王紅靜

摘 要：總結(jié)了兗州區(qū)小麥—大豆栽培技術(shù)，包括播種、施肥、澆水、化學(xué)防控、收貨貯存等技術(shù)，以期為小麥大豆栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：小麥；大豆；栽培技術(shù)

中圖分類號：S344.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533103

多年來，冬小麥—大豆種植為兗州區(qū)主要種植模式之一，小麥、大豆產(chǎn)量常年在600kg/667m2和200kg/667m2左右，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 播前

耕作整地是小麥播前準(zhǔn)備的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。小麥播種期一般土壤墑情適宜，個別年份干旱時用地下水造墑播種，有效保障播種質(zhì)量；大豆在麥?zhǔn)蘸笸寥浪譃?8%左右或1次降雨10mm以上時搶墑播種如遇干旱，可造墑播種。選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性好及商品性好的優(yōu)良品種，如小麥可選用濟(jì)麥22、濟(jì)南17等，大豆可選用菏豆12等品種，選好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種后使用殺蟲劑和殺菌劑進(jìn)行種子包衣處理。

2 播種

兗州區(qū)小麥適宜播期是10月5—15日，最佳播期是10月7—12日。濟(jì)麥22播量7～8kg/667m2、濟(jì)南17播量6～7kg/667m2，砂姜黑土地塊、晚播麥田要適當(dāng)增加播量。適播期后，每晚播1d，增加播量0.5kg/667m2。大豆播種時間為6月10—20日，即小麥?zhǔn)斋@后及時搶茬播種。播種方法為行距30～40cm，本區(qū)可2.7m/畦等行距播種7行。播種量5～8kg/667m2。

3 施肥

兗州區(qū)全面推廣小麥氮肥后移高產(chǎn)栽培技術(shù)，確定合理的N、P、K底肥、追肥比例。測土配方小麥專用肥作基肥（45%復(fù)混肥17—16—12），在計劃產(chǎn)量500kg地塊，施用50kg/667m2，在計劃產(chǎn)量600kg的地塊，施用60kg/667m2，追肥用46%的尿素，施15～20kg/667m2。

大豆測土配方施肥按 N：P：K配比（2：4：2）進(jìn)行施肥，一般要求施CO（NH2）27～8kg/667m2，（NH4）2HPO414～16kg/667m2，K2SO47～8kg/667m2，ZnSO41.0kg/667m2，混合均勻，并根據(jù)缺素狀況加入微量元素，如硼砂、鉬酸銨、ZnSO4。兗州區(qū)一般種植大豆采取底肥施復(fù)合肥15kg（N、P、K含量15%、15%、20%）+CO（NH2）25kg，花期等量追施。

4 澆水

小麥整個生長期有幾個澆水關(guān)鍵期，淺播壓水。要求播種深度為2～3cm，播種后及時澆水，確保出苗齊全；澆好越冬水。于11月底—12月上旬澆冬水，日平均氣溫降至3～5℃時開始澆冬水，夜凍晝消時結(jié)束澆水；澆拔節(jié)水。根據(jù)地力、墑情和苗青，在4月上中旬小麥拔節(jié)后追肥澆水；澆足澆透灌漿水。小麥揚(yáng)花后10d左右要適時澆好澆透灌漿水，此期澆水應(yīng)特別注意天氣變化，不要在風(fēng)、雨天氣前澆水，以防倒伏。為提高小麥品質(zhì)，收獲前7～10d內(nèi)，忌澆麥黃水，以防倒伏和早衰。

大豆在不同生育時期需水不同，苗期一般不澆水或少澆水；開花、結(jié)莢、鼓粒期遇旱需澆水?；ㄇv期澆水能滿足大豆生長和開花對水分的需求。鼓粒期及時澆水，可以滿足鼓粒的需要，提高產(chǎn)量。

5 化控

小麥冬前比春季化學(xué)除草的效果更好，于11月上、中旬，小麥3～4葉期，日平均氣溫在10℃時防除麥田雜草，667m2用唑草酮5g+世瑪100mL或氯氟吡氧乙酸30mL+世瑪100mL兌水30kg均勻噴施。如果冬季沒有除草或冬季除草效果不佳的地塊，春季應(yīng)在小麥起身前后噴施，最遲在小麥拔節(jié)前。

土壤墑情好，大豆出苗前進(jìn)行封閉滅草，每667m2用50%異丙甲草胺乳油100mL+70%賽克津可濕性粉劑5g+48%廣滅靈乳油15mL兌水15kg進(jìn)行土壤噴霧。大豆出苗后，雜草2～4葉期施藥，用10.8%高效蓋草能乳油30 kg/667m2兌水15kg進(jìn)行土壤噴霧。

6 收獲、貯存

小麥蠟熟末期采用聯(lián)合收割機(jī)搶時收獲。大豆在葉片全部落凈，豆粒歸圓時進(jìn)行機(jī)械收割，避開露水，割茬低不留莢。

由于小麥吸濕性能力強(qiáng)，小麥儲藏應(yīng)注意降水、防潮。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫。小麥入庫后則應(yīng)做好防潮措施，并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結(jié)頂”現(xiàn)象。大豆安全貯藏水分為12%，超過13%就有霉變的危險。大豆種子富含蛋白質(zhì)（40%～50%），高溫條件下易變性；高含油質(zhì)（18%～20%），導(dǎo)熱率小，高溫條件下不易降溫。因此，大豆種子必須采取低溫入庫。有必要時，可在寒冬季節(jié)開倉降溫，再行低溫密閉貯藏。