閆芬芬，馬全會(huì)，梁鳳龍，馮 豹

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十團(tuán)，新疆 阿克蘇 843000）

南疆設(shè)施草莓育苗及栽培技術(shù)

閆芬芬，馬全會(huì)，梁鳳龍，馮 豹

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十團(tuán)，新疆 阿克蘇 843000）

本文以十團(tuán)苗木中心設(shè)施草莓的發(fā)展模式為案例，對(duì)南疆設(shè)施草莓引種、脫毒育苗和設(shè)施栽培等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，具體從引種表現(xiàn)、脫毒苗繁育、設(shè)施草莓定植、溫濕度管理、水肥管理、花果管理和病蟲(chóng)害預(yù)防等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，探討了將設(shè)施草莓栽培與旅游觀(guān)光采摘農(nóng)業(yè)相結(jié)合的經(jīng)驗(yàn)，以期對(duì)南疆草莓設(shè)施栽培和發(fā)展提供借鑒。

設(shè)施草莓；引種；脫毒育苗；栽培技術(shù)；南疆

草莓果實(shí)鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，有特殊的濃郁水果芳香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富維生素C，素有“水果皇后”美譽(yù)，深受南疆地區(qū)消費(fèi)者青睞。設(shè)施草莓作為冬季的時(shí)鮮水果，可實(shí)現(xiàn)在元旦、春節(jié)前后上市，具備生產(chǎn)見(jiàn)效快、管理簡(jiǎn)單、結(jié)果期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益高、不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，是適宜采摘的最佳水果，大大促進(jìn)了城市周邊觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，隨著南疆旅游生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設(shè)施草莓栽培發(fā)展空間大，市場(chǎng)前景好。目前南疆地區(qū)草莓生產(chǎn)尚處于起步階段，種植形式以零星種植為主，未見(jiàn)規(guī)?；耘唷Ｔ耘嘀写嬖诘闹饕獑?wèn)題是草莓生產(chǎn)過(guò)程易感染病毒，產(chǎn)量低，果個(gè)小，品質(zhì)下降，商品性變差，經(jīng)濟(jì)效益低，設(shè)施草莓生產(chǎn)在品種選擇、育苗和生產(chǎn)管理方面急待提高[1-3]。

近兩年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十團(tuán)苗木中心利用南疆優(yōu)越的光熱氣候條件和農(nóng)業(yè)園區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“市場(chǎng)導(dǎo)向、品種優(yōu)化、配套發(fā)展”的原則，結(jié)合旅游觀(guān)光采摘，大力發(fā)展設(shè)施草莓生產(chǎn)。先后建立了脫毒苗組培快繁中心、品種引進(jìn)及繁育圃、日光溫室設(shè)施栽培示范區(qū)，從品種、育苗、生產(chǎn)管理技術(shù)等環(huán)節(jié)開(kāi)展高效綠色設(shè)施草莓育苗及栽培技術(shù)。目前年繁育脫毒草莓苗10萬(wàn)株，設(shè)施草莓采收期從第1年11個(gè)月到翌年5月份，草莓單產(chǎn)3t/667m2，售價(jià)180元/kg，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益50余萬(wàn)元/667m2。現(xiàn)將其育苗、栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 南疆設(shè)施草莓的引種與表現(xiàn)

設(shè)施栽培草莓要選用休眠淺的早熟品種，具備自花授粉能力強(qiáng)、耐低溫、果型大而整齊、產(chǎn)量高、品質(zhì)好和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的特點(diǎn)。目前十團(tuán)苗木中心先后引進(jìn)草莓優(yōu)良品種甜查理、童子一號(hào)、紅顏、章姬、達(dá)賽萊克特、吐得拉、賽娃等。

從引種表現(xiàn)看表現(xiàn)較好的是歐美品種甜查理和日系品種紅顏。紅顏是日本系列草莓，具備生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)果期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、果個(gè)大、口感甜，香味濃郁等特性，一般單產(chǎn)重為2.5～3.0t/667m2，其中，最大果可達(dá)110g，一般果重為30～60g。紅顏草莓休眠淺，打破休眠所需的5℃以下低溫積累為120h，促成栽培中無(wú)需赤霉素處理。缺點(diǎn)是抗性一般，不抗白粉病，育苗難，栽培中尤其要注意白粉病的防控。

甜查理是美國(guó)早熟品種，該品種具備休眠期淺、植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)、果型大、口味酸甜、果實(shí)整齊度一致等特點(diǎn)。單產(chǎn)2.5t/667m2左右，最大果重120g以上，平均果重50～60g左右。抽生匍匐莖能力強(qiáng)，易繁育種苗。

童子一號(hào)是美國(guó)品種，休眠性淺，生長(zhǎng)勢(shì)和匍匐莖發(fā)生能力強(qiáng)，果形大而整齊，耐貯性強(qiáng)，果味偏酸。最大單果重可達(dá)110g，一級(jí)果平均單果重50g以上，其抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，是適宜設(shè)施栽培的大果型品種，但抗性較甜查理稍差。

章姬是日本品種，果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，香味濃，果個(gè)小，耐貯性差，結(jié)果期易抽生匍匐莖，開(kāi)花結(jié)果能力一般。

一師十團(tuán)苗木中心經(jīng)過(guò)3年的引種試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，甜查理、童子1號(hào)適宜設(shè)施地面栽培，紅顏、章姬適宜設(shè)施立體栽培，品種果個(gè)大，結(jié)果穩(wěn)定，豐產(chǎn)性好。其中紅顏抗白粉病差，要通過(guò)溫濕度控制加以預(yù)防。達(dá)賽萊克特、吐得拉、賽娃等品種果實(shí)特性表現(xiàn)一般，在南疆發(fā)展品種優(yōu)勢(shì)不大。

2 草莓脫毒苗木繁育技術(shù)

草莓是多年生草本，栽培時(shí)間長(zhǎng)容易感染病毒，嚴(yán)重影響草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。隨著病毒檢測(cè)技術(shù)的開(kāi)展，脫病毒苗木具有明顯優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量和品質(zhì)可提高20%～30%。目前，十團(tuán)苗木中心建立組培脫毒快繁中心，開(kāi)展草莓原種苗組培脫毒和脫毒苗工廠(chǎng)化育苗技術(shù)。

2.1 原原種苗組培脫毒快繁技術(shù)

草莓脫毒技術(shù)一般采取莖尖剝離脫毒技術(shù)、熱處理脫毒技術(shù)、莖尖剝離和熱處理相結(jié)合3種途徑，目前，苗木中心采用莖尖剝離技術(shù)、莖尖和熱處理結(jié)合技術(shù)，一般剝?nèi)?.5mm大小的莖尖接種，脫毒效果較好，且成苗率高，莖尖40～50d可誘導(dǎo)成脫毒原種苗。將脫毒原種苗進(jìn)行野生草莓小葉嫁接法進(jìn)行病毒檢測(cè)，脫病毒率可達(dá)60%～80%。

將脫毒原原種苗進(jìn)行快速繁育，得到一定規(guī)模的脫毒種苗。一般在10月份開(kāi)展組培苗的生根誘導(dǎo)，瓶苗生根后移入溫室進(jìn)行馴化移栽工作。一般馴化煉苗1～2周之后可開(kāi)始移栽，基質(zhì)選擇草炭∶蛭石∶珍珠巖=3︰1︰1，移栽后覆膜1～2周，保持濕度70%～80%，并用遮陽(yáng)網(wǎng)減少光照強(qiáng)度。移栽成活率可達(dá)100%。

2.2 二級(jí)種苗（原種苗）繁育

建立脫毒種苗繁育圃，將原原種定植進(jìn)行二級(jí)種苗的繁育。繁育圃選擇在遠(yuǎn)離草莓生產(chǎn)區(qū)、無(wú)重茬土壤，周?chē)眉喚W(wǎng)防治蚜蟲(chóng)傳播病毒。原原種苗可供繁殖2年，以后再繁殖則需要重新鑒定確認(rèn)為無(wú)病毒方可繁育。

2.3 三級(jí)種苗（生產(chǎn)種苗）繁育

選擇土壤良好，遠(yuǎn)離草莓栽培區(qū)、避免重茬的溫室或田間，將繁育的二級(jí)種苗定植進(jìn)行三級(jí)種苗及生產(chǎn)種苗的繁育。一般生產(chǎn)種苗繁育主要采用匍匐莖繁殖法，在5月份定植，注意遮陰、噴水，促進(jìn)草莓匍匐莖的產(chǎn)生，6～7月份是匍匐莖發(fā)生高峰期，一直持續(xù)到8月份，此期1株母株可發(fā)生6～7代匍匐莖子株，一般選取1～3代子株苗作為生產(chǎn)種苗。生產(chǎn)種苗要求達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：有4～5片發(fā)育健全的無(wú)病蟲(chóng)害的完整葉，苗木莖粗1.0～1.5cm；有20條以上、粗度1mm以上的新根，植株矮壯，單株重量25～30g。

生產(chǎn)種苗可以進(jìn)行規(guī)?；耘?，一般生產(chǎn)種苗1～2年需要更換，否則繁育的種苗帶毒率高，引起產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

3 設(shè)施草莓栽培技術(shù)

3.1 定植

選擇有較多新根，根莖粗壯在1cm以上，至少有4片展開(kāi)葉，葉心芽飽滿(mǎn)，葉柄較短粗的秧苗進(jìn)行定植。定植前對(duì)土壤嚴(yán)格消毒，施5000kg/667m2有機(jī)肥做底肥，并加入草莓專(zhuān)用肥做底肥。定植時(shí)間一般選擇8月中下旬，根據(jù)秧苗的發(fā)育和天氣狀況，秧苗弱可適期早栽。氣溫高，可利用遮陽(yáng)網(wǎng)或選擇陰雨天定植，提高成活率。定植時(shí)最好帶上土坨移栽，以利于緩苗和花芽分化。栽植方法：采用30cm+60cm的寬窄行，高壟栽培，株距15～20cm，定植8000～9000株/667m2。有條件的于高壟覆膜，中間膜下鋪設(shè)滴灌帶，提高地溫，促早熟，防病蟲(chóng)害，是提高商品果率的有效方法。栽植時(shí)，草莓弓背朝外側(cè)，防止?fàn)€果，利于采收。要深不埋心，淺不露根，定植后立即澆水，保持土壤濕度，小水勤澆，保證成活。

3.2 溫濕度管理

草莓從開(kāi)花到成熟，需有效積溫600℃左右，根據(jù)技術(shù)和設(shè)施狀況等采用不同的方法確定扣棚和成熟期。一般采取于草莓休眠前扣棚，9月底噴施20mg/kg的赤霉素，防止進(jìn)入休眠，逐漸提高棚溫?？叟锍跗冢喊滋炫餃乜刂圃?8～30℃，夜溫12～15℃，最低不低于8℃；現(xiàn)蕾期是腋花芽發(fā)育期，白天棚溫25～28℃，夜溫10～12℃，夜溫不高于13℃；開(kāi)花期對(duì)溫度要求嚴(yán)格，白天23～25℃，夜溫8～10℃；膨大至成熟期，白天棚溫20～25℃，夜溫6～8℃，不要低于5℃。

開(kāi)花期濕度太大會(huì)引起授粉受精不良，坐果率低，易得畸形果，果實(shí)成熟期易得白粉病、灰霉病等，一般現(xiàn)蕾期濕度在60%～80%，開(kāi)花期30%～50%，果實(shí)成熟期60%～70%為宜。

3.3 水肥管理

覆膜前安裝滴灌控制系統(tǒng)和滴灌帶進(jìn)行水肥精量管理。草莓應(yīng)多次追施速效肥，生長(zhǎng)初期每次結(jié)合三元復(fù)合肥5kg/667m2進(jìn)行滴灌。開(kāi)花期、結(jié)果期需肥量較大，每周滴灌1次，每次施高鉀三元復(fù)合肥10kg/667m2，并適時(shí)噴施鈣肥、磷酸二氫鉀等葉面肥，在現(xiàn)蕾至開(kāi)花前噴3%的硼肥。

草莓對(duì)水分要求較高，不同生育期對(duì)土壤水分要求也不同，果實(shí)膨大期充足的水分供應(yīng)是確保高產(chǎn)的重要因素。采用膜下滴灌技術(shù)控制水肥精量管理。一般7～10d進(jìn)行1次水肥滴灌，前期外界氣溫高，灌水宜在傍晚進(jìn)行；后期內(nèi)外氣溫均較低，一般在中午前后進(jìn)行。

3.4 花果管理

適量的摘除老葉，及時(shí)摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外銷(xiāo)毀或深埋，從而促進(jìn)花芽分化，降低養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光，提高光合效率，減少病蟲(chóng)發(fā)生。疏除花蕾草莓應(yīng)在花蕾分離至一級(jí)或二級(jí)花序開(kāi)放時(shí)，根據(jù)限定的留果量，疏除后期未開(kāi)的花蕾。棚內(nèi)放蜂在草莓初花期開(kāi)始，在棚內(nèi)放養(yǎng)1～2箱蜜蜂，防止因授粉不良造成畸形果，可顯著提高草莓坐果率，提高果實(shí)品質(zhì)，增加產(chǎn)量。蜂箱剛放入時(shí)要飼養(yǎng)蜜蜂，一般用蜂蜜、花粉混合物和白糖︰清水=1︰1的混合液喂養(yǎng)。注意花期不能?chē)娝?，以確保蜜蜂安全。

3.5 其它管理

增施氣肥：冬季日光溫室內(nèi)嚴(yán)重缺二氧化碳，制約產(chǎn)量的提高，施用二氧化碳?xì)夥十a(chǎn)量可增加100%。施用濃度800～1000mg/L，施用時(shí)間為每天日出后，每次1～2h，施用時(shí)期在開(kāi)花前期。土壤中增施有機(jī)肥也能補(bǔ)充前期所需的二氧化碳。

增強(qiáng)光照：除了需要經(jīng)常擦洗大棚薄膜外，要盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，在不影響溫度的前提下，草苫等覆蓋物要盡量早揭晚蓋。陰雪天氣，要在大棚內(nèi)采取一些增光措施，如安裝電燈等來(lái)補(bǔ)充光照。

3.6 病蟲(chóng)害防治

采用以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施，貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。農(nóng)業(yè)防治措施包括：克服草莓連作，定植前扣棚殺菌、滅蟲(chóng)，定植選擇標(biāo)準(zhǔn)脫毒種苗。注意降低溫棚內(nèi)的濕度，有條件可采用膜下滴灌技術(shù)，深溝高畦、覆蓋地膜、增施有機(jī)肥、清潔田園等方法，是防治病害，提高坐果率的有效途徑。

生產(chǎn)管理中要及時(shí)將染病的葉、花序、果、植株及時(shí)摘除清理出溫室燒毀或深埋。選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，如阿維菌素、大生等，苗期病害要早控制，用藥時(shí)間盡量避開(kāi)開(kāi)花期和果實(shí)成熟期。

3.7 果實(shí)采收

當(dāng)果實(shí)成熟、變紅、甜、松、香時(shí)即可采收，一般11月份進(jìn)入采收，春節(jié)前后是產(chǎn)量高峰，設(shè)施栽培采收期可持續(xù)到翌年5月份，采收期7個(gè)月。大量采收必須在70%以上果面呈現(xiàn)紅色時(shí)方可采收。采摘應(yīng)在08：00～10：00或16：00～18：00時(shí)進(jìn)行，不要摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕摘、輕拿、輕放，不要損傷花萼。

另外，南疆設(shè)施草莓高效栽培技術(shù)除了引進(jìn)脫毒草莓種苗外，還應(yīng)注意到土壤鹽堿對(duì)草莓生產(chǎn)的影響，生產(chǎn)中多施有機(jī)肥，改良土壤，注意水肥施用量和根系發(fā)育的特點(diǎn)。設(shè)施草莓栽培可考慮與觀(guān)光采摘農(nóng)業(yè)模式相結(jié)合，有效避免果實(shí)耐儲(chǔ)性差的缺點(diǎn)，使得設(shè)施草莓的種植實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，同時(shí)，可帶動(dòng)周邊觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，這也是十團(tuán)苗木中心設(shè)施草莓栽培成功的發(fā)展模式。

[1]張紅宇，王秀梅，阿里木.溫室草莓無(wú)公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（20）：159.

[2]劉偉忠，吉沐祥.設(shè)施草莓有機(jī)栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科技，2011.39（5）：191-193.

[3]鄧永卓，徐建坡.天津設(shè)施草莓生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].天津農(nóng)林科技，2013，12（6）：33-34.

2015—07—08