（吉林省德惠市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 130300）

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1 養(yǎng)殖鵝的市場(chǎng)分析

1.1 認(rèn)清市場(chǎng)環(huán)境

鵝養(yǎng)殖一般仍以傳統(tǒng)方式為主，要有一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)思路，投入時(shí)要因地制宜，量力而行，認(rèn)清市場(chǎng)環(huán)境，做好調(diào)查，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。鵝的飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，綜合利用價(jià)值很高，利用散養(yǎng)的方式，結(jié)合豐富的水、草資源，能夠降低成本，培育出優(yōu)質(zhì)鵝，價(jià)格上就有優(yōu)勢(shì)。若單純地依靠飼料，獲得豐厚回報(bào)就很難。

1.2 選擇鵝的品種很重要

鵝品種要結(jié)合本地氣候因素及自然環(huán)境而定。適應(yīng)養(yǎng)哪個(gè)品種就養(yǎng)哪個(gè)品種。目前，北方一些地方以養(yǎng)殖長(zhǎng)白鵝為主，南方地區(qū)飼養(yǎng)的主要有朗德鵝、獅頭鵝和萊茵鵝等。

1.3 采取多種經(jīng)營(yíng)方法，簽定合同做保障

養(yǎng)殖戶(hù)可以與當(dāng)?shù)伫Z產(chǎn)品加工企業(yè)簽訂定向飼養(yǎng)合同，協(xié)商好具體的銷(xiāo)售價(jià)格，做定向飼養(yǎng)，這種方式較適合農(nóng)村地區(qū)的散戶(hù)。鵝出欄時(shí)不用擔(dān)心價(jià)格問(wèn)題，更不用考慮銷(xiāo)售渠道，直接把鵝運(yùn)往企業(yè)就可以了，有效地保證經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。有的成立養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，從選種、育雛、防疫等多方面進(jìn)行全程服務(wù)，有效保證了鵝雛和成齡鵝的質(zhì)量。

1.4 及時(shí)出欄，合理利用鵝自身資源

利用鵝自身的資源提高經(jīng)濟(jì)效益?？梢园样Z毛賣(mài)給羽絨廠，鵝肝賣(mài)給藥廠、食品廠，鵝爪、鵝脖、鵝肉賣(mài)給肉品加工廠，鵝蛋進(jìn)入超市銷(xiāo)售，這樣總體的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是非?？捎^的。

不同季節(jié)鵝的價(jià)格差別較大，其效益差別明顯。所以養(yǎng)殖戶(hù)要算好進(jìn)雛時(shí)間，出欄時(shí)間，出欄時(shí)要是趕上高價(jià)位，效益就高。所以養(yǎng)鵝要緊跟市場(chǎng)及時(shí)出欄，若延長(zhǎng)飼養(yǎng)期，耗料不少，增重卻很少，效益反倒下降。

2 場(chǎng)地環(huán)境的選擇和飼養(yǎng)舍的設(shè)計(jì)

養(yǎng)殖鵝要有充足的水源，這是確定場(chǎng)地的主要條件。有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)還要有種植飼料的田地。場(chǎng)子一定要遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，這樣更有利于衛(wèi)生防疫。鵝舍及活動(dòng)場(chǎng)地地勢(shì)要略高，最好稍向南或者東南傾斜，優(yōu)點(diǎn)是光照好，利于排水、防熱、ň、防寒。

育雛時(shí)舍內(nèi)的保溫要好，空氣流通、干燥、無(wú)賊風(fēng)。窗的采光面積與地面積為1∶12左右。育雛舍內(nèi)每平方米容納20日齡以下的雛鵝10只左右為宜。鵝的育肥舍要設(shè)棚架，再分成若干小欄，每欄約10平方米，能容納中成鵝70只左右。對(duì)種鵝舍內(nèi)窗的采光面積之比要在1∶10左右。每平方米種鵝3～4只，不能太多。在舍內(nèi)的某個(gè)角落設(shè)一產(chǎn)蛋間，舍外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，鵝舍周?chē)詈糜兴线\(yùn)動(dòng)場(chǎng)。給鵝創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境清靜，空氣清鮮，有樹(shù)木遮蔭的良好生活空間。

3 飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1 雛鵝的飼養(yǎng)管理

30日齡內(nèi)的鵝飼養(yǎng)管理是非常關(guān)鍵的。每群以20～30只為宜，大群飼養(yǎng)每群最多也不能超過(guò)100只，分群飼養(yǎng)能提高成活率。出殼后的鵝怕冷怕熱，前兩周要做好保溫。如控制7天內(nèi)舍溫在30～32℃，然后每天降低1℃，直至舍內(nèi)溫度保持在15～25℃。

雛鵝的第一次飲水非常重要，可促其食欲或使胎糞排除。一般在出殼后24小時(shí)就可以進(jìn)行飲水，這時(shí)的鵝毛已經(jīng)干了，而且能自由走動(dòng)。不會(huì)飲水的，可進(jìn)行人工調(diào)教，方法很簡(jiǎn)單：將雛鵝頭壓下，讓其被動(dòng)飲水幾次，就會(huì)自由飲水。飲水后的鵝即可開(kāi)食。開(kāi)食時(shí)應(yīng)喂切碎的青精混合料，喂料時(shí)應(yīng)撒在干凈的塑料布上，讓其自由啄食即可。1周內(nèi)的雛鵝白天喂料不少于7次，夜間再補(bǔ)喂2次。隨著日齡的增長(zhǎng)，喂料的次數(shù)逐步減少。體質(zhì)瘦弱、發(fā)育緩慢的個(gè)體要及時(shí)分群喂養(yǎng)，多給一些青料好草，細(xì)心護(hù)理，等生長(zhǎng)趕上后再合群飼喂。

雛鵝的飼料主要是精料和青料配比是1∶3。要保證飲用水清潔充足，不然會(huì)影響雛鵝生長(zhǎng)發(fā)育。10日齡內(nèi)的雛鵝每天喂8～10次，夜間補(bǔ)喂2次，以后每日喂4～5次。出殼后7～15天，晴天時(shí)可讓雛鵝游水1～2次，每次20 min左右，以促進(jìn)鵝蹼發(fā)育。啄毛不利于其生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)斐杉?xì)菌感染，所要注意避免雛鵝身毛潮濕。一般按時(shí)正確喂飼料、飲水并多喂青嫩飼料和礦物質(zhì)飼料，就能減少啄毛現(xiàn)象。鵝舍的燈要通宵照明，每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。一個(gè)月后逐步減少照明時(shí)間，直到停止照明。

3.24周齡以上鵝的飼養(yǎng)管理

鵝以草食為主，飼料來(lái)源廣。提供新鮮的青草料對(duì)鵝來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要。放牧?xí)r可讓鵝自行覓食。其他飼料要做粉碎、切碎及蒸煮等加過(guò)調(diào)制。飼料粉碎成小碎粒為宜，太碎不利鵝采食和吞咽。切碎后的青綠飼料不能堆積太久，以免腐敗變質(zhì)。對(duì)玉米等較堅(jiān)硬的谷粒要經(jīng)浸泡后再喂，這樣可增大谷物的體積，增加其柔軟度，利于鵝的采食和消化。

4周齡以上的鵝要以放牧為主，選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質(zhì)量，采食情況和增重速度而補(bǔ)料，一般以糠麩，谷物為主，日糧中還要注意補(bǔ)充1.5%的骨粉，0.3%食鹽，以促進(jìn)骨骼正常生長(zhǎng)。青料的補(bǔ)喂按牧地采食情況而定，補(bǔ)料的次數(shù)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和鵝的采食量靈活掌握。圈養(yǎng)時(shí)，中鵝要加喂30%～50%的青綠飼料，并注意供足清潔飲水、礦物質(zhì)及維生素添加劑。可采取晴天全天放牧，中午前在牧地補(bǔ)糧，傍晚回舍內(nèi)后補(bǔ)糧。

4 疾病預(yù)防及注意事項(xiàng)

疾病防治應(yīng)從生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)采取綜合防治措施。首先要消滅傳染病，其次是控制和減少普通病和寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。鵝病主要有小鵝瘟、鵝副黏病毒病、雛鵝感冒、雛鵝脫水、飼料中毒、寄生蟲(chóng)病、熱射病、低溫環(huán)境扎堆擠壓死亡等。

4.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

育雛期要有專(zhuān)人看護(hù)，嚴(yán)格衛(wèi)生防疫制度；門(mén)前設(shè)消毒池和消毒箱；做到圈舍及用具每天要定時(shí)清（掃）洗，每周都要做徹底消毒1～2次；平時(shí)認(rèn)真觀察鵝群，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及早做隔離治療；對(duì)尸體、糞便、墊草、污物等要做無(wú)害化處理。

4.2 做好預(yù)防接種

重視小鵝瘟的預(yù)防。應(yīng)在種鵝開(kāi)產(chǎn)前1個(gè)月，對(duì)種鵝接種鵝小鵝瘟疫苗（按1∶100稀釋?zhuān)┟恐基Z1 mL，15天后產(chǎn)生免疫力。如果種鵝接種過(guò)，應(yīng)在鵝出雛后18小時(shí)內(nèi)皮下或滴鼻0.1 mL雛鵝用小鵝瘟疫苗，5天后產(chǎn)生免疫力。一旦發(fā)生小鵝瘟，對(duì)雛鵝用抗小鵝瘟血清進(jìn)行緊急防治，每只雛鵝皮下注射抗小鵝瘟血清0.5 mL。發(fā)病雛鵝每只注射1 mL，15日齡以上每只注射2 mL，隔日重復(fù)注射1次。

4.3 藥物預(yù)防腸道疾病

鵝群平時(shí)可不定期用環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水預(yù)防或治療腸道疾病。

鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)

丁云麗