(dǎo)致靠多打頭、多摘心、多去分枝來整理存在的亂象。如果不摘心，所留蔓雖然也能長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度，但培養(yǎng)成的結(jié)果母蔓無(wú)營(yíng)養(yǎng)積累，盡管秋后通過整理后看上去長(zhǎng)相跟其他合理直立生長(zhǎng)的葡萄蔓類似，但蔓上的芽卻不飽滿，沒有獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)積累。那么雖同是一年栽的葡萄，最終結(jié)果卻是兩重天。

2葡萄飽滿芽著生于枝蔓上的位置關(guān)系最重要

葡萄枝蔓自然停長(zhǎng)時(shí)間與預(yù)期高度也非常重要，因?yàn)楦叨韧瑯哟碇枬M芽的位置和數(shù)量。以籬壁架式為例，母蔓無(wú)論如何分布，第2年葡萄架面上的結(jié)果蔓的分布是基本一致的，也就是說架面上每0.15米有1條豎立結(jié)果蔓，但結(jié)果蔓是結(jié)果母蔓上飽滿芽萌發(fā)長(zhǎng)成的，母蔓有一定的預(yù)期高度，如葡萄栽培后主蔓預(yù)期高度1.6米，如果舍不得摘心，這樣形成的母蔓第2年怕形不成高產(chǎn)量。主蔓長(zhǎng)得太旺，高度超過2米，為了控制蔓長(zhǎng)1.6米，在9月將過長(zhǎng)部分剪掉，這樣確實(shí)是培養(yǎng)1條1.6米長(zhǎng)的母蔓，這樣第2年同樣沒有高產(chǎn)，因?yàn)闆]有考慮到芽的飽滿程度，產(chǎn)量是靠飽滿芽第2年抽生出帶穗結(jié)果蔓實(shí)現(xiàn)的。在生產(chǎn)中常規(guī)的做法是要有充足的肥水，必須豎立順直綁蔓，一般第1次摘心留7～9片葉，第2、3次摘心均留2片葉，這樣直立主蔓年摘心3次，秋季停長(zhǎng)時(shí)高度1.6米左右，擁有了壯的基礎(chǔ)蔓，所留冬芽第2年才能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的愿望。有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)有時(shí)還會(huì)用矮壯素控制母蔓的生長(zhǎng)，減少摘心量，同樣起到積累營(yíng)養(yǎng)的作用。

3葡萄結(jié)果母蔓、結(jié)果蔓的年度應(yīng)用直接關(guān)系連年豐產(chǎn)

1條枝蔓今年是結(jié)果蔓，明年又是結(jié)果母蔓，存在結(jié)果部位外移的現(xiàn)象，形成冬芽飽滿程度不夠，連續(xù)豐產(chǎn)能力同樣會(huì)下降。如果將不結(jié)果的枝蔓培養(yǎng)成第2年的結(jié)果母蔓，就可避免將來真有結(jié)果實(shí)力的結(jié)果母蔓及結(jié)果蔓數(shù)量不足問題，為連年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。簡(jiǎn)言之，就是每年都要留出取代結(jié)果母蔓及結(jié)果蔓的預(yù)備蔓，下一年該蔓就是結(jié)果母蔓，已結(jié)果母蔓連同結(jié)果蔓一同去掉，年復(fù)一年，依次類推，其管理上的簡(jiǎn)化程度和形成產(chǎn)量的保險(xiǎn)系數(shù)顯而易見。那要是無(wú)目的只在蔓的高度上無(wú)預(yù)期準(zhǔn)備而盲目留蔓或粗心剪蔓，不理會(huì)已結(jié)過果還是未結(jié)過果，那連年豐產(chǎn)又怎能實(shí)現(xiàn)呢？不能只顧當(dāng)前不顧將來。

4恰當(dāng)?shù)木C合管理才能連年獲豐收

葡萄栽培過程中肥水充足、枝蔓正確上架、適度摘心及控制旺長(zhǎng)，連續(xù)實(shí)現(xiàn)芽量及芽飽滿化培養(yǎng)，同時(shí)還要顧及花果管理與病蟲防治，才是連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的保證。