付學(xué)良

談轉(zhuǎn)枝與環(huán)切

付學(xué)良

轉(zhuǎn)枝與環(huán)切都是調(diào)整果樹生長勢的技術(shù)措施，無論在1年生枝還是多年生枝上運(yùn)用，都能起到很好的作用。有人說轉(zhuǎn)枝造傷調(diào)勢效果好，也有人說分道環(huán)切效果好。到底是用轉(zhuǎn)枝還是環(huán)切來調(diào)整長勢，這要根據(jù)情況靈活掌握。

粗度不超過0.5 cm的細(xì)小虛旺條（比筷子還要細(xì)，跟麥秸稈粗度差不多），首先應(yīng)采取抑頂促萌措施調(diào)整勢力，然后再看長短——如果長度不超過15 cm，一掰頂就可以了；如果長度達(dá)到20 cm、30 cm、40 cm或者更長，那只有轉(zhuǎn)枝造傷了，方法是每隔15 cm在背上芽后部轉(zhuǎn)一下。轉(zhuǎn)枝可有效增加營養(yǎng)積累，解決枝條虛旺和無限延伸的問題，轉(zhuǎn)枝當(dāng)年就能形成花芽，翌年結(jié)果。如果不用轉(zhuǎn)枝造傷，改為環(huán)切行不行呢？肯定不行。因?yàn)橹l太細(xì)，一切就斷，沒辦法掌握力度。

粗度0.5 cm以上的1年生虛旺條，掰頂后用轉(zhuǎn)枝造傷或分道環(huán)切調(diào)勢都可以。環(huán)切是在背上芽的后部切，轉(zhuǎn)枝是在背上芽的后部轉(zhuǎn)。前部細(xì)的部位不能環(huán)切，那就轉(zhuǎn)枝；后部粗的部位轉(zhuǎn)不動(dòng)，那就環(huán)切。如果1年生虛旺條是直接著生在中央干上或多年生大枝上，比較直立，需要改變角度，就只有轉(zhuǎn)枝或拉枝了，因?yàn)榄h(huán)切只能截流，不能改變枝條角度。

如果調(diào)勢的對(duì)象是樹體而非枝條（比如1株3年生、上強(qiáng)下弱的主干形蘋果樹），除了用剪子外，最合適的辦法就是環(huán)切了。環(huán)切能夠有效截流，抑上促下。環(huán)切時(shí)應(yīng)特別注意：必須切透，否則效果不明顯；不能太深，如果把木質(zhì)部切透了，上部不是死就是嚴(yán)重衰弱，很難恢復(fù)。

環(huán)切與轉(zhuǎn)枝的共同之處，就是都能使虛旺條集中營養(yǎng)，利于增枝。要說效果，環(huán)切是切一整圈兒，截流力度大；轉(zhuǎn)枝是轉(zhuǎn)一條線，截流力度較環(huán)切小一些。但總體而言，二者效果幾乎一樣。

至于操作位置，環(huán)切能切到基部，轉(zhuǎn)枝也能轉(zhuǎn)到基部。環(huán)切可以在基部留兩個(gè)芽切，以促發(fā)牽制枝；轉(zhuǎn)枝也可以在距基部5～10 cm處轉(zhuǎn)，照樣出牽制枝。

應(yīng)該注意的是手法問題。環(huán)切時(shí)，若兩個(gè)切口之間距離太近或切得太深，容易使枝條死亡、衰弱或出現(xiàn)缺素癥。轉(zhuǎn)枝時(shí)，兩手間要保持一定距離，要抓緊，轉(zhuǎn)枝動(dòng)作要一次完成，不能造成“離骨”，也不能轉(zhuǎn)太輕或太狠。若不能掌握要領(lǐng)，轉(zhuǎn)枝不當(dāng)造成的死枝率是相當(dāng)高的。

環(huán)切與轉(zhuǎn)枝的不同之處，一是在調(diào)節(jié)芽的異質(zhì)性，調(diào)節(jié)背上背下勢力（即互置陰陽）上有差別。對(duì)于1年生枝來說，轉(zhuǎn)枝可以調(diào)節(jié)背上芽與背下芽的位置，而環(huán)切不能；對(duì)于多年生枝來說，若背上冒條或短枝多，背下光禿，采用轉(zhuǎn)枝再合適不過了。

另外一個(gè)不同之處，就是基部轉(zhuǎn)枝后最好用繩子固定角度、位置；而基部環(huán)切后，千萬不能再動(dòng)?；炕蛑虚g轉(zhuǎn)過的枝條，以后調(diào)整勢力時(shí)還可在轉(zhuǎn)枝處環(huán)切；而基部或中間環(huán)切過的枝，以后就不能再在環(huán)切處轉(zhuǎn)枝了，因?yàn)橐晦D(zhuǎn)就會(huì)從環(huán)切口處斷裂。

有人提出轉(zhuǎn)枝易冒條，特別是針對(duì)生長季節(jié)的當(dāng)年生枝進(jìn)行操作時(shí)更易冒條。出現(xiàn)這種情況的原因，主要是沒分清枝條長勢，轉(zhuǎn)的部位有問題。摘心去葉后，對(duì)于虛旺條來說，需要間隔15 cm轉(zhuǎn)一下，而旺條就不能在中間轉(zhuǎn)。道理很簡單，虛旺條營養(yǎng)差、葉片薄、芽質(zhì)弱，在中間轉(zhuǎn)有利于及早停長，集中營養(yǎng)，增加養(yǎng)分積累；而旺條營養(yǎng)足、動(dòng)力大，葉片又厚又硬，芽質(zhì)飽滿（夏季嫁接時(shí)這種枝條最好），再在中間轉(zhuǎn)，就好比水流正急時(shí)堵了一下，不冒條才怪。對(duì)于富士品種，就要從基部轉(zhuǎn)起。方法是把著力點(diǎn)緊貼中干，一手扶住著力點(diǎn)，一手利用杠桿原理轉(zhuǎn)枝，兩手配合著拿捏火候（轉(zhuǎn)枝力度）就行了。

“刀是刀來槍是槍，刀槍豈能論短長?！杯h(huán)切與轉(zhuǎn)枝到底哪個(gè)效果好？答案是二者各有千秋，只要操作手法正確，使其各得其所，效果是一樣的好。這兩項(xiàng)措施的關(guān)系就像修剪果樹時(shí)用的“剪子”和“鋸子”一樣。剪子有剪子的用途，鋸子有鋸子的用途，二者有相同的功能，也有不同的作用。如果要去掉1個(gè)直徑2 cm的枝，是用剪子還是用鋸子呢？沒有絕對(duì)的限制。這里面除了習(xí)慣問題，還有技術(shù)問題。果樹沒有修剪好，不能抱怨剪鋸孬。

希望果農(nóng)朋友們細(xì)心體會(huì)和實(shí)踐，充分享受不同技術(shù)措施帶來的收獲與快樂。

付學(xué)良，河南省延津縣榆林鄉(xiāng)榆林村，郵編453241。

2015－11－02