汪益清

（安徽皖墾茶業(yè)集團(tuán)，郎溪 242100）

茶園改造作為衰老茶園更新復(fù)壯的一項(xiàng)最有效的措施被廣泛應(yīng)用。合理的茶園改造，不僅能及時(shí)復(fù)壯茶樹，增產(chǎn)增收，而且能延長茶樹的經(jīng)濟(jì)年限，發(fā)揮最佳的經(jīng)濟(jì)效益。然而，很多茶農(nóng)對(duì)茶園改造產(chǎn)生認(rèn)識(shí)誤區(qū)，只要茶樹產(chǎn)量下降，樹勢(shì)衰弱，就進(jìn)行改造，而且往往只注重于改樹本身，卻忽視改造后的肥培管理，不僅對(duì)茶樹樹體造成破壞，而且會(huì)形成新一輪的衰弱，加速衰老，影響茶園效益的發(fā)揮。

歸結(jié)起來，主要有以下幾個(gè)誤區(qū)：一是以改樹為目的，以單純的茶樹修剪代替更新改造全過程，無撫育措施，致使茶樹越改越衰；二是無視茶樹現(xiàn)狀，逢衰必改，造成惡性循環(huán)，樹體衰?。蝗菬o視茶園改造的時(shí)間要求，隨意修剪，造成茶樹復(fù)壯達(dá)不到要求。

那么如何掌握好衰老茶園更新改造呢？筆者根據(jù)多年來的實(shí)踐認(rèn)為，應(yīng)因情勢(shì)而定，具體問題具體對(duì)待。

1 掌握茶樹衰弱的成因是確定茶園改造的首要條件

造成茶樹衰弱的成因很多，但主要原因有下列幾種：

1.1 茶樹自然衰老

茶樹經(jīng)歷 30年以上長期采摘，逐漸走向衰老，茶樹由離心生長開始向向心生長過渡，茶樹蓬面枝梢失去育芽能力，并逐步枯死，而大批新梢自根莖部發(fā)出，代替蓬面生長。

1.2 肥培管理嚴(yán)重缺失

很多農(nóng)戶重采不重管，長期無肥料投入或者投入過少，造成茶樹生長所必需的營養(yǎng)供應(yīng)缺失，供需失衡，掠奪生產(chǎn)，久而久之，致使茶樹生長勢(shì)減弱直至衰敗。

1.3 病蟲嚴(yán)重危害

近年來由于病蟲嚴(yán)重危害造成茶樹衰敗的情況很多，而且存在著一定的復(fù)雜性。食葉類害蟲造成的茶樹衰敗多為表象性衰敗，短期內(nèi)雖然芽葉受損嚴(yán)重，但是茶樹技干及內(nèi)部生長機(jī)理未受到大的影響；而內(nèi)吸性害蟲造成茶樹衰敗則比較嚴(yán)重，茶樹內(nèi)部生長機(jī)理受損，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成茶樹芽葉脫落，枝條枯死。

1.4 災(zāi)害性天氣所致

常見造成茶樹衰敗的災(zāi)害性天氣有霜凍災(zāi)害、高溫旱害等，因?yàn)?zāi)害造成茶樹蓬面枝葉枯死，且枯死程度與災(zāi)害程度相關(guān)。

1.5 土壤因素造成

常見的有水稻田改種的茶園，土壤粘性過重，通透性差；茶園土層淺薄，造成茶樹生長不良，難以成園。

不同的成因，茶樹衰敗的情形各不盡相同。因此，在實(shí)施茶園改造之前，必須先摸清茶園衰敗的緣由，針對(duì)不同情況采取不同的改造技術(shù)措施，方能達(dá)到改造的預(yù)期效果。

2 選擇合理的改造方式是實(shí)施茶園改造的基本前提

茶樹改造的方式有多種，有深修剪、重修剪，還有臺(tái)刈，甚至改植換種。究竟選擇哪種方式，這就要取決于茶園衰敗的原因以及茶園現(xiàn)狀。

一般地，茶樹衰老十分嚴(yán)重，枝干大多干枯死亡，僅根莖部長出新梢，此類茶園唯臺(tái)刈才能正?；謴?fù)。而茶樹枝干存活，僅蓬面生長枝枯死較多，宜選擇重修剪。如果茶樹蓬面經(jīng)過多年采摘，生產(chǎn)結(jié)節(jié)枝增多，養(yǎng)分輸送困難，蓬面育芽能力減弱，當(dāng)需采取深修剪方式。而如果因?yàn)榉逝喙芾硭捷^低，造成茶樹營養(yǎng)不良而衰弱，當(dāng)需注重補(bǔ)充營養(yǎng)輔以適當(dāng)蓬面修剪、封養(yǎng)即可恢復(fù)。如果因病蟲危害造成的衰弱，應(yīng)當(dāng)治好蟲、施好肥、搞好封養(yǎng)，結(jié)合適當(dāng)修剪當(dāng)可恢復(fù)。如遇災(zāi)害性天氣造成茶樹受損，宜根據(jù)茶樹受損程度，采取不同的修剪、增加營養(yǎng)、搞好培育，便能盡快恢復(fù)。

3 應(yīng)用合理的技術(shù)措施是確保茶園改造成效的關(guān)鍵

首先是掌握合理的改造時(shí)間。一般地，臺(tái)刈改造的時(shí)間宜選擇在春茶萌芽前（2月底前至3月初）進(jìn)行；重修剪改造宜選擇在春茶機(jī)采結(jié)束后進(jìn)行，也可選擇在春茶萌芽前進(jìn)行。而茶樹深修剪改造選擇在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行較為有利。

其次是掌握好修剪深度。臺(tái)刈高度離地面約5～10cm左右為宜，將上部的枝干全部剪去,要求剪口傾斜平滑；重修剪高度一般離地50cm為宜，具體要視茶樹狀況而定，應(yīng)剪至茶樹骨干枝為宜，剪口應(yīng)平滑。深修剪應(yīng)剪去茶樹因多次采摘而形成的“雞爪枝”。一般地，修剪深度掌握在 15～20cm為宜。輕修剪則是剪去上年秋梢等，尤其是剪去受凍害、病害、蟲害的枝葉，剪去蓬面突出枝。一般地，修剪深度掌握在2～5cm。

三是搞好清棵亮腳。將茶樹根莖部周圍的枯枝落葉及雜草、雜樹等清理至茶樹行間，結(jié)合深耕進(jìn)行深埋處理，既可以消滅茶園蟲卵，減輕茶園蟲草害侵襲，又可以增加土壤肥力。時(shí)間掌握在蓬面修剪完成后即進(jìn)行。

四是搞好茶園肥培投入。茶園改造重在投入，沒有有效的肥培投入，任何改造也難以達(dá)到預(yù)期效果，茶樹在經(jīng)過各種方式修剪以后，樹體損傷程度較大，一方面需要較多的營養(yǎng)供應(yīng)愈合傷口，另一方面還要集聚養(yǎng)分促進(jìn)營養(yǎng)生長。因此，必要的肥培投入是改造茶園管理中不可或缺的措施。

而如何投入也必須講究科學(xué)性，盲目施肥難以產(chǎn)生好的效果。搞好改造茶園的肥培投入，首先要搞好土壤深耕，給茶樹根系提供一個(gè)良好的生長環(huán)境，給施入肥料提供一個(gè)有益的轉(zhuǎn)化環(huán)境?？刹扇∪斯せ驒C(jī)械耕作，深度不少于15～20cm。深耕應(yīng)到邊到拐；二是要開好施肥溝，沿茶行一側(cè)開溝，溝深10～15cm；三是選好肥、配好量、施好肥。肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主，配施少量復(fù)合肥。畝用量：菜籽餅150～250kg/667 m2或禽畜糞500～1000kg/667m2加復(fù)合肥25kg/667m2，一般地，修剪程度重、原有土壤肥培水平低的應(yīng)多施。施肥時(shí)撒施或溝施要均勻，施肥后應(yīng)及時(shí)覆土。

4 精心培育是搞好茶園改造的保證

茶樹更新改造是個(gè)系統(tǒng)的過程，茶樹通過蓬面修剪等一系列的技術(shù)措施后，培育樹勢(shì)就成為改造的關(guān)鍵。如何培育好樹勢(shì)，茶園封養(yǎng)是核心，簡單地說就是防病蟲、抑雜草、養(yǎng)好梢。

這里關(guān)鍵要注意兩點(diǎn)：一是茶樹通過修剪改造后，茶樹蓬面葉層單薄，萌發(fā)的新芽很容易遭受蟲害侵襲，一旦受損，勢(shì)必推遲茶樹新梢萌發(fā)，對(duì)茶樹蓬面恢復(fù)產(chǎn)生極大的影響。二是茶樹蓬面新梢萌發(fā)后，應(yīng)避免人為的掠奪式采摘，改造當(dāng)年萌發(fā)的新梢必須進(jìn)行留養(yǎng)，不同的改造方法，留養(yǎng)方法應(yīng)不同，培養(yǎng)茶樹生產(chǎn)枝，更不能任意機(jī)采。修剪改造恢復(fù)的茶樹必須按要求適時(shí)進(jìn)行蓬面定剪，一般地，重修剪茶園定剪應(yīng)在下年春季名優(yōu)茶采摘結(jié)束后進(jìn)行；二輪芽后實(shí)行打頂采，以采代剪；三輪芽后開始進(jìn)行正常機(jī)采。臺(tái)刈茶園必須經(jīng)過三次定剪，第一次定剪在第二年名優(yōu)茶采摘結(jié)束后進(jìn)行；第二次定剪在第二年 6月底前進(jìn)行；之后各輪芽實(shí)行以采代剪，采高養(yǎng)低，培養(yǎng)蓬面。待2～3次以采代剪并蓬面形成后進(jìn)行正常機(jī)采。

5 規(guī)范管理是保持茶園良好樹勢(shì)的必然要求

茶園通過改造恢復(fù)后，樹勢(shì)明顯增強(qiáng)，產(chǎn)量效益明顯提高，如何持續(xù)保持良好樹勢(shì)，規(guī)范管理尤其重要。而規(guī)范管理核心就是培好肥、治好蟲、采好茶。

茶園肥培管理一是要保證足夠的投肥量；二是提高肥料利用率，如增施有機(jī)肥、開展茶園土壤深耕以及開溝施肥等；三是減少營養(yǎng)消耗，重點(diǎn)搞好茶園雜草清除。治好蟲主要就是及時(shí)做好防病除蟲工作，盡量避免茶樹因病蟲危害造成樹勢(shì)受損。采好茶則是掌握好采與養(yǎng)的關(guān)系，重點(diǎn)把握好適時(shí)采摘與適度采摘的問題，杜絕重采、強(qiáng)采等掠奪性采摘現(xiàn)象發(fā)生。