盛春鴿，王延鋒，史磊，潘春磊，劉姿彤，董雪梅，張鵬，王金賀

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

平菇主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的相關(guān)分析及通徑分析

盛春鴿，王延鋒*，史磊，潘春磊，劉姿彤，董雪梅，張鵬，王金賀

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

對(duì)20個(gè)平菇菌株進(jìn)行栽培出菇試驗(yàn)，調(diào)查記錄17個(gè)農(nóng)藝性狀，探究不同平菇菌株農(nóng)藝性狀之間的聯(lián)系及主要性狀與產(chǎn)量之間的關(guān)系，通過多元逐步回歸和通徑分析得到產(chǎn)量與生育期(x7)、菌蓋厚度(x12)、單菇數(shù)(x15)、整齊度(x16)等性狀的最優(yōu)回歸模型Y=-33.32+7.78x7+100.64x12+1.91x15+26.18x16，為平菇的遺傳育種及增產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為平菇各性狀間的協(xié)調(diào)發(fā)展提供依據(jù)。

平菇;農(nóng)藝性狀;相關(guān)分析;通徑分析

平菇是側(cè)耳屬食用菌糙皮側(cè)耳(Pleurotusostreatus)、白黃側(cè)耳(P.cornucopiae)、佛羅里達(dá)側(cè)耳(P.florida)和肺形側(cè)耳(P.pulmonarius)等一類食用菌的統(tǒng)稱[1]。其營養(yǎng)豐富、易于栽培，深受菇農(nóng)和消費(fèi)者的青睞。栽培范圍遍及全球，產(chǎn)量在世界菇類總產(chǎn)中位居前列[2]。研究性狀間的相互關(guān)系，明了產(chǎn)量構(gòu)成相關(guān)因素，對(duì)平菇育種中目標(biāo)性狀的把握及各性狀間的協(xié)調(diào)培養(yǎng)具有實(shí)踐指導(dǎo)意義。

近年來，大田作物如玉米[3]、水稻[4]、大豆[5]中利用相關(guān)分析及通徑分析等方法分析產(chǎn)量構(gòu)成因素的相關(guān)報(bào)道越來越多，食用菌上在杏鮑菇[6]、香菇[7-10]上類似研究也有零星報(bào)道，但是相關(guān)此類研究在平菇上卻鮮有報(bào)道，因此，筆者以20個(gè)平菇菌株17個(gè)農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，通過多元逐步回歸分析的方法得出與產(chǎn)量相關(guān)的最優(yōu)回歸模型。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試菌株：供試菌株見表1，由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院提供。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 數(shù)據(jù)調(diào)查方法。依據(jù)李慧[11]等采用的平菇調(diào)查方法，采用隨機(jī)抽樣的方法進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查的指標(biāo)和方法詳見表2。

1.2.2 數(shù)據(jù)處理。EXCEL2010做基本數(shù)據(jù)處理，DPS7.05進(jìn)行多元逐步回歸分析和相關(guān)性分析。

表1 供試菌株

表2 數(shù)據(jù)調(diào)查相關(guān)方法

續(xù)表

2 結(jié)果分析

2.1 性狀間相關(guān)性分析

對(duì)20個(gè)菌株的17農(nóng)藝性狀進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果見表3。各性狀之間彼此聯(lián)系，互相影響，某一性狀的變化會(huì)引起其它性狀的相應(yīng)改變。從結(jié)果上看，生育期和產(chǎn)量、整齊度呈極顯著的正相關(guān)，也就是說生育期相對(duì)越長，子實(shí)體越整齊，產(chǎn)量也越高。發(fā)菌速度與整齊度和產(chǎn)量呈正相關(guān)，即菌絲在培養(yǎng)料上的生長速度越快，產(chǎn)量會(huì)相應(yīng)較高，整齊度也會(huì)較好。但實(shí)際生產(chǎn)中也不能僅憑發(fā)菌速度這一項(xiàng)指標(biāo)來評(píng)價(jià)產(chǎn)量，這與菌株對(duì)木質(zhì)纖維素的降解能力及菌絲的長勢、濃密度等也都有一定關(guān)系。另外，產(chǎn)量和整齊度呈正相關(guān)。本研究中，子實(shí)體采收期顏色和菌蓋厚度呈正相關(guān)，其它性狀如菌蓋、菌柄形態(tài)和質(zhì)地之間的相互關(guān)系還有待于進(jìn)一步研究。由此可以看出，平菇子實(shí)體各性狀間互相影響，在實(shí)際生產(chǎn)和育種研究中，要根據(jù)實(shí)際育種目標(biāo)，充分考慮各性狀間的相互關(guān)系，使之協(xié)調(diào)發(fā)展。

表3 各性狀間相關(guān)系數(shù)

注：*P<0.05,**P<0.01

2.2 產(chǎn)量構(gòu)成相關(guān)因素分析

2.2.1 各農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量間的通徑分析

對(duì)17個(gè)農(nóng)藝性狀進(jìn)行通徑分析，結(jié)果見表4，各性狀對(duì)產(chǎn)量的效應(yīng)直接系數(shù)依次為：整齊度(x16)>生育期(x7)>菌蓋厚度(x12)>單菇數(shù)(x15),而生育期(x7)通過對(duì)整齊度(x16)之間的相互關(guān)系對(duì)產(chǎn)量的影響最大。

表4 平菇主要性狀與產(chǎn)量的通徑分析

2.2.2 農(nóng)藝性狀對(duì)產(chǎn)量的多元逐步回歸分析

為了更直觀定性的了解平菇產(chǎn)量構(gòu)成的相關(guān)因素，減少其它非重要因素對(duì)該試驗(yàn)的干擾，對(duì)各性狀與產(chǎn)量進(jìn)行多元逐步回歸分析，得出因變量Y與自變量X的最優(yōu)回歸模型為：Y=-33.32+7.78 x7+100.64x12+1.91x15+26.18x16，式中P=0.0001≤0.01,差異極顯著，相關(guān)系數(shù)R=0.9207，相關(guān)程度較高，擬合誤差較小，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

結(jié)果表明生育期(x7)、菌蓋厚度(x12)、單菇數(shù)(x15)、整齊度(x16)等四個(gè)與產(chǎn)量有關(guān)的性狀與Y的之間的相關(guān)系數(shù)為0.3326～0.8474，產(chǎn)量性狀與其關(guān)系緊密的四個(gè)性狀相關(guān)程度依次為：生育期(x7)>整齊度(x16)>菌蓋厚度(x12)>單菇數(shù)(x15)，該式變量與通徑分析結(jié)果基本一致，在其它變量保持不變的前提下，菌蓋厚度每提升一個(gè)單位，產(chǎn)量會(huì)相應(yīng)的提升100.64個(gè)單位，菌蓋厚度是影響產(chǎn)量的重要指標(biāo)之一。

3 結(jié)論與討論

產(chǎn)量是平菇育種中一個(gè)重要指標(biāo)，本研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量性狀與單簇有效菇數(shù)呈正相關(guān)，這與林方燦[7]和林范學(xué)[8]的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)證實(shí)：產(chǎn)量與生育期、發(fā)菌速度、菌蓋厚度和整齊度關(guān)系十分密切。關(guān)于菌絲在栽培料中的長速和產(chǎn)量之間的相互關(guān)系，不同研究的結(jié)果不同，張敏等研究表明，滑菇栽培袋內(nèi)菌絲的生長速度與子實(shí)體產(chǎn)量呈正相關(guān)[12]，而李天鋒[13]等研究表明，平菇原種菌絲體生長速度與子實(shí)體產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)。在本研究中，產(chǎn)量與發(fā)菌速度呈正相關(guān)，與張敏在滑菇上的試驗(yàn)結(jié)果一致。在實(shí)際生產(chǎn)中，在考慮其商品性狀(子實(shí)體顏色、質(zhì)地)和生理性狀(耐高溫與否、抗病性)等前提下，盡量考慮對(duì)產(chǎn)量因素影響較大的幾個(gè)農(nóng)藝性狀，為平菇的豐產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。

對(duì)性狀間的多元逐步回歸分析和通徑分析中可以看出：生育期、整齊度、有效單菇數(shù)和菌蓋厚度對(duì)平菇產(chǎn)量有重要影響，適當(dāng)長的生育期、更多的有效菇數(shù)、相對(duì)厚的菌蓋厚度和較好的整齊度都可以在某些程度上提高平菇產(chǎn)量，而這些因素除了與菌株本身遺傳特性有關(guān)以外，合理的栽培管理方式也可以在一定程度上調(diào)節(jié)各指標(biāo)，如生育期這一特性，生育期是指從接種到子實(shí)體大量發(fā)生的時(shí)間，在發(fā)菌階段，適當(dāng)降低發(fā)菌室的溫度，使菌絲長速減慢，但卻變得健壯旺盛，這樣可以在一定程度上延長生育期，進(jìn)而達(dá)到增進(jìn)產(chǎn)量的目的。目前，張介馳等在黑木耳上提倡的“低溫養(yǎng)菌”正佐證了該觀點(diǎn)，其研究發(fā)現(xiàn)低溫養(yǎng)菌有利于黑木耳產(chǎn)量和品質(zhì)的提高[14]。

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Correlation Analysis and Path Analysis Between Main Agronomic Traits and Yield of Oyster Mushroom

Sheng Chunge,Wang Yanfeng, Shi Lei,Pan Chunlei,Liu Zitong,Dong Xuemei,Zhang Peng,Wang Jinhe

(Mudanjiang branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Mudanjiang, Heilongjiang 157041)

17 agronomic traits of 20 oyster mushroom strains were studied to explore the correlation and path analysis between main agronomic traits and yield, An optimal regression modelY=-33.32+7.78x7+100.64x12+1.91x15+26.18x16 were proposed through multiple stepwise regression and path analysis, which would provide a basis for oyster mushroom breeding and yield-increasing for more income, besides, it can also coordinate different agronomic traits of oyster mushroom.

Oyster mushroom;Agronomic traits; Correlation analysis; Path analysis

2014-12-30

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-24)；公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目(201303080)；黑龍江省應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(WB13B10602)

盛春鴿，碩士，研究實(shí)習(xí)員，主要從事食用菌遺傳育種研究，E-mail:shengchunge@163.com；*通訊作者：王延鋒，博士，研究員，主要從事食用菌遺傳育種、栽培技術(shù)及產(chǎn)品保鮮精深加工研究，E-mail:mdjnks@126.com。

S646.1+4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.03.002