（哈爾濱市雙城區(qū)畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所 150100）

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牛沙門氏菌病的流行已有200多年的歷史，該病在世界范圍內(nèi)廣泛分布。牛沙門氏菌病主要┓柏林沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌引起，其他血清型多呈散發(fā)的形式。掌握牛沙門氏菌病的一般性感染途徑，為養(yǎng)牛生產(chǎn)控制該病的流行提供依據(jù)。

1 主要癥狀

發(fā)病牛初期都以高熱（40～41℃）、昏迷、腹瀉、脈搏次數(shù)增加、呼吸加快、心力衰竭、臥地不起為特征。如果腹瀉嚴重，病牛迅速脫水和消瘦，眼窩下陷，黏膜充血。

2 流行特點

沙門氏菌呈直桿狀，沒有芽孢，大小約為0.7～1.5 nm×2.0～5.0 nm，革蘭氏陰性菌。犢牛沙門氏菌病一年四季均可發(fā)生，但各個血清型的發(fā)病高峰均在10～12月份，6月份和7月份的發(fā)病率較低。這主要是與產(chǎn)犢模式有關(guān)，而不是季節(jié)性增加，可隨奶牛群的產(chǎn)犢情況而變化。同樣，市場上售賣的用于育肥犢牛來源于奶牛群的公犢以及奶牛和肉牛群多余雜交的青年孕牛，因此在育肥牛場，疾病的發(fā)生也可能有一定的季節(jié)性，因為大多數(shù)犢牛從市場上買回后幾周內(nèi)發(fā)病。本次調(diào)查采集某牧場腹瀉犢牛的糞便，對可能的腸道病原進行檢查，包括沙門氏菌、輪狀病毒、嵌杯樣病毒、冠狀病毒、大腸桿菌、隱孢子蟲和彎曲菌。在24%的暴發(fā)案例中，12%可分離到沙門氏菌。在37起暴發(fā)案例中，采集了與腹瀉犢牛年齡相近的正常犢牛糞便樣本，比較健康牛和腹瀉牛的分離率。腹瀉犢牛沙門氏菌的分離率為12%，而正常牛為3%，證明該菌與疾病之間有明顯的聯(lián)系。6個牧場發(fā)生的重癥病疾與沙門氏菌有關(guān)，其中3個場有單純沙門氏菌引起的典Д例，在2個場檢測到沙門氏菌與其他病原共同引起腹瀉，但未出現(xiàn)病疾和發(fā)熱。這表明在暴發(fā)腸炎時可能涉及到多種病原。因為外表健康的動物可能攜帶沙門氏菌，所以分離到該菌并不能確定其就是病原，除非細菌量很大（每克糞便中細菌＞105個）。腹瀉犢牛沙門氏菌的分離與牧場的類型有相關(guān)性，盡管從奶牛場的犢牛中也可分離到大量的沙門氏菌，但諸如犢牛飼養(yǎng)場和多犢多批哺乳場等從市場上買進大量的犢牛，更容易發(fā)生沙門氏菌性腹瀉。

成年牛和犢牛之間、不同的血清型沙門氏菌之間的流行病學(xué)有明顯的差異，但大多數(shù)疾病暴發(fā)的傳染來源是動物與動物的接觸。牛群感染的主要來源是購進的牛、污染的飼料、污染的動物排泄物在牧場擴散、污染的人的排泄物在牧場擴散，污染的水流、鳥類（尤其是鷗）、嚙齒類昆蟲以及與人的接觸。感染牛糞便排菌量可達108個/g，通過排泄物污染環(huán)境而導(dǎo)致其他牛感╂明顯是潛在的感染源。2個大奶牛群暴發(fā)圣保羅沙門氏菌感染時，感染迅速從奶牛傳播到犢牛，很可能是通過犢牛舍環(huán)境污染而傳播，所有被感染的犢牛在出生后72小時內(nèi)即排菌，犢?？赏ㄟ^與母牛、其他犢牛及污染的環(huán)境接觸而感染。將犢牛集中在一起進行集約化育肥需要經(jīng)過市場運輸和在經(jīng)銷商牛舍暫留，為病原的散播創(chuàng)造了理想的環(huán)境。在此過程中犢牛一旦感染了沙門氏菌病，則迅速傳播，導(dǎo)致育肥舍的整個牛群被感染。

國外已有多起報道表明，沙門氏菌對購入的牛和育肥舍的犢牛具有重要影響。其中一份報道對賣到11個牧場的大約600頭犢牛進行了調(diào)查，多次棉拭子取樣檢查表明，這些犢牛在剛進入育肥場時，感染率不到1%，但在隨后6周內(nèi)的感染率可超過一半。某次調(diào)查過的牛場每批牛清舍后都進行了清潔和消毒，但在清潔之后，仍有超過半數(shù)的牛舍環(huán)境中可分離到沙門氏菌。英國某肉牛場也進行了類似的調(diào)查，該場從當?shù)厥袌鲑徺I犢牛，在2次的調(diào)查中，共檢測了250頭犢牛，其中51頭被牛鼠傷寒沙門氏菌4種不同噬菌體型中的一種所感染。

通過研究表明，由于受到市場交易和育肥環(huán)境的應(yīng)激影響，只要有少數(shù)犢牛感染很快就會將疾病ī給其他易感犢牛，而且沙門氏菌一經(jīng)存在，就很難再從污└境中清除。大多數(shù)沙門氏菌病的暴發(fā)與引進感染?；蝻暳衔廴居嘘P(guān)，但也可能由其他因素引起，如供水系統(tǒng)污染、動物糞便和人的排泄物污染牧場、飼料等。與人員直接接觸引發(fā)沙門氏菌病亦曾有過報道，昆蟲也可能機械傳播。

在奶牛群中，都柏林沙門氏菌的流行病學(xué)不同于其他血清型，都柏林沙門氏菌有嚴格的地域分布。都柏林沙門氏菌在這些地區(qū)可持續(xù)存在，主要是因為康復(fù)牛仍然可以被感┮可隨糞便持續(xù)或間歇地排出病菌。該病主要見于育肥場的犢牛，而不是成年牛，是由于牛場引進感染牛而帶進來的。

牛沙門氏菌病的流行特點

王 洋