楊劍峰

建平縣富山農業(yè)站

棚室西紅柿“四防”措施

楊劍峰

建平縣富山農業(yè)站

西紅柿又叫番茄，是茄科番茄屬草本植物，原產(chǎn)于南美洲秘魯、厄瓜多爾一帶，在我國栽培有百年歷史，西紅柿以多汁漿果為食用產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，用途廣泛。目前隨著設施農業(yè)的發(fā)展，冬季棚室生產(chǎn)西紅柿比較多，但是，菜農在農藝技術上，還有一些盲點和誤區(qū)。如低溫季節(jié)棚室種植西紅柿，雖然受棚室小環(huán)境及不良天氣的影響，但也因栽培管理不當，經(jīng)常造成西紅柿早衰、空洞果、落花落果及病害嚴重現(xiàn)象，對此，在栽培管理上必須注意提早預防。

一、防止早衰

所謂早衰是指番茄植株莖稈細、生長點瘦小，側枝少，葉片小且薄，顏色發(fā)黃，果實不膨大或膨大慢，極易出現(xiàn)裂果、空果及僵果，果實著色不良，果實小，著色不良，產(chǎn)量低，嚴重的可使植株過早死亡。

西紅柿產(chǎn)生早衰原因很多，如因設施有限，常年連作種植，造成了生長不良，即使大量施入肥料，也不會完全改善，使其生長點萎縮，新生枝葉不能正常伸展，引起番茄早衰；忽視配方施肥。西紅柿雖然對土壤條件要求不太嚴格，但土壤中的含氧量對番茄的根系生長影響較大，片面地增施化肥，會造成土壤板結，降低土壤通透性，使其根系生長發(fā)育不良，有些菜農為了盡可能的獲得高產(chǎn)，一次性肥料施用過多，造成土壤濃度增加，根系生長受阻，也會引起早衰；育苗措施不當。有些菜農習慣于提前育苗，結果前茬沒有收獲，番茄苗已經(jīng)長成，茬口騰出后，已經(jīng)形成大齡苗、徒長苗，定植后，因主根受損，不定根很難滿足作物對水分及無機鹽的吸收，常引起植株莖稈中空，出現(xiàn)早衰；激素使用不當，當幼苗出現(xiàn)徒長后，菜農習慣于噴灑多效唑、矮壯素、助壯素等激素控制幼苗徒長。如用藥過晚，常形成頭重腳輕的植株；用藥濃度過大，極易形成老化苗。均易引起植株早衰；密度過大，會造成光照不足，通風不良，病害嚴重，果實小、著色差、畸形果多，形成早衰；栽培管理措施不到位，有些菜農在西紅柿栽培管理過程中，打叉過晚且不及時去掉植株下部老葉，也能引起植株早衰。

1.合理輪作

防止因連作引起早衰最有效的辦法是與非茄果類蔬植結構菜實行三年以上輪作，力爭茬茬有變化，年年不相同，保證種穩(wěn)定合理。

2.增施有機肥

在保證西紅柿生長期間所需的氮磷鉀的前提下，增施有機肥、生物菌肥、及銅、鐵、鋅等微量元素，增加土壤有機質，改良土壤理化性狀，提高其通透性，給西紅柿根系生長創(chuàng)造一個良好發(fā)育環(huán)境。

3.培于壯苗

冬暖棚室西紅柿苗齡為40～50天，根據(jù)茬口騰出時間的早晚，合理安排育苗時間。在西紅柿3片真葉時進行分苗，株行距10厘米×10厘米。

3.控制徒長

為防止幼苗徒長，最好采用物理的方法加大育苗床面積、適當控制澆水的、分苗時加大株行距等措施。若采用激素藥物處理，要正確使用濃度，還要注意使用時間，一般在幼苗4片真葉前使用效果最好。

4.定植加糖

在西紅柿定植時，定植穴內加入白糖，毎穴用量10～15克，不僅有利于西紅柿產(chǎn)生不定根，促進緩苗，還可防止早衰。

二、預防空洞果

西紅柿空洞果是指果實的果皮與果肉膠狀物之間有空洞，是一種生理性病害。盡管西紅柿空洞果對產(chǎn)量影響不大，但會影響其商品性，生產(chǎn)中不能不重視。常見的番茄空洞果有三種類型：一是胎座果不良，果皮、心室隔壁很薄看不見種子，果實形成空腔；二是果皮生長發(fā)育快，胎座發(fā)育跟不上而出現(xiàn)空洞；三是果皮、心室隔壁生長過快及心室少的品種，節(jié)位高的花序易見到。

西紅柿出現(xiàn)空洞果，除與品種有關以外，與不良生長環(huán)境有直接關系。心室數(shù)目少的品種易發(fā)生，一般早熟品種心室數(shù)目較少，中晚熟的大果型品種心室數(shù)目較多。當花粉形成時遇到35℃的高溫，并持續(xù)時間較長，授粉受精不良，果實發(fā)育中果肉組織的細胞分裂和種子成熟加快，與果實生長不協(xié)調也會形成空洞果。在開花前兩天往花萼、花梗、花蕾上噴施激素后，果實發(fā)育速度比正常授粉的快，且促進成熟，但胎座多發(fā)育不良導致子房產(chǎn)生空洞；光照不足，光合產(chǎn)物減少，向果實內運送的養(yǎng)分供不應求，造成生長不協(xié)調形成空洞果。地勢弱，需肥水量大的大型品種、生長后期營養(yǎng)跟不上，碳水化合物積累少，也出現(xiàn)空洞果。在盛果期和生長后期疏于管理，肥水不足營養(yǎng)跟不上，碳水化合物積累少，也會出現(xiàn)空洞果。在同一花序中遲開花的而結的果實，由于營養(yǎng)物質供不上易形成空洞果。

1.選擇優(yōu)良品種

冬暖棚室西紅柿在品種選擇上，要選抗低溫能力強、果肉緊實、果實大小中等的品種。

2.合理施肥

在植株開花和果實膨大時，適量追施氮肥，防止氮肥過多引起植株徒長，應多施磷鉀肥，以促進養(yǎng)分向花和果實部位運輸，減少空洞果的發(fā)生率。

3.葉面噴肥

葉面噴施磷酸二氫鉀0.3％～0.5％的水溶液，以補充西紅柿植株對磷鉀肥的需求。

4.溫度調控

在遇到陰雪天，在保證棚室內溫度不降低的情況下，應盡量揭苫見光，防止植株徒長。連續(xù)陰天的情況下，應在棚室內采取加溫措施，防止根系因受凍而受損，影響植株對水分的吸收。冬暖棚室西紅柿深冬澆水應選擇在晴天，水溫控制在10℃以上。

三、防止落花落果

西紅柿落花落果率很高：一般為20％～35％，落花落果原因也很多，如采用品種不適宜產(chǎn)生落花落果，大果型品種易落花，小果型品種不易落花；溫度不適宜也會引起落花落果，溫度過高或過低都會導致花器官缺陷，從而引起落花落果。有關資料顯示，番茄在夜溫低于15℃或高于22℃，日溫高于35℃時會引起大量的落花。在育苗期最適宜的氣溫是白天22～25℃，夜間13～15℃；在結果期最適宜的氣溫是白天22～28℃，夜間15～18℃。在整個生長發(fā)育期白天高于32℃或低于12℃，夜間高于20℃或低于12℃都會造成落花落果。西紅柿從2～3片真葉開始進行花芽分化，到7～8片真葉定植前就已經(jīng)完成了前3～4穗花序花芽的分化。因此西紅柿在育苗期夜溫的過高過低，日照不足，床土過干過濕，磷肥缺乏都會影響花芽的正常分化，從而造成后期的落花落果；西紅柿在定植時傷根過多，氮肥不足，溫度過低緩苗過慢，也會引起后期落花落果；生長后期整枝打杈不及時，氮肥過多，植株過于繁茂，使植株生長發(fā)育不平衡，也會引起落花落果水分過多或過低均會造成落花落果。如土壤水分過多易引起徒長，造成落花；若水分缺乏造成土壤干旱，容易引起離層的形成，造成大量落花落果；土壤缺硼，也能引起番茄大量落花落果。

1.用2,4—D蘸花

2,4—D丁酯在低濃度時能刺激 植株生長，防止落花，若使用濃度稍大一些，就會產(chǎn)生畸形果。所以，一般濃度控制在10～20克／千克（10～20ppm），溫度高時采用低濃度，溫度低時采用高濃度，并且在2,4—D丁酯中加入紅色食品添加劑做標記，避免重復蘸花產(chǎn)生畸形果。蘸花應以當天開放的花為宜。過早過晚都會降低2,4—D蘸花處理效果。小花蕾不宜處理，最好是根據(jù)每穗留果的數(shù)量，去兩頭留中間一起蘸花，這樣才能保證果個整齊一致。涂抹時，用毛筆蘸少量2,4—D丁酯溶液涂抹在花柄的離層處，但要注意防止溶液滴落在幼葉和植株生長點上。

2.用番茄靈蘸花

番茄靈既可蘸花，也可以直接噴花，不易產(chǎn)生畸形果，使用比較安全，其使用濃度為30～50克∕千克(30∕50ppm)。應用時，嚴格按照說明書要求進行配制，將配好的溶液倒入小碗中，加入紅色顏料，將開有3～4朵花的花穗寖蘸一下，輕輕震動一下花序，是多余的溶液流入碗中。但用后初期果實膨大較慢，15天以后逐漸較快。

3.注意硼肥施入

在基肥施入中，可畝施硼砂1千克即可。另外，在花期要注意葉面噴施含硼的葉肥。

四、防治病害

西紅柿病害很多，比較易發(fā)生的主要是番茄晚疫病和番茄灰霉病。

1.番茄晚疫病

選用抗病品種，合理輪作；控制溫濕度，及時通風排濕，降低空氣濕度；及時整枝打杈，摘除下部老葉，改善光照條件。若發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除，并用藥劑防治，每畝用45％百菌清煙劑熏蒸或5％百菌清粉塵劑1千克噴撒，或用75％百菌清可濕性粉劑500倍液或72％杜邦克露500倍液，毎7天噴1次，連噴3～4次。

2.番茄灰霉病

選用無菌土配制營養(yǎng)土，床面用50％多菌靈500倍液消毒；加強通風管理，降低空氣濕度，防止葉片結露；空氣濕度應保持在80％以下，避免陰天澆水或澆水后遇連雨天；清潔田園，及時摘除病果病葉。每畝可用45％百菌清或10％速克靈煙劑200—250g熏蒸；或用50％多菌靈可濕性粉劑500500倍液、50％速克靈1000倍液噴霧防治，毎7天噴1次，連噴3—4次。