羅善妙

（福建永安市槐南鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，366039）

槐南鎮(zhèn)位于福建永安市東部，現(xiàn)有耕地950 hm2，全鎮(zhèn)總?cè)丝?3 759人，轄區(qū)總面積12 478 hm2，土壤肥沃、土層深厚、排灌條件良好、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善。甜玉米又稱蔬菜玉米，營養(yǎng)價值高，加工產(chǎn)品多，綜合利用經(jīng)濟效益好、市場潛力大、開發(fā)前景好，且生產(chǎn)周期短。近幾年，槐南鎮(zhèn)大村溪南、皇歷村在烤煙后期套種甜玉米，這種煙—菜種植模式已初具規(guī)模并取得了良好的經(jīng)濟效益，常年種植面積穩(wěn)定在 200 hm2，667 m2玉米產(chǎn)量 1 250～1 500 kg。現(xiàn)將煙后套種甜玉米的高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 地塊選擇

選擇土層深厚、土壤肥沃、通透性好、酸堿度適中、灌排方便、交通比較便利、光照充足的地塊。以海拔700 m以下煙區(qū)，且種植區(qū)域空氣沒有污染的田塊為好。

2 品種選擇

選擇優(yōu)良的甜玉米品種是煙后套種甜玉米模式獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。一般選擇品種優(yōu)良、增產(chǎn)潛力大、抗性強、適應(yīng)性廣的雜交一代品種。

煙后種植甜玉米，后期的低溫天氣會影響甜玉米授粉。因此，在甜玉米品種選擇上應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤條件及市場需求。以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市為主的，應(yīng)選用超甜玉米品種；以作罐頭制品為主的，則應(yīng)選用普通甜玉米品種，并按廠家要求的果穗大小、質(zhì)量，選擇合適品種。生產(chǎn)中注意早、中、晚熟品種搭配，不斷為市場和加工廠提供原產(chǎn)品?；蹦湘?zhèn)近年多選用果蔬型的科甜981、夏美甜5號、夏美甜3號品種。

3 實施隔離種植措施

煙后甜玉米種植，必須采用嚴(yán)格的隔離種植措施，生產(chǎn)上大多采用空間隔離和時間隔離2種方式。空間隔離：在種植甜玉米的田塊，同一時間300 m范圍內(nèi)，不能種植同類型的甜玉米；時間隔離：同期開花的普通玉米或其他類型的甜玉米不能同時種植。如有房屋、樹林、山崗等天然屏障，可適當(dāng)縮短隔離距離，若不能進行空間隔離，可采用時間隔離錯開播種期，避免不同品種同期開花。

4 播期確定

煙后果蔬型甜玉米生育期75～80 d，我鎮(zhèn)以6月中下旬，即烤煙未采烤結(jié)束、有3～4片煙葉采烤結(jié)束為最佳播種期。播種過早，甜玉米與烤煙共生期長，易形成徒長苗；播種過遲，甜玉米抽雄吐絲期易受秋寒低溫影響，導(dǎo)致結(jié)實不良，影響產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。

5 甜玉米的種植方式

采取精量直播或乳苗移栽方式，直播667 m2用種0.4～0.5 kg，單行種植即每壟烤煙種植1行玉米，穴距15～20 cm，每穴播種2粒，后蓋細(xì)土2～3 cm厚，單株留苗。乳苗移栽，采用營養(yǎng)缽或小拱棚培育壯苗，在2葉期至3葉1心期帶土移栽，保持苗根不直接接觸基肥，每穴定植1株，株距15～20 cm。

6 田間管理

①烤煙采收結(jié)束后 用鋤輕鏟，避免碰傷玉米植株，清除煙壟上的煙稈、雜草。

②間苗、定苗 3～5葉期，去除弱苗、病苗、小苗、劣苗，每穴留1株壯苗，如有缺苗，及時用壯苗補上。7葉期定苗，667 m2保證基本苗3 500～4 000株。

③水肥管理 甜玉米施肥要掌握前足、中夠、后控的原則，磷肥作基肥一次性施入，667 m2施普通過磷酸鈣75～100 kg。及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長“一路青”，追肥667 m2施用進口復(fù)合肥100～150 kg，分別在苗期施 5～10 kg，拔節(jié)期、大喇叭口期各追施40～65 kg。每次追肥盡量深施，且應(yīng)結(jié)合松土、培土、清溝、除草進行。

④水分管理 苗期保持田間土壤濕潤，避免過干過濕，土壤過干可適量灌水，速灌速排，以灌淺溝水為好，地勢低洼的地塊應(yīng)特別注意開溝排水防澇。

⑤及時去雄、除穗 去雄作業(yè)應(yīng)在雄穗剛抽出而尚未開花散粉時進行，以晴天9：00～16：00較好，因為這段時間溫度較高，植株水分含量較低，傷口容易愈合，可避免病菌感染。應(yīng)隔行或隔株拔。為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大穗，原則上保留1個大穗。

⑥病蟲害防治 全生育期禁用高毒、高殘留農(nóng)藥或有“三致”作用的藥劑，以確保青苞質(zhì)量和食用安全。甜玉米病害主要有紋枯病、大斑病、小斑病、銹病，害蟲主要是地老虎。紋枯病發(fā)生初期用5%井岡霉素水劑300倍液、50%退菌特可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑700倍液，對葉面、葉背、果穗以下的莖葉噴霧；大、小斑病發(fā)生初期用25%葉枯唑可濕性粉劑600～800倍液均勻噴霧；銹病發(fā)病初期用25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，10～15 d 1 次，連噴 2～3 次，粉銹寧藥性持效期長，能抑制莖、葉、芽生長，因此，使用濃度不能隨意加大，果穗收獲前20 d停用。地老虎可在播種時或播后苗前用2.5%敵殺死（溴氰菊酯）或2.5%功夫（高效氯氟氰菊酯）乳油等擬除蟲菊酯類藥劑20 mL/667 m2對水，于16：00后噴霧或灌塘。

7 適時采收

甜玉米主要是食用青嫩果穗，采收時間對其商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過早采收，籽粒內(nèi)含物少，過遲采收，則果皮變硬，失去特有的風(fēng)味。以授粉后18～23 d，用手指擠壓果穗中上部籽粒，流出的汁液為乳狀為采收適期，每次采收應(yīng)在清晨低溫時進行，采收后及時上市銷售。