馬 平，楊開明

(貴州省安順市畜牧技術(shù)推廣站 561000)

安順市綠殼蛋雞別墅型生態(tài)牧養(yǎng)技術(shù)推廣應(yīng)用實(shí)踐

馬 平，楊開明

(貴州省安順市畜牧技術(shù)推廣站 561000)

1 推廣應(yīng)用內(nèi)容

品種主推長順綠殼蛋雞。充分利用高速公路沿線荒山、草坡、林場、果園、退耕還林地以及石漠化區(qū)域等資源，重點(diǎn)推進(jìn)“五化”建設(shè)，發(fā)展綠殼蛋雞別墅型生態(tài)牧養(yǎng)。結(jié)合實(shí)際，實(shí)行“牧養(yǎng)+補(bǔ)飼”飼養(yǎng)，“林-果-雞”、“林-草-雞”、“草-地-雞”等低密度生態(tài)牧養(yǎng)方式?；\內(nèi)飼養(yǎng)密度不超過8羽/m2，每畝土地飼養(yǎng)蛋雞不超過100羽。

雞舍采用鋼架或木架結(jié)構(gòu)，雞舍面積12m2/個(gè)，統(tǒng)一設(shè)置為紅頂藍(lán)邊，配備自動(dòng)飲水、自動(dòng)喂料、光照補(bǔ)充、糞便收集等設(shè)施設(shè)備，具有保溫、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、美觀、實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)。

以貴州柳江畜禽有限公司綠殼蛋雞疫病防控技術(shù)為基礎(chǔ)，隨機(jī)選取三個(gè)基地為疫病實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，有針對性地制訂蛋雞牧養(yǎng)疫病免疫程序進(jìn)行免疫，在飼養(yǎng)管理過程中定期對雞群及飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒，定期投放中草藥防治雞病，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好雞舍及周圍環(huán)境衛(wèi)生，增強(qiáng)雞只體質(zhì)，提高雞只抗病能力，降低雞發(fā)病率和死亡率。

按照循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，完善糞污收集處理設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)糞污無害化處理，資源化利用。一是配備了集糞網(wǎng)(板)，配套開展蔬菜、經(jīng)果林、牧草種植，雞糞發(fā)酵后全部作為農(nóng)家肥使用，對環(huán)境無污染，種植效益顯著提高。二是配備病死畜禽無害化處理設(shè)施，病死畜禽通過堿化水解處理，消滅病原，阻斷傳播途徑。

依托貴州柳江畜禽有限公司雞蛋銷售渠道和黔中緣有限公司網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，由市畜牧獸醫(yī)局牽頭，各養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖戶)與貴州柳江畜禽有限公司雞蛋銷售渠道和黔中緣有限公司簽訂收購或合作協(xié)議，以銷促產(chǎn)、建立健全產(chǎn)-供-銷生產(chǎn)機(jī)制和市場抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制。

2 推廣效果

通過近4年的努力，全市建成綠殼蛋雞飼養(yǎng)基地22個(gè)，占地面積4000余畝，配套經(jīng)果林1200余畝，配套牧草種植1000余畝，飼養(yǎng)綠殼蛋雞37.3萬余羽，只均年產(chǎn)蛋157.08枚，年產(chǎn)蛋5800余萬枚，按2012年～2014年的平均價(jià)格1.47元/枚計(jì)算(其中貴州柳江畜禽有限公司的“雙有機(jī)”雞蛋未納入統(tǒng)計(jì)范圍)，綜合經(jīng)果林等收入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8900余萬元，純利潤3600余萬元。

通過對三個(gè)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行疫病綜合防治實(shí)驗(yàn)，育雛育成期死亡率分別為3.18%、4.02%、3.91%；產(chǎn)蛋期死亡率分別為4.11%.5.05%、4.67%，三個(gè)點(diǎn)均值比總體均值高出0.63和2.85個(gè)百分點(diǎn)。

強(qiáng)化三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)飼養(yǎng)管理，調(diào)整飼料配方，采取牧養(yǎng)和補(bǔ)飼相結(jié)合的模式，推行綠色生態(tài)養(yǎng)殖，節(jié)約飼料和養(yǎng)殖成本，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)點(diǎn)只均產(chǎn)蛋數(shù)分別為165.12枚、158.07枚、170.25枚，三個(gè)點(diǎn)均值比總體均值157.08枚高4.7個(gè)百分點(diǎn)；綠殼率分別為87.97%、90.68%、91.26%；料蛋比分別為3.82、3.81、3.87，3個(gè)點(diǎn)均值比總體均值4.2低9.67個(gè)百分點(diǎn)。

3 成功經(jīng)驗(yàn)

3.1 領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

成立以市畜牧局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)，項(xiàng)目有關(guān)事項(xiàng)決策等重大事宜。成立以安順市畜牧技術(shù)推廣站、各縣(區(qū))品改站技術(shù)人員為主的技術(shù)實(shí)施小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織實(shí)施和技術(shù)指導(dǎo)。明確了各自的工作職責(zé)和任務(wù)，確保項(xiàng)目正常組織管理和實(shí)施。

3.2 建立政府推動(dòng)，科技帶動(dòng)，市場拉動(dòng)，企業(yè)主動(dòng)，品牌聯(lián)動(dòng)的項(xiàng)目運(yùn)營機(jī)制

通過政府出臺政策，主管部門組織立項(xiàng)，技術(shù)科研，深入分析市場動(dòng)態(tài)，建立企業(yè)自由選擇、信息共享、保底回收等一系列抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，充分發(fā)揮政府推動(dòng)和科技帶動(dòng)，加大企業(yè)自主投資積極性，同時(shí)強(qiáng)化品牌產(chǎn)品的質(zhì)量管控與“三品一標(biāo)”認(rèn)證力度，通過廣播、網(wǎng)絡(luò)、專題報(bào)道等形式提升生態(tài)綠殼雞蛋知名度，刺激市場消費(fèi)，以上的一推一拉、一帶一聯(lián)，構(gòu)成了安順市綠殼蛋雞快速發(fā)展的原動(dòng)力。

3.3 整合資金，加大投入

項(xiàng)目資金來源主要包括養(yǎng)殖企業(yè)(戶)自主投資、市級畜牧業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金、市級扶貧資金等，2012年以來，累計(jì)投入市級財(cái)政資金2200余萬元，因如項(xiàng)目建設(shè)單位自籌資金3000余萬元，同時(shí)開放商業(yè)貸款和農(nóng)村小額貸款等便民業(yè)務(wù)，有效地解決了養(yǎng)殖業(yè)融資難的問題。

3.4 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，重點(diǎn)突出

各養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照國家、省、市畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，突出“五化”即畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化建設(shè)重點(diǎn)，編寫《安順市綠殼蛋雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)》，在雞舍規(guī)格、布局、飼養(yǎng)、防疫、環(huán)保等環(huán)節(jié)全方位、高要求，為推廣應(yīng)用提供了良好的技術(shù)保障。

3.5 建立健全風(fēng)險(xiǎn)利益共擔(dān)機(jī)制

健全畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警及宏觀調(diào)控機(jī)智，建立準(zhǔn)確高效的生產(chǎn)和市場信息監(jiān)測調(diào)度系統(tǒng)，強(qiáng)化形勢分析研判，完善信息發(fā)布服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)合理安排生產(chǎn)，加強(qiáng)企業(yè)與養(yǎng)殖戶合作，逐步推行綠殼蛋雞養(yǎng)殖保險(xiǎn)制度，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)和養(yǎng)殖戶共同分擔(dān)重大疫病所造成的損失，有效規(guī)避和防范市場風(fēng)險(xiǎn)，保障產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。