每天喝牛奶能長高嗎？

現(xiàn)在國內(nèi)“90后”、“00后”的青少年普遍比父輩們個子要高，這無疑要歸功于日漸提高的生活水平。牛奶現(xiàn)已是普通家庭都消費得起的營養(yǎng)品，伴隨著“90后”、“00后”孩子們的成長，也造就了“一杯牛奶強壯一個民族”的全民牛奶運動。雖然自2008年“三聚氰胺”風潮過后有專家指出全民喝牛奶能長高是個騙局，但仍阻擋不了人們對牛奶的熱情。牛奶這種營養(yǎng)豐富的飲品，每天飲用真的能夠長高嗎？

對于處在發(fā)育階段的青少年來說，堅持每天喝牛奶的確有助于長高，但并不絕對。牛奶不僅可以補充青少年成長所需要的鈣質(zhì)，還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、磷等等。就氨基酸來說，青少年的需求比成年人高出5倍，如果攝取不足，自然會對身高、體重及其他身體指標產(chǎn)生不利影響。家長們?nèi)绻胪ㄟ^讓孩子喝牛奶來長高，還需要同時給孩子提供富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)的食物，使孩子全面地攝取營養(yǎng)，健康發(fā)育。

此外，喝牛奶要注意兩點，一是盡量晚上睡前喝。不少家長將牛奶作為早餐提供給孩子，其實空腹喝牛奶并不利于營養(yǎng)的吸收，而且牛奶的助眠作用會給孩子早上的學習產(chǎn)生不良影響；二是喝牛奶之前食用一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、餅干等，這是因為淀粉類食物可以延長牛奶在胃中的時間，使其充分與胃液發(fā)生酶解，更有利于營養(yǎng)的充分吸收。●

本刊編輯部