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山東東平丘陵地甜櫻桃豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)

李淵軍(山東省東平縣東平街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，271500)

李秀梅(東平縣老湖鎮(zhèn)林業(yè)站)孫振華(東平縣林業(yè)局)

東平縣2006年從山東省果樹研究所引入布魯克斯、美早、紅燈、早大果、拉賓斯甜櫻桃，在東平縣老湖鎮(zhèn)焦鋪村、梯門鎮(zhèn)西溝流村丘陵地試栽。經(jīng)栽培觀察表明，以布魯克斯、美早、早大果3個(gè)品種表現(xiàn)較優(yōu)，果大、早熟、早果、豐產(chǎn)；品質(zhì)佳、耐貯運(yùn)，平均單果重9～13克。在山東省東平縣甜櫻桃3月20日左右花芽膨大，4月上旬進(jìn)入盛花期，5月上中旬果實(shí)成熟。露地和保護(hù)地栽培皆宜，發(fā)展前景好。甜櫻桃苗木定植后第3年開始結(jié)果，每畝產(chǎn)量52千克，第6年每畝產(chǎn)量1000千克，以后每年畝產(chǎn)量都維持在1100千克左右，畝產(chǎn)值達(dá)萬元。在東平縣，栽植甜櫻桃調(diào)節(jié)了水果市場(chǎng)供應(yīng)，增加了農(nóng)民收入，控制了水土流失，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益顯著?，F(xiàn)將東平縣甜櫻桃豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1建園

甜櫻桃丘陵地建園選擇坡度不大于15～20°的陽坡，不要在山谷地建園，以免花期遇冷空氣沉積遭受凍害。建園時(shí)應(yīng)選擇土層深厚、肥沃(活土層60厘米以上)，地下水位低，排水良好，非鹽漬化，不積晚霜，有水澆條件的地塊，土壤pH值在6.5～7.5為宜。苗木定植一般在冬季落葉后進(jìn)行，布魯克斯、美早、早大果3個(gè)品種可相互授粉，采用行列式培植，長(zhǎng)方形栽植方式，便于管理。一般土壤肥力條件下定植行株距4米×2米。按南北行向挖定植溝，溝寬100厘米、深80～100厘米，表土與心土分放。每畝施入腐熟廄肥4000～5000千克、磷肥100千克，與表土混勻后回填，灌水沉實(shí)。栽植時(shí)將根系舒展，根系離肥20厘米左右，勿與肥接觸。栽后灌水、覆土、苗木定干，定干高度為60～70厘米。

2土肥水管理

2.1土壤

采取地面生草代替清耕和噴除草劑。地面生草的好處：增加土壤有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)果園小氣候，調(diào)節(jié)土壤墑情，疏松土壤，調(diào)節(jié)地溫，減輕病蟲害，減少果園用工等。一是進(jìn)行果園生草，種植白三葉、苜蓿等豆科綠肥；二是利用自然雜草，通過刈割控制草的高度不超過20厘米。

2.2肥水

3年生以下的甜櫻桃樹以施氮肥為主，輔以適量磷肥，促進(jìn)樹冠形成。3～6年生初結(jié)果樹，注意控制氮肥，增施磷鉀肥，以促進(jìn)花芽分化。每年秋施基肥，每畝施有機(jī)肥3000千克。萌芽前株施尿素250克，盛花期噴施400倍尿素液+2000倍速樂硼+600倍磷酸二氫鉀液，可有效提高坐果率，增加產(chǎn)量。幼果第1次膨大期噴施400倍尿素液+600倍磷酸二氫鉀液，有效促進(jìn)果實(shí)膨大，提高甜櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)。果實(shí)硬核期株施尿素250克、三元復(fù)合肥500克。幼果第2次膨大期結(jié)合病蟲害防治噴施鈣肥，促使果面光亮，果實(shí)硬度增加，防止裂果，耐貯運(yùn)，提高甜櫻桃的商品價(jià)值。結(jié)合施肥，1年澆4次水，花前澆水，果實(shí)高粱米粒大小時(shí)澆水，果實(shí)迅速膨大期澆水，采果后澆水。

3整形修剪

樹形宜選用紡錘形。干高40～50厘米，樹高3.5米，中心干直立粗壯，中心干上螺旋排列15～17個(gè)單軸延伸的主枝，主枝基角以90°為宜，主枝間距15～20厘米。在整形上采取以下方法：第1年保留剪口下第1個(gè)芽，抹去其下2～5個(gè)芽，10月將選留的2～4個(gè)主枝拉平。第2年在萌芽期，中心干截留80～100厘米，保留剪口下的第1個(gè)芽，抹去其下第2～4個(gè)芽，主枝采取輕短截，盡量長(zhǎng)留，抹去剪口下第2～3個(gè)芽。其具體操作方法有以下幾點(diǎn)。

3.1刻芽

芽膨大期在中心干中下部在不同方向刻芽，促發(fā)長(zhǎng)枝，培養(yǎng)主枝。刻傷的位置是被刻芽上方與芽尖齊平處?？虃膹?qiáng)度因刻芽目的不同而異。如果想培養(yǎng)主枝等骨干枝，刻傷長(zhǎng)度要大于被刻部位枝條周長(zhǎng)的1/2；如果想培養(yǎng)中枝等結(jié)果枝組，刻傷長(zhǎng)度為枝條周長(zhǎng)的1/2左右；如果想培養(yǎng)短枝或葉叢枝，刻傷長(zhǎng)度為枝條周長(zhǎng)的1/3左右。在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組，多采用刻傷長(zhǎng)度為枝條周長(zhǎng)的1/2為宜。刻傷深度應(yīng)在皮層和木質(zhì)部之間，不可深入木質(zhì)部?？萄克霉ぞ邞?yīng)選用大齒小鋼鋸為好。

3.2抹芽

抹芽主要是消除競(jìng)爭(zhēng)枝、夾皮枝，減少第2年春季修剪量，改善下部分枝的基角等。抹芽主要結(jié)合春季短截進(jìn)行。抹芽強(qiáng)度，中心干延長(zhǎng)枝等強(qiáng)旺枝應(yīng)抹去剪口下第2～5個(gè)芽；主枝延長(zhǎng)枝應(yīng)抹去剪口下第2～3個(gè)芽；對(duì)緩放的骨干枝延長(zhǎng)枝的頂芽周圍密生的側(cè)芽，也應(yīng)抹去4～5個(gè)芽，避免出現(xiàn)多頭競(jìng)爭(zhēng)枝。

3.3摘心

夏季除中心干和主枝延長(zhǎng)枝以外，對(duì)生長(zhǎng)旺盛的新梢多次摘心。新梢摘心的時(shí)間和強(qiáng)度與新梢的生長(zhǎng)部位和摘心次數(shù)有關(guān)。通常要求第1次摘心應(yīng)在主枝上的新梢長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，背上梢留10～15厘米摘心，兩側(cè)的新梢留20厘米摘心。以后每當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，留10～15厘米摘心。幼樹時(shí)期旺梢1年摘心3次以上，8月上旬以后不再進(jìn)行摘心。結(jié)果樹摘心主要是調(diào)整樹體營(yíng)養(yǎng)分配，防止?fàn)I養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，與幼樹時(shí)期新梢摘心時(shí)間相比，結(jié)果樹新梢摘心略有提前，應(yīng)在新梢長(zhǎng)20厘米左右進(jìn)行，摘留長(zhǎng)度為10～15厘米，摘心的對(duì)象主要是用作培養(yǎng)結(jié)果枝組的新梢；骨干枝延長(zhǎng)枝不要求摘心。

3.4拉枝

秋季繼續(xù)對(duì)選留的主枝拉枝，此時(shí)延長(zhǎng)梢基本停止生長(zhǎng)。枝條柔軟，間作物已收獲，有利于鞏固枝條的穩(wěn)定性和技術(shù)措施的實(shí)施，也可以在春季萌芽后進(jìn)行拉枝。提倡秋、春兩季集中拉枝，夏季不斷檢查調(diào)整。幼樹拉枝的重點(diǎn)對(duì)象是當(dāng)年生的主枝和主枝延長(zhǎng)枝以及臨時(shí)骨干枝。隨著樹齡增長(zhǎng)，重點(diǎn)轉(zhuǎn)為調(diào)整結(jié)果枝組的角度，將背上斜生的大中型結(jié)果枝組拉成水平生長(zhǎng)，緩和枝勢(shì)，提早成花結(jié)果。

在生長(zhǎng)季節(jié)修剪上，主要采用刻芽、拉枝、摘心等措施，抑制新旺梢生長(zhǎng)，促生分枝，增加枝量，促進(jìn)花芽分化，培養(yǎng)結(jié)果枝組。其次疏除過密枝、過旺枝和擾亂樹形的多年生大枝。冬季修剪主要采取短截中心干延長(zhǎng)枝，緩放主枝，縮剪冗長(zhǎng)枝和衰弱枝組，疏除過密枝。

4花果管理

盛花期噴布0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀，花期放蜂，疏除過密、過多及較弱的花枝，集中養(yǎng)分，提高甜櫻桃坐果率。4月下旬疏果，疏除小果、畸形果和著色不良的下垂果，每個(gè)花束狀短果枝留3～5個(gè)果。早春強(qiáng)冷空氣來臨前應(yīng)采取措施預(yù)防霜凍：一是對(duì)果樹噴施M-JFN防凍劑，可有效地緩和果園溫度驟降，能較好地預(yù)防霜凍；二是萌芽到開花前灌水2次，可延遲開花3～5天；三是樹體涂白，早春樹干、主枝涂白，以反射陽光，減緩樹體溫度上升，可推遲花芽萌動(dòng)和開花；四是熏煙加溫，預(yù)防霜凍。

5病蟲害防治

甜櫻桃主要病蟲害有大櫻桃流膠病、干腐病、桑白蚧、金龜子等。防治方法：加強(qiáng)栽培管理，提高樹體抗病能力，及時(shí)清除枯枝落葉，萌芽前噴3～5波美度石硫合劑，降低病蟲越冬基數(shù)。對(duì)大櫻桃流膠病和干腐病，應(yīng)及時(shí)刮除病斑，然后涂抹50%退菌特可濕性粉劑50克+50%硫懸浮劑250克混合液，或用20度石硫合劑原液涂刷刮過的傷口。結(jié)合冬剪清除病枝，萌芽前用抗菌劑“402”100倍液涂刷病斑。在生長(zhǎng)季節(jié)噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%硫懸浮劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，每半個(gè)月噴1次，共噴3～4次。對(duì)桑白蚧的防治，在各代若蟲孵化盛期噴灑30%蠟蚧靈乳油800倍液或48%樂斯本乳油1000倍液進(jìn)行防治。對(duì)金龜子的防治，春季成蟲出土前，地面撒施10%辛硫磷顆粒劑，每公頃23千克，撒后淺鋤地面。金龜子成蟲危害嚴(yán)重時(shí)，一是人工防治利用假死性震落捕殺，二是用黑光燈誘殺，三是于危害期噴灑20%甲氰菊酯乳油1000～1500倍液、0.5%綠保威乳油1000～2000倍液、50%滅蚜松可濕性粉劑1000～1500倍液進(jìn)行防治。