（黑龍江省綏化市北林區(qū)三井鄉(xiāng)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心 152000）

1 品種的選擇

不同品種雜交所得到的雜種豬，比純種親本具有更強(qiáng)的生命力，在生長(zhǎng)育肥過程中，具有好喂養(yǎng)、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)和育肥周期短等優(yōu)點(diǎn)。大量試驗(yàn)證明，二元雜交豬日增重比純種豬高15%～20%，三元雜交豬比純種豬高25%左右。目前國(guó)內(nèi)多采用長(zhǎng)大雜交與杜洛克、皮特蘭等公豬交配，獲得最佳的三元雜交組合。育肥豬三元雜交即長(zhǎng)白母豬與約克公豬雜交產(chǎn)生的二元母豬，再以杜洛克為終端父本，產(chǎn)生的仔豬，是目前國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)良育肥豬。實(shí)力雄厚的可利用引進(jìn)的國(guó)外品種，采用杜長(zhǎng)大、杜大長(zhǎng)等雜交后代，被稱為洋三元仔豬進(jìn)行肥育。也可利用本地優(yōu)良母豬與引進(jìn)的豬種雜交，采用長(zhǎng)大本、杜大本等雜交后代生產(chǎn)商品豬，稱之三元。

2 進(jìn)豬前的準(zhǔn)備工作

豬清空后首先對(duì)空圈進(jìn)行清洗，確保沖洗到邊到頭，到頂?shù)降?，將豬舍內(nèi)的糞尿、污水、殘料、垃圾、墻壁、頂棚、水管等處的塵挨進(jìn)行徹底的清掃，培育床、飼料槽等浸潤(rùn)處理。應(yīng)注意飼養(yǎng)員沖洗時(shí)須穿絕緣鞋、戴絕緣手套，隨時(shí)觀察，確保安全。然后對(duì)空圈舍消毒7d，用2%～3%的苛性鈉溶液將空圈地面、墻壁、料槽、下水溝等均勻地噴灑1遍。消毒1～2 h后，再用清水沖洗干凈。第二天，用高壓水槍將空圈地面、墻壁、料槽等處的苛性鈉溶液沖洗干凈，打開產(chǎn)房門窗，排除殘留的消毒液氣味。

進(jìn)豬前1天，用火焰噴槍燒灼底網(wǎng)、欄桿、料槽及墊板，注意避免燒毀設(shè)備。檢查料槽、底網(wǎng)、水管、飲水器、暖氣管道設(shè)備是否被堵塞，是否需要維修。檢查水管及飲水器，看供水是否正常。在轉(zhuǎn)豬前半天將飼料裝入料槽中，及時(shí)通知飼養(yǎng)員，同時(shí)將畜舍溫度控制在20℃左右。冬季采用雙層吊頂，北窗用塑料薄膜封好，生好爐子，溫度不小于18℃。新豬入欄前，應(yīng)用驅(qū)蟲藥對(duì)豬內(nèi)外驅(qū)蟲1次，可以選用蟲克星，按說明投服。也可用驅(qū)蟲藥物，均勻涂在豬耳上，一次可驅(qū)掉豬體內(nèi)寄生蟲。

3 育肥豬舍的管理

育肥豬由于皮下脂肪厚，阻止了體內(nèi)熱量大量散發(fā)，加上汗腺退化，不能以大量出汗形式散發(fā)體內(nèi)熱量，所以育肥豬非常怕熱，對(duì)熱應(yīng)激比較敏感。育肥舍對(duì)溫度的要求很高，豬舍溫、濕度增高，會(huì)導(dǎo)致豬采食量和日增重下降，呼吸頻率增加，生長(zhǎng)減慢。溫度過高，采食減少，如果持續(xù)高溫炎熱，甚至出現(xiàn)中暑死亡。溫度過低，豬熱能消耗大，采食量多，同樣是飼料利用率降低和增重減慢。剛轉(zhuǎn)入的豬需要保溫2～3 d，保持23℃，逐漸保持在18～20℃，晝夜溫差≤5℃。豬舍的溫度應(yīng)進(jìn)行控制仔豬20～30℃、成年豬15～20℃為宜，濕度以50%～55%為宜。

加強(qiáng)通風(fēng)，由于保育舍內(nèi)的豬只多、密度高，在寒冷季節(jié)往往可產(chǎn)生大量有害氣體。育肥階段的疾病主要是呼吸道疾病，而其發(fā)生與空氣的質(zhì)量有密切關(guān)系，空氣質(zhì)量與塵埃、氨氣和其他有害氣體的濃度有關(guān)，塵?？蓴y帶大量的細(xì)菌和病毒，如不及時(shí)通風(fēng)，污濁的空氣被豬只吸入，容易在肺臟沉積，從而引起疾病的發(fā)生。因此，在保溫的同時(shí)要做好通風(fēng)工作，排除有害氣體，為豬只提供較為舒適的生長(zhǎng)生活環(huán)境。在豬舍內(nèi)安裝吊扇，產(chǎn)生水平方向的空氣流動(dòng)，必要時(shí)可在房頂安裝排氣扇。

4 育肥豬的飼喂

育肥豬的飼喂要定時(shí)、定量、定次數(shù)，不宜隨意變動(dòng)，才能保證育肥豬的整齊度較高。為了提高仔豬的均勻整齊度，保證全進(jìn)全出，工藝流程的順利運(yùn)作，從仔豬轉(zhuǎn)入開始根據(jù)其品種、公母、體質(zhì)等進(jìn)行合理組群，并注意觀察，以減少仔豬爭(zhēng)斗現(xiàn)象的發(fā)生，對(duì)于個(gè)別病弱豬只要進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)特殊護(hù)理。從仔豬轉(zhuǎn)入之日起就應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生定位工作，使得每一欄都形成采飲區(qū)、休息區(qū)及排糞區(qū)的三區(qū)定位，從而為保持舍內(nèi)環(huán)境及豬群管理創(chuàng)造條件。

自由采食有利于日增重，但豬體脂肪量多，胴體品質(zhì)較差。限制飼喂可提高飼料利用率和豬體瘦肉率，但增重不如自由采食快。一般來講自由采食日增重高，沉積脂肪多，飼料利用率低。限量飼喂飼料利用率高，胴體背膘較薄，但日增重較低。前期利用豬主要長(zhǎng)瘦肉的生長(zhǎng)發(fā)育階段，采用自由采食法，后期利用豬脂肪生長(zhǎng)快的階段，實(shí)行定量限制飼養(yǎng)。夏季自由采食每天下午空槽清掃1次，冬季可每2～3天清掃1次。豬的飲水量因體重、飼料和氣候條件的不同而不同，一般豬體重越大、喂料越干、氣溫越高，飲水量就越多。