環(huán)境史作為一門兼具學術(shù)價值及現(xiàn)實意義的歷史學新興分支學科，受到了學術(shù)界及現(xiàn)實社會的極大關(guān)注。因其研究對象與內(nèi)涵、研究方法與研究路徑、研究范式均迥異于傳統(tǒng)史學，對其定義、研究對象等基礎(chǔ)問題的探討就長期處于爭議但依舊模糊、混亂的狀態(tài)中，這與學科蓬勃發(fā)展的態(tài)勢及其學術(shù)、現(xiàn)實使命的需求極不相符。重新思考及厘定環(huán)境史的定義及研究對象，對進一步推動學科的發(fā)展及相關(guān)問題研究的深化具有重要意義。

一、明義彰遠:環(huán)境史研究定義與對象的再思考

環(huán)境史定義及研究對象的準確界定是個長期困擾著環(huán)境史學者的主要問題，學界的觀點紛繁復雜，很難統(tǒng)一。美國著名環(huán)境史學者唐納德·沃斯特認為，“在環(huán)境史領(lǐng)域，有多少學者就有多少環(huán)境史的定義”①包茂紅:《解釋中國歷史的新思維:環(huán)境史》，《中國歷史地理論叢》2004年第3期。。事實確實如此。西方學者從不同學科及視角出發(fā)作出了類型及內(nèi)涵各異的界定，部分觀點經(jīng)侯文惠、包茂宏、梅雪芹、高國榮、雷洪德等學者翻譯介紹到中國，對中國環(huán)境史學的產(chǎn)生及理論思考產(chǎn)生了巨大的影響，成為中國環(huán)境史研究起步階段重要的理論源泉。但歷史及文化、制度及思想差異極大的中國與西方，在具體問題及其內(nèi)涵的思考上存在著極大的不同，環(huán)境史定義及其研究對象的界定就是較突出的實例。

1.確立環(huán)境史定義及研究對象應注意的問題

綜觀中西方學者的界定，其差異極大、表述不一，但從其核心主旨看，多認為環(huán)境史是一門研究人與自然相互關(guān)系、研究自然發(fā)展史及人類的干擾作用的學科，主要探討自然在人類生活中的地位和作用、人對自然的改造和影響及自然對人類社會反作用的歷史。即在關(guān)注人與自然這兩個中心點相互制約、影響的同時，雖然強調(diào)自然的作用及變遷，但多是站在本位立場上，不自覺地將自然與人并列并作為兩個獨立的主體進行考量。雖然也有學者從自然科學視角進行了詳細的論述，但也只是在此基礎(chǔ)上進行的擴展及延伸。學界對環(huán)境史研究對象及定義的各種解讀及闡釋，與環(huán)境史本身所具有的內(nèi)涵還有很多差距，存在著極大的補充、完善及拓展的空間。作為正在蓬勃發(fā)展，屬性及內(nèi)涵、外延不斷調(diào)整但逐漸在發(fā)展中明確的學科，其定義及研究對象的界定亟需明確，使其主旨內(nèi)容與表述更加貼合。這就應當注意以下四個層面的問題。

首先，應該厘清自然界整體與個體的關(guān)系，徹底摒棄不自覺的人類中心主義視角。人與自然的關(guān)系無疑是環(huán)境史研究的核心，但這兩個核心體只是地球進化及環(huán)境發(fā)展的整體史上的階段性部分，人也只是自然界中的一個組成要素，只因其社會化及文明程度較高位居生物界頂端，在某些歷史階段被認為是自然的主人。但人類并非自然界的主體及核心，作為整體的自然和作為自然界個體之一的人的關(guān)系，是整體和作為組成部分的個體的關(guān)系。

目前的環(huán)境史定義將人與自然作為并列的獨立個體看待，研究二者相互影響、制約等關(guān)系的論點顯然是有局限性的，實質(zhì)上依然停留在不自覺的人類中心主義的層面上。即便要研究二者的關(guān)系，也應該是從研究自然這個整體中不同物類、不同要素及系統(tǒng)相互影響、制約的關(guān)系出發(fā)，看到人與自然整體中其他物種、類群及要素的相互關(guān)系只是自然界不同要素相互關(guān)系中很小的一部分，遠未囊括自然界的全部組成要素及關(guān)系。因為自然界還有很多人力及人類認知所不及的領(lǐng)域及層面，也有很多與人類尚未發(fā)生關(guān)系的部分，很多已知或未知部分之間也存在不同的制約及影響關(guān)系。

因此，確定環(huán)境史的定義及研究對象，應該擺對人類的位置，真正把人作為自然界的個體、組成部分來思考，看到人與自然的相互關(guān)系只是環(huán)境史一個側(cè)面的事實。環(huán)境史包含的內(nèi)容遠遠突破了人與自然關(guān)系史這個簡單的范疇，其研究對象應該是自然界這個大整體中單個的個體及群體、個體與個體、群體與群體之間獨立存在、發(fā)展及相互依賴、影響的歷史。

其次，正確看待人與自然的關(guān)系，擺脫自然中心論的影響。環(huán)境史近年來出現(xiàn)了一個明顯的誤區(qū)，即看重自然某些因素的變遷及其人為動因而一味指責人類及其活動，甚至認為人的存在及其活動都構(gòu)成了對自然環(huán)境的破壞。這種思考視角無疑陷入了自然中心主義的泥沼，將人類置于自然環(huán)境的對立面，不自覺地認為二者是你存我亡、我存你傷的關(guān)系。這種非此即彼的觀念導致了錯誤的認知結(jié)果，即要保持自然環(huán)境的良好及發(fā)展，人類就不能有任何的活動及開發(fā)，這無疑剝奪了人類作為自然界組成部分的生存發(fā)展權(quán)，也剝奪了其在環(huán)境中應有的生態(tài)位。

人既然是自然生物中的一個組成要素，與其他要素的關(guān)系就是自然界眾多關(guān)系中的一個或幾個側(cè)面，與其他生物、非生物要素就是平等、并列的關(guān)系。這類關(guān)系必然存在良性或破壞性的一面，但不能因為人類對自然環(huán)境的一些要素造成的破壞性影響而否定其存在價值。因此，環(huán)境史不僅要跳出人類中心主義的桎梏，更要擺脫自然中心主義的束縛，學科定義及其研究結(jié)論才能更趨全面、客觀和理性。只有將人類作為一種生物個體，通過自身努力，調(diào)適、改良生存及發(fā)展模式，改變自身生態(tài)位的作用方式及其效果，利用人類的科技及能動性，降低對其他環(huán)境因素的不良影響，與其他環(huán)境要素平等、協(xié)調(diào)發(fā)展，使環(huán)境史的發(fā)展方向日益向著對自然環(huán)境中每個要素都有利的良性方向進展，其定義的客觀性才會凸顯出來。

再次，應該重新思考及界定環(huán)境的內(nèi)涵及其組成要素。地球生物及非生物都在環(huán)境發(fā)展變遷史上扮演了重要且不能缺失的角色，那么，除了動物、植物及微生物等生物與人類關(guān)系存在歷時性的發(fā)展及變遷是環(huán)境史研究的內(nèi)容外，生物個體、群體的發(fā)展史及其相互影響的關(guān)系史，也應當是環(huán)境史研究中極為重要的內(nèi)容。除此以外，大氣、水、陽光、巖石、土壤、氣候等非生物也是重要的環(huán)境組成要素，其對包含人類在內(nèi)的生物存在、發(fā)展的作用也不能小覷，其各個體及群體不僅有其發(fā)展、變遷的歷史，也有相互依賴及影響的關(guān)系史，還與人類及其他生物存在著無我即無他的相互影響的關(guān)系史，這無疑是環(huán)境變遷史中不可或缺的、基礎(chǔ)性的內(nèi)容。沒有非生物要素，人類及其他生物都不可能存在發(fā)展，遑論環(huán)境的歷史?因此，非生物要素的發(fā)展史及其相互關(guān)系史、與生物的關(guān)系史，應該成為環(huán)境史研究中的重要內(nèi)容。

因而，環(huán)境史不僅與人類社會的歷史密切相聯(lián)，也與自然環(huán)境其他要素的存在、變遷及其關(guān)系史狀況密切相關(guān)，一部客觀及完整意義上的環(huán)境史，應該是自然界各要素產(chǎn)生、發(fā)展、變遷及其相互影響、促動而共同譜寫的歷史，其定義及研究對象也應從非生物、生物各要素存在及其相互關(guān)系發(fā)展演變的歷史這個視角進行界定。

第四，既要具有區(qū)域性的思維，更要具有全球的視野及胸懷。環(huán)境史不僅具有區(qū)域性，也具有國家、民族及全球性的整體性。因此，環(huán)境史既具有整體史的共性，也具有區(qū)域史的個性，其定義及研究對象從理論上說，應該具有廣義、狹義之分。作為學科發(fā)展的基礎(chǔ)性命題，環(huán)境史學者探索廣義、狹義層面上的環(huán)境史定義的責任及義務尤顯重大。

廣義的環(huán)境史是宏觀的、整體的，具有普遍性、廣泛性的特點，即不同地區(qū)的自然環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)等的發(fā)展變遷在一定層面、一些要素上具有共性。任何國家、地區(qū)的環(huán)境史，不可能獨立于世界、全球環(huán)境史之外，而是全球環(huán)境整體史不可或缺的組成部分。因此，環(huán)境史定義的界定，應具有全球的視野及胸懷，關(guān)注到全球環(huán)境共性、普遍性的內(nèi)容。

狹義的環(huán)境史是微觀的、區(qū)域的，個性特點突出，在具有普遍性特點的基礎(chǔ)上，應凸顯各地自然要素及環(huán)境狀況的的差異性及多樣性。目前，很多學者在中國環(huán)境史的定義及研究對象研究上做了積極有益的探索。而在西方環(huán)境史學及語境影響下發(fā)展起來的早期中國環(huán)境史學，對環(huán)境及其歷史的思考及界定帶有西方史學及現(xiàn)實的濃重色彩，并不完全適用于自然及社會歷史發(fā)展途徑迥異的中國。其他國家及地區(qū)套用其定義及理論后，也出現(xiàn)了同樣的不適用性，這是各國本土環(huán)境史研究興起的原因之一。中國的地理位置、土壤、氣候、水域、生物種類及其生態(tài)系統(tǒng)都有其獨特之處，人類作為生物個體的起源及發(fā)展史也獨具特點，與歐美國家的歷史發(fā)展、社會文化、思想意識、政治制度、民族、宗教等均有極大差異，歐美環(huán)境史學者的定義及研究對象是全球環(huán)境史定義界定及研究的重要基礎(chǔ)，不是唯一標準，只是環(huán)境史狹義定義中的重要組成部分。

明確了環(huán)境史定義及研究對象界定時應注意的問題后，其具體內(nèi)容已可呼之欲出了。

2.環(huán)境史研究對象及定義的新思考

環(huán)境史學界積累了很多對此進行探討的前期思考及研究成果，雖然大部分論述及闡釋多集中在人與自然關(guān)系史的范疇內(nèi)，但也有很多研究涉及到自然史的范疇①詳見包茂宏:《環(huán)境史學的起源與發(fā)展》，北京:北京大學出版社，2012年;王利華:《徘徊在人與自然之間——中國生態(tài)環(huán)境史探索》，天津:天津古籍出版社，2012年;田豐、李旭明等主編:《環(huán)境史:從人與自然的關(guān)系敘述歷史》，北京:商務印書館，2011年。，盡管其對自然史的表述還較為模糊、籠統(tǒng)甚至偏重生物史層面，但卻對環(huán)境史定義及研究對象的深入研究具有重要價值。以梅雪芹的闡述最全面、深入，他認為環(huán)境史是以人與自然之關(guān)系的發(fā)展、變遷為基本研究對象，構(gòu)建人與自然、自然史與社會歷史相關(guān)聯(lián)的歷史敘述的新模式，包括三類:一是“自然的歷史”，側(cè)重于研究自然環(huán)境自身的演變過程;二是“社會的歷史”，將環(huán)境視為人類活動的背景與可資利用的資源;三是“人與自然之關(guān)系的歷史”，致力于以自然環(huán)境、人工環(huán)境和社會環(huán)境結(jié)合的宏觀視野，研究人及其社會與自然環(huán)境相互作用的歷程。②梅雪芹:《從環(huán)境的歷史到環(huán)境史——關(guān)于環(huán)境史研究的一種認識》，《學術(shù)研究》2006年第9期;《環(huán)境史研究敘論》，北京:中國環(huán)境科學出版社，2011年。

但一些即便涉及自然史的相關(guān)討論中，關(guān)注的自然多是生物，以生物發(fā)展演變的歷史涵蓋了自然界其他要素的發(fā)展演變史，忽視了非生物環(huán)境的歷史，也忽視了非生物環(huán)境的基礎(chǔ)性作用尤其是其無時無刻不對生物界各要素發(fā)揮影響的歷史。因此，環(huán)境史的研究對象及定義應進行必要的拓展、修改及完善，應包含以下三個既獨立但不能割裂且彼此聯(lián)系的內(nèi)容。

一是自然史層面的環(huán)境史，包括自然環(huán)境各要素暨各個體及群落、各類群本身發(fā)展、變遷及其相互影響的歷史。自然環(huán)境要素既包括動植物、微生物等生物要素，也包括地球及環(huán)地球生物存在的各類非生物要素存在、發(fā)展、變遷及其相互影響的歷史，更包括生物及非生物要素相互影響的歷史。

換言之，自然環(huán)境史研究對象有三個層面的內(nèi)涵:研究非生物如常見的水、巖石、土壤、大氣及氣候、地質(zhì)地貌、宇宙星系等非生物要素、類群發(fā)展變遷及其相互影響的歷史;研究不同類型及區(qū)系的動物、植物、微生物等各生物要素、群落，以及不同生態(tài)鏈、食物鏈、生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展變遷及其相互影響的歷史;研究生物界與非生物界兩大自然系統(tǒng)相互影響、作用、發(fā)展變遷的歷史。這是環(huán)境史最基礎(chǔ)的內(nèi)涵及組成部分，是其研究對象中內(nèi)容最豐富、龐雜的部分，也是運用自然科學的方法及成果最多、難度最大、最難駕馭及把握的部分。

二是自然界與人類社會的關(guān)系史，包括環(huán)境的改造史和重構(gòu)史。這個層面的環(huán)境史，就是國內(nèi)外大部分學者從不同視角給予的“人與自然關(guān)系的歷史”定義的主要內(nèi)涵。主要研究自然界中的非生物要素及類群以及生物要素及其群落、系統(tǒng)，與兼具自然特殊生物屬性及社會屬性的人類個體、群體及其社會相互影響、促變的歷史。換言之，人與自然的關(guān)系史既包含自然界各要素對人類生存發(fā)展的制約及影響，以及人類對自然界的改造、沖擊、破壞、恢復與重建的斗爭史，也包含自然界與人類相互依存、共同發(fā)展的和諧史。

從實質(zhì)上說，這個部分也應該屬于自然史的范疇，因為人是自然界的生物之一。但人作為特殊的生物個體，是生物界最具競爭力的種群，成為最具主導作用的動物，在與其他生物的競爭中逐漸弱化了自然屬性，強化了社會屬性并對自然界產(chǎn)生了日益強大的影響、沖擊乃至破壞作用。近代化之前，環(huán)境對人類的影響及作用大于人對環(huán)境的影響;近代化后，人類插上了科技的翅膀，在制度、文化及經(jīng)濟發(fā)展的促進下，迫使非生物界的很多構(gòu)成要素及其類群、系統(tǒng)發(fā)生了從量到質(zhì)的巨變，生物個體及其種群、生態(tài)系統(tǒng)不斷突變乃至滅絕，自然環(huán)境的構(gòu)成、發(fā)展方向隨之改變并對人類社會產(chǎn)生了極大的沖擊，這成為自然中心主義產(chǎn)生的根源。對人類而言，這個層面的環(huán)境史內(nèi)容最為豐富、生動，傳承及記載也最多，在以人類為主導的研究及書寫語境中，可以獨成一域。

環(huán)境及其要素、類群與系統(tǒng)的重構(gòu)，是人類社會科技及其政治、經(jīng)濟、軍事、文化等活動導致自然環(huán)境變遷后果的綜合結(jié)果。這類人為重塑或按人的引導進行的環(huán)境重構(gòu)現(xiàn)象貫穿了人類社會的歷史，其數(shù)量、分布范圍不斷增加及擴大，逐漸形成了一些既具自然屬性又有人為特性的另類生態(tài)系統(tǒng)。如歷代進行的人工植樹或造林、近現(xiàn)代出于經(jīng)濟或其他目的改造或鏟除原有生態(tài)系統(tǒng)，引進非本土的物種并建構(gòu)新生態(tài)系統(tǒng)等，這對自然界造成了不同程度的影響甚至導致本土生態(tài)的災難，成為人與自然關(guān)系史中不可忽視的內(nèi)容。

自然界與人類社會相互影響、作用的歷史是個動態(tài)、復雜的過程，各時期、各地區(qū)環(huán)境變遷的路徑、方式及特點千差萬別，使人與自然的關(guān)系史成為環(huán)境史研究中最具魅力的部分。

三是環(huán)境變遷的因果史及規(guī)律史，這是被賦予當代屬性及未來意義的環(huán)境史。這個層面的環(huán)境史及其內(nèi)容，在嚴格的意義上雖然可以并入上面兩個部分的內(nèi)容中，但環(huán)境史學科的現(xiàn)實屬性及未來使命使其研究顯得極為重要。如若附屬到上述相應的內(nèi)容中，其重要性、專門性及系統(tǒng)性得不到應有凸顯，研究的深入性也會受到限制。因此，環(huán)境變遷的動因、特點(規(guī)律)、影響(后果)及其對自然界其他因素反作用的歷史，就成為環(huán)境史研究對象中需要獨立出來并使其富有自然及人文色彩的重要內(nèi)容。

無論何時何地的環(huán)境變遷，有其深刻動因，既具單一性又具多元性，有時是單因引發(fā)多因、有時是多因歸于單因。探究不同類型的動因，尋求其間的規(guī)律性及其經(jīng)驗教訓，在歷史都存在不同程度的循環(huán)發(fā)展特點的背景下，充分發(fā)揮對現(xiàn)實的巨大資鑒作用。

任何環(huán)境變遷都會引發(fā)不同的結(jié)果，進而引發(fā)自然界(人類及生物界、非生物界)更深刻的變遷，進而引發(fā)自然界其他可預知或不可預知的變化。人類及其他生物要更好地在非生物、生物環(huán)境的支持下持續(xù)生存、發(fā)展，就要深入、系統(tǒng)地探討環(huán)境變遷的趨勢、特點及規(guī)律，探究環(huán)境變遷的各類后果，適時總結(jié)人類在不同區(qū)域、時間段上適應環(huán)境變遷的經(jīng)驗教訓，總結(jié)其他生物及非生物要素適應環(huán)境變化而發(fā)展變遷的規(guī)律及特點，進一步揭示表象背后的因果關(guān)系。從歷史的趨勢及特點中預見未來，不斷修正人類發(fā)展的模式、矯正人類與環(huán)境各要素發(fā)生關(guān)系的方式，減少甚至避免環(huán)境災難，實現(xiàn)人與自然的和諧持續(xù)發(fā)展。這正是環(huán)境史最具現(xiàn)實及未來意義的內(nèi)涵。

在此基礎(chǔ)上，廣義、宏觀層面上的環(huán)境史定義可表述為:環(huán)境史是一門研究自然界非生物及生物各要素產(chǎn)生、發(fā)展、變遷及其相互關(guān)系的歷史，重點關(guān)注人與自然界各生物及非生物要素相互依賴、影響與塑造的關(guān)系及其變遷史，以探究自然界及其環(huán)境狀態(tài)發(fā)展變遷的動因、特點、規(guī)律及其后果的歷史學分支學科。

狹義、具體層面上的環(huán)境史定義，應根據(jù)不同區(qū)域的地理位置、生物類型、非生物構(gòu)成等要素進行界定，具有鮮明的地理區(qū)位尤其是海陸位置、氣候帶及生物分布的影響等特點。對中國環(huán)境史而言，主要是研究中國境內(nèi)寒帶、溫帶、亞熱帶、熱帶等不同氣候帶環(huán)境中的河流、湖泊、海洋、大氣、巖石、土壤、礦藏等非生物，以及陸生生物及環(huán)太平洋區(qū)域的海洋生物各個體、類群、系統(tǒng)等產(chǎn)生、發(fā)展、變遷及其相互關(guān)系的歷史，探究中國境內(nèi)各環(huán)境要素及其類群、系統(tǒng)變遷的自然與人為原因、變遷規(guī)律、特點及其對人類社會及自然界的影響與后果，總結(jié)其間的經(jīng)驗教訓，為中國環(huán)境的保護、恢復、重建及其良性、持續(xù)發(fā)展，為現(xiàn)當代中國生態(tài)文明建設提供資鑒。

二、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代:環(huán)境史視域中“災害”定義的新詮釋

明晰了環(huán)境史的研究對象及定義，再審視傳統(tǒng)學科中相關(guān)學科的相關(guān)定義，其內(nèi)涵及表述就有了完善及修改的必要性。一些傳統(tǒng)學科及其專有名詞的定義應該隨時代的發(fā)展及其內(nèi)涵的拓展，進行相應完善并推陳出新，以使其在通俗及學術(shù)層面更能涵蓋其客觀含義，適應學科的新發(fā)展。與環(huán)境變遷關(guān)系密切的災害、災荒定義就是典型的例子。

1.災害、災荒的傳統(tǒng)定義

傳統(tǒng)“災害”與“災荒”的定義以人類為影響主體，“害”或“荒”的承載體都以人為核心，充斥著不自覺的濃厚的人類中心主義色彩。隨著生態(tài)及環(huán)境在人類社會發(fā)展中作用及價值的凸顯，災害、災荒的傳統(tǒng)概念逐漸凸顯出單一性及狹隘性，其實際內(nèi)涵的改變使定義名實不符。

災害的傳統(tǒng)定義是針對人類而言的禍害，是指人力不可抗拒、難以控制地給人類造成眾多傷亡及大量財產(chǎn)損失等禍事和危害的自然或人為事件，是天災人禍導致的對人類生命財產(chǎn)造成的損害。①災害的傳統(tǒng)定義各不相同，此定義乃綜合各學者的相關(guān)闡述而成。故“地球上的自然異變對人類的負面影響超過一定程度時被稱為災害”②中國科學院地學部:《中國自然災害災情分析與減災對策》，武漢:湖北科學技術(shù)出版社，1992年，第VII頁。的定義，得到了傳統(tǒng)學界及世俗的認同及沿用。

一些學者從不同視角對其進行了相似的界定。李永善認為人類最初把各類交換過程給群體或個人帶來的傷亡和損失稱為災害，專指對人類與社會、國家與民族、地區(qū)與單位、家庭與個人的傷亡與損失而言，離開人類將無災害可言;③李永善:《災害系統(tǒng)與災害學探討》，《災害學》1986年第1期。李英奎、倪晉仁及申曙光等均認為，災害是指自然發(fā)生的或人為產(chǎn)生的對人類和人類社會產(chǎn)生危害性后果的事件。④李英奎、倪晉仁:《泥沙災害與泥沙災害鏈的分類分級》，《自然災害學報》2005年第1期;申曙光、黃小舟《災害與社會及社會發(fā)展》，《社會科學研究》1993年第6期。美國災害社會科學先行者Fritz的定義影響較大，他認為災害是對社會或社會其他分支造成威脅與實質(zhì)損失，造成社會結(jié)構(gòu)失序、社會成員基本生存支持系統(tǒng)的功能中斷的具有時空特征的事件;⑤陶鵬、童星:《災害概念的再認識——兼論災害社會科學研究流派及整合趨勢》，《浙江大學學報》(人文社科版)2012年第2期。湯愛平等認為災害最主要和普遍的特點是給人類帶來損失，給人類社會內(nèi)部組織帶來破壞或使人類社會賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)功能失效;⑥湯愛平、等:《自然災害的概念、等級》，《自然災害學報》1999年第3期。陳玉瓊、黃崇福的定義也類似。

災荒的傳統(tǒng)定義也以人為承載體，是指自然災害造成的饑饉等對人帶來的損害，多指荒年?；哪诵温曌?，從“艸”從“巟”，表示長滿野草的沼澤地，指田地無人耕種而荒蕪，引申指收成不好，“四谷不升謂之荒”?！豆茏印の遢o》曰:“天時不祥，則有水旱;地道不宜，則有饑饉;人道不順，則有禍亂?！睆倪@一層面而言，災荒即“因災而荒”，災害使人食不果腹、居無定所，是謂“災荒”。學界的定義大致類似，鄧云特認為，災荒是以人與人的社會關(guān)系之失調(diào)為基調(diào)，引起人對自然條件控制失敗所招致的物質(zhì)生活上之損害與破壞;⑦鄧云特:《中國救荒史》，北京:北京出版社，1998年，第5頁。夏明方認為災荒是災與荒的合稱，災即災害，荒即饑荒，是天災人禍后因物質(zhì)生活資料特別是糧食短缺造成的疾疫流行、人口死亡逃亡、生產(chǎn)停滯衰退、社會動蕩不寧等社會現(xiàn)象;⑧夏明方:《民國時期自然災害與鄉(xiāng)村社會》，北京:中華書局，2000年，第25頁;李亞光《戰(zhàn)國時期荒政的特征》，《淮海大學學報》(哲社版)2004年第3期。孫語圣、徐元德認為，災荒總是與人類的生產(chǎn)生活相聯(lián)系，使人類的生存和發(fā)展時刻面臨著威脅;⑨孫語圣、徐元德:《中國近代災荒史理論探析》，《災害學》2011年第2期。張建民、祁磊等均認為災是指任何一種超出社會正常承受能力、作用于人類生態(tài)的破壞，荒指饑荒，主要是對人造成傷害;⑩張建民、宋儉:《災害歷史學》，長沙:湖南人民出版社，1998年;祁磊:《〈周禮〉”災荒”概念釋義》，《社會科學》2011年第11期。孟昭華認為，災是自然破壞力給人類社會生活或生產(chǎn)造成的禍害，荒是由自然災害而致的土地荒蕪與谷蔬瓜果失收減收的民不聊生狀態(tài)?孟昭華:《中國災荒史記》，北京:中國社會科學出版社，1999年，第1頁、第14頁。;陸永昌認為，災是指自然界的破壞力對人類社會造成的損害，荒是災的延續(xù)，給人類帶來生產(chǎn)、生活困難。在此不一一枚舉。

2.災害與災荒內(nèi)涵在生態(tài)及環(huán)境層面的拓展

因?qū)W科、文化背景、研究取向、定義方式等存在的差異，災害、災荒定義及具體解釋雖各有不同，但都把因災而致的害、荒與人類社會必然地聯(lián)系到了一起。但隨著人與自然關(guān)系的密切及自然對人類社會影響及其自身作用的凸顯，人類可持續(xù)發(fā)展的理念日益深入人心，人與生物界、非生物界的關(guān)聯(lián)性正從不同側(cè)面凸顯，對人類為承載主體的災害、災荒的傳統(tǒng)定義及內(nèi)涵產(chǎn)生疑問，并引發(fā)相關(guān)思考就成為必然，即災害、災荒的主體和承載體難道還應該只局限于人類嗎?顯然，災害、災荒發(fā)生后，受影響、沖擊及破壞的主體絕不僅僅只有人!

因此，部分學者以災害定義的詮釋和辨析為目的展開論述，力圖在災害、災荒的界定上有所突破及創(chuàng)新。如陶鵬、童星以“危險源—關(guān)系鏈—結(jié)果”為邏輯架構(gòu)結(jié)構(gòu)化災害概念，①陶鵬、童星:《災害概念的再認識——兼論災害社會科學研究流派及整合趨勢》，《浙江大學學報》(人文社科版)2012年第2期。李永祥對災害定義所經(jīng)歷的曲折發(fā)展過程進行了論述，②李永祥:《什么是災害?——災害的人類學研究核心概念辨析定義》，《西南民族大學學報》(人文社科版)2011年第11期。最終雖未給出明確定義，卻反映出傳統(tǒng)災害、災荒定義已顯示出了其不適合時代發(fā)展及其內(nèi)涵逐漸擴大的特質(zhì)。

由于環(huán)境作用的凸顯，與時俱進的網(wǎng)絡對災害、災荒的定義進行了拓展，百度及維基百科將災的影響主體延伸到了人類賴以生存的環(huán)境，“災害是指給人類和人類賴以生存的環(huán)境造成破壞性影響的事物總稱”。部分學者也做了類似的、看起來較全面的定義，孫語圣、徐元德認為，災荒是由于自然變異、人為因素或自然變異與人為因素相結(jié)合的原因引發(fā)的對人類生命和財產(chǎn)及人類生存發(fā)展環(huán)境造成破壞損失的現(xiàn)象;③孫語圣、徐元德:《中國近代災荒史理論探析》，《災害學》2011年第2期。李永善認為給人們造成生命、財產(chǎn)損失的事件是狹義層面的災害，廣義層面的災害是一切對人類繁衍生息的生態(tài)環(huán)境、物質(zhì)和精神文明建設與發(fā)展，尤其是生命財產(chǎn)等造成或帶來較大(甚至滅絕性)危害的天然和社會事件。④李永善:《災害系統(tǒng)與災害學探討》，《災害學》1986年第1期。

但很多觀點常常是混合的，且“人類賴以生存的環(huán)境”是個寬泛的概念，其涵蓋范圍是有限的，沒有脫離人類中心主義的束縛。很多災害影響的主體，除人類賴以生存的環(huán)境要素外，還有與人類過去或目前的生存不一定有密切聯(lián)系、在未來是否發(fā)生聯(lián)系或聯(lián)系時間尚未可知的要素，即災害絕對會沖擊、影響到那些與人類無直接、必然聯(lián)系的環(huán)境要素。故災害、災荒的定義就有了重新界定的必要。

3.災害、災荒的新定義及當代學術(shù)價值

在人類對環(huán)境的改造作用加大、自然對人類生存發(fā)展的限制作用日益明顯的現(xiàn)當代，災害、災荒定義的外延或內(nèi)涵，都應該在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上拓展及深化。尤其是近現(xiàn)代世界范圍內(nèi)影響巨大的各類災害，使環(huán)境災害(災難)、生態(tài)災害(災難)等概念日漸深入人心，生態(tài)、環(huán)境因子及生物、非生物要素的致災及受災性能更加顯而易見。將自然環(huán)境中能受到災害沖擊的一切生物及非生物個體(無論是否與人類生存發(fā)展有關(guān))都納入考量范疇，就成為新時期災害、災荒定義最基本的前提。作為事件或現(xiàn)象的定義，以簡單明了、不瑣碎繁復為要旨。

筆者認為，“災害”是指給人類及其他生物、非生物體個體及其環(huán)境，以及各類個體構(gòu)成的組織或繁殖、發(fā)展系統(tǒng)造成破壞性影響，或?qū)е卤瘎⌒院蠊淖匀换蛉藶槭录?“災荒”是指給人類及災害環(huán)境內(nèi)各生物、非生物要素及維持這些要素生存及持續(xù)發(fā)展的機制造成破壞、損害，導致其在數(shù)量與質(zhì)量上發(fā)生改變并帶來悲劇性影響的現(xiàn)象。

災害及災荒除了對人及其社會造成影響外，還影響到自然界里的每個生物個體。此外，地球上還有眾多的非生物，并在事實上與人類及其他生物的生存及發(fā)展有著(或?qū)⒂兄?直接或間接的密切聯(lián)系，無數(shù)的非生物個體在災害中也會受到?jīng)_擊及破壞，在質(zhì)與量上都會蒙受極大損失。故災害影響及沖擊的主體包括人及動植物、微生物等生物和非生物要素及其系統(tǒng)。

與傳統(tǒng)定義相比較，新定義有3個特點:一是在致災原因及后果上對傳統(tǒng)定義的繼承。即致災原因依然是有自然及人為的層面，任何災都能帶來破壞性及悲劇性后果。二是對傳統(tǒng)定義的延伸，即對災害、災荒影響要素的范圍作了擴展，影響主體由原先單純的“人”及稍寬泛但還是凸顯人類中心主義色彩的“人類賴以生存的環(huán)境”，擴大到了災害及災荒區(qū)域內(nèi)整個的環(huán)境要素及各要素存在、發(fā)展及繁殖的系統(tǒng)，其中不僅包括人，各類動植物、微生物等生物體及其系統(tǒng)，還包括各類可用或暫不可用(未來也不一定可用)的固體、氣體、液體等非生物體及其系統(tǒng)。三是對傳統(tǒng)定義的深化，傳統(tǒng)定義只強調(diào)災帶來損失、破壞及短期內(nèi)的損害、危害，新定義則在此基礎(chǔ)上凸顯災害環(huán)境內(nèi)各要素、各系統(tǒng)承受的長期及持續(xù)性的影響與破壞而致的悲劇性后果。

從這個層面上說，災害、災荒定義的革新，將帶來學術(shù)研究及世俗認知的巨大改變。

首先是學術(shù)研究視野、研究范圍的拓展及深化。新定義使災害、災荒及災害史、災荒史乃至環(huán)境史的研究視域得到拓展，研究主題更加深化，研究范圍從人類社會的物質(zhì)文明及精神文明擴大到自然界中的每個要素、類群及其系統(tǒng)，從而促動、豐富其他學科的研究及其發(fā)展。

其次，學科交叉將在更大范圍內(nèi)得到體現(xiàn)。新定義使學術(shù)研究面臨新的難度及更高的要求，在災害、災荒及其歷史的研究中，客觀、全面、科學的研究結(jié)論的得出，使多學科交叉、跨學科研究不僅成為必須的研究手段，而且必將在更大、更寬的層面上展開學科的交叉及合作，才能避免因研究方法單一、研究內(nèi)容片面孤立而導致研究結(jié)論具有主觀性及淺狹性的弊端。而災荒、災害研究的新結(jié)論，將對其他學科相近領(lǐng)域的研究起到積極的推動作用。

第三，世俗認知層面的變革。新定義將使普通民眾對災害及災荒原因、影響、結(jié)果等有更深入的理解，從另一個層面推動民眾進行環(huán)境保護的自覺性及自律性，推動政府防災減災及其政策法規(guī)在生物、非生物等環(huán)境層面進行有針對性的補充、完善及深化，促進民間防災救災組織在未來的實踐中，增加一些對生物及非生物環(huán)境進行積極的救治及保護的措施。

三、定義探討及推廣之案例——環(huán)境史專欄

有關(guān)環(huán)境史定義及其研究對象的探討，以及從環(huán)境史視域?qū)鹘y(tǒng)學科名詞的重新界定及其內(nèi)涵的拓展研究，是近年來史學研究中的重要突破及創(chuàng)新。除了研究者個人在相關(guān)的論著中涉及外，學界關(guān)注環(huán)境史研究的突出表現(xiàn)，就是很多刊物創(chuàng)設了“環(huán)境史專欄”，集中刊出在觀點、視域、研究方法及范式等方面極具創(chuàng)新性的環(huán)境史新作，其中大部分論文均不可避免地涉及到環(huán)境史名稱的界定及其學科屬性等問題的探討，將環(huán)境史定義及研究對象等問題的探討推向深入，以一種全新的學術(shù)表達方式，推進了環(huán)境史研究系統(tǒng)、廣泛的開展。

1.環(huán)境史研究專欄的創(chuàng)設

環(huán)境史作為歷史學新興的分支學科，因其研究對象及內(nèi)涵、研究方法及路徑迥異于傳統(tǒng)史學，從環(huán)境史視角對很多重要歷史問題進行的研究及結(jié)論，正在改變或改寫著歷史，很多已成過往、幾成定論的歷史更趨客觀，傳統(tǒng)的歷史面貌及歷史走向在一扇新打開的門里陡然豐富多彩、氣象萬千起來。在環(huán)境危機日益嚴重、學科分野及交集日益復雜并趨多元化發(fā)展的今天，具有了更廣泛的學術(shù)價值及現(xiàn)實意義。這使環(huán)境及其歷史在世界范圍內(nèi)受到了社會各界的關(guān)注，成為當今最熱門的話題及視點，引領(lǐng)并在一定程度上左右、推動著國際政治、經(jīng)濟、文化的決策走向，環(huán)境史學科已然形成。在這種局勢下，發(fā)掘出更貼近現(xiàn)實的環(huán)境史研究素材及選題，刊載見解獨到、立論精辟的環(huán)境史論文，成為國際史學權(quán)威學術(shù)雜志拓展學術(shù)陣營、創(chuàng)新學術(shù)品牌、提升欄目品質(zhì)的標識之一;創(chuàng)辦專門性的環(huán)境史學術(shù)刊物也成為國際學術(shù)刊物發(fā)展的新態(tài)勢。

中國環(huán)境史的研究在近十年的時間里如火如荼地展開并漸趨繁榮，不同視域、不同區(qū)域及時段的環(huán)境史論文一如雨后之春筍，欣欣而向榮，有關(guān)環(huán)境史研究的筆談、專欄不僅成為學術(shù)刊物辦刊選材的創(chuàng)新點受到重視，也成為引領(lǐng)研究方向、吸引學術(shù)眼球的亮點受到推重。如《中國社會科學報》的“歷史學”欄目以簡明扼要、新穎獨特的選題及史料，以持續(xù)性刊文為特點，在環(huán)境史欄目研究中脫穎而出，成為慧眼獨具、推動及引領(lǐng)環(huán)境史研究的陣地。該報自2011年9月1日開始至2014年3月26日共12期的“歷史學”專欄里，刊載了一批國內(nèi)外環(huán)境史名家的論文，在發(fā)掘、開拓環(huán)境史研究的新方向、新領(lǐng)域，推動環(huán)境史研究的深入發(fā)展及向交叉學科研究方向展開起到顯著作用。

與其他環(huán)境史專欄類似，該專欄有一批地域廣泛的作者群，既有美洲著名的環(huán)境史學者唐納德·沃斯特，R·馬立博，歐洲環(huán)境史學會主席克里斯托弗·毛赫、簡·卡盧瑟斯，也有中國環(huán)境史學者如王建革、謝麗、李玉尚、陳業(yè)新、朱滸、劉祥學、張箭、戴建兵等從不同視角、領(lǐng)域出發(fā)撰寫的論文。涵蓋了城市化及環(huán)境危機、水資源及水環(huán)境、環(huán)境史的理論與方法、環(huán)境意識、氣候變化與環(huán)境變遷、海洋環(huán)境史、民族環(huán)境史、糧食作物與水生生物、綠洲－沙漠環(huán)境、水利工程與環(huán)境變遷、資源控制與區(qū)域環(huán)境、中國環(huán)境變遷史、災害與環(huán)境、環(huán)境疾病、非洲環(huán)境史、抗生素與環(huán)境史研究等當代環(huán)境史研究領(lǐng)域最熱門的領(lǐng)域、最典型的問題，涉及到6個方面的內(nèi)容。

一是研究者的觀點及思想倡導、引領(lǐng)著世界及中國環(huán)境史研究的新領(lǐng)域、新方向。如李玉尚《被遺忘的海疆:中國海洋環(huán)境史研究》以簡明扼要的筆法，在更大程度及層面上介紹了中國環(huán)境史的新領(lǐng)域——海洋環(huán)境史研究的價值及意義，在中國海洋環(huán)境史研究中無疑起到積極的倡始、推介之功。

二是老題新做而出現(xiàn)的具有新意、深意的成果。如陳業(yè)新《中國環(huán)境史中的儒家生態(tài)意識》、孫群郎《技術(shù)進步、大都市區(qū)蔓延與環(huán)境危機》、朱滸《小冰期降臨:1791－1850年中國環(huán)境惡化趨勢與應對》、張箭《甘薯的世界傳播史》等，從環(huán)境史的視角闡述了儒家文化、城市化、氣候史的另一側(cè)面，展現(xiàn)了環(huán)境及生態(tài)在社會生活中無處不在的特點。

三是從環(huán)境變遷史視角展現(xiàn)社會最關(guān)注的現(xiàn)實問題，如水資源、水環(huán)境、灌溉方式等的變遷。如王建革《人水關(guān)系:古代江南水生植物歷史變遷》、謝麗《以水為中心的人地關(guān)系:塔里木盆地南緣綠洲文明探微》等文，展現(xiàn)了自江南水鄉(xiāng)到西北綠洲生態(tài)的變遷節(jié)點及不同區(qū)域水生環(huán)境的變遷表現(xiàn)及變遷趨向。

四是從災害、疾病及其治療等視角論述環(huán)境變遷的結(jié)果及其特殊表現(xiàn)方式，以及抗生素使用引發(fā)對人體環(huán)境及宏觀環(huán)境的關(guān)注等，如戴建兵《逝彼百泉:近代華北的鑿泉灌溉業(yè)》、施雱《抗生素引發(fā)的新環(huán)境史研究》、張箭《被“瘧疾”改寫的人類歷史》等。

五是探討了民俗形成的環(huán)境因素，如劉祥學《瑤族社會歷史上男女平等現(xiàn)象的環(huán)境根源》、彭麗華《葬之以禮:環(huán)境、倫理與古代喪葬》等，把環(huán)境史研究的觸角擴展到了社會風俗層面。

六是歐美環(huán)境史學家對環(huán)境史理論及方法的探討，其中涉及到了對中國環(huán)境史研究路徑的倡導。唐納德·沃斯特《自然的生態(tài)史觀》、克里斯托弗·毛赫《人與自然:前事不忘后事之師》、馬立博《從史前到現(xiàn)代:講述中國環(huán)境故事》、簡·卡盧瑟斯《南非歷史上的環(huán)境不公與資源控制》等成果，是在作者早期研究基礎(chǔ)上，對環(huán)境史研究方法、現(xiàn)實意義及其資鑒作用的闡述，對中國環(huán)境史研究的理論有一定的推動作用。

2.環(huán)境史研究專欄的展望

人是自然界的一個生物種群，既受自然環(huán)境限制，又利用其社會性、技術(shù)及文化改造著自然環(huán)境，并與之密不可分。環(huán)境史的研究對象及內(nèi)容廣泛而深刻、寬泛而細致，宏觀中包含著微觀，這就決定了環(huán)境史必然是一個視域廣闊、內(nèi)涵宏富的學科。

雖然目前環(huán)境史研究取得了豐富成果，其中既有早期歷史地理等人文社會學者研究的成果，如對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境，古代都城與生態(tài)環(huán)境，動植物變遷與區(qū)域沙漠化，生物資源與生態(tài)環(huán)境，災害、疾疫與生態(tài)環(huán)境變遷，氣候、區(qū)域生態(tài)環(huán)境史和生態(tài)環(huán)境保護思想、水環(huán)境、水資源開發(fā)與生態(tài)變遷等方面取得了較大的成就，也有自然科學如動植物學、微生物學、生態(tài)學、資源環(huán)境、地理學、氣候?qū)W、醫(yī)學等與環(huán)境史相關(guān)的研究成果，還有近年來環(huán)境史學者在環(huán)境史的理論及方法、經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境變遷方面的研究，推動了中國環(huán)境史的整體發(fā)展。

但相對于環(huán)境史研究的宏闊內(nèi)容，相對于漫長歷史時期的環(huán)境變遷及環(huán)境變遷的各側(cè)面而言，目前的環(huán)境史研究及其成果，僅只是環(huán)境史這座龐大冰山的一角。在未來研究中，中國環(huán)境史學及相關(guān)專欄應在以下方面繼續(xù)拓展新領(lǐng)域:

一是中國環(huán)境史理論及方法的繼續(xù)探討及研究。目前雖然有學者對中國環(huán)境史的理論及方法進行了研討，但迄今尚無學者做出一部既有世界環(huán)境史視域，又有本土環(huán)境史研究情懷的中國環(huán)境史理論的專著，這在一定程度上限制了中國環(huán)境史學科的深入發(fā)展。

二是從整體史觀的視角對中國整體環(huán)境史進行研究。目前中國環(huán)境史研究成果較多的是斷代環(huán)境史、區(qū)域環(huán)境史、環(huán)境變遷史及早期環(huán)境思想史，但迄今尚無一本完整的中國環(huán)境史專著出現(xiàn)，亦無一本環(huán)境史教材供給高校環(huán)境史學科的人才培養(yǎng)專業(yè)使用。

三是對一些已開始但還處于起步階段的領(lǐng)域，如海洋環(huán)境史、疾病環(huán)境史、山地環(huán)境史、環(huán)境制度史、環(huán)境法制史等進行拓展及深入。對一些已有初步成果的農(nóng)業(yè)及工礦業(yè)生態(tài)環(huán)境史、生物及其環(huán)境變遷史、災害與環(huán)境史、環(huán)境思想史、環(huán)境保護史等問題的研究，有必要進行更深入的拓展及深化。

四是開拓一些目前幾乎沒有進行的諸如水生生物環(huán)境史、水域環(huán)境史、大氣環(huán)境變遷史、冰川環(huán)境變遷史、民族環(huán)境變遷史、邊疆環(huán)境史、環(huán)境口述史、中外環(huán)境變遷比較史、中國的世界環(huán)境史研究等領(lǐng)域。

目前，環(huán)境史研究欄目不斷出現(xiàn)，專欄成果能夠以更集中、更新穎、更有質(zhì)量的研究成果，培養(yǎng)、推出一批環(huán)境史學新秀，成為中國環(huán)境史研究的主要陣地之一，不僅進一步深化環(huán)境史理論、方法及具體問題的研究，也提升中國乃至世界環(huán)境史的研究水平及其成果的質(zhì)量。