◎于　娟

踐行葉圣陶課程思想 引入地域文化教學資源——以職校導游專業(yè)為例

◎于娟

葉圣陶先生是我國卓越的文學家、教育家、編輯出版家。他的課程價值觀、課程結構觀、課程內容觀、課程實施觀、課程評價觀對于我們今天的語文教學改革具有重要的現(xiàn)實意義。我們應該以葉圣陶的課程思想為指引，挖掘吳文化資源中可以利用的課程資源，進行選擇和梳理，與語文教學相結合，通過組織形式豐富的實踐活動，讓學生認識和感受優(yōu)秀的地域文化，接受優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)，提高職業(yè)能力，將來成為社會所需要的高技能服務型人才。

一、走近地域文化，幫助學生“確定切合人生的人生觀”

地域文化是地方特色的表征，是在特定的地域源遠流長、獨具特色，傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)。特定的地域文化由于能使高職校師生置身其間、身臨其境而具有不可替代的“地域氛圍”和近距離的“親和力”以及教育教學上的方便，正日益成為一種富有潛力和特色的優(yōu)勢教育資源。

《江蘇省五年制高等職業(yè)教育語文課程標準》中提出：五年制高職語文課程應根據(jù)專業(yè)特點、不同學生的學習需求和發(fā)展方向，有選擇地、創(chuàng)造性地設計和實施課程；開發(fā)多種課程資源，采用多種教學手段和評價方式，改革教學模式，堅持基本要求與多樣選擇相結合，構建開放而有活力的五年制高職語文課程。

葉老主張開發(fā)生活化的課程內容，促進學生經(jīng)驗的發(fā)展；“國文教授并非是限于教室以內的科教”[1]，山水是無字文章，社會環(huán)境資源對語文學習具有很大的價值。一方水土養(yǎng)一方人，人文精神和人文素養(yǎng)也是一種歷史積淀，是長期形成的文化傳統(tǒng)，有它的民族特色和地方特色。筆者所在學校地處石湖風景區(qū)，該景區(qū)素來具有“蘇州西湖”之美譽，自古至今為蘇州著名游覽勝地。明代散文大家袁宏道說：“上方如披褐道士，豐神特秀”[2]，古人也給予很高的評價，如“吳郡山水近治可游者，唯石湖為最”。本地區(qū)山水自然、幽美、樸素，帶有一種返古的優(yōu)雅情調，置身其中能給帶來人安謐舒適的享受。

引導學生在日常生活中學習和理解地域文化，可以充分利用學生與地域文化之間的親切感和融入感，激發(fā)起強烈的學習動機。教師可以帶領學生深入石湖風景區(qū)進行調研考察，在純凈的山水之間聆聽歷史的回音，感悟范成大、姜夔等人的高尚愛國情懷。以此激發(fā)學生養(yǎng)成健全的人格，樹立健康、積極、崇高的價值觀。通過潛移默化的方式，幫助學生“確定切合人生的人生觀”。

葉老呼吁老師“與多數(shù)學生做搜集、觀察、比較、綜合、試驗、實習等工作?！盵3]老師通過組織學生對石湖地區(qū)歷代詩文的調查研究，將語文教學與地域文化、實地景觀聯(lián)系起來，以自然山水為“課堂”，以吳地文化為“課本”，引導學生、結合身邊的自然風光對石湖地區(qū)歷代詩文有選擇地進行解讀與鑒賞，化書面文字為真山真水真景，解放學生身心，激發(fā)學習興趣，提高學習的積極主動性。

針對導游專業(yè)，我們可以帶領學生走近歷史明賢，了解范成大、顧野王、范仲淹、顏文樑等名人的思想文化、倫理道德、個人操守等方面展現(xiàn)的精神風范，此基礎上，開展“詩文賞析”征文活動。

征文活動中佳作涌現(xiàn)，現(xiàn)摘錄優(yōu)秀征文《歸心》片段如下：

歲月如白駒過隙轉眼而過，驀然回首，年少時的范公，身著一身白袍，在這斜橋邊親手種下了幼苗；也正在這里，范公恰是年少，風華正茂；書生意氣，揮斥方遒……而如今幼苗已長成大樹，可“木猶如此，人何以堪！”（劉義慶《世說新語》），那個“莫把江山夸北客，冷煙寒水更荒涼”的范公，歷經(jīng)半生的宦海沉浮后，激情漸行漸遠，那時豪氣沖天的風華也早已不在。

你在石湖旁，筑園結廬，亭榭軒堂，栽花種蕉，讀書寫詩，撫琴吹簫。別墅四周更是廣植的梅花，更是堪稱奇絕，“玉雪坡”之名比之林逋的“妻梅”略勝一籌。非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。經(jīng)歷了世間沉浮的你，明了人生榮辱得失，一切均如過眼煙云，怡淡寡欲，去留無痕。不以物喜，不以己悲，笑看云卷云舒，靜觀花開花落，用平常心去看待萬物、容納萬物，體會這平淡的相守，恬靜的歸依。你幾經(jīng)行走于田間街巷，以另一種身份、另一種眼界去看世間事，體人間情……

按：本文作者用深情的筆觸借詩歌《初歸石湖》，道出對范成大的生平經(jīng)歷、人生追求以及人格情操的了解和感悟。言簡義豐，作者信手拈來，自然貼切地引用大量詩文，諸如“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”（諸葛亮的《誡子書》）、“莫把江山夸北客，冷煙寒水更荒涼”（范成大的《秋日二絕》）、“不以物喜，不以己悲”（范仲淹《岳陽樓記》）等若干詩句，體現(xiàn)了較為豐厚的詩文積淀。而這樣的積淀是建立在前期教師組織學生對石湖地區(qū)歷代詩文的調查研究基礎上，學生經(jīng)過對范成大詩文的廣泛搜集、深入理解和細致感悟的前提下達到的。范成大熱愛田園生活、關心農事、淡薄名利等思想對正處青春年華的學生來說，無疑是一種潛移默化的浸染，通過開展此類活動，達到了幫助學生“確定切合人生的人生觀”。正如葉老所言“教育工作不限于課堂教學，課堂教學課外活動一起抓，才能使學生收到更多的實益，打下德、智、體全面發(fā)展的基礎”。[4]

學生經(jīng)歷了查閱資料、實地調查、詩文鑒賞等活動后，增進了對吳地作家、作品的了解，對傳統(tǒng)文化的興趣也增強了，這對他們不僅是一種文化的浸染，更是一種文化傳承，幫助學生確定切合人生的人生觀。

二、創(chuàng)作個性化的導游詞，幫助學生“在做中學”

葉老在談到中學生必須養(yǎng)成兩種習慣時說到“學生不應該把教師的講授看作學習的終極目的；教師的講解只是發(fā)動學習的端緒，學生必須自己再加研習，才可以得到能運用于實際生活的需要，也必須自找門徑加以研求，這才是自動的學習態(tài)度，也就是自己學習的態(tài)度”。[5]

學生將來要想成為一名合格的導游人員，除了在課上接受的理論學習之外，更重要的是要利用課外時間自己尋找門徑加以研求，不斷揣摩其中方法?？梢匀ゾ皡^(qū)現(xiàn)場聆聽金牌導游的講解，學習其精華，也可以利用學校的文化早餐，課前三分鐘演講等多種形式，要求學生結合地域文化中有特色的說和講。此外，我們還鼓勵學生參加各級各類的演講比賽、辯論賽，以賽促學，通過比賽學生更能清晰地知道自己的優(yōu)缺點，從而在平時的訓練中更能有針對性。

導游詞是導游人員引導游客游覽觀光的講解詞。一個導游人員能否牢牢的吸引游客，和他的導游詞關系密切。導游詞具有引導游客觀光游覽和宣傳旅游景點的作用。導游人員只有在掌握科學而豐富的資料的基礎上，經(jīng)過科學系統(tǒng)的加工處理，并在實踐活動中不斷修改、豐富和完善，才能形成具有自身特色的個性化導游詞。

為此教師應經(jīng)常帶領學生身臨景點現(xiàn)場，引導學生在廣泛搜集資料的基礎上，創(chuàng)作個性化導游詞?，F(xiàn)摘錄一篇如下：

現(xiàn)在我們來到了石湖邊，那么這個石湖的名稱是怎么來的呢？春秋末年，勾踐已被放回越國，一心復仇雪恥，經(jīng)過臥薪嘗膽的勾踐派兵偷襲吳國。他選中了上方山東麓這個戰(zhàn)略要地，趁著月黑風高，挖河挺進，這條河道就是如今的越來溪。當挖到水域開闊的中段時，發(fā)現(xiàn)底部全是石頭，于是這里就被稱為了“石湖”。這是一般的說法。但是，2002至2004年石湖清淤，挖到8—10米深，也沒人見到“湖底皆石”的壯觀場面。民國《吳縣志》記載：“（石湖）深處不盈仞”，古代8尺為1仞，也就是說，石湖的水深還不到3米，正常情況下，挖到8—10米深還能不見底？另外，石湖的深度還取決于春秋時期越國戰(zhàn)船的大小，事實上，當時的戰(zhàn)船不可能很大，吃水不可能很深，所以開挖河道也不必很深，淤泥再厚，清到8—10米深的時候肯定早已挖光了，如果湖底都是石頭，那還不會被翻出來嗎？以上事實證明，石湖底部全是石頭的說法純屬無稽之談。另外，從地質學角度來看，石湖屬于自然成湖，且與西側山體有一定距離，也不可能“湖底皆石”。另一種說法帶有浪漫的神話色彩。據(jù)說湖里有一只青石大磨盤，夜深人靜的時候，還有人能聽到湖底傳出磨盤轉動的聲音。因為湖底有石磨，所以這個湖泊被叫做石湖。當然，這只石磨是不可能有人找到的。

按：本則導游詞信息量很大，具有豐富的知識性和趣味性，從中可以看出學生在創(chuàng)作前經(jīng)過了大量的資料搜集和整理工作，對石湖來由的幾種說法進行了層次清晰，語言優(yōu)美的介紹，“自找門徑加以研求”[6]，基本具備了運用于實際工作的知識和能力，聽完讓人銘記在心。

三、教師“相機誘導”，通過考辯，讓學生“偏重自得”

語文教學要想真正出成效，不能僅局限于教法的改變，而要首先轉變教師的教學理念，把語文教學的觸角深入到學生的思維領域。葉老在《答林適存》里，也曾提到：“教師之為教，不在全盤授予，而在相機誘導，必令學生運其才智，勤其練習，領悟之源廣開，純熟之功彌深，巧為善教者也?！盵7]語文教學的過程是一個由感知到體驗再到理解最后運用的過程，在這一過程中，教師通過啟發(fā)誘導，使學生掌握收集和處理信息的能力，探究解決問題的能力，而這些能力的核心是思維能力。

“盡信書不如無書”，現(xiàn)在市場上的書籍質量良莠不齊，其正確性也值得質疑。甚至一些比較正規(guī)的出版物也不能全信。作為導游專業(yè)的學生知識面要豐富，在博覽群書的同時具有獨立思考的能力，遇到疑問的時候要沉下心來進行多方求證。要想做一名合格的導游，必須要有質疑批判、刨根問底、探究求實的精神，不能人云亦云，不加分辨。

筆者曾經(jīng)帶領學生到上方山國家森林公園內范公祠的壽櫟堂內，堂內有7塊詩碑，刻有著名詩人范成大的田園詩《四時田園雜興》60首。筆者要求學生自習觀察詩文，要求回去仔細和出版物上的詩文進行對照，看看能不能發(fā)現(xiàn)些問題。

學生經(jīng)過比對，果然發(fā)現(xiàn)了詩碑與當今流傳的版本之間也有不吻合之處。到底孰是孰非呢？筆者認為上方山國家森林公園內范公祠內的詩碑是范成大的原作原書本，準確性是毋容置疑的。而與現(xiàn)有的一些版本進行對照，則可看到相當一部分與原作不符的地方，現(xiàn)試舉兩例如下：（例句從三晉出版社出版的《范成大集》2008年10月書中采樣）

例一：

《晚春十二絕》第一首首句“紫青莼菜卷荷香”，而詩碑上為“紫青莼葉卷荷香”。

按：城里賣的莼菜其實是莼菜的葉子，而不是全株，它的外形是看起來是卷起來的。說明詩人在生活中觀察得仔細。而全株的莼菜是不可能“卷”起來的?？梢娫姳系恼_。通過本句詩的考辯，教師啟發(fā)學生要養(yǎng)成觀察生活的好習慣，“必須把外界的一切融化在我們的生命里，使我們的生命豐富而有所為，才算真?zhèn)€取得了生活經(jīng)驗”。[8]

第四首首句“湔裙水滿綠萍洲”，而詩碑上為“湔裙水滿萊萍洲”。

按：萊，草名，即藜，俗稱胭脂菜。萍，浮萍。萊萍洲，指長滿萊草和浮萍的水中陸地根據(jù)上述分析，可見詩碑上的正確。本句詩歌的考辯也是和生活實際緊密相連的，啟發(fā)學生要熱愛生活、觀察生活，從生活中獲得新知。正如葉老所言：“疑難能自覺、是非能自辯、斗爭能自奮、高精能自探，成為一個能‘自得’的人”。[9]

第七首首句“污萊一棱水周圍”，而詩碑上為“污菜一棱水周圍”。

按：河邊洗菜，丟棄的菜葉飄在岸邊，“萊”是藜草，“污”不起來?？梢娫姳系恼_。

第三句“不看茭青難護岸?！倍姳蠟椤安恢嚯y護岸”。

按：要考辯本句詩，就要結合上下文來理解，本句詩后面一句為“小舟撐取葑田歸”，學生對于“葑田”這個概念應該比較陌生，這時教師就要引導學生去查找資料，搞清楚它的意思，經(jīng)過查找資料，學生懂得了這兩句話的意思是：撐著小舟從湖深處取了葑田，回到淺水圩田區(qū)以之護岸。在此種語境中，明顯是“著”更合適。因此，詩碑上是正確的。

例二：

《夏日田園雜興十二絕》，“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜?！痹姳蠀s分明寫著“賣瓜”而不是“種瓜”。

按：本首詩寫的就是江南水鄉(xiāng)夏日情景，“耘苗”為莊稼人酷暑之活，桑樹成陰也是村莊里常見之盛夏之景。此時“童孫”所見，只能是賣瓜人而非種瓜者，這些“未解供耕織”的稚子，對三四個月前的種瓜情景印象早已模糊，而在桑陰下現(xiàn)學現(xiàn)玩的游戲，想必當然應是“賣瓜”，而非“種瓜”了。

以上5句詩的考辯，皆需要學生把學習和生活結合起來，在生活中學習，在學習中學會觀察生活。學生在教師的啟發(fā)誘導下，對原先深信不疑的出版物進行了質疑，經(jīng)過考察、思索、辨別，逐步提高了質疑和分析推理能力，明白“行成于思毀于隨”的道理。

“進步的教育偏重自得”[10]，當學生知道自己發(fā)現(xiàn)的問題是的確存在的，并且有些研究者在相關學術論文上已經(jīng)對此進行論證時，他們內心油然而生出一種成就感，這是職校生非常需要的一種心理感受。教師通過組織學生開展此類考辯活動，讓學生明白作為一名導游人員不僅要時刻睜開一雙慧眼去欣賞祖國的山山水水，更為重要的是要勤于思考，于無疑處生疑，鍛煉自己的思維能力，而這恰恰是現(xiàn)代學生的一個核心能力，是將來從事任何職業(yè)都非常需要具備的一種能力。

葉圣陶的課程思想洋溢著人文精神、科學精神和創(chuàng)新精神，是一筆寶貴的財富，具有傳承和借鑒的重大意義。在新的歷史條件下，我們要更好的汲取葉圣陶語文教育思想的精華，與時俱進，結合學校及學生發(fā)展實際進行大膽改革，把歷史悠久、內涵豐富的蘇州地域文化從語文課程資源的角度進行挖掘和梳理，開發(fā)適合職業(yè)學校特點、導游專業(yè)特點以及學生特點的內容，從而為文化課和專業(yè)課的整合開辟一條改革之路、創(chuàng)新之路。

注釋：

[1][4][5][6][7]任蘇民.教育與人生——葉圣陶教育論著選讀[M].上海：上海教育出版社，2004.

[2]呂華凱.石湖神韻[EB/OL].http：//www.eywedu.com/huamu/10/ hy006.htm

[3]周可楨.葉圣陶論教育[EB/OL].http：//www.chinawriter.com. cn/2012/2012-02-16/116551.html

[8]楊斌.如果我當教師[M].北京：教育科學出版社，2012.

[9][10]任蘇民.教育與人生——葉圣陶教育論著選讀[M].上海：上海教育出版社，2004.

參考文獻：

[1]葉圣陶.楊斌選編.如果我當教師[M].北京：教育科學出版社，2012.

[2]王家倫，謝勤國，陳建紅，顧明華.蘇州的橋[M].南京.東南大學出版社，2011.

[3]范成大.范成大集[M].太原：三晉出版社，2008.

[4]江蘇省旅游局.江蘇導游基礎知識[M].南京：江蘇人民出版社，2009.

[5]于娟.石湖本土文化與旅游類中職語文校本課程資源開發(fā)[D].蘇州大學，2010.

（于娟江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院蘇州旅游與財經(jīng)分院215104）